“三課堂和多維度”的課程思政教學設計與實踐

摘要：落實立德樹人根本任務，全面推進課程思政建設，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人是高等學?！坝恕焙汀坝拧钡膽鹇耘e措。文章以“糧油儲藏技術”課程為例，通過三課堂、多維度將社會主義核心價值觀、文化素養、法治意識、精益求精的大國工匠精神、科技報國的家國情懷和使命擔當等思政元素融入專業知識教學過程，確保專業課程與思政教育同向同行，推進建設“全員、全過程、全方位”三全育人大格局。

關鍵詞：三課堂；多維度；課程思政

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230214

基金項目：廣西職業教育教學改革重點項目（GXGZJG2018A023）；廣西職業教育教學改革研究項目（GXGZJG2020B033）；廣商院“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室培育項目。

\"Three-Classroom and Multi-Dimensional\" design and practice of ideological and political education in curriculum

Chen Xiuxia， Xie Jie， Chen Ningchun

（ Guangxi Vocational College of Technology and Business， Nanning， Guangxi 530000 ）

Abstract： The strategic measures of \"cultivating people\" and \"training talent\" in colleges and universities were to carry out the fundamental task of moral education， comprehensively promoted the integration of ideological and political education with professional courses， and cultivate socialist builders and successors with all-round development of morality， intelligence， sports， aesthetics and labor. The article took the course \"Grain and Oil Storage Technology\" as an example and integrated the ideological and political elements， such as socialist core values， cultural literacy， the awareness of rule of law， the rigorous spirit of craftsmanship in a big country， patriotism and commitment of using science and technology to serve the country through three classes and multiple dimensions， ensuring that professional courses and political education go in the same direction and promoting the construction of a \"whole-person， whole-process， all-round\" three-wide education pattern.

Key words： three kinds of classes， multiple dimensions， curriculum thought and politics

2020年5月，教育部印發《高等學校課程思政建設指導綱要》提出：“培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人是教育的根本問題，立德樹人成效是檢驗高校一切工作的根本標準”“要根據不同學科專業的特色和優勢，深入研究不同專業的育人目標，深度挖掘提煉專業知識體系中所蘊含的思想價值和精神內涵，科學合理拓展專業課程的廣度、深度和溫度，從課程所涉專業、行業、國家、國際、文化、歷史等角度，增加課程的知識性、人文性，提升引領性、時代性和開放性”[1-3]。因此，在課堂教學中結合專業特色自然融入思政教學是目前課程教學改革的重要方向與趨勢。

“糧油儲藏技術”課程是糧食儲運與質量安全、糧食工程技術與管理等多個專業的專業核心課程，其主要目的是使學生掌握糧食儲存的技術和方法，培養學生能夠針對不同糧種進行出入庫管理、針對儲糧過程中出現的問題進行糧情處理；同時培養學生在實踐中發現問題、解決問題的能力，培養立足學科與行業領域，堅定理想信念、愛國愛黨、自覺實踐職業精神和職業規范的職業人。課程組結合課程思政指導綱要文件精神，“三課堂、多維度”創新實施課程思政教學改革。

1 課程思政建設背景

民為國基，谷為民命。解決好中國14億人口的吃飯問題，始終是關系國計民生的一個重大問題，也是全面建成小康社會最基本的內容。習近平總書記2016年和2018年兩次調研考察黑龍江，高度重視糧食安全問題，多次強調“中國飯碗任何時候都要牢牢端在自己的手上”“我們的飯碗應該主要裝中國糧”。中央深改委第八次會議指出“糧食儲備是保障國家糧食安全的重要物質基礎?！甭鋵崌摇安丶Z于技”戰略和“人才興糧”戰略，成為糧食行業職業教育的重要任務。

《自治區糧食和物資儲備局 自治區發改委 自治區教育廳 自治區人社廳關于“人才興糧”的實施意見》（桂糧發[2019] 9號）提出“高技能人才規模進一步擴大，培養100名技師和高級技師，推薦3名全國技能拔尖人才，建設2個技能拔尖人才工作室。糧食行業人才培養面臨著機遇和挑戰。

2 課程思政建設總體設計

2.1 課程思政建設方向

緊緊圍繞國家和區域發展需求，結合學院的“糧·商”辦學定位，糧油食品專業群雙高建設和人才培養要求及課程實踐性強的特點，落實國家“藏糧于技”和“人才興糧”戰略目標，明確課程思政建設方向和重點是落實立德樹人根本任務，寓價值觀引導于知識傳授和能力培養之中，培養德才兼備的社會主義接班人。

2.2 課程思政建設目標

課程思政建設目標是構建全程全員全方位“三全育人”格局，培養立足學科與行業領域，堅定理想信念、愛國愛黨、自覺實踐行業職業精神和職業規范、具有家國情懷、使命擔當的，追求卓越、刻苦務實工匠精神的勞動者。

2.3 優化課程思政內容供給

以習近平總書記“確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的新糧食安全觀作為知識傳授思政主線，以“全面建立糧食科技創新體系”的精益求精的大國工匠精神作為技能培養思政主線，雙線將專業知識和思政元素同向同行完善教學內容，如圖1所示。課程設計結合“端牢飯碗”的糧食安全觀，從“為何端”“如何端”“誰去端”3個設問，分別圍繞政治認同、家國情懷、文化素養、法治意識、道德修養等重點優化課程思政內容供給，強化學生工程倫理教育，培養學生精益求精的大國工匠精神，激發學生科技報國的家國情懷和使命擔當。

3 課程思政教學實踐

3.1 “雙主題”思政線路貫穿專業教學過程

對接廣西糧食職教集團，結合糧食企業典型工作任務和工作過程，以“新糧食安全觀的使命擔當”作為理論知識內容思政主線，以“糧食科技創新的大國工匠精神”作為實踐技能內容思政主線，深入挖掘思政教育資源，梳理和凝練思政教育素材，有機融入課程內容，如表1所示。將課程分為5個模塊，16個教學任務，以講好“中國糧油儲藏技術”故事，充分領略糧食科技發展所蘊含的中國智慧，彰顯道路自信，增強政治認同、文化認同，內化社會主義核心價值體系，最終轉化為“愛糧、節糧”的實際行動。從糧食安全、法律法規標準、生態安全、綠色環保等方面把握愛黨、愛國、敬業、創新、擔當等德育方面的內涵和外延，注重科學思維方法的訓練和科學倫理的教育，培養學生探索未知、追求真理、勇攀科學高峰的責任感和使命感，將社會主義核心價值觀教育、法治教育、勞動教育、中華優秀傳統文化教育潛移默化給學生。

3.2 多方法施教增強教學效果

針對該課程工程背景強、實踐性強的特點，采用現場教學法、案例教學法、任務驅動法、情境教學法、頭腦風暴法、模擬演示法等靈活多樣的課程教學方法，將思政教育與專業知識融合融通并貫穿于整個課程教學過程中。

教學設計符合職業院校學生認知規律和教學實際，體現以學習者為中心，根據教學需求恰當、合理設計線上與線下學習活動，使課程思政潤物細無聲地啟迪學生心靈和情感。用辯證唯物主義思維方法提高學生正確認識問題、分析問題和解決問題的能力，提升學生的自主學習能力、團隊協作能力。

3.3 “三課堂”創新思政教學模式

借助糧食行業職業技能大賽、糧食匠人講壇、1+X糧農食品安全評價考核證書、糧食行業職業技能鑒定等作為第二課堂載體，以“旺工閑學”現代學徒制培養為第三課堂載體，創新課程思政建設模式和方法路徑，如圖2所示。

以糧食行業職業技能能手為榜樣，弘揚勞模精神，加強科學精神、工匠精神和勞動精神教育。通過糧食匠人講壇，提高對科技創新和科技興邦的認識，培養學生的創新意識和科技報國的情懷。結合1+X糧農食品安全評價考核證書，緊扣行業需求，有效將課證融通、書證融通，培養嚴謹求學態度和勇于探究精神。利用糧食行業職業技能鑒定，培養遵守職業道德規范，求真務實的職業素養。通過“旺工閑學”，實踐出真知，培養知行合一的實干精神。將立德樹人覆蓋到課上課下、網上網下、校內校外，實現育人無時不有、無處不在。在潛移默化中引導同學們理解、領悟、認同并踐行“糧食人”的責任與使命。

4 建立健全課程考核評價機制

4.1 關注評價主體的多元化

建立“學校—企業—行業”三方評價機制，采用學生評價，校內教師評價、企業導師共同評價的評價主體的多元化。在教學中，教師可根據實際情況，結合學生各自的特點，對學生在學習過程中的多個環節進行針對性的評價。通過恰當的評價，引導、激勵學生不斷取得進步。學生評價包括學生的自我評價和學生之間的互評。自我評價其實就是學生對自我的反思，它可以使學生在學習過程中發現自己優點及不足之處，從而提高自學能力。學生之間的互相評價，可以使學生“擇其善者而從之，其不善者而改之?！迸囵B學生的溝通、團隊協作精神。企業導師評價對人才質量、規格、素質、能力等方面更為關注。

4.2 重視評價內容的多元化

包括過程性評價和終結性評價。過程性評價側重對學生職業能力和綜合素質的考核。過程性評價貫穿整個教學過程，注重對學生職業能力和綜合素質的考核，評價指標包括知識、技能、職業素質等多層次、全方位的評價。因而評價內容除了對學生學習結果的評價外，更應該包括學生在學習過程中所表現出來的情感、態度、價值觀的評價。在過程性評價時應該側重對學生的創新意識、創新能力以及利用所學知識解決實際問題等方面的評價。

4.3 倡導評價方式的多樣化

在傳統的紙筆測試外，根據實際情況，適當采用其它的評價方式。如實驗操作考核、以賽代考、方案設計、小論文答辯等評價方式。

5 結 語

本文從在全國涉糧院校中開展課程思政建設，深入挖掘思政元素并融入教學過程，有利于培養學生立足學科與行業領域、堅定理想信念、家國情懷的職業精神；有利于培養具有使命擔當、追求卓越、刻苦務實、工匠精神的高端技術技能型人才。

參 考 文 獻

[1]教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知[EB/OL].（2020-05-28）[2022-10-20].http：//www.gov.cn/ zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

[2]馬櫟.高職糧食工程技術與管理專業課程思政元素挖掘及融入：以“糧油品質控制”課程為例 [J].糧食科技與經濟，2022，47（3）：51-53.

[3]教育部全面推進高校課程思政建設[EB/OL].（2020-06-05）[2022-10-20]. http：//www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/gzdt_gzdt/ s5987/202006/t20200604_462550.html.