長春地區春季大白菜雜交種制種主要技術措施總結

摘 要：經過多年研究與實踐，以大白菜雄性不育系生產一代雜交種為例，從制種田選擇、種子處理、播種、苗期管理、定植、田間管理及采收方法等方面進行闡述，以提高雜交種子產量和質量為目標，通過生產過程中各個環節的實踐操作，總結出適用長春地區大白菜雜交制種的主要技術措施，以期促進該技術的進一步應用。

關鍵詞：大白菜；雜交種；制種技術

大白菜，又稱結球白菜、白菜，具有悠久的栽培歷史，在我國蔬菜生產和消費中具有極其重要的地位。大白菜的雜種一代優勢極為明顯，生產中主要制種技術有兩種：一是利用自交不親和系或高代自交系進行一代雜種的種子生產，二是利用雄性不育系生產一代雜種種子。利用雄性不育雜交育種，大白菜種子生產對地域和氣候條件的要求比較嚴格，開花和種子成熟時期要求晴天少雨，有利于保證授粉、結實以及種子的成熟和采收，所以大白菜一代雜交種的制種一般選擇在黃河流域及華北、西北等地區進行[1]。近年來，筆者在長春地區進行了大白菜雄性不育系的雜交制種工作，實踐證明：大白菜雜交制種在長春地區春季露地栽培可以順利完成，并總結了一套提高產量和質量的技術措施，主要技術要點有以下幾個方面：

1制種田選擇

1.1環境條件

選擇地勢平坦、避風向陽、方便排灌、土質疏松肥沃的中性（pH6.5~7.0）土壤，注意不要與十字花科作物連作。完成本季度制種后可以合理安排與豆科植物輪作，改良土壤，減少病蟲害的發生。

1.2隔離條件

大白菜屬異花授粉作物，典型的蟲媒花。露地栽培時，一般5月末進入花期，會引來蜜蜂頻繁活動。繁種時如隔離條件不好，極易發生種間混雜，影響葉球的形成，甚至完全喪失其經濟價值。因此，大白菜制種田的安全隔離距離不低于2000m。

1.3紗網棚搭建

為確保制種純度，可以采用搭建紗網棚來創造良好的隔離條件。可按照生產實際建造網棚。本試驗網棚面積240m2，長度40m，寬度6m。在開花前一周扣紗網，一側留出入口，四周用土將紗網壓實。次年使用時先檢查紗網是否有破損，及時補好。花期結束一周后撤紗網，有利于白菜植株生長和種子成熟。

2種子處理

大白菜是低溫長日照作物，在種子萌動后以及生長過程中，要求一定的低溫條件，通過春化階段發育。在長日照和適宜的溫度條件下通過光照階段，才能開始花芽分化，由營養生長階段轉到生殖生長階段發育[2]。根據大白菜這一生長發育特性，我們采用春化處理法使大白菜種子通過春季春化階段。

春化方法：將父母本種子分別放入20℃左右水中浸泡6~8h，吸水膨脹后，分散平鋪在帶有一定濕度濾紙的培養皿中，置于25~28℃恒溫箱12~16h，待種子萌動，剛露一點白芽，放1~3℃低溫冰箱中處理15~30d。注意剔除未露白的種子。經試驗結果表明，以浸泡時間8h，25℃恒溫箱16h的條件設置為最佳，種子發芽露白度適中（見表1），既能使種子萌發，感受到低溫處理，又不至于在冰箱內根芽生長的過長；另外，以冰箱溫度設置為2℃，處理25d為最佳，種子芽長度適中，方便播種，結合后期植株生長勢調查，春化處理效果較好，成株率最高（見表2）。溫度設置過低，容易引起冰箱低溫波動，低于0℃時種子會受凍害；溫度過高，會導致種子芽長，播種時芽易斷。

不同品種所需要的春化時間也不同，耐抽薹品種適當延長春化時間。春化處理期間要定期用清水沖洗種子，滿足種子濕度條件。最好將備用水同種子一同置于低溫冰箱內，以保持更換的水溫與種子溫度條件一致。盛種子的培養器皿也不可過小，以免種子發芽后相互交錯不好播種。

3播種

3.1播種時間

一般在當地氣溫穩定在5℃以上，由此向前推算55～60天開始播種，同時為了保證父母本花期相遇，需要適當錯開父母本播期。根據不同品種特性，長春地區一般在2月末～3月上旬播種。

3.2播種方法

可采用冷棚內穴盤播種法。用50孔育苗穴盤，裝入提前配制好的營養土，最好用1份園土兌1份營養土，再加入少量草木灰混勻。裝盤后澆透水，也可將穴盤浸入裝滿水的方箱中，保證穴盤內土壤水分充足。用小木棍壓穴坑，再用鑷子點入春化處理后露白芽的種子，將白芽栽入土中，種子上方不用覆土。

4苗期管理

4.1水分溫度管理

一般播種后3～5d后幼苗子葉展開，穴盤土壤水分見干見濕，不宜過大，溫度以15~20℃為宜，棚內定時通風，高溫會導致幼苗徒長，影響花芽分化。定期挪動穴盤，以防幼苗同側向陽生長，避免后期幼苗根系穿過穴盤扎入土層，移栽時會導致根系損傷。幼苗長到4葉期后，將穴盤移至室外，扣塑料小拱棚，早晚澆大水，白天兩側放風，進行煉苗。

4.2株型控制

管理出整齊矮壯的穴盤苗是苗期管理的關鍵[3]。在生產中穴盤苗若出現滯后現象，具體表現為秧苗生長過弱時，需要通過提高環境溫度、加大晝夜溫差、選擇干濕交替的澆水方法、提高光照水平、合理施用銨態氮或尿素含量高的肥料等措施來加速穴盤苗的生長；若出現穴盤苗生產超前的現象，具體表現為秧苗生長過旺時，可以通過降低環境溫度、減少晝夜溫差、減少澆水量、減少施用氮素水平的肥料，可以施用硝態氮含量高的和含鈣的肥料代替。以此來控制好穴盤苗整齊矮壯的長勢。

5定植

5.1定植前準備

定植前7～10d，撤除拱棚塑料，使秧苗完全適應露地環境。并對秧苗進行嚴格檢查，去除雜株、病株。建議定植前進行苗床噴藥，防治蚜蟲和小菜蛾，效果較好。紗網棚定植地塊精細整地，清除前茬作物的根茬、雜草及其他雜物。結合整地施足底肥，以腐熟有機肥加化肥為宜，可增施磷鉀肥、適當控制氮肥。一般每667m2施用腐熟有機肥3000kg，過磷酸鈣30～40kg，硫酸鉀10kg，或增施氮磷鉀復合肥16～20kg，施肥后深翻，保證地塊平整。

5.2定植時間

大白菜的定植適期以10cm地溫穩定在5℃以上為宜[4]；長春地區可在谷雨節氣前完成定植，一般在4月20日左右。同時要關注天氣預報，盡量選擇在寒流剛過的時候定植，當再遇寒流時，幼苗已長出新根，具備一定的抗寒能力，能避免遭受凍害。

5.3定植密度

不同類型大白菜制種田的適宜密度，應根據品種的分枝習性和生育狀況而定，一般可按照種株開展度（株幅）的2/3來確定密度較為合理，每667m2栽3000～3500株[5]。適當稀植可以增加通風透光，減少病蟲害的發生，提高種子質量。紗網棚內栽種時距離紗網四周留出70～80cm安全距離，避免植株花期花枝觸網。株距40～50cm，每667m2大約定植1800～2200株。

5.4父母本定植比例

雄性不育系制種一般父本與母本（不育系）的行比為1∶3~5[6]，本試驗中采用父母行比1∶3。初花期注意觀察不育系中是否混有有花粉株，若發現應及早拔除。不育系花期結束后，及時拔除父本，最后從不育株上收獲的種子即為雜交種。

5.5定植方法

定植時以幼苗根系白色壯實，包住營養土塊為宜，定植前一天澆苗床水，保證幼苗根系營養土塊的濕度。網棚內可按定植比例開溝定植，溝寬30cm，過道90cm。溝內雙行按犬齒型錯開栽種，按株距定好埯，穩坨，注意不要露出土坨，也不要覆土過深埋過心葉。完成一溝行后灌水。先定植父本，栽種完及時清理剩余父本株，再栽種母本。

6田間管理

6.1澆水

水分因素對大白菜的制種產量和質量均有較大影響。尤其北方地區，春季降雨量不多，易發生春旱。所以種株整個生長期間不能缺水，前期缺水會影響生長發育，后期缺水則影響種子的飽滿度[7]。定植當天澆足緩苗水尤為重要，根據天氣條件，3～5d后再澆一次緩苗水。在現蕾前一般不澆水。當75%以上植株抽薹10cm左右開始至盛花期時，要保證土壤濕潤，切記干旱?；ㄆ诮Y束后，要控制澆水，種莢變黃后不要澆水，此時的高溫、干燥更有利于大白菜種子成熟。

6.2施肥

以“重施基肥，適當追施薹花肥，注意增施磷、鉀肥”為施肥原則。肥力缺乏地塊，可在現蕾抽薹時，結合灌水每667m2追尿素10～15kg。開花初期和盛花期可追施1～2次氮、磷、鉀復合肥，一般每667m2施用15～20kg。

6.3打頂

打頂又為摘心。抽薹后當主花莖長至15cm左右時，摘掉主莖頂芽，促進側枝萌發。打頂后可適當延后親本花期，與另一親本花期相遇。另外，大白菜植株陸續開花結莢，先結莢的先成熟，打頂還可以避免主枝因早結莢而早成熟裂莢現象，從而提高單株結莢數和結籽數。

6.4中耕、搭架

待幼苗完全緩苗后，及時中耕除草。以改善因灌水而引起的土壤板結現象，增加土壤通透性，還可以通過培土來培育壯秧?？稍诘谝淮午P后覆蓋地膜防除雜草。通過近兩年的實踐，采用黑膜鋪于網棚內過道，兩側延伸至溝內大白菜植株處，地膜開小口圍在植株與地面接壤處，拉平地膜，膜邊用土壓實，此時植株逐漸壯大，可以保證地膜與地面的貼實度，生長期灌水也較為方便，棚內防草效果較好。

由于大白菜抽薹后植株生長迅速，且枝條細弱，到生長后期，遇到風雨極易倒伏，需在植株行間兩側立桿拉繩，中間間隔插竹竿固定，分段將兩側拉繩綁定，形成長壟帶。定期將長到拉繩外側的枝條順回，隨著植株長高，可提高拉繩高度，也可視植株高度，再加一道拉繩，防止結莢枝倒伏效果較好。

6.5病蟲害防治

一般大白菜制種田的主要病害有霜霉病和菌核病。近兩年長春地區還未發現田間病害。工作重點在開花前防治蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲。為了避免花期用藥，除苗床噴藥外，還應針對多種害蟲輪換噴藥3次。力爭在此時期防住害蟲，來減少花期害蟲數量的增加，將其控制在可控范圍內。若花期必須噴藥治蟲，可采用不傷害蜜蜂的農藥，也可待蜜蜂回巢后，關閉蜂箱門，搬出蜂箱，用藥2～3d后，放回蜂箱至棚內。但這種方法會影響大白菜花期授粉結實，仍需以預防為主。開花末期撤掉蜂箱的同時，一定要再次噴施防蟲藥，6月份高溫多雨，害蟲易滋生繁殖，如防治不當可嚴重影響制種產量。

6.6輔助授粉

父母本能否充分授粉雜交，是大白菜雜交制種種子的質量和產量的關鍵因素。在不育系制種過程中，母本雄蕊退化沒有花粉，只能靠昆蟲把父本花粉傳遞給母本，母本才能結實。因此，要通過放蜂來輔助授粉。蜂源可選擇壁蜂或者熊蜂。近兩年試驗證明，熊蜂在大白菜授粉上的應用效也較為突出。240m2網棚內配置1個蜂箱，大約50～60只可滿足授粉要求。熊蜂采粉能力強、效率高，工作時間長，授粉效果較好。當進入6月份，制種授粉基本結束，進入終花期，只剩母本頂端花未開，要及時撤掉蜂箱。

6.7拔除父本

在父本花已盡或者母本不育系主要分枝頂部僅有少量花蕾時，應立即拔除父本自交系，并立即施用防蟲藥。避免父母本植株混雜導致種子純度下降。

7采收方法

母本不育系上結的種子都是雜交種子。一般在6月末7月初，當植株中部以下種莢變黃，莢內籽粒變褐色，下部種莢未開裂，植株頂部種莢籽粒硬實，此時為采收的最佳時期。采收過早，種子成熟度差，影響質量；采收過晚，種莢易開裂掉籽，影響產量。采收時最好在上午帶露水時收割，將帶有種莢的枝條置于大網袋，或割下置于塑料布中，運出網棚，堆在帆布上晾曬2～3天。注意收割時不帶根系，不帶土，大白菜種子小，以免混入土粒難以剔除。采后及時翻曬脫粒，切記長時間堆放或置于高溫環境中，會降低種子發芽力。脫粒后的種子也要晾曬勤翻動，當種子水分降低至7%以下時，裝袋保存。

參考文獻：

[1]柯桂蘭.中國大白菜育種學[M].中國農業出版社，356.

[2]劉思壯.大白菜雜交制種技術措施[J].黑龍江農業科學，2009（2）：84~85.

[3]郭曉雷，王鑫，李穎.無公害棚室蔬菜栽培技術大全[M].化學工業出版社，28.

[4]周邦福，劉江春，紐福鑫.大白菜雄性不育系雜交種制種技術[J].現代農業科技，2008（12）：57~58.

[5]方智遠.中國蔬菜育種學[M].中國農業出版社，450.

[6]王鑫.十字花科蔬菜育種與種子生產[M].化學工業出版社，40~48.

[7]趙利民，柯桂蘭.北方地區大白菜雜交種制種技術[J].陜西農業科學，1996（6）：44~45.