茄子真菌性病害的發病癥狀、規律和防治方法分析

袁希強 程天平

摘 ? ?要：茄子在我國有著廣泛的種植范圍，在生長過程中也會遇到多種類型的病害，其中包括白粉病、紅腐病、果實疫病、花腐病、綿疫病、交鏈孢果腐病、灰霉病、葉霉病、斑枯病、青枯病等，分析了以上病害的發病癥狀和發病規律，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞：茄子；病害；發病癥狀；發病規律；防治技術

文章編號：1005-2690（2023）04-0112-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S436.411 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 茄子白粉病

1.1 為害癥狀

茄子白粉病是茄子常見的病害之一，各個種植地區均有發現，在溫暖多雨的天氣很容易發病，葉片的正面和背面會被白粉覆蓋。

白粉病主要作用于葉片，在發病初期階段，侵染的部位會出現不規則褪綠黃色病斑，葉背面會出現白色小霉斑。隨著病害數量增多，白色粉狀物也明顯增多，呈白粉斑，之后會蔓延至整個葉片，嚴重時會導致葉片的正面和背面全部被白粉覆蓋，最后干枯變黃[1]。

白粉病的病原菌是一種真菌性病菌，病菌可以通過閉囊殼在病殘體上越冬，在條件適宜的情況下會釋放出子囊孢子進行傳播，之后會產生無性孢子，并擴大傳播范圍。通常情況下，適宜發病的溫度范圍在16～24 ℃。

1.2 防治方法

1）農業防治。選擇50 ℃溫水浸泡種子，浸泡時間為30 min，或者選擇粉銹寧可濕性粉劑拌種之后播種。科學合理的密植，控制好氮肥的使用量，適當增施磷肥和鉀肥，防止秧苗徒長并做好田間的通風透光。

2）藥劑防治。發病初期階段，使用15％三唑酮可濕性粉劑1 500倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、2％武夷霉素水劑200倍液、20％抗霉菌素200倍液、40％敵唑酮可濕性粉劑2 500倍液，每間隔5～7 d噴灑1次，連續噴灑2～3次。

2 茄子紅粉病

2.1 為害癥狀

紅粉病主要為害茄子地上部分或者莖基部，也會為害果柄部位。在發病初期階段，發病部位會變成褐色，并且逐漸腐爛，表皮外面會出現粉紅色的霉狀物，造成植株黃化，甚至凋謝死亡。

紅粉病的病菌主要通過菌絲和分生孢子的方式在病株或者種子上越冬，在第2年環境適宜的條件下成為主要感染源，幼苗和成株都會染病。在種子發芽時，分生孢子也會萌發，并且直接入侵傷口部位。通常情況下，適宜發病的溫度為22～28 ℃，發病期間降水較多或者濕度較大也很容易發病。

2.2 防治方法

1）農業防治。選擇和其他的非寄主作物進行輪作3～4年即可。做好土地的平整工作，采取深翻土地的措施，適當增施有機肥料提高土壤活力，可以使用酵素菌漚制的堆肥等微生物肥料。要加強田間的管理，科學排水，防止田內積水。

2）藥劑防治。在發病比較嚴重的地區，可以在定植時選擇適量的放線酮和土均勻混合，然后撒在定植穴內，之后定植茄苗。發病初期階段，可以選擇50％苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液噴淋，或者選擇60％防霉寶超微可濕性粉劑700倍液。需要注意的是，在采收前3 d應停止用藥。

3 茄子果實疫病

3.1 為害癥狀

果實疫病主要為害茄子的果實，有時會為害幼苗和梢部。苗期染病，幼苗的基部會產生褐色病斑，會造成幼苗倒伏，但不會枯死。果實染病，果實表面會出現圓形或者橢圓形的凹陷病斑，之后變褐軟腐，在濕度較大的環境下發病部位會長出白色的棉毛狀物，發病嚴重時會造成落果。運輸貯藏期，發病部位可能連續腐敗，并且產生灰褐色霉層。

果實疫病的病原菌主要在馬鈴薯的塊莖上越冬，在第2年春天會產生孢子囊，經過風雨傳播給番茄、茄子等作物。病斑部位產生分生孢子之后會借助風雨繼續傳播和蔓延，在28～30 ℃的高溫環境下有利于發病，尤其是連續高溫、高濕或者連續降雨的條件會增加發病概率。在收獲和運輸過程中，一旦通風不暢或者遇到雨水和濕度較大的環境，加之貯存的時間過長，會加劇該病的擴散。田間發病的高峰期主要集中在降雨過后，在地勢低洼、排水不良和氮肥過多的地塊很容易發病。

3.2 防治方法

1）農業防治。選擇抗病能力強和耐澇強的品種，施用腐熟的有機肥料，避免過度施用氮肥，并做好雨后的排水工作。及時整理枝條，及時摘除下部老葉，并將病殘體帶到田外統一深埋或者焚燒。

2）藥劑防治。雨季到來前要及時噴灑藥物，可以選擇30％堿式硫酸銅懸浮劑400倍液、波爾多液。發病的高峰期，可以噴施70％的克露可濕性粉劑1 000倍液、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液和40％福美雙可濕性粉劑800倍液進行灌根處理，每間隔7～10 d灌溉1次，連續防治3～4次，大棚內種植要及時通風并避免陰雨天噴灑農藥，能夠取得很好的防治效果。

4 茄子花腐病

4.1 為害癥狀

花腐病主要為害茄子花器和果實。發病初期階段，花器變褐腐爛，病花脫落。果實染病后，果實變褐軟腐，并且呈褐色或灰白色，發病組織失去水分后干縮。濕度較大時發病部位會出現灰白色的茸毛狀物。

花腐病主要以菌絲體隨著病殘體在土壤中越冬，在第2年主要為害花和幼瓜部位。發病后，發病部位會出現大量孢子，之后借助風雨和昆蟲等進行傳播，病菌的腐生性比較強，通過傷口入侵生長衰弱的花和果實。在大棚栽培環境內，如果遇到高溫高濕環境或者日照不足的情況會增加發病概率。

4.2 防治方法

1）農業防治。選擇地勢高和干燥的田塊，施用腐熟的有機肥料，加強田間管理。可以采取高畦栽培的方式，合理密植，做好田內的通風管理工作，及時排水，在灌溉過程中禁止大水漫灌。坐果之后要及時摘除患病的幼果，并且統一深埋或者焚燒。

2）藥劑防治。在開花到幼果期，可以噴施70％安克錳鋅可濕性粉劑800倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、60％防霉寶超微可濕性粉劑800倍，控制好藥液的劑量，每間隔10 d噴灑1次，交替用藥、連續噴灑2～3次，能起到很好的防治效果。

5 茄子綿疫病

5.1 為害癥狀

綿疫病又被稱為爛果病，在全國各地都有出現，會造成茄子大量腐爛從而嚴重減產，通常情況下會減產20％～30％。在每年7～8月遇到多雨天氣，發病更為嚴重，減產甚至達到50％以上。

綿疫病主要為害果實部位，尤其是近地面的果實容易發病。發病初期階段會形成水漬狀的病斑，之后逐漸擴散至整個果實，病變部位凹陷，呈黃褐色或者暗褐色，果實腐爛容易脫落。在濕度較大的環境下，患病部位會長出白色棉絮狀的菌絲，患病果容易脫落，或者形成僵果。該病也會為害莖、葉等部位，葉片染病之后邊緣不明顯，病斑部位會出現明顯的輪紋，在潮濕環境下容易擴散。莖稈染病后會形成水漬狀的病斑，邊緣會產生霉狀物，導致莖稈容易折斷。幼苗染病后莖基部出現水漬狀病斑，發展速度快，可誘發猝倒現象[2]。

綿疫病由煙草疫霉真菌侵染引起，主要通過卵孢子的形式隨著病殘體在土壤中越冬，在第2年成為主要的感染源，通常情況下，病菌能夠在土壤中存活3～4年，在條件適宜的環境下為害幼苗的莖部，在發病之后會產生大量孢子囊，孢子囊能夠釋放出游動孢子，經過風雨等傳播再次感染，尤其在氣候條件適宜的情況下能夠多次感染。該病的發生和當地的溫度、濕度和土壤環境有著密切的關系，在高溫、高濕的條件下很容易發病，氣溫在25～32 ℃，相對濕度達到80％以上，發病概率明顯增加。每年7—8月是茄子的盛果期，一旦遇到陰雨天氣，并且在地勢低洼、土壤黏重和排水不良的地塊很容易發病，栽植密度大導致植株間的通風不良，或者過度使用氮肥也會增加發病的概率。

5.2 防治方法

1）農業防治。選擇抗病能力強的品種、地勢高和干燥的地塊種植，做好土壤的深翻工作。選擇高畦栽培，通過覆蓋地膜的方式能夠有效抑制病菌向上部分傳播，能促進根系的生長發育。在雨后要做好排水工作，適當增施磷肥和鉀肥，促進植株健壯生長，提高植株的抗病能力。及時整理枝條、科學采收，發現病果和病葉之后要及時摘除，并且集中深埋處理。

2）藥劑防治。發病初期階段，可以噴施75％百菌清可濕性粉劑500倍液、70％百得富可濕性粉劑600倍液、25％甲霜靈可濕性粉劑500倍液、40％乙磷鋁可濕性粉劑250倍液、50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，保證藥劑的噴灑均勻，做好果實的保護，間隔7 d噴灑1次，連續噴灑2～3次。

6 茄子交鏈孢果腐病

6.1 為害癥狀

茄子交鏈孢果腐病主要為害果實部位。幼果和熟果都可能發病，熟果更容易發病，該病的病菌主要入侵果實表面受到日灼或者裂口處，導致受害部位呈現褐色，病斑會逐漸發硬和凹陷，并且形成黑色斑出現黑色的霉層。該病屬于真菌病害，病菌能夠在土壤中越冬，在第2年產生分生孢子，并借助風雨傳播。

6.2 防治方法

1）農業防治。做好品種的培育工作，提高品種的抗病能力，在農事操作過程中減少對植株損傷。加強水肥管理，科學澆水和灌溉，可以保證土壤的濕潤，適當增施磷肥和鉀肥也可以起到很好的防治效果。采取地膜栽培的方式，能夠促進植株根系的生長發育。發現病果后要及時摘除，在收獲之后要及時清理園內。

2）藥劑防治。在發病初期階段，可以噴施75％百菌清可濕性粉劑600倍液、65％殺毒礬可濕性粉劑400倍液、50％撲海因可濕性粉劑1 500倍液，每間隔7～10 d噴灑1次，連續噴灑2～3次，能夠取得很好的防治效果。

7 茄子灰霉病

7.1 為害癥狀

灰霉病在苗期和成株期都可能發生，主要為害葉片、花和果實部位。幼苗染病之后子葉逐漸枯死，之后擴散至幼莖，幼莖會逐漸變細，導致其折斷枯死。真葉染病會出現帶有褐色的輪紋斑，后期葉片或者莖部會長出灰霉，導致發病部位腐爛。成株染病后葉片會出現水漬狀病斑，然后病斑逐漸變成褐色，并且布滿灰色霉層，造成整片葉子干枯。果實染病后，幼果果蒂周圍會出現水漬狀的褐色病斑，影響茄子的商品價值。

病菌主要以菌絲體或者分生孢子的方式隨著病殘體在土壤中越冬，或者通過菌核在土壤中越冬，發病部位會產生分生孢子，隨著氣流和農事操作等進行傳播。病菌主要為害花瓣部位，隨后入侵果實，如果病果摘除后隨意丟棄或者病葉沒有及時帶出田塊，會導致孢子分散蔓延。

7.2 防治方法

1）農業防治。施入充分腐熟的有機肥，增施磷肥和鉀肥，可以提高植株的抗病能力。采取高畦栽培的方式，通過覆蓋地膜降低大棚內的濕度，達到阻擋土壤中病菌向地上部分傳播的目的。需要注意的是，要及時清潔田園，發現黃葉和病葉之后要及時摘除。如果發現零星病害，要立即摘除病葉和病果，并且統一深埋或者焚燒處理。

2）藥劑防治。發病初期階段，選擇40％施加樂懸浮劑800倍液、50％農利靈可濕性粉劑1 000倍液、35％甲基托布津可濕性粉劑500倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，每間隔7～10 d噴灑1次。如果選擇露地栽培，要及時噴灑藥劑。

8 茄子斑枯病

8.1 為害癥狀

茄子斑枯病主要為害茄子的葉片和果實部位。在發病初期階段，葉片背面會出現水漬狀的小圓斑，之后小圓斑逐漸擴散到葉片正面或者果實，葉斑呈圓形，病斑的中間為灰白色，邊緣為深褐色，隨著病情的擴散，病斑部位會出現許多黑色小點。該病的病菌以菌絲或者分生孢子器附著在病殘體上，或者在雜草和種子上越冬，在第2年成為主要的感染源，借助風雨傳播，從受傷部位傳播，發病部位會產生分生孢子器和分生孢子。適合發病的溫度為22～26 ℃，相對濕度為90％～95％。在多雨季節尤其是雨后轉晴、茄子生長衰弱，肥料不足的情況下容易發病。

8.2 防治方法

1）農業防治。選擇抗病能力強的品種，選擇營養土或者營養缽進行幼苗的培育，采取高畦栽培的方式，做好田間的排水降濕工作。加強田間的栽培管理，合理施肥。

2）做好種子的消毒工作。選擇52 ℃溫水浸泡種子，時間為30 min，浸泡完成之后將種子晾干，之后催芽播種即可。

3）藥劑防治。發病初期階段，可以噴施65％殺毒礬可濕性粉劑400倍液、80％新萬生可濕性粉劑800倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液，每間隔10 d左右噴灑1次，連續噴灑2～3次。

9 茄子葉霉病

9.1 為害癥狀

葉霉病主要為害茄子的葉片和果實部位。葉片染病后會出現不規則褪綠色的病斑，病斑部位會長出灰綠色霉層，導致葉片過早脫落。果實染病后患病部位呈黑色，最后蔓延至果柄部位，并且出現白色的斑塊。成熟的果實染病后呈現黃色，后期會變為黑色，最后變為僵果。

葉霉病的病菌主要通過菌絲體和分生孢子的形式在土壤中越冬，在第2年條件適合的情況下會感染患病組織，經過風雨擴散傳播，適合病菌繁殖的溫度為20～25 ℃，相對濕度在85％左右。如果溫度低于10 ℃或者高于35 ℃，可以減緩病害。通常情況下，在早春季節因為氣溫升高、澆水過多，加之粗放的管理方式，會增加發病的概率，因此春季露地栽培的發病率比較高，連陰雨天氣和保護地通風不良也會增加發病概率[3]。

9.2 防治方法

1）農業防治。要合理規劃種植密度，避免種植過密影響植株生長，在降水之后要及時排水，降低田間的濕度，及時清除病殘體。

2）藥劑防治。在發病初期階段，可以選擇50％甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液、50％加瑞農可濕性粉劑1 000倍液、60％防霉寶2號水溶性粉劑1 000倍液，均勻噴霧防治即可，連續噴灑2～3次即可，防治效果顯著。

參考文獻：

［1］宋茉莉.茄子白粉病防治措施［J］.現代農業，2012（7）：25.

［2］張愛民，范慧霞，劉廷良，等.茄子綿疫病發生癥狀及防治措施［J］.上海蔬菜，2012（2）：50.

［3］李繼紅.茄子白粉病、紅腐病、果實疫病、花腐病、綿疫病和交鏈孢果腐病的識別與防治［J］.農業災害研究，2012（8）：19-22.