8 個(gè)甜櫻桃品種在重慶高海拔山區(qū)的生物學(xué)特性評價(jià)和分析

馬曉麗，向蘋葦，袁項(xiàng)成，劉雪峰，楊梅，劉建

（1.重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶 404155；2.巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會，重慶 405800）

甜櫻桃（Prunusavium L.）是薔薇科李屬櫻桃亞屬植物，因其口感香甜、外觀晶瑩紅潤，深受消費(fèi)者的喜愛[1-3]，長期以來重慶市面上的車?yán)遄泳鶑氖型庹{(diào)入，鮮有本地產(chǎn)出，市場供給嚴(yán)重不足，且價(jià)格較高，近年來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以及大量的種植戶對于甜櫻桃種植熱情越來越高，種植范圍逐步擴(kuò)大，但目前重慶地區(qū)甜櫻桃種植仍處于盲目起步階段[4]，大多數(shù)生產(chǎn)園區(qū)出現(xiàn)只長樹不開花，只開花不結(jié)果，雖開花結(jié)果但落果率高等問題[5]，究其原因，主要是重慶冬季冷量不足，解決這些問題的主要辦法是根據(jù)重慶低溫積累時(shí)間短的特點(diǎn)，引進(jìn)短低溫甜櫻桃優(yōu)良品種[6-8]，開展系統(tǒng)化品種適應(yīng)性研究，篩選出適宜重慶高海拔冷涼地區(qū)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)甜櫻桃品種。本試驗(yàn)以‘布魯克斯’‘魯玉’‘羅亞理’‘羅亞明’‘瑞德’‘薩米脫’‘桑德拉玫瑰’‘桑提娜’8 個(gè)甜櫻桃品種為試材，在重慶萬州高海拔山區(qū)開展引種試驗(yàn)研究。通過對物候期、樹體營養(yǎng)生長參數(shù)、芽特性、花特性、抗逆性、坐果情況進(jìn)行調(diào)查分析，以期篩選出重慶高海拔山區(qū)的適宜品種，從而為重慶高海拔冷涼地區(qū)栽培樹種提供依據(jù)，為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)助力。

1 材料與方法

1.1 材料與試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)在萬州區(qū)羅田鎮(zhèn)楓香村進(jìn)行，供試材料為‘布魯克斯’‘魯玉’‘羅亞理’‘羅亞明’‘瑞德’‘薩米脫’‘桑德拉玫瑰’‘桑提娜’，砧木為‘吉塞拉6號’，2019 年定植，采用根域限制栽培，株行距為1 m×3 m，南北向，栽植，樹形為超細(xì)紡錘形，按常規(guī)方法精細(xì)管理。試驗(yàn)地海拔1 145 m，年平均氣溫17.7 ℃，最高年平均氣溫19.0 ℃，最低平均氣溫17.6℃。容器內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)8.79%，pH 值5.57、全氮1.03 g·kg-1、全磷78.03 mg·kg-1、全鉀609.23 mg·kg-1、交換性鈣3.97 g·kg-1、交換性鎂663.17 mg·kg-1、全鋅24.53 mg·kg-1、全鐵178.17 mg·kg-1、全錳114.57 mg·kg-1，有效銅1.02 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)方法

2022 年每個(gè)品種隨機(jī)抽取10 株作為樣本，分別在其基部固定掛牌。定點(diǎn)對其物候期、樹體營養(yǎng)生長參數(shù)、芽特性、花特性、抗逆性、坐果情況進(jìn)行調(diào)查。

1.2.1 物候期調(diào)查 物候期調(diào)查結(jié)合華盛頓州立大學(xué)的甜櫻桃的花芽物候期標(biāo)準(zhǔn)和趙改榮[9]《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行調(diào)查，觀測的指標(biāo)主要有：膨芽期、轉(zhuǎn)綠期、脫苞期、花簇期、露白期、初花期、盛花期、終花期、幼果期、轉(zhuǎn)色期和成熟期。其中，以花朵開放5%、50%、75%分別作為初花期、盛花期和終花期的評判標(biāo)準(zhǔn)。從脫苞期開始每隔3 d 記錄和拍照1 次。

1.2.2 樹體營養(yǎng)生長參數(shù)測定 每個(gè)甜櫻桃品種隨機(jī)選取5 株，作為5 個(gè)生物學(xué)重復(fù)，測量接芽上方10 cm 處干徑，在每株上隨機(jī)選取3 根主枝測量其長度和基部粗度,測量重復(fù)3 次。

芽特性調(diào)查：①芽密度統(tǒng)計(jì)：在每株上隨機(jī)選取3 根主枝，統(tǒng)計(jì)主枝的總芽數(shù)，計(jì)算芽密度，芽密度=3根主枝的芽總數(shù)/3 根主枝的總長度，測量重復(fù)3 次。

②芽著生狀態(tài)統(tǒng)計(jì)：在每株上隨機(jī)選取3 根主枝，統(tǒng)計(jì)每根主枝上的芽并生數(shù)和單生數(shù)，并計(jì)算比率。

③芽屬性統(tǒng)計(jì)：展葉開花后，統(tǒng)計(jì)花芽數(shù)、葉芽數(shù)和混合芽數(shù)，并計(jì)算比率。

1.2.3 花特性調(diào)查 ①花特性調(diào)查：花期時(shí)，參照《櫻桃種質(zhì)資源描述和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》對不同品種的花萼筒形狀、萼片狀態(tài)、花蕾顏色、花瓣顏色、花瓣頂端形狀進(jìn)行調(diào)查。

②花器官發(fā)育狀況調(diào)查：每個(gè)品種隨機(jī)選取5株，每株隨機(jī)選擇3 個(gè)主枝，統(tǒng)計(jì)主枝上完全花、畸形花（多雌蕊的花朵）和退化花（雌蕊缺失的花朵）的數(shù)量，及計(jì)算比率，并測量花直徑。

③花密度統(tǒng)計(jì)：每個(gè)品種隨機(jī)選取5 株，每株隨機(jī)選擇3 個(gè)主枝，統(tǒng)計(jì)主枝上1 個(gè)花芽中分別開1、2、3、4、5、6、7、8、9 朵花的花芽數(shù)，并計(jì)算花密度，花密度=花朵總數(shù)/花芽總數(shù)。

1.2.4 抗逆性調(diào)查 成活率和流膠率統(tǒng)計(jì)：統(tǒng)計(jì)每個(gè)品種成活株數(shù)、栽植總數(shù)和流膠發(fā)生的株數(shù)，計(jì)算成活率和流膠率。枯枝率統(tǒng)計(jì)：每個(gè)品種隨機(jī)選擇10 株樹，統(tǒng)計(jì)每株樹的枝條總數(shù)和枯枝數(shù)量，并計(jì)算枯枝率。調(diào)查每個(gè)品種的細(xì)菌性穿孔病和葉斑病的發(fā)生情況。

坐果率統(tǒng)計(jì)：每個(gè)品種隨機(jī)選擇10 株樹，每株樹選擇3 個(gè)方向的枝條，并做好標(biāo)記，花期時(shí)統(tǒng)計(jì)花朵數(shù)，分別于謝花后7 d 和21 d 統(tǒng)計(jì)坐果數(shù)，計(jì)算2個(gè)時(shí)期的坐果率。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010 軟件進(jìn)行處理并繪制相關(guān)圖表，采用SPSS18.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃物候期觀測

表1 為8 個(gè)品種的物候期統(tǒng)計(jì)表，表2 為8 個(gè)品種的物候期變化，可以看出，‘羅亞明’和‘羅亞理’物候期較早，3 月4 日已經(jīng)開始膨芽，其中‘羅亞明’在3 月15 日已經(jīng)處于初花期，4 月1 日已經(jīng)可見幼果，‘羅亞理’稍晚，3 月17 日初花，4 月7 日可見幼果，5 月4 日果實(shí)開始著色，5 月13 日成熟；‘布魯克斯’‘瑞德’‘薩米脫’‘桑德拉玫瑰’‘桑緹娜’物候期較‘羅亞明’‘羅亞理’稍晚，在3 月7—9 日開始膨芽，3 月18—21 日初花，4 月10—11 日達(dá)到幼果期，‘布魯克斯’5 月19 日才開始果實(shí)著色，但是著色后成熟較快，5 月28 日達(dá)到成熟，‘瑞德’‘薩米脫’果實(shí)在5 月10 日開始著色，但成熟較晚，‘瑞德’5 月28日成熟，‘薩米脫’6 月6 日成熟，‘桑德拉玫瑰’‘桑提娜’果實(shí)著色較晚，分別于5 月19 日和5 月28 日才開始著色，分別于5 月28 日和6 月6 日成熟；‘魯玉’的物候期最晚，3 月12 日才開始膨芽，3 月26日才達(dá)到初花期，但花期較短，4 月11 日出現(xiàn)幼果，5月28 日果實(shí)才開著色，6 月6 日開始成熟。

表1 甜櫻桃花芽物候期月-日

表2 不同品種花芽物候期變化月-日

2.2 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃樹體營養(yǎng)生長參數(shù)

表3 為不同甜櫻桃品種的營養(yǎng)生長參數(shù)對比，可以看出，同為3 年生甜櫻桃苗木，‘魯玉’的主干直徑年增長量最大，達(dá)到了20.90 mm，顯著高于其他品種，其次是‘桑緹娜’，年增長量達(dá)12.41 mm，與‘桑德拉玫瑰’‘瑞德’差異不顯著，顯著高于其他品種，‘薩米脫’的干徑年增長量最小，僅7.31 mm，與‘布魯克斯’‘羅亞明’‘羅亞理’差異不顯著，顯著低于其他品種。

表3 不同品種甜櫻桃樹體營養(yǎng)生長參數(shù)對比

分析新稍粗度和長度筆者發(fā)現(xiàn)，‘布魯克斯’新稍粗度和長度均較大，粗度達(dá)到了11.53 mm，長度達(dá)到了65.62 cm，但均與‘桑緹娜’新稍長度粗度差異不顯著；‘羅亞明’‘瑞德’‘魯玉’新稍長度均較長，但粗度中等；‘羅亞理’‘桑德拉玫瑰’新稍長度和粗度均處于中等；‘薩米脫’新稍長度和粗度均最低，長度僅47.73 cm，粗度僅7.37 mm。

綜合分析營養(yǎng)生長參數(shù)筆者發(fā)現(xiàn)，‘魯玉’主干和新稍長度較長，但粗度生長一般；‘桑緹娜’主干直徑一般，但新稍長度和粗度較長（粗）；‘桑德拉玫瑰’主干直徑、新稍長度和粗度都是中等；‘布魯克斯’干徑較小，但新稍長度和粗度較長（粗）；‘薩米脫’干徑、新稍粗度和長度均較細(xì)（短）。

2.3 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃芽特性

表4 是不同甜櫻桃品種的芽特性，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’芽密度最大，平均每厘米主枝上有0.64 個(gè)芽，顯著高于其他品種；其次是‘羅亞明’‘羅亞理’‘桑緹娜’，平均每厘米主枝上有0.45～0.47 個(gè)芽；‘薩米脫’芽密度最低，平均每厘米主枝上僅0.33 個(gè)芽，與‘瑞德’‘魯玉’‘桑德拉玫瑰’差異不顯著，顯著低于其他品種。

表4 不同品種甜櫻桃芽特性

分析芽的著生狀態(tài)，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’芽并生率最高，達(dá)到了5.45%，顯著高于其他品種；其次是‘羅亞理’，達(dá)到了1.89%，但與‘羅亞明’‘桑緹娜’差異不顯著，顯著高于其他品種；‘桑德拉玫瑰’有0.22%的芽并生率，‘瑞德’‘薩米脫’‘魯玉’在試驗(yàn)樹中未發(fā)現(xiàn)芽并生的情況。

分析芽類型，筆者發(fā)現(xiàn)‘羅亞明’花芽率最高，達(dá)到了34.57%，顯著高于其他品種，葉芽率最低，僅62.96%，但與‘布魯克斯’差異不顯著，顯著低于其他品種；‘布魯克斯’和‘羅亞理’的花芽率也較高，為25.93%和25.00%，且‘布魯克斯’混合芽比率最大，達(dá)到了4.55%；值得注意的是，‘魯玉’花芽率和混合芽比率均最低，花芽率才0.85%，葉芽比率達(dá)到了98.24%。

綜合分析甜櫻桃芽特性，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’不僅芽密度最大，且芽并生率最高，混合芽率和花芽率也高；‘魯玉’芽密度低，未發(fā)現(xiàn)并生情況，且花芽率最低。

2.4 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃花器官發(fā)育狀況和花密度統(tǒng)計(jì)

表5 為不同甜櫻桃品種的花器官發(fā)育調(diào)查，可以看出，8 個(gè)甜櫻桃品種的花萼筒形狀都是鐘狀，花瓣顏色都是白色，花瓣頂端形狀均為微凹，‘羅亞明’和‘羅亞理’萼片狀態(tài)為開張，花蕾顏色為粉紅，其他品種的萼片狀態(tài)均為反折，花蕾為白色；分析花朵的畸形和退化情況，筆者發(fā)現(xiàn)在試驗(yàn)樹中只發(fā)現(xiàn)桑緹娜存在退化花，但比率不高，僅有1.45%，其他品種均未發(fā)現(xiàn)退化花畸形的情況。

表5 不同甜櫻桃品種的花器官發(fā)育狀況調(diào)查

分析不同品種花徑，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’的花徑最大，達(dá)到了32.08 mm，顯著高于其他品種，其次是‘魯玉’‘桑德拉玫瑰’‘桑緹娜’，花徑大小在30.37～31.21 mm，然后是‘薩米脫’，花徑為28.15 mm，‘瑞德’花徑較小，為25.47 mm，‘羅亞明’‘羅亞理’花徑最小，在21.35～21.43 mm。

表6 為不同品種每個(gè)花芽中花朵數(shù)占比。分析不同品種一個(gè)花芽中花朵數(shù)，筆者發(fā)現(xiàn)，桑提娜花芽中開2～4 朵花的占比較高，其他品種每個(gè)花芽中均開花3～4 朵的占比較高，‘羅亞理’一個(gè)花芽中出現(xiàn)了開9 朵花的情況，‘桑提娜’出現(xiàn)了一個(gè)花芽中開8 朵花的情況。

表6 不同品種每個(gè)花芽中花朵數(shù)占比

分析不同品種的花密度，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’花密度最高，平均每個(gè)花芽開花3.96 朵，其次是‘桑緹娜’每個(gè)花芽開花3.85 朵，兩者與‘羅亞明’‘羅亞理’花密度差異不顯著，顯著高于其他品種，8 個(gè)品種中花密度排序?yàn)椤剪斂怂埂尽＞熌取尽_亞理’＞‘羅亞明’＞‘瑞德’＞‘薩米脫’＞‘桑德拉玫瑰’＞‘魯玉’，其中‘魯玉’花密度最低，每個(gè)花芽僅開2.48 朵花。

2.5 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃坐果情況

圖1 為8 個(gè)甜櫻桃品種花后7 d 和花后21 d 統(tǒng)計(jì)的坐果率，可以看出‘魯玉’在花后7 d 的坐果率最高，達(dá)到了26.95%，但與‘瑞德’和‘羅亞明’差異不顯著，顯著高于其他品種，‘桑提娜’花后15 d 坐果率最低，僅3.95%，與‘薩米脫’和‘桑德拉玫瑰’差異不顯著，顯著低于其他品種，在花后7 d 各品種坐果率排序?yàn)椋骸斢瘛尽鸬隆尽_亞明’＞‘布魯克斯’＞‘羅亞理’＞‘薩米脫’＞‘桑德拉玫瑰’＞‘桑提娜’。

花后21 d，‘魯玉’坐果率依然最高，達(dá)1 3.03%，但與‘瑞德’和‘薩米脫’差異不顯著，‘桑提娜’坐果率最低，僅0.70%，與‘羅亞理’‘羅亞明’‘桑德拉玫瑰’‘布魯克斯’差異不顯著，在花后30 d 各品種坐果率排序?yàn)椋骸斢瘛尽鸬隆尽_米脫’＞‘布魯克斯’＞‘羅亞明’＞‘羅亞理’＞‘桑德拉玫瑰’＞‘桑提娜’。

對比花后7d 和21d 的坐果率變化幅度，筆者發(fā)現(xiàn)各品種的坐果率都出現(xiàn)了一定幅度的下降，‘羅亞明’在花后7d 坐果率較高，但是花后21d 坐果率一般，坐果率從25.03%下降至2.87%，說明在花后7～21d 內(nèi)，‘羅亞明’落果嚴(yán)重；‘薩米脫’在花后7～21d，坐果率變化不大，花后7d 為10.04%，花后21d 為8.69%，其落果不嚴(yán)重。

2.6 重慶萬州地區(qū)8 種甜櫻桃成活率

表7 為不同甜櫻桃品種成活率及相關(guān)抗性指標(biāo)調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’、‘瑞德’和‘魯玉’的成活率很高，移栽的所有樹全部成活了，‘羅亞明’‘桑緹娜’‘薩米脫’‘桑德拉玫瑰’也較好，成活率也都超過了90.00%，‘羅亞理’成活率不理想，僅有60.00%，枯枝率達(dá)到了31.36%，‘桑德拉玫瑰’枯枝率也在12.28%。

表7 不同甜櫻桃品種抗逆性調(diào)查

分析不同品種的流膠情況，筆者發(fā)現(xiàn)‘魯玉’流膠情況較嚴(yán)重，流膠率為20.00%，其次是‘羅亞明’‘羅亞理’‘桑緹娜’，流膠率在13.00%～17.00%，‘布魯克斯’‘瑞德’‘桑德拉玫瑰’流膠不嚴(yán)重，有5.00%～8.00%，‘薩米脫’未發(fā)現(xiàn)流膠情況。

分析葉片感染細(xì)菌性穿孔病情況，筆者發(fā)現(xiàn)‘布魯克斯’‘桑德拉玫瑰’的葉片均出現(xiàn)了穿孔現(xiàn)象，但其他品種葉片未發(fā)現(xiàn)穿孔；冬季時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)‘羅亞明’‘羅亞理’‘桑德拉玫瑰’有提前爆芽情況，且‘羅亞理’爆芽率達(dá)到了13.33%。

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

本研究表明，‘羅亞明’和‘羅亞理’2 個(gè)品種在重慶高海拔山區(qū)的物候期進(jìn)程明顯早于其他品種，與糾松濤[10]和鄭奇志[11]的甜櫻桃在上海的物候期研究結(jié)果一致，初花期與其他品種沒有重合，引種栽培時(shí)，由于沒有花粉來源，坐果率極低。本研究也發(fā)現(xiàn)，‘羅亞明’的落果較為嚴(yán)重，原因可能是授粉不良。‘瑞德’‘薩米脫’‘桑德拉玫瑰’‘桑提娜’花期較為一致，‘魯玉’物候期最晚，也需要注意其花粉來源。

‘魯玉’生長量較大，營養(yǎng)生長明顯強(qiáng)于其他品種，芽密度低，花芽率最低，在重慶引種栽培需要采取必要措施控制其營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽的分化；‘布魯克斯’移栽后成活率高，芽密度最大，且芽并生率最高，花芽率高，花密度最高，坐果較好，這和在甘肅[12]和寧波[13]的引種表現(xiàn)一致。

‘羅亞理’成活率很低，經(jīng)過田間調(diào)查筆者發(fā)現(xiàn)，‘羅亞理’在死亡前有過正常抽梢展葉的情況，但在后期會從枝梢頂端開始慢慢枯死，枯枝率達(dá)到了31.36%，通過認(rèn)真觀察枯枝，在枝條內(nèi)部未發(fā)現(xiàn)蟲孔和蟲卵，死亡原因是細(xì)菌、真菌感染還是品種不適宜，還有待進(jìn)一步研究，引種‘羅亞理’需要慎重。

花后7 d，‘魯玉’‘瑞德’‘羅亞明’‘布魯克斯’的坐果率較高，花后21 d，8 個(gè)甜櫻桃品種均出現(xiàn)較大幅度的坐果率下降，可能是授粉不良或營養(yǎng)不足造成的[14-15]，但‘魯玉’‘瑞德’‘布魯克斯’坐果率較其他品種高，值得注意的是，‘羅亞明’坐果率下降幅度較大，落果較為嚴(yán)重，原因可能是花期沒有花粉來源。

3.2 結(jié)論

對比觀察8 個(gè)甜櫻桃品種在重慶高海拔山區(qū)的引種表現(xiàn)，從物候期、樹體營養(yǎng)生長參數(shù)、芽特性、花特性、抗逆性、坐果情況等方面綜合評價(jià)來看，初步發(fā)現(xiàn)較為適宜重慶的品種有‘布魯克斯’‘羅亞明’‘魯玉’。‘布魯克斯’移栽后成活率高，芽密度最大，且芽并生率最高，花芽率高，花密度最高，坐果較好；‘羅亞明’花芽率高，花密度大，坐果率較高，但要注意落果問題；‘魯玉’移栽后成活率高，年生長量較大，干徑增長快，新梢長，樹體高大，成花一般，但坐果率高。‘羅亞理’成活率很低，引種需要慎重。