中草藥添加劑在生豬無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用

靳春香

摘? 要：無抗養(yǎng)殖是用物理、生物等方法替代抗生素、激素、外源藥物的動物保健手段。中草藥具有來源廣泛、無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性、毒副作用小等特點(diǎn)，已成為無抗養(yǎng)殖的重要替代品。本文闡釋了中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用的優(yōu)勢，探討了中草藥添加劑在生豬無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果，并提出了一些建議，期望對中草藥添加劑在生豬無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用和推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：豬；中草藥添加劑；無抗養(yǎng)殖

自1928年弗萊明首次發(fā)現(xiàn)青霉素以來，抗生素得到了廣泛的應(yīng)用，但長期大量使用抗生素會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性、抗生素殘留、動物免疫功能下降等問題，嚴(yán)重時會影響動物健康和食品安全。研究表明，細(xì)菌攜帶的抗生素黏菌素基因能在多種細(xì)菌之間自由轉(zhuǎn)移，會進(jìn)一步增強(qiáng)細(xì)菌的耐藥性[1]。自2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布飼料商品全面禁抗公告以來，無抗養(yǎng)殖成為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)關(guān)注話題。抗生素類飼料添加劑替代品有植物及其提取物、酸化劑、抗菌肽、酶制劑、益生菌、益生元這六類，其中中草藥提取物取材方便、毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性、無殘留，有調(diào)節(jié)動物腸道菌群、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用，特別是中草藥添加劑應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)，能顯著提高豬的免疫力，是抗生素類飼料添加劑的有效替代物。

1? 中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用的優(yōu)勢

中醫(yī)是我國特有的傳統(tǒng)文化，中獸醫(yī)學(xué)成功將中醫(yī)理論應(yīng)用到動物的生長與疾病預(yù)防上，其注重均衡發(fā)展，以無行、陰陽、臟腑經(jīng)絡(luò)及血精液等學(xué)說為基礎(chǔ)，注重不同學(xué)說之間的融匯貫通。和傳統(tǒng)西醫(yī)相比，中醫(yī)所用的原材料來源充足，品種繁多，物美價廉，安全低毒，無殘留，應(yīng)用于動物生產(chǎn)，能有效減少抗生素的使用量，同時具有營養(yǎng)和藥用的雙重功能。隨著“無抗養(yǎng)殖”政策的實(shí)施，應(yīng)用中草藥制作添加劑來替代抗生素將成為我國養(yǎng)殖業(yè)新的熱點(diǎn)。自然界中的許多中藥都具有抗菌和抗感染功效，能夠調(diào)節(jié)動物機(jī)體的免疫程序，清除體內(nèi)的病原體，有效緩解因機(jī)體細(xì)胞分泌不協(xié)調(diào)而導(dǎo)致的病變[2]。因此，將中草藥加入畜禽飼料中能顯著增強(qiáng)畜禽的抵抗力。中草藥具有低殘留的特性，不能被動物機(jī)體吸收的物質(zhì)更容易被排除體外，既減少了藥物的殘留量，又維持了動物機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。中草藥飼料添加劑是將傳統(tǒng)中藥經(jīng)過加工后加入畜禽飼料中，能保證飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的正常供給和消化吸收，調(diào)整動物機(jī)體的新陳代謝，減少疫病的發(fā)生。依據(jù)中醫(yī)理論，中獸醫(yī)擅長“未病先防”、“同病異治”、“異病同治”，這種防重于治的治療原則能將疾病扼殺在搖籃中，有效促進(jìn)營養(yǎng)平衡，提高健康水平，減少飼養(yǎng)成本，為養(yǎng)殖業(yè)帶來更大的效益。

2? 中草藥添加劑在生豬無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 補(bǔ)充營養(yǎng)成分，調(diào)節(jié)動物機(jī)體平衡

中草藥富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可與日糧中的有效成分形成互補(bǔ)，動物采食后能起到促消化和吸收、調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡的作用。如松針粉富含18種氨基酸、維生素C、維生素B、維生素E以及鐵、錳等微量元素。而海藻粉除了含有多種氨基酸和微量元素外，還富含碘元素。此外，山楂、麥仁、麻黃等具有促進(jìn)腸胃吸收的功效，枸杞、白術(shù)等具有合成代謝的功能。梅冬林等[3]通過在日糧中添加中草藥制劑，探討了中草藥制劑對16日齡松遼黑豬生產(chǎn)性能的影響，結(jié)果顯示試驗(yàn)組斷奶仔豬的日增重明顯增加。藥生榮等[4]發(fā)現(xiàn)，將金銀花、魚腥草、黃芪、牛至油、當(dāng)歸等中草藥提取物組成的復(fù)合中草藥添加劑，按照不同比例添加到育肥豬日糧中，發(fā)現(xiàn)0.5％的添加量能有效促進(jìn)豬的生長，和對照組育肥豬相比試驗(yàn)組育肥豬的日增重和日均采食量顯著提高，料重比明顯降低。張孝清等[5]用黨參、黃芪、山楂等中草藥制成的中草藥添加劑飼喂育肥豬，發(fā)現(xiàn)豬的日增重明顯增加。

2.2 改善腸道菌群，減少腹瀉疾病

腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的常見病，尤其多見于斷奶仔豬，主要原因是斷奶應(yīng)激和腸道菌群紊亂。中草藥添加劑能有效修復(fù)豬腸道組織，增加消化酶的分泌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，中草藥添加劑還含有活性物質(zhì)，對于增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抑制細(xì)菌生長、維持動物腸道菌群平衡具有重要作用。張治家等[6]在育肥豬飼料中添加中藥添加劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組豬的飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高，腹瀉率顯著下降。鄧位喜等[7]將復(fù)方杜仲中草藥發(fā)酵制劑以不同比例加入飼料中后飼喂仔豬，發(fā)現(xiàn)添加0.1％的中草藥既能增加仔豬的日增重，又能降低腹瀉率，同時可明顯減少糞便中的大腸桿菌數(shù)量，增加乳酸桿菌和雙歧桿菌的含量。此外，在畜禽生產(chǎn)中使用中草藥添加劑，能起到與抗生素相同的作用，尤其是在治療腹瀉方面效果更佳。腹瀉是動物的一種特殊的排毒方式，中草藥通過調(diào)節(jié)機(jī)體臟腑平衡，達(dá)到解毒、排毒、止瀉的過程。謝紅兵等[8]在斷奶仔豬日糧中分別添加抗生素和中草藥，結(jié)果顯示中草藥組和抗生素組仔豬在日增重、料重比、腹瀉率等指標(biāo)上并無明顯差別，而且中草藥組斷奶仔豬具有更高的成活率。

2.3 增強(qiáng)動物機(jī)體的免疫力，防治疾病感染

大多數(shù)中草藥含有多糖、有機(jī)酸、生物堿等免疫活性物質(zhì)，能對動物機(jī)體的免疫起到有效調(diào)節(jié)作用，如黃連可促進(jìn)淋巴細(xì)胞發(fā)育，丹皮具有增強(qiáng)體液免疫的功能，魚腥草能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力。王世山等[9]用薄荷、金銀花、陳皮等中草藥制成中草藥添加劑，以一定比例添加到育肥豬的日糧中，結(jié)果育肥豬血清中的IgG、IgA、IgM、補(bǔ)體3以及甲狀腺素的含量增加，提高了育肥豬的免疫力。大多數(shù)中草藥對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌都有很好的抑制作用，如射干具有抗革蘭陽性菌的效果，馬齒莧以抗革蘭陰性菌為主，穿心蓮、黃芪等可有效調(diào)動機(jī)體免疫系統(tǒng)達(dá)到抗菌效果。王自然等[10]的研究表明苦參、茜草等中草藥對耐藥性大腸桿菌株具有很好的抑菌作用。此外，中草藥也具備抗病毒和驅(qū)寄生蟲的作用，中草藥對腸道寄生蟲和組織原蟲具備一定的驅(qū)殺效果，可在一定范圍內(nèi)替代驅(qū)蟲藥在實(shí)際生產(chǎn)中使用。

2.4 解決母豬繁殖障礙，提高繁殖性能

母豬的繁殖障礙疾病是影響豬場高效運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素，在無抗養(yǎng)殖中，中草藥添加劑除了具有抗生素的抗菌消炎作用外，還具有類似激素的調(diào)節(jié)作用，能解決母豬生產(chǎn)中的死胎、炎癥和不發(fā)情等問題。如當(dāng)歸能發(fā)揮雌激素樣作用，淫羊藿具有雄性激素樣效果，穿心蓮具有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。馬東予等[11]的研究表明，在母豬日糧中添加復(fù)合中草藥添加劑能有效提高母豬的產(chǎn)仔率。許美解等[12]在經(jīng)產(chǎn)母豬的日糧中添加復(fù)合中草藥添加劑，發(fā)現(xiàn)母豬子宮內(nèi)膜炎、死胎率和木乃伊胎的比例明顯下降，窩均產(chǎn)仔數(shù)比對照組母豬的多1.16頭。目前，受非洲豬瘟等疾病的影響，規(guī)模化豬場多元雜交母豬的繁殖能力呈下降趨勢，給規(guī)模化豬場造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。通過選配適合的復(fù)合中草藥制劑能有效化解母豬在發(fā)情、配種和分娩方面以及仔豬發(fā)育緩慢等問題，提高母豬的繁殖性能，保證規(guī)模化豬場正常生產(chǎn)。

3 存在的問題與展望

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放式飼養(yǎng)到集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、融合化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，豬的生產(chǎn)性能得到了顯著提高。但是，隨著飼養(yǎng)水平的不斷提高，抗生素濫用、獸藥殘留、豬肉質(zhì)量安全等問題凸顯，成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。中醫(yī)有五千年發(fā)展歷史，其理論體系成熟，實(shí)踐基礎(chǔ)雄厚，能為中草藥飼料添加劑的研發(fā)和推廣提供充足的條件。中草藥具有獨(dú)特的優(yōu)勢，在規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)中具有促生長、抗腹瀉、增強(qiáng)免疫力、提高繁殖率等功能，已經(jīng)成為替代抗生素的中堅力量。但是，中草藥飼料添加劑同樣存在著成分結(jié)構(gòu)模糊、作用機(jī)理不明確、藥物搭配不科學(xué)、生產(chǎn)成本增加、無抗生豬產(chǎn)品認(rèn)證、無抗養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)升級等一系列問題，需要在進(jìn)一步的研發(fā)和探究中解決[13]。當(dāng)前的研究表明，中草藥飼料添加劑在臨床實(shí)踐中體現(xiàn)出了明確的替抗功效，能為解決規(guī)模化豬場的養(yǎng)豬生產(chǎn)和疾病防控提供獨(dú)特的途徑和方案，應(yīng)在科學(xué)使用的基礎(chǔ)上加大推廣力度，提高規(guī)模化豬場生產(chǎn)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 張麗佳，陳貴才，王賢玉，等．飼用抗生素替代品在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]．浙江畜牧獸醫(yī)，2021，46（1）：11-13.

[2] 李楠．中草藥和益生菌在生豬無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究[D]．廣州：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2017.

[3] 梅冬林，劉臣，趙嶺樂，等．抗應(yīng)激中草藥飼料添加劑對仔豬生產(chǎn)性能的影響[J]．當(dāng)代畜牧，2005，25（4）：85-86.

[4] 藥生榮．中草藥提取物作為飼料添加劑對生長豬生產(chǎn)性能的影響[J]．當(dāng)代畜牧，2017（26）：57-58．

[5] 張孝清，曹文斌，孫子龍，等．中草藥添加劑的抗菌及促生長效果研究[J]．中國畜牧獸醫(yī)，2006，33（9）：90-91.

[6] 張治家．益生菌發(fā)酵中藥對生長育肥豬生產(chǎn)性能的影響[J]．豬業(yè)科學(xué)，2020，37（3）：98-100

[7] 鄧位喜，經(jīng)有林，吳廷昌，等．復(fù)方杜仲中草藥發(fā)酵制劑對豬生產(chǎn)性能影響試驗(yàn)[J]．中國畜禽種業(yè)，2021，17（6）：17-18.

[8] 謝紅兵，鄒云，劉麗莉，等．植物多糖對斷奶仔豬生長性能及腸道內(nèi)環(huán)境的影響[J]．動物營養(yǎng)學(xué)報，2018，30（7）：2662-2671.

[9] 王世山．中草藥添加劑對育肥豬免疫力的影響[J]．當(dāng)代畜牧，2016（15）：25-27.

[10] 王自然．中藥組方對豬大腸桿菌病的抑菌及臨床治療試驗(yàn)[J]．中國獸醫(yī)雜志，2006，42（2）：33- 34.

[11] 馬東予．中草藥飼料添加劑對母豬繁殖性能的影響[J]．中獸醫(yī)學(xué)雜志，2018（1）：8-9.

[12] 許美解，劉小飛，伍維高．中草藥方劑預(yù)防母豬繁殖障礙性疫病的研究[J]．湖南生態(tài)科學(xué)學(xué)報，2016，3（2）：24-25.

[13] 潘余樂，Danilo Sotto．在準(zhǔn)備生產(chǎn)無抗生豬時需要考慮的4個因素[J]．國外畜牧學(xué)（豬與禽），2015，35（12）：11-12．