油茶種植技術與病蟲害有效綜合防治研究

潘玉華

摘 要：油茶是一種食用油樹種，油茶茶油不但有很好的營養價值，還帶有一股淡淡的香氣。目前，油茶已成為廣西地區的一種重要的種植作物，擁有著一定經濟效益和生態效益，然而油茶對種植條件有著很高要求。同時，為了保證油茶的品質和產量，還需要采用行之有效的方法，對其進行病蟲害防控。本文對油茶的種植技術和病蟲害防治等展開全面研究，為種植戶提供參考。

關鍵詞：油茶；種植技術；病蟲害防治

油茶喜歡在陽光比較充足、年平均溫度16～18℃、海拔200～500m的山地生長[1]。鑒于其具有很高的利用價值，近幾年來已逐步受到重視。隨著基地建設水平的提高，同時在國家的扶持下，很多地方的栽培技術都有了很大進步，因此，油茶的發展前景十分廣闊，不過要重視油茶生產過程中的病害問題。建議重視種植技術的同時，加大對油茶的病蟲害防治研究力度，進而更好地提高種植水平。

1油茶種植技術要點

1.1優選油茶栽培地

油茶的種植對種植林地的要求很高，要依據其生物特點選擇合適的造林地。油茶種植地的坡度要在5°～25°之間，如果坡度較小，油茶根系容易出現積水，根系通風不良，可能導致根系腐爛，而坡度過大，則無法進行后期管理，在作物成熟之后，不易運輸，也不方便收割[2]。同時應選擇輕黏壤土、砂壤土，不可種植在石灰巖的山地上，確保pH值在6.0左右，土層厚度最好能大于80cm。此外，種植油茶需要選擇海拔100～500m的丘陵地區，廣西地區的地形以丘陵為主，少高山，所以比較適合種植油茶。廣西地區種植的油茶，無論從外觀還是味道上來說，都屬于優品。

1.2優選良種

選擇幼苗時，大力提倡嫁接苗，苗木的標準要確保在2級以上，小苗為1～2年生，苗木高25cm以上，地徑0.3cm 以上，生長健壯，無病蟲害、機械損傷的容器苗。大袋苗原則上采用2年生以上大苗造林，無紡布袋，規格為直徑≥12cm，苗高≥50cm、地徑（嫁接口以上）≥0.5cm，分枝在3個以上，苗木生長健壯，無檢疫對象。此外，篩選出的幼苗必須保證其根部完整，并且沒有受到感染和病害。選擇通過國家或自治區林木品種審定委員會審（認）定且適宜本地區推廣種植的油茶良種，以岑軟2號、3號、11號、22號、24號等優良無性系為主（或根據試驗示范需要選擇其他品種如香花油茶等），具有生長快、結果早、油質優良等特點。4～5年可投產，7年后進入盛產期，盛產期畝產茶油可達50kg以上。

1.3整地

根據本地的天氣狀況來種植油茶，一般播種前2～3個月是最好的耕種時間，有利于土壤熟化，如果是在栽植時整地，則栽植效果就會大打折扣。油茶整地的方式可采用人工水平階梯狀整地。通常是在將地完全翻一遍之后，去掉蔸、灌，然后人工挖坑種植。提前一個月完成整地，坡度在15°以下的，全墾整地；坡度在15°～25°之間的，沿等高線進行帶狀整地，由上向下挖筑內側低、外緣高的水平階梯，帶寬控制在2m 左右，帶內全墾，帶間保留原生低矮植被，減少水土流失；局部坡度大于25°的，保留原生植被作為緩沖帶。采用機械整地。按長、寬、深分別為60cm、60cm、50cm挖種植穴，盡量將表土和心土分開放置。

1.4油茶種植

油茶的種植沒有固定時間，一般選擇在春季、秋季或冬季，最好是在11月下旬至翌年3月雨后，也就是早春，此時正是萬物蘇醒、植株發芽的重要階段，而且氣候濕潤、溫暖，是油茶生長最好的季節。種植油茶時可以選擇陰天或傍晚。其栽種數量方面，要保證每公頃土地上種植1001～1667株，行距為3～4m，株距為2～2.5m。

在種植時，要注意種緊苗正，回細土要略高于穴面，并進行分層壓實，在其表面覆蓋松土，形成饅頭狀，不僅要讓根舒、苗正，而且要讓土實。如果采用容器苗，則需拆袋、破袋，每株1個穴。

1.5水肥管理技術

合理施肥有利于油茶生長，進而可提高其產量和品質。因此，在油茶的栽培與經營中，一定要做好肥料工作。首先在苗木種植階段，要有足夠的基礎肥料；其次在油茶進入油林期之前，要以施氮肥為主，以促進幼樹生長；此外，還應該適當補充一些磷鉀肥料，以保障油茶的生長發育；在油茶生長期間，要結合具體條件，適時進行施肥，這樣才能提高油茶的生產效率，如添加適當復合肥料、速效氮肥等。需要注意的是，對各類肥料的功效及性質要有全面的認識，不要盲目混合使用，以及在干旱、高溫和多雨時節，要盡量避免施肥，否則會使油茶的葉子和樹枝變得萎蔫，而雨水又會把肥料沖洗掉，造成浪費，盡可能采用小溝施肥，并覆蓋上石灰，這樣能最大限度地防止水土流失，確保肥效。

1.6翻耕清除雜草

為確保油茶健康成長，防止營養被搶奪，從而對其生長環境造成損害，在此期間，要定期清理油茶田中的雜草。在油茶園中，除草的方法有兩種，包括物理方法和化學方法。原則上不使用除草劑除雜草。當雜草高度超過油茶苗高影響 油茶生長，需要除掉雜草，梯帶內的雜草需鏟除，帶間的雜草要砍除。除草次數根據雜草生長和影響程度確定。造林第2～4年，林地表土出現板結情況，每年需結合除草進行松土2次，開始深度為10cm，并逐年增加深度。

1.6.1物理方法

利用外部力量將油茶園中的野草連根拔起。此種方法雖然對油茶的影響較小，但耗費的時間和財力也比較多。

1.6.2化學方法

通過藥物噴灑的方式殺死油茶地的野草。藥劑法雖然是比較有效的方法，但在一定程度上會對油茶產生一定影響，從而對其品質和產量造成不良影響。因此，在除去油茶田里的雜草時，選擇藥劑的方法，在噴霧時要盡可能地減少藥劑對油茶的作用，不能將藥劑噴灑到油茶的植株上，還要進行實時觀察，看藥劑有沒有將雜草消滅，從而確保除草效果。在除草之后，還要對土地適當翻耕，確保其根系充分吸收養分和呼吸順暢，從而促進根系的生長。

1.7科學整枝

當油茶長到70～80cm時，應及時對其進行剪枝。通常在油茶籽收獲3～4月后進行修剪。修剪時要注意手法柔和，剪去萌芽枝，合理控制徒長枝數目，做好母枝培育工作。修剪時，應首先修剪下部，再修剪中上部；首先要對樹冠的內側進行修剪，其次是對樹冠的外側修剪，對隱藏樹枝進行徹底修剪，以保證樹體具備良好的通風性和透光性，有利于油茶樹結果。

1.8未成林油茶撫育

在油茶造林第1年，要注意對幼苗根部進行防護，一般在5月、7月、10月時擴穴、除草，為苗木存活提供保障。第2次撫育通常于第2年5月或10月進行，主要是松土、除草和擴穴。此外，在油茶幼林期，還應該做好施肥工作，一般使用有機肥料，施肥時間在每年春天進行，用量為225kg/hm2。如有缺損植株或病害植株，則立即進行補種，并且補種的苗齡與先前種植的苗齡一致。

1.9成林油茶撫育

雜草清除通常在每年夏末和早秋季進行，通常要把雜草深度清除到10～15cm。其次要根據油茶的生長狀況和土壤的養分狀況來確定肥料的用量，以有機肥為主。

1.10果實采收

在每年的8月份，油茶的果實開始慢慢成熟，在陽光的作用下，很快成熟的油茶果實中，糖分和油分也能快速積累，一般10月份就可以開始采收了。在采收已經成熟的油茶果實時，為了不讓油茶受天氣影響，從而將所采收的油茶果實的經濟效益最大化，同時還能保證加工出優質的菜籽油，采收油茶果實的節氣選擇非常重要，通常會在霜降節氣之前進行采收。

采收油茶果實時，應以具備優良品質為首要條件。當油茶果實完全成熟后，有關工作人員要立即進入采摘現場，對油茶果實的品質進行嚴格控制，一旦出現蟲蛀、腐爛、黑斑和白斑等問題，就要立即將其淘汰。一般選擇飽滿、顏色一致、硬度適中的油茶果實，一般為灰褐色和黃褐色。采收時應按果實的質量來劃分，通常來說，果實顆粒飽滿、色澤均勻、圓潤的為上品，果實呈卵形，且表面凹凸不平的為中等品。

2病害控制

2.1軟腐病的為害特點和防治措施

軟腐病由油茶黑黏座孢霉所致，早期在被感染的葉尖、葉緣或葉部會有圓形或半圓形的水漬狀斑點，然后很快就會變成巨大的土黃色大斑，葉肉腐爛變軟，只剩下表皮，生病的葉子會在2～3d的時間里全部掉落下來。后期病斑上長出許多土黃色、鈕扣狀、橢圓或球形的小顆粒。受害果實最初在果面上會有水漬狀斑點，然后擴大為土黃色或棕色的圓斑，最終病部組織會開始腐爛，并且會有一些汁液，還會有一些不規則的裂縫，在這些裂縫上還會存在土黃色的小顆粒。

為減少軟腐病的發生，在春秋兩季，必須對該地區的油茶樹進行葉片修剪，并將發病的樹枝進行及時清除。而且還必須保證林內空氣流通。此外，如果該地區出現植株被侵染的現象，必須要將其根除，同時將被侵染的樹枝剪斷并消滅，從根本上防止大規模的病害擴散。此外，由于被侵染的種子可能會帶有一些病菌，因此，在選種和采收期間，盡可能地選用沒有被侵染的植株。

2.2炭疽病的為害特點和防治措施

炭疽病在油茶夏秋梢、葉芽、果皮和嫩葉上均有發生，尤以果皮危害最大。早期在果實的表皮上出現一些褐色的小斑點，后來逐漸發展成圓形的斑點，使果實的表皮被破壞，從而導致果實脫落。如果不對其進行及時控制，油茶將會減產。

預防炭疽病時，要經常進行林里的雜草清理，如果發現受到炭疽病侵染的樹葉和樹枝，要及時進行修剪，并從林里運出焚燒。對油茶進行側枝整形，以提高其對透氣性和光照的要求。此外，在雨水稀少的春天，在發生病害早期，可以用波爾多液噴灑，以抑制病害蔓延。或在11月，將50%多菌靈500倍的藥水噴灑到容易發病的地方。當病害發生嚴重時，每公頃土地可用70%甲基托布津1kg，連噴3次，間隔10天噴1次。

2.3根腐病的為害特點和防治措施

根腐病由白卷病菌侵染油茶的莖部所致，初期會造成葉片脫落，慢慢會擴散到根莖部位，從而產生褐色的斑塊，斑塊相互連接，就會形成巨大的病斑，病斑引起根莖腐爛，植株干枯死亡。在濕潤和多雨的情況下，很容易引起白色菌絲的迅速擴展，形成菌絲層，然后在土表上繼續擴展，最后形成小菌核。

預防根腐病時，在育苗過程中，要注意對于苗床的消毒和殺滅病菌。選擇排水條件比較好的地塊，還要注意保持土壤的濕度，避免土壤中的水分過多而引起病菌滋生。在育苗時，應先挖一條深溝渠，并在溝渠中一次性施用足夠底肥。同時在造林前，為防止菌核對油茶幼樹的生長發育產生危害，需對林地土壤進行深翻，將原有殘留的菌核深埋地下。同時在育苗期間，可以向每平方米苗床的土壤中噴灑3g惡霉靈藥液，以達到防止病菌繁殖的目的。在病菌發生早期，通過灌根的方法，向植株的根系中注入硫酸銅，達到防治效果；也可以使用萎銹靈藥劑來抑制病菌蔓延。在根腐病多發時期，可以用福美雙可濕性粉劑溶液進行噴灑，連續噴灑3次，間隔時間為7d。

2.4煤污病的為害特點和防治措施

煤污病是影響油茶高產常見的一種病害，嚴重時可引起大面積的花和果實脫落，嚴重時可引起葉片干枯，甚至死亡，給油茶生產帶來巨大的經濟損失。在煤污病發病最初階段，病菌入侵葉片，形成霉斑，然后蔓延到整個葉片，最嚴重時，會產生一種黑色煙煤狀物質，影響到葉片的光合作用。一般3～6月和9～11月是煤污病的高發期，要確保油茶的豐產，必須在這兩個階段做好煤污病的防控工作。

預防煤污病時，需要對油茶的弱小枝條進行適時剪除，對林中的野草進行清理，以提高林分中的透氣性和光線強度，使油茶能夠健康成長，提高抗病能力。煤污病的病菌通過黑膠粉虱、刺綿蚧等害蟲進行傳播，可以使用樂果乳劑加大對于上述害蟲的防治力度；在煤污病發病初期，可在春、夏、冬三季對其進行一次噴施，常用藥物為石硫合劑。

2.5茶毒蛾的為害特點和防治措施

茶毒蛾在蟲害中對油茶的為害最嚴重，其幼蟲以油茶的樹葉和花蕾為食物，當樹葉被吃光后，取食比較嫩的枝條和花蕾。茶毒蛾的大面積暴發可導致持續受害2～3年的油茶枯死，其產量會下降。

預防茶毒蛾時，在油茶整枝期間，可以將這些幼蟲的卵子摘除，并在夏天通過挖掘土壤來清除這些蟲蛹，從而減少茶毒蛾的基數。初春時人工摘除茶毒蛾所產生的下方部位的蟲卵，并借助其吐出的絲線和成群聚集的特性，摘掉受害的葉片，將幼蟲殺滅。此外，還可根據成蟲趨光的特性，利用黑光燈對其進行誘捕。選擇高效低毒的殺蟲劑，如阿維菌素、聯苯菊酯等防治。

2.6油茶尺蠖的為害特點和防治措施

油茶尺蠖的蛹在潮濕的土面和枯枝、落葉中越冬，并于翌年3月成蟲羽化。6月初，這些幼蟲相繼進入土壤中開始化蛹。油茶尺蠖在各油茶產區均發現過，危害較大時，可啃光全部葉片，造成果實脫落。油茶尺蠖連續為害2～3年，可導致所有的油茶枯死。

預防油茶尺蠖時，可在秋冬季結合復耕進行挖蛹法，將翻出地表的蛹直接處理，4～6齡的幼蟲對藥劑有很高的抵抗力，藥劑殺傷作用不大，可以采用人工捕捉。此外，可以采用生物控制，研究表明，蘇云金桿菌對3～4齡的幼蟲有較好的殺滅效果。利用捕食性天敵，可以取得較好的控制效果。幼蟲3齡之前，用90%晶體敵百蟲1000倍液或75%辛硫磷1500倍液進行噴霧。

2.7油茶象的為害特點和防治措施

油茶象也被稱為象鼻蟲，對茶樹的果實造成嚴重危害。成蟲一般會對幼果進行鉆蝕，并把蟲卵排擠到果肉中，孵化出來的幼蟲會吃掉種仁，從而造成果實脫落，產量降低。

預防油茶象時，可在冬天對油茶地進行深挖，這樣可以消滅隱藏在地下的幼蟲。與此同時，要對樹齡較大的油茶做整枝修剪，使其更好地通風、透光。此外，在油茶象成蟲高峰期，采用人工方法捕殺，將掉落的果實清除，將果實內的幼蟲全部殺死。另外，可選擇綠色威雷等殺蟲劑進行防治。

在油茶種植的過程中，有關工作人員要對油茶種植技術的應用進行合理運用，還要對病蟲害進行有效防控，對油茶種、種植地、果實的選擇等展開深入的研究，從而促進油茶種植業發展。

參考文獻：

[1]黎木相.油茶種植優勢及豐產栽培技術研究[J].中國林業產業，2022（01）：68-69.

[2]蘇向明.油茶種植技術與發展前景分析[J].廣東蠶業，2019，53（12）：22-23.