樓與城的交響：徐州三樓

◎呂 峰

（江蘇徐州221006）

彭祖樓（張瑾 攝）

樓閣是極具東方文化內蘊的建筑，在它身上，深涵著民族文化的諸多積淀，可登高望遠，與天地交流，從中獲得一種精神升華的體驗。徐州歷史上有很多的亭臺樓閣，正像舊時民謠所唱的那般：“進了徐州城，景致數不清，五樓二觀八大寺，七十二庵布其中?！比缃?，五樓中的霸王樓、奎樓早已消亡在歷史的風雨中，唯余恢復重建的彭祖樓、燕子樓、黃樓，述說著昔日的無上榮光與歲月滄桑。

彭祖樓

彭祖是一位傳奇人物，也是一個經久不衰的傳說。彭祖樓是后人為紀念他所建，亦是徐州名樓之一，后重建于淮海文博園內。樓為宏偉壯觀的秦漢式建筑，高五層，造型端莊，別具一格。

據方志記載，彭祖樓始建于徐州城的西北角，在彭祖祠內，樓下有彭祖墓。北魏時期，徐州刺史元延明將樓遷建于城東北角汴水和泗水交匯之處。彭祖樓的地理位置極佳，登樓可遠眺周圍的山峰，引無數人來此登高望遠。酈道元的《水經注·泗水》有此記載：“聳望川原，極目清野，斯為佳處也?！碧K軾登此樓后，不禁感慨道：“水繞袁城樓，山圍戲馬臺。古來豪杰地，千載有余哀。”

彭祖原名篯鏗，傳說是黃帝的八世孫，壽長八百多歲，《列仙傳》《山海經》《史記》等文獻均記載了其人其事。彭祖生活于四千多年前，大彭氏國的創始人，也是上古時期養生學的集大成者，開創了攝養術、房中術、烹調術等養生理論?！盾髯印ば奚怼氛f：“扁善之度以治氣養生，則身后彭祖；以修身自強，則名配堯舜?！睘榇?，彭祖成了中華養生鼻祖，護佑了一代又一代人。

彭祖最具傳奇色彩的人生際遇，是他憑借一碗野雞湯救了堯帝的性命。傳說堯帝為治水患四處奔走，途徑徐州時，積勞成疾，昏迷數日，粒米不進。彭祖用野雞肉、肉糜和稷糝熬成羹湯，獻給堯帝，令當時身染沉疴的堯帝胃口大開，祛除重病，他也因此被封邑于大彭氏國。為什么叫大彭氏國呢？有些史書上是這么理解的：相傳堯帝見徐州一帶山水相交，洪水滔滔，如鼓聲陣陣，遂命名為大彭，并交由彭祖開發利用。

對大彭氏國的百姓來說，彭祖給他們帶來的是千秋福祉。為防御野獸和外來部落的襲擾，他教會百姓如何建筑城池，保護家園。為讓百姓喝到甘甜清洌的泉水，他帶頭開掘了生活之井，被譽為“華夏第一井”。為增強百姓體質，他發明了導引術，教百姓如何鍛煉身體。為改變百姓的飲食方式，他發明了烹調術，實現了人類炊食文化的一次飛躍。

一碗湯讓彭祖封地稱王，也成全了他烹飪祖師的美名。屈原的《楚辭·天問》有這樣的描述：“彭鏗斟雉帝何饗，受壽永多，夫何久長？”對彭祖創制的雉羹，歷代皇帝均將之視為珍品。真正讓它揚名的是清代的乾隆皇帝，他下江南時，路過徐州，在市井間品嘗到了味道獨特的雉羹。他問廚師此湯何名，廚師隨手畫了一個食字和它字，并隨口說：“ 湯?！辈痪煤?，乾隆傳詔：封徐州 湯為天下第一羹。于是，這個叫法約定成俗，且一直盛名不衰。時至今日， 湯依然廣受歡迎，也成了這座城市的飲食名片。

以彭祖為代表的篳路藍縷的先人們，是足以讓無數后人為之驕傲的。著名哲學家威爾·杜蘭曾有一番激情洋溢的贊頌：“世界上沒有一個民族能像中國人那樣精力充沛，那樣的聰慧，那樣的能適應環境，那樣的能抵抗疾病，那樣的能忍受災難和痛苦，那樣的在歷史的熏陶下能沉靜忍耐和等待復原……”為此，徐州人民世世代代對彭祖感恩不盡，至今有彭祖園、彭祖祠、彭祖廟、彭祖井、彭祖壽石等，寄托著人們對他的懷念。

彭祖像塑立于彭祖園內，正對著園子的西大門，仙風鶴立，氣勢宏偉，壽眉濃密修長，雙目若有所思，目光深邃堅定，神情肅穆而剛毅，凜然有道風仙骨之氣。彭祖祠為秦漢建筑風格，大殿前的廊柱上刻著“彭壽無疆萬古千秋永膺祀典，祖恩廣育群黎百姓同上春臺”和“壽星不落重千古，風范長存播九州”的聯語。祠內金碧輝煌，迎面上懸一塊大匾，上書“德宗壽祖”，概括了彭祖的功德。

淮海文博園的彭祖樓一經建成，即成了徐州的地標性建筑，迎接著來自四面八方、五湖四海的賓朋好友，樓前的廣場上經常人流如潮，比肩接踵，熱鬧非凡。每一次去彭祖樓，我喜歡拾階而上。站在樓頂，視野似乎能伸展到天的盡頭，不禁念起陳師道的《登彭祖樓》：“城上危樓江上城，風流千載擅佳名。水兼汴泗浮天闊，山入青齊煥眼明。喬木下泉余故國，黃鸝白鳥解人情。須知壯士多秋思，不露文章世已驚。”

時光如白駒過隙，倏然而過，那些美好的過往是不容被人忽視或遺忘的，或者說，歷史會永遠記住那些曾經給歷史作出過貢獻的人。所以千百年來，生于這片土地上的人從彭祖身上吸取豐富的營養，譜寫著一個又一個傳奇，這片土地也回蕩著時代的交響樂，那是搏風擊雨的豪歌，那是劈波斬浪的壯曲，伴隨著徐州這座古老而又年輕的城邁向更加豐腴富足的未來。

燕子樓（陳成順 攝）

燕子樓

在悠悠的歷史上，涌現過無數凄美動人的愛情故事，孟姜女哭長城的慘烈，雷峰塔鎮壓白娘子的悲愴，杜十娘怒沉百寶箱的無奈，無不讓人感嘆。徐州歷史上也曾出現過一位對愛情忠貞不渝的女子，她把真情與癡情在心靈深處成長為一株永遠長青的相思樹，幻化成一塊刻骨銘心的三生石，她就是一代奇女子關盼盼。在王陵路上的云龍公園里，有為紀念她所建的燕子樓。樓為雙層，上下回廊環繞，雕梁畫棟，翼檐飛角，秀麗典雅，古樸美觀。

關盼盼，唐代彭城人，約生活于貞元、元和年間，能歌善舞，精通管弦，工詩擅詞，因出身寒微、生活無著而隸身樂籍，后成為一代樂伎。當時的伎，是指以專習歌舞等技藝而成績又極為突出的女子。相傳，關盼盼能舞唐代最著名的《霓裳曲》，舞姿輕盈柔美，婀娜動人。她的歌喉圓潤，聲音清麗，詩人張仲素稱之為“歌塵”，說她唱起歌來，音調抑揚跌宕，清脆激越，其勢可以阻遏天邊的流云，沖擊起雕梁上的暗塵。

關盼盼容貌、文采、操守俱可稱道。王仁裕在《開元天寶遺事·隔障歌》中記載道：“寧王宮中樂妓寵姐者，美姿色，善謳唱。”正是因為她的不同凡俗，得到了當時鎮守徐州的武寧軍節度使張愔的賞識。張愔同情她的遭遇，尊重她的人格，她更視張愔為知己、知音，與他結為伉儷。張愔為她建了一座形似燕子的小樓。小樓建成后，常有燕子飛來戲耍、棲息、繁衍，時間久了，人們慣稱其居住的小樓為燕子樓。

對關盼盼來說，美好的時光是短暫的，她與張愔僅度過了幾年的幸福時光，張愔即病逝于赴任的途中，留下她一人獨居燕子樓。關盼盼過著寡居憂愁的生活，只有窗外的冷月、寂寥的孤燈、暗淡的寶奩和她相依相伴?？墒窃谒膬刃氖澜?，卻始終不停翻騰著感情的潮水。關盼盼終日思念逝去的夫君，她把這種感情寄托在詩詞里，寫了三百余首，結為《燕子樓集》，清同治年間的《徐州府志》記載：“盼盼感恩，誓守獨居燕子樓十年，無二志，作詩三百余章，皆以表其哀慕?！?/p>

為了向世人表露自己的心志，關盼盼獨居燕子樓11 年后絕食身亡，一代才女就此香消玉殞，芳魂絕斷，那年年來此筑巢的燕子，見證了這一段生死相隨的戀情。關盼盼忠于愛情的故事，為時人所仰慕。詩人張仲素在長安見到白居易，談及關盼盼在張愔死后的孤苦生活，白居易聽后，亦感慨不已。白居易年輕時在徐州曾受到張愔的熱情款待，宴席中見過關盼盼，如今歲月流逝，物是人非，于是他隨手寫下了三首詩來表達自己的哀婉之情，情真意切。

千百年來，關盼盼對愛情的忠貞不渝，以及她寂寞的身世和悲慘的命運，令人同情，她的愛情故事也傳為千古美談，不知感染了多少人。燕子樓也由此名聞遐邇，無數人以此為題材，吟詩填詞，度曲作文，哀艷動人，催人淚下。唐宋有吟詠燕子樓的詩詞名篇，如白居易的《感張仆射故妓詩》、陳師道的《燕子樓》、文天祥的《燕子樓》等，元代有《燕子樓》雜劇，明代《警世通言》和清代《聊齋志異》等小說中都曾提及燕子樓，《紅樓夢》里林黛玉的《柳絮》詞中也有“香殘燕子樓”的詩句。

蘇軾任徐州知府時，曾夜宿燕子樓，夜深人靜時，萬籟俱寂，睡夢中，他似乎見到了關盼盼，她那風姿綽約而又幽怨的身影在他心里晃動，醒來后不禁黯然神傷，乘著茫茫的月光，在園中不知所措地走著，于是寫下了《永遇樂·明月如霜》詞抒發了內心深處的感嘆：“明月如霜，好風如水，清景無限……燕子樓空，佳人何在？空鎖樓中燕。古今如夢，何曾夢覺，但有舊歡新怨。異時對，黃樓夜景，為余浩嘆。”

唐代以來，燕子樓屢毀屢建，基址幾經變遷，歷經滄桑，后重建于云龍公園知春島上。燕子樓選址于知春島上，水浮綠洲，洲聳瓊樓，四面臨水，與北宋詩人陳薦《燕子樓》中“侍兒猶住水邊樓”詩句所描述的佳境一致。登樓矚目，近水遠山，花木扶疏，心神愉悅。樓的北面是長廊環繞的院落，院內立有關盼盼的漢白玉雕像。她亭亭玉立，雙眸似水，情意綿綿，美艷中透露出幾分凄苦憂思。

在民間，至今流傳著兩道與關盼盼有關的佳肴。一為油淋魚鱗雞，一為蔥燒孤雁。魚鱗雞以肥嫩的雞肉片成魚鱗狀，裝盤造型成雙魚，表達了她和張愔的魚水深情。相傳白居易即席賦詩曰：“嬌醉勝不得，風裊牡丹花?！睆垚植⊥龊螅拙右字赜涡熘荩P盼盼以蔥白過油放于碗底，將大雁剔骨煮熟過油剁成條，逐層排于碗中，蒸后反扣裝盤，表述她像孤雁一樣忠貞，讓白居易感嘆不已。

人生得一知己足矣，關盼盼這個柔弱的歌伎曾與那短暫的愛情相遇，那份滿足讓她在余生深切留戀，哪怕為此獻出生命也心甘情愿。往事如風，真愛永存，這無關身份的貴賤與生命的長短。燕子樓記下了一位女性的惆悵愛情，為此，它自有吸引人的魅力，自有糅合了沉郁蒼茫和飄逸瀟灑的氣氛，像柳絮，像游絲，在花樹亭臺間飄動著、彌漫著、回蕩著。樹影中，回廊上，恍恍惚惚能瞥見關盼盼的身影在閃動。

黃 樓

黃樓位于故黃河畔，是徐州古城的一處標志性建筑，也是徐州文化的一道風景線。最早的黃樓建于九百多年前，由蘇軾率領徐州軍民戰勝洪水之后修建，因土能克水，故涂上黃土，取名黃樓。

歲月無情，黃樓屢毀屢建，現在的黃樓為重檐式樓閣建筑。樓為三層，可登臨而上。一樓有蘇轍撰寫、蘇軾親筆所書的《黃樓賦》碑，墻面上刻有《黃樓重修記》等碑文；二樓為古城圖；三樓有后人所畫的《蘇軾黃樓夜宴圖》，看后，讓人情不自禁地憶起那段發生在宋朝的久遠歷史。樓前有鎮河鐵牛和五省通衢牌坊，它們是見證，更是訴說。登臨黃樓，扶欄眺望，心曠神怡，詩意和浪漫一起從心間涌起。

北宋熙寧十年（1077），蘇軾調任徐州知州。同年秋，他遇到了黃河決口導致的洪災。面對洶涌而至的滔滔洪水，他沒有絲毫退縮，親自指揮民眾筑堤護城，結廬城上，親荷畚箕。在他的率領下，萬眾一心，終使全城人免為魚鱉，百姓歡聲雷動。蘇軾這種“以身帥之，與城存亡”的壯舉，受到了全城百姓的愛戴，也得到了朝廷的獎諭，宋神宗在《獎諭敕記》中嘉許他：“親率官吏，驅督兵夫，救護城壁，一城生齒，并倉庫廬舍，得免湮沒之害?！?/p>

徐州，這座古老的城市，歷史上遭遇洪災達兩百余次，數次城毀屋塌，居民遭受滅頂之災，唯獨蘇軾以太守的身份率軍民抗洪于城下。從此，蘇軾成了徐州永遠的朋友。為了感謝他，百姓紛紛殺豬宰羊，送到衙門，以表心意。蘇軾卻不居功，“父老何自來，花椒裊長江。水來非君過，去亦非吾功”，他指揮廚師把這些送來的豬、羊肉烹制成熟，又派人回贈給老百姓，“回贈肉”因此得名。后來，他在杭州改善烹調方法，煨制成了酥香味美、肥而不膩的東坡肉。

北宋元豐元年（1078），蘇軾邀請三十多位名士舉行黃樓落成典禮。名士們作賦吟詩，以示慶賀，蘇軾寫了《九日黃樓作》，追懷治水經過。一時間，黃樓聲名鵲起，名揚天下。蘇轍雖未能前來，卻寄來了《黃樓賦》，蘇軾讀后大為贊賞，親自書寫，并刻碑留存。此次的黃樓文學盛宴是徐州歷史上的盛事，被傳為文學史上的一大佳話。后來，蘇軾把他在徐州期間創作的詩、詞、散文，另有幾十封書信及一部分奏章，編成集子，題名《黃樓集》，黃樓也因此名傳千古。

建筑雖然沒有生命，可是在蘇軾的人生歷程中，黃樓已經超出了最初作為建筑的意義，可以用它來概括蘇軾文學創作和思想發展的歷程，以及他在政治上和交游上的成功。蘇軾曾八任知州，除了徐州、杭州的任期較長，其余各州任期均為半年左右，往往席未暇暖，便匆匆調離?？梢哉f，蘇軾作為實干家的形象，在其徐州知州任上最為鮮明突出，林語堂先生稱之為“黃樓時期”，亦是蘇軾政績最輝煌的時期。

蘇軾在徐州除了捍水抗旱、勸農課桑等成就外，還成功開發了煤田，成為名垂千秋的歷史功績。徐州蘊藏著豐富的煤炭，但歷來無人知曉，蘇軾到任后，便不失時機地派人尋礦，終于在徐州西南五十里的白土鎮發現了儲量豐富的煤田。他在歷史上第一次歌頌徐州人民開采煤礦的壯麗詩篇《石炭并引》中寫道：“彭城舊無石炭，元豐元年十二月，始遣人訪獲于州之西南，白土鎮之北。以冶鐵作兵，犀利勝常云?！?/p>

黃樓時期，“蘇門四學士”已全部拜其門下，另有秦觀、黃庭堅、劉格、陳師道、陳師仲、道潛、文與可、堯舒文、張天驥等與其交往。最值得稱道的是蘇軾與云龍山人張天驥的友誼，觀山人放鶴，與朋友雅聚，成了蘇軾在徐州的閑情逸致，一篇《放鶴亭記》使一座本不起眼的養鶴茅廬，一時間名聞遐邇。蘇軾與放鶴亭，猶如王羲之與蘭亭，成了長盛不衰的文化符號。《放鶴亭記》一文被錄入了《古文觀止》一書，放鶴亭亦成為后人抒發思古之幽情的所在。

黃樓（徐軒 攝）

多少人，在失意中顛沛流離，怨天尤人，抱恨而去。蘇軾卻把一次次的貶謫流放當成一次又一次的人生漫游，從徐州、湖州、黃州，到汝州、登州、杭州、揚州、惠州，最后到更遙遠、更荒涼的蠻夷之地海南島，可是他還是像一陣清風，吹拂著北宋的沉悶。在他客死常州后，“吳越之民，相與哭于市，其君子相吊于家，訃聞四方，無賢愚，皆咨嗟出涕?！碧K軾之所以生前受到百姓愛戴，死后受到人民緬懷，究其原因在于他為官清廉、吏治風清，在于他關心民間疾苦、不計榮辱得失，在于他心懷百姓、務實為民。

蘇軾是最高貴、最親切、最有魅力的文人之一，其一生始終充盈著生命的力度與藝術的帥氣，千姿百態，光彩照人。余秋雨在《東坡突圍》中寫道：“中國幾千年間有幾個像蘇東坡那樣可愛、高貴而有魅力的人呢？”蘇軾離任徐州時，彭城父老紛紛從四面八方聚集而來，扳援在他的馬前，洗盞呈酒。蘇軾激動不已，揮淚寫下了《江城子·別徐州》：“天涯流落思無窮。既相逢，卻匆匆。攜手佳人，和淚折殘紅。為問東風余幾許？春縱在，與誰同？隋堤三月水溶溶，背歸鴻，去吳中?；厥着沓牵邈襞c淮通。欲寄相思千點淚，流不到，楚江東。”

黃樓在人們心中占有重要的位置，亦成了后人頻頻登臨的懷古圣地?！凹刨饬荣?，獨立而不改”，站在臨河而立的樓上，可攬收城市美景、湖光山色，遠處的九里山匍匐蜿蜒如巨龍，樓下的故黃河如碧色的飄帶，繞城而去。站在樓上，神清氣爽，人似乎要振翼飛去。每次帶朋友去黃樓，我都思緒紛飛，生出一些啟發性的思考。他們的神情也都是肅穆的，我不知道他們具體在想什么，我僅知道對蘇軾的懷念之情，不可抗拒地侵入了每個人心中，且掀起了一陣陣波瀾。

“碧水柔波，不盡黎民厚意；黃樓明月，長留太守清風?！彪m然斯人已逝，那一條蘇堤、一幢黃樓、一座放鶴亭、幾百篇詩文，卻讓人永遠記住了蘇軾在彭城的那段歲月。