油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治探析

摘??? 要：近年來，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)得到了較大發(fā)展，并取得了一些成績(jī)。油菜作為一種重要的油料作物，富含維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以榨油，是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的作物，在我國(guó)南方很多地方大量栽培，為廣大農(nóng)民創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)利益。目前我國(guó)油菜生產(chǎn)中普遍存在一些病害，對(duì)油菜生產(chǎn)造成了很大影響。為了提高油菜的產(chǎn)量，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)病蟲害的控制。文章綜述了油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，并對(duì)其病蟲害防治措施提出建議。

關(guān)鍵詞：油菜；栽培技術(shù)；高產(chǎn)種植；病蟲害防治

文章編號(hào)：1005-2690（2023）05-0061-03?????? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S435.654；S565.4?????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，采用了先進(jìn)的科技手段，加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)的科學(xué)管理。油菜既能滿足人們對(duì)食用油的需求，又能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，在改善人民生活品質(zhì)方面起到了很大作用。為此，有關(guān)部門要大力推廣油菜栽培技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害防治，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展和進(jìn)步。

1 油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

油菜是十字花科的一種原產(chǎn)蔬菜，是一種具有代表性的越年生品種，應(yīng)用前景廣泛。雖然我國(guó)油菜種植面積很大，但產(chǎn)量卻很低，而且品種質(zhì)量很容易受到多種因素影響，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)油菜生產(chǎn)的積極性逐漸降低，油菜的種植面積急劇減少[1]。為此，必須加強(qiáng)對(duì)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究。

1.1 整地技術(shù)

為了提高油菜產(chǎn)量，必須從改善油菜生產(chǎn)環(huán)境入手。在油菜播種前，要進(jìn)行整地，使土壤為其提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。種植油菜的土壤一定要柔軟、平坦，不能有石頭和野草。土壤是油菜生產(chǎn)中的一個(gè)重要因素，直接關(guān)系到油菜生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 選種和播種

油菜種子是油菜生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵因素。選擇顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良的油菜種子能有效改善其品質(zhì)，促進(jìn)增產(chǎn)。挑選出足夠的種子，去掉破損種子，用高錳酸鉀水清洗，溶液的濃度最好是5%，然后進(jìn)行烘干。在烘干期間，種子會(huì)吸收大量陽(yáng)光，促進(jìn)后期成熟，提高酶活力，在一定程度上可以促進(jìn)種子萌發(fā)，使油菜正常生長(zhǎng)。挑選好種子后，即可播種[2]。在播種前，要根據(jù)天氣確定播種時(shí)機(jī)，一般在10月中旬開始播種。過早播種會(huì)使油菜早熟，造成產(chǎn)量下降。要全面了解當(dāng)?shù)貧夂颍鶕?jù)實(shí)際情況確定播種時(shí)機(jī)，以提高油菜產(chǎn)量。油菜的播種方法主要有苗圃播種和菜田中播種2種。在正式播種前，應(yīng)該在苗床上澆灌基肥。然后進(jìn)行深翻，使基肥與土壤完全結(jié)合，之后進(jìn)行播種。播種完畢后，要用沙子把種子蓋起來。在油菜萌發(fā)、出苗后，要注意澆水，確保水分供應(yīng)，并結(jié)合其生長(zhǎng)狀況適時(shí)除草、施肥。此外，育秧是油菜高產(chǎn)栽培中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。以合理的方法培育出健壯的幼苗，是提高油菜產(chǎn)量的關(guān)鍵。油菜壯秧特征見表1。

所選秧苗的形態(tài)需要滿足表1的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，還要注意秧齡適中，選擇根系發(fā)達(dá)、沒有病蟲害的秧苗。在秧苗選擇完成后進(jìn)行壯苗移栽。壯苗移栽需要重視3個(gè)方面。一是選擇合適的秧田。秧田的質(zhì)量對(duì)秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生直接影響，必須重視秧田的選擇。秧田的土壤應(yīng)松軟肥沃，最好選擇地勢(shì)較高的區(qū)域，并且靠近水源，保證油菜澆灌順利[3]。不可選擇凹凸不平的秧田，要保證土地平整。在確定秧田后，應(yīng)結(jié)合秧田大小確定秧苗間距，不宜過密，否則會(huì)導(dǎo)致多株秧苗爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，極易出現(xiàn)高矮苗，影響油菜的生長(zhǎng)發(fā)育。在播種秧苗前，應(yīng)該對(duì)秧田進(jìn)行施基肥處理。每公頃秧田應(yīng)施用675 kg左右復(fù)合肥料。苗床中不應(yīng)含有石子等，應(yīng)均是松軟的泥土。苗床的土壤要做到上層松軟、下層緊實(shí)，并保證濕度適中。二是要選好種植時(shí)間。各地因天氣等原因播種時(shí)機(jī)不盡相同，通常在9—10月。在播種時(shí)，要按畦數(shù)均勻撒播。要嚴(yán)格掌握播種量，確保種子的均勻性，每公頃地播種7.5 kg左右。三是要注重幼苗的栽培。幼芽生長(zhǎng)過程中，要按照“五除”原理進(jìn)行管理，保留壯苗、大苗、純苗、均苗、強(qiáng)苗等。還要進(jìn)行肥料控制，3葉以前主要利用肥料促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)，加速幼芽生長(zhǎng)。在3葉至5葉期間，應(yīng)根據(jù)幼芽的生長(zhǎng)發(fā)育情況適量施用化肥，確保幼樹生長(zhǎng)均衡。在油菜5葉后，可以不施化肥。在播種前7 d施用氮肥，以尿素為基肥，每公頃施37.5 kg左右為宜。

1.3 定苗技術(shù)

由于外界條件和其他條件干擾，導(dǎo)致作物發(fā)生側(cè)傾，造成油籽損失，降低其質(zhì)量。因此，必須在油菜生長(zhǎng)發(fā)育期間進(jìn)行定植[4]。在水稻田間發(fā)現(xiàn)病苗應(yīng)立即清除，并進(jìn)行土壤改良。在3葉期間，要及時(shí)插秧。在5葉時(shí)，可以播種。要按照幼苗的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行移栽，既要保證幼苗數(shù)量充足，又不能太過密集，使所有幼苗都可以充分吸取營(yíng)養(yǎng)，茁壯生長(zhǎng)。

1.4 施肥技術(shù)

播種前和播種后都要施肥，要對(duì)油菜進(jìn)行合理施肥。播種前，施用多效性復(fù)合型肥料，每公頃約45 kg。油菜各生育時(shí)期對(duì)肥料的需求不盡相同，要結(jié)合油菜的實(shí)際生長(zhǎng)狀況和生長(zhǎng)時(shí)期科學(xué)施肥。

2 油菜主要病害

2.1 病毒性病害

病毒性病害通過蚜蟲傳播，使油菜受到病害侵染。不同品種的油菜發(fā)病表現(xiàn)也有差別。在遭受病害侵染后，油菜葉子會(huì)卷成一團(tuán)，若不妥善處置，整個(gè)菜籽會(huì)慢慢干癟，直至死亡。以油菜為代表的冬青類品種，在遭受病毒性疾病侵染時(shí)，葉子表面會(huì)出現(xiàn)細(xì)小晶粒，隨后逐漸增大并形成干枯斑點(diǎn)。當(dāng)菜籽受病毒嚴(yán)重影響時(shí)，根部會(huì)產(chǎn)生暗棕色斑點(diǎn)[5]。

2.2 菌核病

菌核病較普遍，在油菜的全生長(zhǎng)發(fā)育過程中發(fā)生，從開花到結(jié)果整個(gè)時(shí)期最容易受到菌核病侵染。在潮濕、暖和的環(huán)境中，菌核會(huì)大量發(fā)芽，形成芽孢，并在空氣中擴(kuò)散，為害油菜。若油菜感染了菌核病，其葉片在初期會(huì)出現(xiàn)水浸樣斑點(diǎn)，經(jīng)過一段時(shí)期，斑點(diǎn)會(huì)擴(kuò)大為不同的圓圈，圓點(diǎn)的顏色是棕色或墨綠色，若水分過多，油菜表面會(huì)長(zhǎng)出白色菌絲。菌核病可通過油菜的根莖傳播，根莖受到侵染會(huì)形成矩形斑點(diǎn)，一段時(shí)間后使油菜內(nèi)部慢慢腐爛。

2.3 霜霉病

油菜籽霜霉菌較為常見，一般發(fā)生在油菜苗期至開花等多個(gè)時(shí)期。病斑呈淡黃色或灰白色不規(guī)則形狀，每種病點(diǎn)都有互相連通的傾向，在葉背上會(huì)長(zhǎng)出白霉。油菜霜霉菌主要發(fā)生在油菜葉片、莖稈和莢果上。在油菜生長(zhǎng)過程中，由于感染霜霉菌，其果實(shí)發(fā)育遲緩，不能正常結(jié)果，嚴(yán)重降低了油菜質(zhì)量。

3 油菜主要蟲害

3.1 地上蟲害

蚜蟲多見開花結(jié)角期，取食植物的汁水，造成葉片卷曲、表面皺縮、顏色變黃，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致整個(gè)植株干癟、停止生長(zhǎng)，甚至枯萎死亡。菜青蟲通常在苗期為害油菜，其幼蟲的生長(zhǎng)溫度約25 ℃，適宜濕度75%，吞噬樹葉來吸收養(yǎng)分，吞噬的速度視其年齡而定，2齡期時(shí)會(huì)在葉子附近進(jìn)食，3齡期以下的幼蟲會(huì)將整個(gè)葉子吃掉。油菜青葉蜂主要以蠶卵為食，以群居、暴食性和夜間出沒為主，初孵的幼蟲以葉面為主要食物[6]。當(dāng)蟲齡增加時(shí)，葉面可被啃食為缺刻或空穴，4齡期的幼蟲白天躲在葉背、心葉或植物周圍表層的土壤中，晚上覓食。

3.2 地下蟲害

地老虎、金針蟲和蠐螬為最常見的油菜害蟲。地老虎以為害油菜幼樹為主，幼蟲在幼苗的葉背、心葉、幼芽等處取食，將幼葉咬出網(wǎng)眼或凹槽，3齡幼蟲可能會(huì)啃掉油菜近地部分的莖稈，造成缺株斷壟，4齡幼蟲趨光性較強(qiáng)，夜晚出來取食，成蟲對(duì)黑光燈與糖醋酒等具有較強(qiáng)的趨性。金針蟲具有雜食性，主要咬食油菜的根、嫩莖及剛發(fā)芽的種子等，導(dǎo)致油菜植株枯萎死亡，缺苗斷壟，甚至全部毀種，被害處咬斷不完全，斷口呈撕裂狀。秸稈還田腐熟不良或管理粗放的地塊是金針蟲的理想生活場(chǎng)所。金針蟲以幼體和成體的方式在土壤中越冬，其行為容易受溫度、濕度等影響。在春天降水較多時(shí)，為害加劇。蠐螬也是通過幼蟲取食為害油菜，啃食剛播種或剛萌芽的種子、嫩根等，在苗期將根部咬碎，導(dǎo)致種子缺損，在咬斷部位留下一道整齊的口子。

4 油菜病蟲害防治措施

4.1 提高病蟲害防治意識(shí)

目前，我國(guó)油菜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況普遍較粗糙，人們對(duì)油菜病蟲害的預(yù)防不足。油菜是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在播種前要了解其長(zhǎng)勢(shì)、品種、病蟲害等情況，特別是發(fā)生病蟲害的地區(qū)，要查明情況，采取切實(shí)可行的控制措施，保證油菜健康生長(zhǎng)。

4.2 重視科學(xué)輪作

輪作就是把同一片土地上的各種農(nóng)作物按先后次序播種。長(zhǎng)期栽培同一類作物會(huì)使土地養(yǎng)分含量下降，影響作物抗性。因此，需要對(duì)土地進(jìn)行監(jiān)測(cè)，依據(jù)不同的土地條件選用適宜的作物。通過循環(huán)耕種，可極大地提高耕種效益。合理的栽培方法不僅可以提高作物產(chǎn)量，還可以防止病蟲害發(fā)生。通過合理保護(hù)耕層，使耕層的土壤營(yíng)養(yǎng)平衡，為油菜生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。油菜在春季和秋季易發(fā)生病蟲害，農(nóng)民可以采取交替耕種的方法防止病蟲害發(fā)生。若在平原上栽培，應(yīng)與稻谷交替栽培；若在山地栽培，可與玉米交替耕種，即先種玉米，后種油菜。

4.3 選擇優(yōu)良品種

要想達(dá)到控制油菜病蟲害的目的，要注意品種的選用。為了提高油菜的抗性，必須選用具有較高產(chǎn)量和較強(qiáng)抗性的油菜品種。在栽植時(shí)，要適當(dāng)設(shè)置行距，使油菜充分吸取營(yíng)養(yǎng)，并持續(xù)提高其抗性。

4.4 利用化學(xué)防治

在油菜病蟲害發(fā)生時(shí)，要注意化學(xué)控制。輪作與選擇優(yōu)良品種均以增強(qiáng)油菜的抗病性和防治效果為主。應(yīng)采取化學(xué)方法防治病蟲害，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。在油菜開花前，可用20%甲霜靈乳油噴霧防治。若正值油菜花期，則要增加農(nóng)藥濃度，可選用甲基托布津可濕性粉劑防治。殺蟲劑會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定危害，因此在使用殺蟲劑時(shí)必須遵守有關(guān)規(guī)定。

4.5 重視田間管理

病蟲害發(fā)生在春季和秋季。在冬季，病菌依附于土地，直到氣候變暖、油菜播種的季節(jié)，可通過泥土傳播給植物。要想有效控制害蟲，就要重視田間管理，對(duì)冬季的土壤進(jìn)行深翻、除雜草，預(yù)防害蟲滋生。

4.6 針對(duì)蟲害類的具體防治措施

多種害蟲對(duì)油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生了較大影響，因此，要針對(duì)不同的害蟲類型、發(fā)生規(guī)律、為害特點(diǎn)，選用適宜的控制措施，在關(guān)鍵期進(jìn)行控制，可取得較好的控制成效，保證油菜增產(chǎn)增效。

1）農(nóng)業(yè)防治。選擇抗蟲害的優(yōu)質(zhì)油菜，結(jié)合油菜的生長(zhǎng)發(fā)育適時(shí)進(jìn)行間栽和定植，減少害蟲數(shù)量。要及時(shí)清理田間的野草和枯枝，同時(shí)進(jìn)行翻土。通過培養(yǎng)幼苗，增強(qiáng)其抗蟲能力。忌連播，適合進(jìn)行倒茬、輪種等。

2）生物防治。利用天敵控制害蟲，如食蚜蠅、瓢蟲、蜘蛛等。采用綠僵菌、甘藍(lán)葉蛾核型多角體病毒等生物殺蟲劑防治害蟲。可利用害蟲的趨化特性對(duì)其進(jìn)行控制，例如，地老虎對(duì)黑光燈和糖醋水都有趨避作用，可設(shè)置農(nóng)藥燈和糖醋合劑進(jìn)行防治。

3）化學(xué)防治。防治蚜蟲可用氧化樂果乳油、吡蟲啉等；防治菜青蟲、甘藍(lán)夜蛾可用氯氟氰菊酯、氯蟲苯甲酰胺等殺蟲劑；地下害蟲主要使用敵百蟲、地蟲殺星（辛硫磷）等農(nóng)藥防治。要根據(jù)作物的具體狀況和病蟲害類型合理調(diào)配藥物。

4.7 針對(duì)病害類的具體防治措施

1）農(nóng)業(yè)防治。挑選好的選育品種，選用的種子要無(wú)致病性；在種子發(fā)芽之前，用10%～15%食鹽水進(jìn)行篩選，去除摻雜在種子中的病粒、秕粒，或50 ℃溫水浸泡5 min，以殺死攜帶的病原菌。可適當(dāng)輪作，油菜與馬鈴薯、豆類等作物交替種植，使農(nóng)作物具有較強(qiáng)的抗病能力。強(qiáng)化田間管理，及時(shí)修剪和清除病殘葉，減少感染來源。要合理種植和科學(xué)施肥，防止因施肥過量導(dǎo)致病蟲害加重。

2）藥劑防治。菌核病可用菌核凈、多菌靈、速克靈等藥劑控制，施用1～2次即可。如果情況較重，雨水多，可多次施用。菌核病通常高發(fā)于油菜莖稈、枝叉部位，其最佳控制期為油菜的開花期至盛花期。要保證這些部位噴藥均勻，確保控制效果。田間地頭、路旁等也是病菌的主要發(fā)源地，要合理噴灑藥劑，減少病菌的傳播途徑。霜霉病可用百菌清、甲霜靈·錳鋅粉劑等藥劑防治，7～10 d 噴施1次。

5 結(jié)束語(yǔ)

油菜是我國(guó)主要的油料作物之一，具有許多優(yōu)勢(shì)。油菜既能滿足人們對(duì)食用油的需求，又能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，加強(qiáng)油菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)研究具有十分重要的意義。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)需求增加，油菜生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大。在油菜生產(chǎn)中，要提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，采用科學(xué)的栽培技術(shù)和嚴(yán)格的栽培管理措施，以達(dá)到增產(chǎn)、減少病蟲害的目的，從而提高油菜品質(zhì)。在栽培過程中，要加強(qiáng)對(duì)油菜病蟲害的控制，以提高油菜產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：馮永華（1979—），男，黎族，貴州盤州人，專科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。