富平：多措并舉推動柿子產業發展

王秋絨

富平是聞名世界的中國柿子之鄉，獨有的大尖柿品種以及傳承千年的柿餅制作工藝，使富平生產的柿餅享譽全國，馳名海外。為進一步做大做優做強富平尖柿產業，近年來，富平縣依托自身產業優勢開展農民教育培訓，培養出了喬彬彬、鄭耀文、黨耀軍、同勝柱等一大批鄉土人才，為全縣柿子產業發展提供人才保障。

一、充分發揮縣農廣校職能優勢

富平縣農廣校立足地方經濟發展需求，著力提升本土技能人才專業素養。一是在全縣16個鎮268個行政村2101個小組開展調研，及時掌握富平柿子產業發展需求，制定柿子產業培訓方案。二是組建3期160人柿子經營主體能力提升班，與西北農林科技大學合作，邀請著名柿子專家來富平指導，培訓采取理論授課、實操訓練和參觀交流的方式。通過培訓，學員認識到差距，開闊了思路，增長了見識。三是組織百名柿子產業科技帶頭人舉辦電視講座，深入田間地頭開展技術培訓，每年舉辦柿子培訓會90余期，培訓柿農1萬人次以上，讓柿農在“家門口”享受服務。四是組建柿子專業團隊。在每年的致富帶頭人培訓中遴選部分柿子種植面積大、產業優勢強的種植大戶和柿子種植合作社負責人，組建柿子專業團隊。下鄉入戶對全縣82個已脫貧村的脫貧戶進行培訓。在培訓中，本著“重理論、強技能；重實操、強幫扶”的原則，采取“五統一”，即統一時間、統一地方、統一教材、統一師資、統一實訓，培訓柿農7000余人次。

二、開展柿園管理提質增效行動

一是探索攻關尖柿栽培關鍵技術。加強與西北農林科技大學“校地聯盟”戰略合作，發揮西北農林科技大學富平現代農業綜合試驗站功能，圍繞富平尖柿生理落果、炭疽病防治進行試驗探索，解決炭疽病防治、穩產保量等技術問題。二是推介標準化栽培模式。總結推廣尖柿作務管理技術經驗，聯合柿子名家工作室，編制富平縣尖柿標準化管理技術手冊，充分發揮網絡媒體作用，開展技術講座，組織專業技術人員深入田間地頭培訓等多種方式，普及柿樹嫁接、整形修剪、水肥管理等標準化豐產栽培管理技術。持續加大柿園配套設施建設，推廣園區標準化、集約化生產。

三、搭平臺延伸產業鏈條

富平縣以打造柿子現代農業園區為重要載體，建設柿園綜合體、柿子莊園、柿子小鎮等集柿樹栽植、柿餅生產、加工銷售、休閑觀光和農事體驗為一體的三產融合示范區，打造莊里、曹村、淡村等柿子強鎮和一批專業示范村，培育規范加工經營戶3000戶，通過示范引領，推動全產業鏈發展。富平縣新型農業經營主體隊伍不斷發展壯大，富平永輝現代農業、天璽農業、云集柿業、華麗柿子、洋陽柿子、沐梵農業、醉美農業等一大批龍頭企業快速崛起，104家柿子專業合作社、1336個家庭農場你追我趕，加速傳統“柿業”的現代化轉型。

（作者單位：陜西省富平縣農廣校）