競品價差達70%粵酒內耗怎么解

邱康正

“今年廣東省內酒企的內耗嚴重，同類競品之間價格差甚至拉開到70%。”廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝認為，靠性價比內耗，價值必然下滑。“永遠在防守，‘戰區’只能越來越少。”

4月20日，陳太吉酒莊舉行一年一度的開庫大典，同日下午還舉行了第二屆中國白酒酒莊文化峰會暨清雅品類發展論壇。

在中國酒業協會副秘書長、中國酒業協會白酒酒莊委員會秘書長杜小威認為，粵酒的發展需要創新。“隨著社會的發展和消費口味的改變，我們應該與時俱進，在口味、技術、營銷模式上進行創新，而清雅品類就是一種創新。”清雅品類符合現代消費者口味變化的趨勢，同時也符合白酒發展的趨勢和規律，具備著很大的潛力。

而當下的酒類消費趨勢是如何的呢？據京東研究院發布的《2023年線上酒類消費趨勢報告》顯示，2022年廣東省線上酒消費金額第一，領跑線上酒消費榜。同時，此次報告也披露了關于對于新口味和品牌的接受程度，近七成受訪者對新口味與品牌的態度積極。

對于品味創新方面，廣東省酒類行業協會會長彭洪表示，當下社會發展的消費需求是追求簡單、淡雅，而石灣提出的清雅品類是符合現代需求的，而且當下白酒市場品類繁多、分量大，粵酒想要突圍就必須要體現廣東嶺南清雅風格的香型。“粵酒不應僅局限于廣東市場，應該要打造“廣東制造”、“佛山制造”的概念，讓粵酒走出廣東省，帶動酒類市場消費。”

另外彭洪還認為，目前國內白酒從高端往腰部產品擴容，而粵酒則面向的是低價位的受眾面，因此粵酒的未來也需要往腰部產品擴容增量，在保證品質的同時也要提升粵酒的價位品質和價格。

“清雅，中國白酒的重要一極，粵酒想要發展起來，就要抓住資源，先知先覺地培養雅的概念。”廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝向南都記者表示，清雅品質既適合國際化市場，又受到年輕化消費者的偏愛趨勢和追求，而且還能滿足中國白酒存量消費者新時期品質追求和精神需求，是中國白酒高質量發展必然途徑。

“今年廣東省內生產酒企的內耗嚴重，同類競品之間甚至會拉開70%的價格差，因此如果繼續靠性價比內耗，哪怕酒生產量沒有下降，價值也會有所下滑。”范紹輝在會上透露并表示，當下粵酒不能再延續原有的想法，粵酒想要走出廣東，必須要打造品類。

“粵酒具備天然優勢，因此必須走向全國化市場，永遠在防守，‘戰區’只能越來越少。”據其介紹，目前石灣酒廠集團開拓粵酒首個省外基地，已形成布局廣東佛山禪城、三水、陽春和湖南臨澧共五大基地的產業規模。

彭洪則認為粵酒競品之間的價格內耗是短暫的陣痛。“這一類問題的背后，主要源于喝酒人群的存量減少，豉香型的人群也隨之減少，這是存量上必然的競爭。原先中低端的酒類會慢慢地減少，而中高端的酒才是企業發展的方向，也適合現在年輕花消費趨勢。”彭洪認為，酒企未來發展的關鍵，在于定位是否準確。