秧塔大白茶選育成功

云南省農業科學院茶葉研究所

秧塔大白茶是云南省農業科學院茶葉研究所與景谷傣族彝族自治縣茶葉和特色生物產業發展中心從景谷秧塔大白茶群體品種中單株選育而成，2022年9月通過國家非主要農作物品種登記，編號：GPD茶樹2022（530052）。

植株高大，樹姿開張，主干顯，分枝密度稀，葉片稍上斜著生。葉片特大，葉片長平均15.91厘米，寬平均7.44厘米，長橢圓形，葉色深綠，葉面隆起，葉身內折，葉緣微波，葉齒銳、深，葉尖急尖，葉質中。芽葉肥壯，黃綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重149.5克。花冠直徑4.71厘米×4.09厘米，花瓣6-8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

生長勢和持嫩性均強，發芽整齊，新梢年生長5-6輪。中生種，春茶開采期在3月上旬。產量高，第1生長周期每667平方米鮮葉產量437.56千克，比對照云抗10號增產5.13%；第2生長周期每667平方米鮮葉產量452.89千克，比對照云抗10號增產4.09%。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.8%、茶多酚29.9%、兒茶素總量15.3%、咖啡堿5.2%。適制紅茶、綠茶和白茶，品質優良。制紅茶，湯色橙紅、較明亮，香氣鮮甜、嫩香顯，滋味醇和、鮮爽；制綠茶，湯色嫩黃、明亮，香氣高鮮、栗香顯、花香顯，滋味醇厚、甘鮮；制單芽白茶湯色嫩黃、明亮，香氣甜香較濃郁、花香顯，滋味甘和、鮮爽；制一芽一葉白茶湯色黃、明亮，香氣有甜香，滋味尚甘醇；制一芽二葉白茶湯色杏黃明亮，香氣清香，滋味清甜尚鮮爽。抗旱性中，抗寒性弱，抗茶云紋葉枯病，抗茶餅病，中抗小綠葉蟬；扦插成活率較高，結實性弱。適宜在大葉茶種植區域推廣。

圖1 秧塔大白茶茶園

圖2 秧塔大白茶嫩梢

圖3 秧塔大白茶單芽白茶