不同土壤處理對芥菜病害綜合防效的試驗總結

摘 要：根用芥菜是我國的一種特色蔬菜，主要用于食品加工生產，如用來制作腌制芥菜絲。近些年來，芥菜的需求量不斷上升，產量需要不斷增加，由于土壤連作種植根用芥菜，空心病和黑心病的發生率也逐漸增加，從而影響當地根用芥菜的品質和產量。本文采用了5種土壤處理方式，威百畝、五氯硝基苯混合劑、棉隆、石灰氮、硒肥對重茬芥菜田進行土壤處理，其中對于芥菜黑心病，威百畝處理對其防治效果最好，發病率僅為7.69%，相較于對照組發病率下降44.16%，其次為棉隆、五氯硝基苯混合劑、石灰氮、硒肥；對于芥菜空心病，同樣是威百畝處理對其防治效果最好，發病率僅為3.85%，相較于對照組發病率下降18.37%；同時威百畝、棉隆、石灰氮處理后畝產量均有提高，通過在芥菜重茬地進行不同土壤處理對芥菜病害綜合防效與增產具有實際指導意義。

關鍵詞：芥菜；土壤處理；病害

芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.）是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，味辣莖直立，其有不同形狀和大小的肉質根，如長形肉質根、圓形肉質根和扁形肉質根。我國為芥菜的主要種植地，在世界范圍內擁有豐富種質資源，在皖西北地區是一種重要的腌制蔬菜作物。臨泉芥菜是安徽阜陽的著名特產，為“臨泉五寶”（虎頭姜、領頭羊、芥菜、譚筆、貢文王）之一。臨泉縣地處北緯33°黃金區，四季分明、無霜期長，砂漿黑土有機質豐厚，富含硒、鎂、鋅等微量元素，非常適合芥菜的種植，臨泉芥菜個頭大、味道足、無附加、無農藥，是天然綠色食品。2022年1月，臨泉芥菜入選安徽省“特色美食200道”名單。

臨泉地區根用芥菜的播種期在8、9月份，過早播種易先期抽薹，過遲播種易前期營養生長不夠，影響產量及品質。根用芥菜種植需先育苗再定植，對土壤條件要求不高，但富含有機質的黏壤土長勢更佳。需選用排水、通風良好的地塊種植，避免栽培在地下水位高的土壤上，導致肉質根生長不良，水分含量高，加工品質差。

在臨泉縣，由于土壤連作種植根用芥菜引起的芥菜黑心病和空心病危害十分嚴重，有些地區黑心病和空心病發病率超過70%以上，對產量和品質損害巨大。在芥菜空心病和黑心病發生初期，葉緣都會出現黃斑，后來向內發展成“V”形，葉脈變成黑色和網狀，最后所有的葉片因發生病害出現變黃干枯。從葉上癥狀很難分辨兩種病害，當把肉質根切開以后，若發生的是芥菜空心病，會看到在橫截面上出現空心現象；若發生的是芥菜黑心病，會看到維管束在橫截面上變成黑褐色，為放射線狀。隨著種植根用芥菜的農民越來越多，種植的土地越來越多，應更加重視根榨菜的栽培技術、土壤處理和病蟲害防治方法，盡可能獲得高產、優質的根用榨菜品種，以預防為主，綜合防治。

土壤處理可以改善根莖類作物的病害發生，威百畝、五氯硝基苯混合劑、棉隆、石灰氮、硒肥是較好的土壤處理方式。威百畝是具有熏蒸作用的二硫代氨基甲酸酯類殺線蟲劑，其在土壤中降解成異硫氰酸甲酯發揮熏蒸作用，通過抑制生物細胞分裂和DNA、RNA和蛋白質的合成以及造成生物呼吸受阻，能有效殺滅根結線蟲、雜草等有害生物，從而獲得潔凈及健康的土壤。五氯硝基苯混合劑是以五氯硝基苯為主要原料，加入代森鋅或蘇化911、敵克松等配成的混合劑。其配比一般為五氯硝基苯3份，其他藥1份。每平方米的用量為4～6g，與細沙混勻施入播種溝，播后用藥土覆蓋種子。棉隆是一種高效、低毒、無殘留的環保型廣譜性綜合土壤熏蒸消毒劑。施用于潮濕的土壤中時，在土壤中分解成有毒的異硫氰酸甲酯、甲醛和硫化氫等，迅速擴散至土壤顆粒間，有效殺滅土壤中的各種線蟲、病原菌、地下害蟲及萌發的雜草種子，從而達到清潔土壤的效果。石灰氮具有土壤消毒與培肥地力的雙重作用，作為農業蔬菜種植中良好的土壤改良劑和土壤消毒劑。硒肥在調節植物生長方面，其特點是低濃度時能促進植物生長，高濃度時能抑制植物生長，外源硒可能會影響土壤中某些微生物的種類、數量或酶的活性，作物施硒能夠減輕提高作物抗逆性、抑制真菌。

1 材料與方法

1.1主要材料

1.1.1供試試驗田、芥菜品種

本試驗田選自安徽臨泉國家農業科技園核心區皖西北綜合試驗站標準化試驗田內，為芥菜重茬試驗田，地址位于安徽省阜陽市臨泉縣楊橋鎮郭溝村，氣候溫和，屬于大陸性暖溫帶半濕潤季風氣候區，降雨量適中，年平均氣溫在15.3℃左右。試驗品種為臨芥2號。

1.1.2供試處理

主要處理：威百畝、五氯硝基苯混合劑、棉隆、石灰氮、硒肥。

1.2實驗設計

2022年9月，分別選取威百畝、五氯硝基苯混合劑、棉隆、石灰氮、硒肥進行土壤處理，不施用藥劑的為空白對照，每個處理一個小區，一個小區占地面積為667m2。整地施藥，起壟種植，每壟寬0.36m，施以基肥N-P2O5-K2O（25-13-8），施量標準為50kg/667m2，以上五種土壤處理劑處理方式及用量分別為：

（1）9月24日，進行威百畝處理，威百畝隨水沖施，首先在試驗田壓嚴地膜，僅留入水口，隨水沖施威百畝藥液，667m2的用量為30～50kg，壓嚴水口，密閉地膜熏蒸不少于20d，揭膜通風，晾曬7d后重新起壟結合底肥進行芥菜定植；

（2）9月24日，進行棉隆處理，撒施量標準為棉隆16kg/667m2、石灰氮50kg/667m2，處理時需進行覆膜，采用反向覆膜法，保護地覆膜厚度不低于2絲，露天地不低于4絲，膜下排微噴灌，將土壤進行濕潤，此方法防止藥氣泄漏，蓋膜時間不少于20d，隨后揭膜敞氣，透氣7d后起壟結合底肥進行芥菜定植；

（3）9月24日，每667m2施1000mg/kg硒肥10kg和五氯硝基苯混合劑2kg，拌土撒施，后起壟結合底肥進行芥菜定植。

1.3測定方法

2022年11月，對以上各處理采取隨機區組排列五點取樣法進行取樣，每點取樣為雙壟6m，對試驗田中的各處理進行數據統計并計算其平均值和顯著性差異分析。需要統計的數據包括芥菜根莖黑心與空心發生率與四項產量指標。四項產量指標包括平均雙壟6m長株數（株）、畝株數（株）、平均雙壟6m長重量（kg）和畝產量（kg）。而黑心與空心發生率調查需將稱重完的芥菜一切兩半觀察芥菜的黑心或空心情況。試驗依據利用DPS 2000統計軟件根據鄧肯新復極差法（DMRT）進行顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1不同土壤處理對芥菜黑心病和空心病的田間防治效果

統計硒肥、威百畝、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合劑五種土壤處理方式對根用芥菜黑心病和空心病田間防治效果，結果顯示（如表1），以上五種處理對兩種病害均有一定的防治效果。對于芥菜黑心病，威百畝處理對其防治效果最好，發病率僅為7.69%，相較于對照組，發病率下降44.16%；其次是棉隆處理，發病率僅為14.29%，相較于對照組，發病率下降37.56%；五氯硝基苯、石灰氮和硒肥處理的發病率分別為26.09%、29.17%和37.5%，均顯著低于空白對照處理。

對于芥菜空心病，同樣是威百畝處理對其防治效果最好，發病率僅為3.85%，相較于對照組，發病率下降18.37%；其次是五氯硝基苯混合劑處理，發病率僅為4.35%，相較于對照組，發病率下降17.87%；棉隆、石灰氮和硒肥處理發病率分別為4.76%、8.33%和16.67%，均顯著低于空白對照處理。

威百畝處理后的空心病田間防治效果最好，雙壟6m長總株數26株，平均黑心發病株1株，芥菜黑心病發病率僅為3.85%，相較于對照組，其芥菜黑心病發病率為22.22%，下降18.37%；其次是五氯硝基苯混合劑，雙壟6m長總株數23株，平均黑心發病株1株，芥菜黑心病發病率僅為4.35%，相較于對照組，其芥菜黑心病發病率為22.22%，下降17.84%；棉隆處理后的雙壟6m長總株數21株，平均黑心發病株1株，芥菜黑心病發病率僅為4.76%，相較于對照組，其芥菜黑心病發病率為22.22%，下降17.46%；石灰氮處理后的雙壟6m長總株數24株，平均黑心發病株2株，芥菜黑心病發病率僅為8.33%，相較于對照組，其芥菜黑心病發病率為22.22%，下降13.89%；最差的是硒肥，雙壟6m長總株數24株，平均黑心發病株4株，芥菜黑心病發病率僅為16.67%，相較于對照組，其芥菜黑心病發病率為22.22%，下降5.55%。

2.2四種不同土壤消毒處理對四個不同芥菜品種產量的影響

測定硒肥、威百畝、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合劑五種土壤處理方式對芥菜四項產量指標平均雙壟6m長株數（株）、畝株數（株）、平均雙壟6m長重量（kg）和畝產量（kg）的影響。結果顯示（如表2），其中石灰氮處理對其畝產量最高，畝產量為1744.7kg，相較于對照組畝產量增加了270.2kg；其次是威百畝處理畝產量為1659.78kg，相較于對照組畝產量增加了185.28kg；棉隆處理畝產量為1636.62kg，相較于對照組畝產量增加了162.12kg，五氯硝基苯混合劑和硒肥處理畝產量分別為1451.34kg、1335.54kg，均顯著低于空白對照處理。硒肥、威百畝、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合劑五種土壤處理方式，其中威百畝、棉隆、石灰氮的畝產量高于對照組產量，對芥菜生產與產量有促進作用。

3 討論與分析

芥菜種植中的田間科學管理是病害防治的重要條件之一。種植根用芥菜最適宜的土壤為含有有機質較多的，適合根用芥菜生長環境需要相對比較濕潤，但不能種植在地下水位偏高的地方，種植根用芥菜前需先進行整地再定植，將畦的深度控制在20-30cm范圍之間，根據實際情況對高度和寬度作出相應調整。普遍情況下，栽培根用芥菜的密度大概控制在每667m2栽植4000~5000株左右，若種植的密度過密的話，可能會影響肉質根品相與產量。根用芥菜田病蟲害的發生也是影響芥菜產量的重要因素，需在綠色栽培技術的控制條件下，選擇更加綠色的生物防治措施，并配合著常用的物理防治與化學防治。為了減少在種植芥菜過程的損失，鼓勵并推廣大家在綠色栽培技術標準下使用的農藥來進行防治。合理布置種植地，保證種植地通風，不過密種植，做好排灌工作，有利于營造抗病原菌的生長環境，合理施肥，增強植物的抗逆性。預防病原體感染是預防疾病發生的關鍵，對重茬田塊的病殘體要及時清理，減少病原菌的初始數量。造成根用芥菜黑心和空心的原因可能是多種因素共同作用的結果，如田間水肥管理不當導致缺乏生長所需的必需元素，以及晝夜溫差大導致芥菜塊莖維管束吸水不均勻等環境氣候因素，導致芥菜空心率高，以及病原菌的侵染。本試驗通過土壤處理降低病原菌數量，改善土壤環境可以有效降低芥菜黑心病、空心病的發生，提高作物產量。

在安徽農業大學皖西北試驗站芥菜種植園區，調查了硒肥、威百畝、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合劑五種土壤處理措施對芥菜黑心、空心病的田間防治效果，其平均雙壟黑心病發病株和黑心病發病率由低到高分別為威百畝、棉隆、五氯硝基苯混合劑、石灰氮和硒肥，相較于對照組發病率下降了44.16%、37.56%、25.76%、22.68%、14.35%，表明五種土壤處理對芥菜黑心病的田間防治效果由高到低為威百畝gt;棉隆gt;五氯硝基苯混合劑gt;石灰氮gt;硒肥。空心病發病率由低到高分別為威百畝、五氯硝基苯混合劑、棉隆、石灰氮和硒肥，相較于對照組發病率下降了18.37%、17.84%、17.46%、13.89%、5.55%，表明這五種土壤處理對芥菜空心病的田間防治效果由高到低依次為威百畝gt;五氯硝基苯混合劑gt;棉隆gt;石灰氮gt;硒肥。綜上所述，不同土壤處理對同一個芥菜品種病害產生了不同的影響，對芥菜的生長發育和產量也有著不同的作用。五種土壤處理措施對芥菜黑心、空心病均有一定防效，其中威百畝處理對芥菜黑心、空心病的田間防治效果最好。

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