古典雅致香生活

宋青鸞

曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》的第五十三回中用了很濃重的筆墨描寫了寧國(guó)府除夕祭宗祠的場(chǎng)景，尤其是一眾姐妹齊聚賈母花廳的場(chǎng)景。書中寫道：“這邊賈母花廳之上共擺了十來席。每一席旁邊設(shè)一幾，幾上設(shè)爐瓶三事，焚著御賜百合宮香。又有八寸來長(zhǎng)四五寸寬二三寸高的點(diǎn)著山石布滿青苔的小盆景，俱是新鮮花卉。”

這段文字中的“爐瓶三事”看著是個(gè)新鮮詞，其實(shí)，它指的是古人經(jīng)常陳設(shè)的香爐、香盒和箸瓶，此三件為一套，稱為“爐瓶三事”。“一爐一盒一瓶”的書齋案供和香案、香幾的擺設(shè)，成為古人文房清玩的典型設(shè)施。

自唐中后期發(fā)明隔火熏香后，熏一爐香頗費(fèi)功夫，需要用到很多香具。比如夾取香炭的香箸（也叫香筷），將香灰壓平或壓出花紋的灰押（也稱灰壓），取香品的香匙。此三物皆為焚香之要器，以銀質(zhì)或銅質(zhì)鎏金者居多。箸瓶，就是用來放置香箸、灰押和香匙的用具。當(dāng)然，不同時(shí)期，根據(jù)個(gè)人使用偏好的不同，箸瓶?jī)?nèi)所放之物的類型也會(huì)有些許差別。

香盒是用來盛裝香粉、香丸和香餅等香品的器具。香盒的種類很多，一般選用漆質(zhì)、瓷質(zhì)、景泰藍(lán)三種。其中，漆質(zhì)香盒以雕漆、填漆、嵌螺鈿漆三種居多，瓷質(zhì)香盒則以粉彩描金者居多。

香爐的發(fā)展則更加復(fù)雜。因熏香的品類、用香的習(xí)俗、審美情趣的變化，香爐的外形和用途在不同朝代皆有所不同。從大型的鼎爐到小巧的袖中爐，從祭祀的利器到文房的陳設(shè)，從青銅質(zhì)地到金、銀、瓷、玉，應(yīng)有盡有。雖然用途不同，但因爐內(nèi)會(huì)產(chǎn)生高溫，所以瓷質(zhì)和玉質(zhì)的香爐終究不大合適，故而此類材質(zhì)的香爐多用來陳設(shè)，銅爐則最適合用來熏香。

“爐瓶三事”在清代中期達(dá)到了巔峰，并且往往和茶器、花器等組合放置。與茶事的煩瑣規(guī)矩一樣，“爐瓶三事”的擺設(shè)也有一定要求，一般中間放置香爐，香爐兩邊各置箸瓶和香盒。

其實(shí)，“瓶”中所置之物并非固定不變。明清時(shí)，“瓶”主要用來放各種香具；但到了宋代，人們則會(huì)根據(jù)季節(jié)變化，在“瓶”中插上時(shí)令花草，更添一份花草與熏香互動(dòng)的情趣。正如宋代詩(shī)人葛紹體在《洵人上房》一詩(shī)中寫道：“自占一窗明，小爐春意生。茶分香味薄，梅插小枝橫。有意探禪學(xué)，無心了世情。不知清夜坐，知得若為情。”一爐吐著裊裊青煙的香、一盞碧色回甘的茶、一瓶或雍容或淡雅的花，窗外明月昭昭、細(xì)竹霏霏，屋內(nèi)燈燭隨風(fēng)舞動(dòng)，紅袖添香，于文人士子，人生如此，何不快哉。

在小說《紅樓夢(mèng)》中，寧國(guó)府于除夕祭宗祠時(shí)，賈母帶著家人在大花廳舉辦家宴，還熏了御賜的百合宮香。需要說明的是，此香并非用百合花調(diào)制而成，而是按照一定的法度將多種香料調(diào)和在一起的香品。“百”是概詞，指香料品類眾多。

宮中制香由來已久。早在漢代，用香就已經(jīng)被列入宮廷禮制。《漢官典制》一書主要記錄了漢代官制及上書、謁見等儀式，其中就有“尚書郎懷香握蘭，趨走丹樨”的記載，也就是說，官員上朝前要先以香熏衣并佩香。為此，宮中還設(shè)有專供覲見官員熏衣的曝衣樓。

宮中制香的頂峰出現(xiàn)在宋徽宗年間。因?yàn)橛孟泐l繁且制香復(fù)雜，所以專設(shè)造香閣。宣和年間，凡宮中所制香品均被稱為“宣和香”。宣和御制香為宋徽宗御制名香，此香不僅被視為宮中圣物，還常被皇帝用以賞賜近臣。聯(lián)系到賈太君除夕熏御賜百合宮香，大抵也是這樣得來的吧。