肉羊高產養殖技術要點

韋德政

（河池市宜州區屏南鄉水產畜牧獸醫站 546303）

隨著社會經濟的飛速發展，人們的生活方式越來越多樣化，生活水平也隨之提高，羊肉的銷量逐漸攀升，使養羊業擁有了良好的發展前景。由于羊肉銷量增加速度極快，我國肉羊養殖戶越來越多，導致飼草的承載量超出了規定的標準，為此，政府部門不斷提倡生態環境保護措施，肉羊從以往的放養方式逐步轉變為圈養方式，為肉羊養殖業創造了很多有利條件。但從實際情況來看，我國大部分肉羊養殖生產性能相對較差，無法提高肉羊養殖效益，另外還有很多不利于肉羊健康成長的內外因素。因此，為了促進肉羊養殖業的穩定發展，實施高效肉羊養殖技術會對提高肉羊養殖的經濟效益起到關鍵作用[1]。

1 肉羊養殖中的常見問題

1.1 缺乏科學養殖規劃

通過相關調查發現，肉羊養殖過程中依然存在很多問題，首先缺乏科學養殖規劃，尤其是一些偏遠地區，受到地域文化以及語言方面的影響，很多肉羊養殖戶不具備專業的養殖知識，飼養管理人員接受的文化教育有限，沒有參加過任何畜牧獸醫方面的專業培訓，其科學養殖的理念和意識都較為薄弱。肉羊圈舍建設不夠規范，生活區和生產區都在同一個區域，沒有對其進行合理劃分，沒有為羊群創造良好的生長環境。另外，肉羊養殖人員對新引進的羊只直接采取混群飼養的方式，沒有深入了解新引進羊只的來源地及免疫接種情況，對整體羊群的健康成長帶來隱患，羊只一旦患有疾病，會使養殖戶的經濟受到嚴重損失[2]。

1.2 衛生消毒觀念淡薄

肉羊的生長與羊只的圈舍環境有直接關系，做好圈舍的衛生工作，會從很大程度上降低疾病的發生率。但從實際情況來看，肉羊養殖戶雖然懂得基本的養殖技術，但在衛生消毒方面有所欠缺，沒有高度重視衛生消毒工作。飼養管理人員在建設羊圈時，沒有考慮到為羊只配備消毒間或是相應的消毒設施，有些養殖戶雖然配備了消毒措施但更換消毒藥品的時間過長，圈舍消毒效果不是很理想。

1.3 養殖方式粗放落后

在一些偏遠地區，很多肉羊養殖戶都在草場中進行放牧，其養殖規模有限，導致養殖方式過于粗放落后。受到地域及自然氣候的影響，飼養管理人員依然按照傳統的養殖理念進行養殖，從很大程度上限制了肉羊養殖規模的擴大。

1.4 品種良種化程度低

目前，大部分肉羊養殖戶缺乏規模化養殖，品種良種化程度較低，是肉羊養殖戶值得思考的問題。近年來，為了提高肉羊品質，很多地區都做了品種改良。但在實際的改良過程中，依然存在很多不利因素，如：肉羊良種場建設不合理、繁育手段不夠先進，沒有構建完善的良種改良繁育體系等。另外，養殖戶多數都是個體養殖，嚴重阻礙了品種改良工作的順利開展，大部分個體養殖戶只是按照以往的養殖模式進行養殖，忽視了肉羊品種改良的重要性[3]。

2 肉羊高產養殖技術要點

2.1 羊圈建設

首先從羊圈建設方面著手去做，科學、合理地建設羊圈，對肉羊的生長及生產質量會帶來顯而易見的效果。在建設羊圈時，應選擇地勢較高的位置，使圈內照射充足的陽光，降低圈內的濕度，避免滋生細菌；建設羊圈時，還應注意圈內通風及排水情況是否良好。另外，要根據羊只的數量決定圈舍的建設面積，為羊只預留更多的活動空間，同時要在圈內安裝水槽、食槽，其數量應滿足羊只的進食及飲水需求。同時還應配備一些除濕、保暖、消毒、通風換氣等相關設施，使羊圈內的溫度、濕度、衛生、空氣流通等方面都能達到規定標準，促進肉羊健康生長。

2.2 肉羊品種選擇

從養殖地自然環境、氣候條件來看，根據養殖場現狀，選生產性能好、抗逆能力較強，經濟效益較好的肉羊品種養殖，能夠節約飼養成本、提高肉羊養殖效益[4]。

2.3 肉羊雜交技術

我國養殖的肉羊品種大部分為本地品種與英國薩福克羊雜交改良品種，雜交一代體格中等，品質優良，肉毛并用、抗逆、耐粗飼，較適宜在全國大部分地區養殖。在實際生產中，由于當地氣候條件惡劣、牧草匱乏、放牧管理不當、飼料品質差等因素影響了肉羊的正常生長發育。采用雜交繁育技術，以薩福克羊為父本，與當地飼養經濟型母羊雜交，能夠得到較好的產肉性能、體型均勻的優良雜交羊。同時在當地放牧育肥后，可以將其與其他地方綿羊進行雜交改良，提高羊肉品質，增加經濟效益。

2.4 母羊營養調控技術

2.4.1 空懷期營養供應

羔羊斷奶后且母羊尚未配種，即為空懷期。這個階段的母羊對營養的需求量不大，但是母羊要在這個階段恢復體況，因此，為提高母羊的受胎率，養殖人員應給母羊投喂營養豐富的飼料，促使母羊盡快恢復[5]。

2.4.2 妊娠期營養供應

科學、合理地調節妊娠期和哺乳期母羊營養，能夠增強母羊的泌乳能力，提高新生羔羊成活率、抵抗力以及日增重，給羔羊的早期斷奶奠定基礎。同時還能降低產后子宮復舊不全和感染疾病的風險。羔羊斷奶時，需增加母羊營養供應，確保它膘情好，做好配種的準備工作。

2.4.3 哺乳期營養供應

除了以上兩個時期的營養供應，哺乳期的營養供應也不容忽視。處于哺乳期的母羊，養殖人員應合理調配飼料比例，精粗飼料混合搭配，為母羊提供充足的營養，有利于羔羊的快速生長。

2.5 羔羊飼養管理

當羔羊出生7 d 后，養殖人員誘導羔羊進食，出生15 d 的羔羊則可以自主進食。在此期間，可以為羔羊提供一些顆粒代乳料。當羔羊出生已超過60 d 時，即是羔羊的斷奶期，羔羊體重明顯增加，可為其進食顆粒乳料及品質較好的苜蓿粉，以達到生長需求。另外，當羔羊出生后，應及時將其鼻、口中的分泌物清理干凈，避免羔羊吸入到肺中引發疾病。母羊生產后會自行咬斷臍帶，并將羔羊體表的黏液舔舐掉。

2.6 農作物秸稈科學利用

為了增加農作物秸稈（如玉米秸稈、花生秧、紅薯秧、大豆秧）飼草飼料價值，可應用發酵技術，經過發酵處理的秸稈，既能滿足肉羊冬春季需要的青綠飼草，又可增強肉羊對農作物秸稈消化、吸收和利用能力，滿足肉羊生長所需的營養，確保其生產性能的發揮，提高肉羊養殖效益。

其次是提高青貯飼料質量。以玉米秸稈為原料，采用固態發酵法制備青貯飼料，研究不同處理方法下的青貯飼料理化特性及營養價值變化情況，并分析比較各因素影響效果的顯著水平。農作物秸稈青貯發酵，其基本原理是通過微生物實現秸稈厭氧發酵，通過發酵，秸稈質地可以得到有效改變，提高適口性，從而提高肉羊采食量和利用率，增加農作物秸稈轉化率，提高肉羊日增重等。經化驗室檢驗，青貯飼料中蛋白含量、蛋白品質和其他有益指數均有較大幅度的提高，同時可有效降低游離棉酚含量，肉羊生產性能以及羊肉品質都得到了很大的改善[6]。

2.7 肉羊高頻繁殖技術

運用科學合理的養殖方式能夠有效提高肉羊的生產質量，尤其適用于母羊的繁殖中，要想提高母羊的繁殖率，需要從以下幾方面著手去做：

第一，增加每只母羊的產仔數量。飼養管理人員應確保母羊飼料的品質與營養，管理好母羊圈舍的衛生工作，及時觀察母羊的身體狀況，一旦母羊出現異常，應立即采取救助措施，使母羊的身體保持最佳狀態，提高其身體免疫力，增加母羊產仔數量。

第二，提高母羊的繁殖性能。通過相關調查得知，很多肉羊生產性能低、母羊繁殖性能較差是肉羊養殖場普遍存在的問題。羊品種的不同，其每年發情頻率也會有所不同，對于肉羊來講，其發情頻率會受到地域及自然氣候的影響，每年只可進行一次發情配種，母羊繁殖性能的低下，直接影響了肉羊養殖效益。此時可引進高頻繁殖技術，增加母羊的繁殖性能。此種技術的運用方法包括人工授精、冷凍精液等，在人工的輔助下，促使母羊發情進行配種，提高母羊產仔量。在高頻繁殖技術的促進作用下，從很大程度上提升了生產管理效率，節約了很多飼養成本，達到提高母羊生產性能的目的。

另外，飼養管理人員應注意多方面的調節，其中包括飼草及飼料的營養搭配，在繁殖季節對母羊進行科學誘導，輔助羔羊盡快斷奶，促進母羊盡快發情，增加母羊繁殖頻率，充分發揮母羊的種用價值，為肉羊養殖場帶來更多的便利。

2.8 科學飼養

肉羊養殖效益的提升必須建立在科學飼養的基礎上，只有科學、合理的進行飼養，才能提高羊只身體免疫力，降低肉羊感染疾病的幾率，不僅能夠節約飼養成本，還能提高養殖效益。所以，肉羊養殖場應嚴格履行科學飼養方式，為養殖業的持續發展提供可靠保障。

2.8.1 飼料供給

在飼料供給方面，飼養管理人員應注意飼草、飼料的質與量，為肉羊搭配營養均衡的飼料，同時要保證飼料的充足性，使投喂的飼料能夠達到肉羊的進食需求。飼養管理人員在調配飼料時，應將粗飼料和精飼料混合搭配，不可單獨進行投喂，將不同種類的飼料混合在一起，確保飼料營養充足，滿足肉羊的生長需要，提高肉羊的生產質量。

2.8.2 飼養管理

肉羊飼養管理人員應嚴格按照標準的飼喂原則給羊只投喂飼草和飼料。一般情況下，每天可對肉羊進行3 次投喂，每次間隔時間以5 h 為標準，注意觀察肉羊每次的進食量，避免投喂過多的飼料。在溫度較高的季節，肉羊的食欲會有所下降，在此期間，飼養管理人員應多次少量進行投喂，避免出現浪費現象。另外，飼養管理人員要仔細檢查購買的飼料，確保飼料的新鮮度。同時飼料要在通風干燥的環境下進行儲存，避免飼料出現變質現象。

2.9 疫病防控

養殖戶應認識到肉羊免疫接種、消毒防疫的重要性，全面做好疫病防控措施，才能確保肉羊正常發育和生長，使肉羊對外界環境產生較高的抵抗力，有效增強羊只的生產性能。除此之外，還應為肉羊創造干凈、干燥、光照充足、空氣流通的圈舍，可以有效避免滋生細菌。

2.9.1 免疫接種

飼養管理人員要做好疾病預防工作，同時結合有效的治療措施防止疾病的傳播。養殖人員對肉羊進行科學的免疫接種，根據羊只不同的出生日齡接種不同階段的免疫疫苗，可以有效降低羊群感染疾病的機率。

2.9.2 生物安全

飼養管理人員要做好圈舍的衛生環境工作，勤于打掃圈舍，使圈舍有良好的通風與光照。定期對圈舍進行消毒清理，防止細菌與病原微生物入侵羊只體內，導致羊感染病菌。除了圈舍的衛生工作，飼養員也要重視圈舍的溫度控制，在高溫季節需要對圈舍進行降溫處理，保持適宜肉羊生長的溫度。冬季氣溫寒冷時要做好肉羊圈舍的保溫工作，避免肉羊發生凍傷情況。

飼養管理人員要仔細觀察肉羊的進食、睡眠以及排便情況，及時判別羊只是否感染了疾病，對感染疾病的肉羊應及時采取隔離措施，將其與健康的羊只分離飼養，以免發生疾病傳染的現象。飼養員要精心照顧感染疾病的肉羊，使病羊盡快恢復。

3 結語

肉羊高產養殖技術對畜牧業的發展具有很強的推動作用，同時能夠促進現代農業的穩定發展。肉羊養殖過程中存在的諸多問題直接影響了養羊效率的快速提升，因此，我們仍需要不斷研發高效的肉羊養殖技術，并將技術進行大力推廣，使更多的肉羊養殖戶利用高效的養殖技術進行飼養，全面提高肉羊生產質量，為廣大消費者提供優質的肉羊制品，提高肉羊養殖戶的經濟效益。