設(shè)施油桃優(yōu)質(zhì)節(jié)本綠色高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

馮孝嚴(yán)

油桃設(shè)施栽培中，栽植過(guò)密、樹(shù)形紊亂、留枝量大、光照差、超量負(fù)載、濫用農(nóng)藥化肥和多效唑等問(wèn)題常導(dǎo)致其果實(shí)品質(zhì)低下；受澇害等自然災(zāi)害影響，或樹(shù)齡老化、缺株少冠，又會(huì)造成其產(chǎn)量難以提高。筆者結(jié)合科研實(shí)踐，總結(jié)了設(shè)施油桃優(yōu)質(zhì)節(jié)本綠色高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 老園改造，抬田防澇，大苗建園

目前，樹(shù)齡10年和15年以上的設(shè)施桃園分別占40%和10%。因空間受限、高密郁閉和多年控冠等造成樹(shù)勢(shì)早衰，設(shè)施桃最佳生產(chǎn)樹(shù)齡在3～10年，10年生以上桃樹(shù)多出現(xiàn)樹(shù)冠內(nèi)膛光禿問(wèn)題，生產(chǎn)力大幅降低，特別是受澇害導(dǎo)致缺株少冠的，應(yīng)及早重栽。

1.1 抬田防澇 桃樹(shù)不耐澇。近年來(lái)，各地因連續(xù)降雨而引發(fā)的澇害時(shí)有發(fā)生，受澇桃樹(shù)輕者落葉傷樹(shù)，產(chǎn)量下降，重者大量死樹(shù)，減產(chǎn)或絕收。老園改建，可在溫室前后留1～2m過(guò)道，在過(guò)道以外3～10m空地取20～40cm深的表土，回填到溫室內(nèi)抬田栽植，也可起壟栽植。設(shè)施四周挖寬50cm、深60cm的排水溝。

1.2 大苗建園 新建或改建設(shè)施桃園應(yīng)采用大苗建園，老園改建因多效唑沉積和殘余根毒，重栽頭1～2年幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)弱，成形慢，需提前自育或外購(gòu)2～4年生成形大苗。外購(gòu)苗木時(shí)，要選樹(shù)形好、樹(shù)勢(shì)壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)的優(yōu)質(zhì)大苗。正常生產(chǎn)的，要自育袋裝大苗，可帶土坨帶葉移栽，隨時(shí)更新老弱病殘樹(shù)，縮短初果期和衰老期，延長(zhǎng)盛果期。

2 減量栽培，高光效生產(chǎn)

設(shè)施桃園栽植密度高，多留枝、多短截、少疏枝的管理方法導(dǎo)致桃園光照差、濕度大。只有通過(guò)減株、減枝，滿(mǎn)足桃樹(shù)喜光要求，才能實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效目標(biāo)。

2.1 變化密植，適度稀植 目前生產(chǎn)上多采用1m×2m的株行距，4年生之前密度適宜，5年后隨樹(shù)冠擴(kuò)大嚴(yán)重郁閉，采光差、難管理。應(yīng)加大株行距，定植當(dāng)年采用1.2m×1.25～1.5m株行距，以后隔行間伐，變成1.2m×2.5～3m株行距。如栽大苗，直接按1.2m×2.5～3m定植，易管理，省工省時(shí)。

2.2 優(yōu)化樹(shù)形，減量修剪 生產(chǎn)上多套用露地開(kāi)心樹(shù)形，該樹(shù)形骨干枝多，不適宜設(shè)施空間受限和高密栽植，管理難度大。經(jīng)多年試驗(yàn)，筆者認(rèn)為改良“Y”字形適宜設(shè)施栽培，簡(jiǎn)化樹(shù)形：干高20～30cm，南北行向，東西各留1個(gè)主枝，主枝與中線(xiàn)夾角30°～40°，主枝上直接著生中小枝組和結(jié)果枝，枝組和主枝粗度比＜0.4，無(wú)側(cè)枝和大枝組，樹(shù)高1～2.4m，南低北高。

早控旺，防徒長(zhǎng)，幼果期抹芽、除萌、摘心、疏梢。采果后疏除輔養(yǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，主枝單軸延伸。超高樹(shù)回縮控冠。枝組留1～3個(gè)枝條回縮，疏除過(guò)粗、過(guò)密枝，重回縮或疏除過(guò)大或衰弱枝組，保留枝梢留1～3個(gè)飽滿(mǎn)芽短截。夏秋疏除直立枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，回縮大枝組。花芽分化期疏除過(guò)細(xì)、過(guò)粗、過(guò)密枝，保留直徑0.4～0.8cm的枝。

2.3 減梢控旺，疏截遮光枝 早抹芽，花前抹除枝背上的花芽和葉芽。早疏梢，花后疏密梢，除萌蘗。早摘心，背上新梢10～20cm長(zhǎng)摘心，背下及旁側(cè)新梢25～30cm長(zhǎng)摘心。縮剪樹(shù)冠上層旺枝，疏除或重短截直立枝和徒長(zhǎng)枝。果實(shí)著色期后，疏除或重短截樹(shù)冠上層遮光枝梢，新梢打杈，單軸延伸。

3 增施農(nóng)家肥，加施鈣鉀肥，控氮少磷減施化肥

設(shè)施桃園農(nóng)家肥施用不足，土壤有機(jī)質(zhì)含量通常在1%～1.5%。生產(chǎn)中普遍化肥用量大，多用氮磷鉀1∶1∶1平衡肥，不符合桃樹(shù)對(duì)氮磷鉀總吸收量10∶3～4∶13～16的要求，易引發(fā)缺素癥。建議增施農(nóng)家肥，加施鈣肥，補(bǔ)充鉀肥和微量元素肥。8月下旬至10月上旬畝施腐熟農(nóng)家肥3000～4000kg。花前、果實(shí)膨大期、采收后追肥。采用膜下滴灌或微噴供水。從花后l0天至果實(shí)成熟前，間隔15天左右噴1次硼鈣鉀等葉面肥。

4 精細(xì)花果管理

4.1 早疏果、少留果，早摘葉、促著色 花芽膨大期，疏瘦弱、過(guò)密花蕾；花后2周開(kāi)始疏果，先疏成堆成串果、畸形果和梢頭果。7～10天后第2次疏果，5～10天后定果，畝產(chǎn)設(shè)為2000～2500kg。

早摘葉，結(jié)合疏果摘除小葉、病蟲(chóng)葉，果實(shí)著色初期摘除貼果葉及距果5cm的遮光葉，采收前10天左右摘除距果5～10cm的遮光葉。

4.2 減量使用多效唑、坐果藥、膨果藥 采用蜜蜂授粉，合理控溫，提高坐果率，不用“坐果藥”；用小型噴霧器噴“膨果藥”，低濃度、少次數(shù)，只噴花和幼果。幼果期減噴或不噴多效唑，若幼旺樹(shù)徒長(zhǎng)難以控制，或?yàn)槭」ぃ稍跉埢ā懊摎ぁ鼻皣姴迹瑴p少對(duì)果面的污染和藥劑殘留。

5 病蟲(chóng)綠色高效防治

5.1 提高病蟲(chóng)防治效果，減少農(nóng)藥用量 采用綜合防治技術(shù)，一是增施有機(jī)肥和鉀肥，減施氮肥；二是清除枯枝、落葉和病花果，鏟除病原；三是降濕度，晴天膜下灌水，及時(shí)夏剪，疏密控旺；四是及時(shí)鏟除根頸處萌蘗（易殘留蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害）。

抓住關(guān)鍵防治期：一是升溫后萌芽前，噴3波美度石硫合劑，鏟除菌源，兼殺螨類(lèi)。二是花芽露萼期，噴殺蚜殺螨劑和殺菌劑。三是落花后，噴甲基硫菌靈等，防治褐腐病、灰霉病等。1—2月氣溫低，通風(fēng)少，濕度大，間隔15～25天噴1次殺菌劑。細(xì)菌性穿孔病、蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)等要早發(fā)現(xiàn)、早噴藥，局部發(fā)現(xiàn)的要重點(diǎn)噴藥，間隔7～10天連續(xù)噴藥2～3次。

5.2 防控兩種主要病害

5.2.1 桃細(xì)菌性穿孔病 開(kāi)花前和落花后7～10天，可選20%葉枯唑700倍液，或72%硫酸鏈霉素2500倍液，或20%噻唑鋅500～800倍液，或20%葉枯唑700倍液+80%代森鋅700倍液，或72%硫酸鏈霉素2500倍液+80%絡(luò)合代森錳鋅800倍液，交替使用。1—2月，每隔15天左右噴1次藥。夏季15～30天噴1次藥。

5.2.2 桃“花臉”病 幼果受細(xì)菌性穿孔病、蔥薊馬、蚜蟲(chóng)等危害，粉劑農(nóng)藥污染果面，藥害、冷害、凍害、缺素等都會(huì)導(dǎo)致桃果“花臉”。可通過(guò)綜合措施防控，比如配方施肥，避免缺素癥；花期和幼果期防凍害、冷害；覆蓋地膜，阻止薊馬出土；不間作蔥、小白菜等蔥薊馬或蚜蟲(chóng)寄主。

早防病蟲(chóng)害，選對(duì)農(nóng)藥，避免藥害；果實(shí)著色期不噴粉劑。早防治、快防治蚜蟲(chóng)和薊馬與細(xì)菌性穿孔病。防治蚜蟲(chóng)，噴40%啶蟲(chóng)脒3500～4000倍液，或48%噻蟲(chóng)啉3500倍液等；防治蔥薊馬，幼果期噴80%烯啶吡蚜酮3500～4000倍液等，隔10～15天噴1次，連噴2～3次。