圈養條件下梅花鹿的飼養管理

劉嘉寧，程 芮

（徐州市公園管理服務中心 221000）

梅花鹿（學名：Cervus nippon）屬偶蹄目鹿科真鹿亞科。是一種產于亞洲東部地區的特有種類，主要分布在俄羅斯東部地區、日本和中國。主要以草、水果、草本植物、樹芽、農作物為食。

梅花鹿是一種中型鹿類，體態優美緊湊，梅花鹿的頭很精致，臉頰很長，鼻子很長，眼睛又大又圓，框下的腺體有裂痕。梅花鹿的耳朵又長又直，脖子很長，四肢勻稱而纖細，尾巴較短。梅花鹿的被毛呈季節性變化，冬毛厚，呈褐色或栗棕色，無斑點；梅花鹿的夏毛是棕色或暗紅色，在它的背上和身體的下部，有很多像梅花一樣的白色斑點，梅花鹿的名字由此而來。母鹿無角，公鹿頭上長有實角，生長完全的鹿角上有三個叉。成年公鹿體高95～105 cm，體長約100 cm，體重120～150 kg。成年母鹿體高80～95 cm，體長75～8 cm，體重70～80 kg。梅花鹿壽命17～20 年。

1 飼養環境

徐州動物園的梅花鹿飼養場地，選址為朝陽且通風，地勢稍高的空地。場地為長80 m，中間略寬（約為50 m）兩邊略窄的月牙形空地。場地面積約為900 m2，四周用3 m 高的加強鐵網圍欄圍住，防止梅花鹿逃竄。梅花鹿飼養場地主要為沙土基質和水泥地為主。飼養場地里植有松樹、女貞、三角楓等樹木，可以在炎熱的夏季為梅花鹿提供綠蔭，樹木的樹干部分要有保護措施，防止梅花鹿啃食樹皮。飼養場地里建有內籠舍，產仔房，飼料房。內籠舍為長14 m、寬6 m、高2.2 m 的棚舍，頂部為一面坡房頂。內籠舍正面朝陽不封墻，左、右及后面皆用磚封墻。這樣可以讓陽光照入舍內，有利于保持舍內干燥衛生，同時又能為梅花鹿提供一個遮風避雨的環境。舍棚下的基質用磚鋪地，然后在地面上鋪上20 cm 厚的熟土夯實，內籠舍高度略高于外運動場5 cm，以保證地質堅實、干燥，有利于清除糞便和不影響鹿的蹄部發育。飲食設備方面設有三個干草槽，三個精料石槽，兩個水槽。每個槽上方均建有大的傘形篷頂，下方為水泥平臺，既可以防止雨雪天氣飼料飲水被污染，又能為梅花鹿提供一個可以遮陽、避雨的環境。在梅花鹿場的西南處建有一個長10 m，寬6 m，高0.5 m 的水池，水池周圍備有排水系統，防止水溢出時與土壤造成泥濘。水池會在夏天蓄滿，天氣炎熱時，梅花鹿喜歡在水池中浸泡消暑。

2 飼料管理

2.1 粗飼料

粗飼料是梅花鹿春冬季節的主要飼料。主要為青干羊草。梅花鹿是復胃的草食性動物，梅花鹿的消化器官適宜使用粗飼料。

2.2 多汁飼料

多汁飼料主要包括青草、塊根、塊莖、豆類等。多汁飼料的含水量較高，干物質含量較少。它具有粗纖維含量較低，適口性好，消化率高的特點。在夏季時，梅花鹿主食為每天現割的新鮮青草。同時配給新鮮樹葉。多汁飼料主要為胡蘿卜、熟黃豆、玉米。多汁飼料，常年供給。

2.3 精飼料

精飼料的特點是體積小，含水量少，營養物質豐富，是圈養條件下養殖梅花鹿必不可少的飼料，保證營養全面。徐州動物園采用的日常精飼料為自制顆粒料（具體配方見表1）。

表1 自制顆粒料配方

2.4 礦物質飼料

徐州動物園用的礦物質飼料為舔磚。盡管我們飼養梅花鹿所用的草料中也含有一定數量的礦物質，但仍然存在礦物質含量不均衡，不全面的問題。而且其中的礦物質，尤其是某些微量元素，往往以有機鍵緊密結合在一起，不易為梅花鹿的身體所吸收。而舔磚不僅可以更好地保持梅花鹿體內的電解質平衡，從而促進梅花鹿的生長，增加對飼料的吸收，還能促進梅花鹿的繁殖，同時預防異嗜癖、幼畜佝僂病、營養性貧血等微量元素營養缺乏癥。

3 繁殖

3.1 發情期與交配期

梅花鹿是一種季節性的發情動物。雄鹿一年交配一次，性成熟期約為18 個月，發情時間為9～11 月，此時的公鹿性情暴躁、好斗、眼角裂開、食量下降、體型瘦弱，偶爾還會用爪子抓地或者用頭撞擊樹干。雄鹿之間會發生打斗來爭奪交配權。在梅花鹿的發情和交配期間，要提供一個舒適、安靜的環境，以促進其自然繁殖行為。同時，要給予適宜的飼料，保證其營養充足。注意母鹿在配種期膘型不要太肥，盡量保持中膘，這樣有利于母鹿發情和配種。

3.2 妊娠期與哺乳期

梅花鹿的孕期平均為30 周，每胎1 仔，采取站立時分娩姿勢。6 月初就到了母鹿的產期，仔鹿出生前要將母鹿送入產仔房，產仔房的由兩個門組成，一個是可以讓成年鹿和人通過的大門，一個是只能讓小鹿通過的小門，門的寬度為20 cm。此時將兩個門都關閉只留一個可以通風的窗戶，避免游客以及其他鹿的打擾。可以在產仔房墊上柔軟的干稻草或者干樹葉，讓母鹿更好的休息。生產前幾日每天加滿料槽和水槽，盡量不要過多地打擾，避免母鹿受到驚嚇。等到分娩時，讓母鹿舔干仔鹿身上的黏液，因為母鹿唾液中的活性酶對仔鹿皮膚具有消毒作用，所以不宜人工擦拭黏液。仔鹿出生后可以將大門繼續關閉，小門打開，讓仔鹿隨意進出，而其他鹿進不去。這樣可以讓仔鹿在此期間既能充分活動身體，又能減少其他成年鹿對仔鹿的傷害，便于仔鹿健康成長。產仔房內要保持清潔、干燥，可以每天打掃一次。梅花鹿幼崽的培育是其生命周期中最為重要的一個時期，因此，對幼崽的培育和管理尤為重要。新生小鹿不久即能直立，飼養人員應該在這個時候多加注意，盡早幫助仔鹿吃上母乳。母鹿的乳汁中含有仔鹿身體所需的免疫蛋白質，能夠順利吃上母乳的仔鹿成活率會大大提高。

剛出生的仔鹿是不會吃東西的，只有通過哺乳攝入營養。等到了18 d 大的時候，便能開始食用顆粒飼料。此時，可將顆粒飼料添加到產仔房的料槽中，并將干凈的飲用水添加到水槽中。從仔鹿可以吃顆粒飼料的那一刻起，就必須保證在產仔房里有24 h 不間斷的飼料和飲水。仔鹿的飼養方法可以用“充足飼料、營養均衡、線性培育”來概括。在這段時間里，仔鹿的精料日糧配方見表2。

表2 仔鹿精料配方

同時，額外添加切碎的胡蘿卜，占總飼料的40%，為仔鹿提供新鮮的青草與鮮嫩的樹葉，使幼鹿日夜都可以自由食用。所謂“充足飼料”，便是讓仔鹿隨意采食，保證營養，快速發育。營養搭配全面，晝夜要有精料、鮮樹葉與水，使仔鹿體重直線增加。梅花鹿在生后18 d 開始飼喂精飼料，母乳和飼料都要保證，才能營養均衡。開始時，每只仔鹿每日可攝取0.1 kg 的精飼料，然后逐步增加直至斷奶。在前期主要以母乳為主，中期主要是以母乳和精飼料相結合，而在后期則主要是以精飼料和青草樹葉為主。幼鹿的哺乳階段通常是3 個月。

4 飼養中的注意事項

4.1 在梅花鹿的飼養管理過程中，要對梅花鹿做好標記。給梅花鹿建立檔案，進行管理。這對梅花鹿的種群育種有重要意義。注意加強馴化調教。每天檢查梅花鹿的身體健康狀況，包括體溫、呼吸、心跳、眼睛、耳朵、鼻子、口腔等方面，以及定期進行驅蟲和預防疾病的疫苗接種。對每只梅花鹿的身體情況做好記錄，如發現梅花鹿有生病跡象，及時對生病梅花鹿隔離，并配合獸醫治療，建立終身病例體系，讓每只梅花鹿的健康狀況數據化。

4.2 梅花鹿的飼養場地應滿足地勢高，排水好的條件，面積盡量寬敞，保證梅花鹿有足夠的運動空間。圈舍要做到夏季避暑、防雨，冬季防寒。場地內盡量保持安靜，因為梅花鹿是神經質動物，膽小，容易受到驚嚇，對環境噪聲比較敏感，因此場地除了對游客的觀賞區外，要給梅花鹿留有游客打擾不到的隱私區域。

4.3 嚴格把控好梅花鹿的飼喂頻次以及飼喂時間段。梅花鹿一般每天的投喂次數3 次為宜，在生產季節的投喂次數可以增加到4 次。形成多次少量的投喂模式。每餐的飼喂量以投喂2 h 內基本吃完為準，如果2 h 內吃完，下一次的投喂量可以適當增加，如果2 h 內剩余量比較多，下一次投喂可以適當減少。每天的投喂次數和規定的時間應保持相對的固定，這樣可以讓梅花鹿形成投喂的條件反射消化機能。每天在投喂結束以后，必須將食槽清理整潔、保持衛生，避免蠅蟲繁殖。

4.4 保持梅花鹿飼料量及飼料種類的相對穩定。梅花鹿對采食的飼料具有一種習慣性和適應性。梅花鹿日糧成分突變，不僅會導致采食減少，還會引起瘤胃內微生物群落的改變，導致其消化功能障礙、營養不良，從而影響其健康。所以，在更換飼料時，一定要逐步更換，讓梅花鹿充分適應。

4.5 注意公鹿的營養供給。公鹿會在每年的3 月下旬至8 月中旬開始長角。這段時間，必須保證飼料的質量和數量，增加蛋白質飼料占比，保證公鹿的身體消耗。在此期間，每頭公鹿的每日精料要達到3～3.5 kg。一天以4 次精飼料投喂為宜。

4.6 保證梅花鹿得到充分的運動。梅花鹿有黃昏時來回走動奔跑的習慣。適當運動可以增強梅花鹿的身體機能，促進食物消化，促進新陳代謝，增強免疫力。對不愛運動的梅花鹿，飼養員可以每天做1 h 的驅趕運動，這樣可以促進梅花鹿的生長發育。

4.7 做好防寒保溫工作。特別是處于冬季的仔鹿與幼鹿，它們身體弱小、抗寒能力差，要采取必要的防寒措施。冬季可在內籠舍敞口處掛上棉簾來抵擋寒風侵襲，只留可以供梅花鹿進出的大小即可。在內籠舍地面鋪上足夠的墊草有利于梅花鹿的保溫。

4.8 每天檢查周圍設施，特別是圍欄。梅花鹿是一種好奇心很強的動物。尤其是雄性梅花鹿，平時有頂撞圍欄的行為習慣。必須每天檢查四周圍欄是否有破損情況，以防動物逃逸，對游客造成危險。

5 常見疾病與癥狀

梅花鹿屬于易馴化的野生動物，適應性強，自身免疫能力強，一般很少生病。要堅持“預防為主”的原則。保持環境衛生。保證飼料飲水衛生，場地糞便尿液及時沖刷，場地內須定期進行消毒，每半個月對地面、食槽、水槽、水池和工具消毒1 次，疫病流行期增加消毒次數，每周消毒1 次[1]。可以選擇生石灰和84 消毒液作為地面消毒的藥物。食槽、水槽、水池和工具消毒可以用聚維酮碘、百毒殺等。如果發現有鹿出現異常，應立即對異常梅花鹿進行隔離，通知獸醫及時診斷、治療。新引進的梅花鹿需要經過嚴格的檢疫，同時還需要進行結核菌素檢測和糞便檢驗（寄生蟲卵）。定期、有計劃地對梅花鹿進行接種疫苗。本文就梅花鹿的幾種常見病和治療方法進行了綜述。

5.1 外傷

雄鹿在發情期經常會有劇烈的爭斗，這很容易對它們的肉體造成傷害。在治療過程中，對損傷的梅花鹿，我們采取針對措施，如用聚維酮碘對傷口進行消毒。為避免公鹿因斗毆而受傷，公鹿在每年的6～8 月份要做一次“鋸茸”工作，以避免因斗毆而受傷。

5.2 出血性腸炎

得了出血性腸炎的鹿，會變得非常虛弱，它們會躺在地上發呆，體溫會升高到40℃。在最初的幾天里，病鹿的胃口會變得很差。但是飲水量增加，會出現腹瀉，喝水后會排出稀水便，最后還會伴有膿血，出現脫水癥狀。病鹿的呼吸急促，心臟跳動得很快。會漫無目的的奔跑，病程很短，嚴重時兩天就會死亡。一旦發現病鹿，要將其絕食2 d，然后按照一天兩次喂一周的痢特靈，這樣會有很好的效果。假如口服的效果不理想，也可以選擇注射金霉素、新霉素等。

5.3 結核病

梅花鹿的結核病是一種人畜共患的慢性傳染病。病原體為結核桿菌。患病鹿淋巴結腫大、化膿、咳嗽氣喘、日漸消瘦，食欲逐漸降低。由于該病對梅花鹿的危害巨大，且缺乏迅速、有效的治療手段，因此，對該病的防治以預防為主。預防方法是給梅花鹿皮下注射卡介苗，每次注射0.75 mg，一年1 次，連續3 年[2]。

5.4 寄生蟲病

梅花鹿的常見寄生蟲主要為線蟲與絳蟲。要消滅梅花鹿的寄生蟲病最有效的措施是有計劃的驅蟲。一般在春季與秋季這兩個季節進行兩次全面普遍驅蟲。驅線蟲藥常用阿苯達唑，抗絳蟲藥常用的有氯硝柳胺、吡喹酮等。廣譜驅蟲藥常用的有硫苯咪唑、丙硫咪唑等。對胃腸道的線蟲、絳蟲、吸蟲等都有效。

6 結語

梅花鹿的飼養是一個涉及多種學科的工作，涵蓋了動物科學、動物醫學、動物保護等相關學科。提高飼養管理水平，切實掌握養殖技術的核心，可以更好的保證梅花鹿的健康成長，提高繁殖率，將梅花鹿的觀賞價值和經濟價值最大化。