“中國面點大師王志強作品展示會”在京舉行

4月9日，由世界中餐業聯合會、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司聯合主辦，世界中餐業聯合會面食產業分會承辦的“中國面點大師王志強作品展示會”在北京嘉里大酒店舉行。

世界中餐業聯合會會長邢穎，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司董事長郭孔豐，豐益國際首席運營官潘錫源，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司總裁穆彥魁，世界中餐業聯合會副會長、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司常務副總裁牛余新，世界中餐業聯合會面食產業分會名譽主席、中國面點大師王志強，益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司副總裁邵斌，世界中餐業聯合會秘書長趙文珂，世界中餐業聯合會面食產業分會執行主席、益海嘉里面粉事業部總監甘的佺，世界中餐業聯合會面食產業分會副主席、甘肅金味德文化產業集團董事長梁順儉，世界中餐業聯合會面食產業分會副主席、青島海科佳智能裝備科技有限公司董事長柳先知，世界中餐業聯合會面食產業分會副主席、北京金田麥國際食品有限公司董事長周發章，世界中餐業聯合會面食產業分會副主席、上海陳香貴餐飲管理有限公司董事長姜培軍，世界中餐業聯合會副秘書長王文江等與會。

本次展示會由王志強大師攜王記研發團隊成員共同完成，共有5個系列、89個作品。其中水果系列作品15個，蔬菜系列作品11個，干果系列作品10個，小吃系列作品20個，酥點系列作品33個。這些作品均為面食作品，凝結了王志強大師幾十年的豐富經驗，表現出高超的烹飪技藝，展現了中華面點的自然之美、意境之美，代表了當今中國面點的最高水平。

展示會期間，邢穎會長介紹了王志強大師團隊，贊揚王志強大師為中國面點與面食文化發展做出的突出貢獻。邢穎會長介紹說，王志強大師將中國的面食發展到面點，提升到面果，終成為面藝，譜寫了“面藝人生”的職業篇章！

與會嘉賓高度贊揚了王志強大師團隊的面藝作品，感受到中華面食文化的博大精深，圍繞傳承、弘揚中華面食文化進行了深入交流，并形成了廣泛共識。

部分作品賞析