周六晚上,我、媽媽和妹妹決定一起炸面團。中午,媽媽就已經把面和好了。和面很簡單:往盆里倒入面粉,打四枚雞蛋,再撒一點兒鹽,最后加入必不可少的“神器”——發酵粉,加水揉成面團,等待發酵。
面發好了。我迫不及待打開一看,哇,面團上出現了好多小孔,像一大塊海綿一樣。我們把手洗干凈后,又抹了油,這是為了防止面團粘手。我和妹妹拿著面團,捏自己喜歡的形狀。我捏了銅錢、愛心、貝殼、麻花等。妹妹就厲害了,竟然做了一個小葫蘆。媽媽做了一個風琴。
開始炸面團了。倒油開火,等油熱了,我們小心翼翼地把一個個千奇百怪的面團放入鍋中。面團剛一接觸熱油,鍋里冒出一堆氣泡。慢慢地,面團漂起來了,金黃金黃的。媽媽拿筷子把面團翻面兒繼續炸。待兩面兒都炸至金黃時,媽媽用筷子把它們夾出來,放在盤子里。
面團炸好了,我們開開心心地吃著。不知不覺,我吃得肚子都鼓了起來。
(450040)河南省鄭州市金水區豐慶路小學
指導老師 李素嬌