養殖密度對草魚生長性能的影響

吳洪華

摘要：該研究旨在探討不同的養殖密度對草魚（Ctenopharyngodon idella）生長性能的影響。試驗選取1200尾規格一致、體格健康的草魚，隨機分為4組，每組300尾魚。各組草魚的養殖密度依次設定為10kg/m3（試驗1組）、12kg/m3（試驗2組）、14kg/m3（試驗3組）和16kg/m3（試驗4組）。試驗養殖周期為56d。試驗結束，檢測各組草魚的增重率、餌料系數、特定生長率、成活率等生長性能數據。結果表明，試驗3組草魚的試驗末體重顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的增重率顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的特定生長率顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的餌料系數顯著低于試驗1組（P<0.05），而養殖密度對成活率、肝體比和臟體比指標未產生顯著性的影響（P>0.05）。試驗結果說明，草魚的養殖密度為14kg/m3時，草魚的生長性能效果表現最佳。

關鍵詞：S965.112

中圖分類號：文獻標志碼：A

草魚（Ctenopharyngodon idella）是中國主要的、產量較大的淡水養殖魚類品種之一，具有營養豐富、肉質鮮美、生長速度快等優點^[1-2]。養殖密度影響著魚類機體生長發育、采食、餌料利用等方面。適宜的養殖密度可以提高水產生物的養殖經濟效益及生產效益。當養殖密度過大時，魚類個體之間會競爭活動空間及餌料，產生嚴重的應激，導致魚類機體生長受阻，嚴重時會導致死亡；而養殖密度過低時，會導致魚類餌料的浪費、利用率較低，提高養殖成本，降低養殖的經濟效益^[3-6]。因此，該試驗以草魚為研究對象，探究不同的養殖密度對草魚生長性能的影響，并確定草魚最適的養殖密度，為草魚的科學、高效養殖及提高養殖生產效益及經濟效益提供理論數據支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗用魚

試驗用草魚購自當地水產養殖場，體重約為5.5g，體況良好，健康無病。

1.2 試驗設計

試驗選擇1200尾草魚，按照單因素實驗設計，將草魚分成4組，每組300尾草魚。各組草魚的養殖密度依次設定為10kg/m3（試驗1組）、12kg/m3（試驗2組）、14kg/m3（試驗3組）和16kg/m3（試驗4組）。網箱大小為1.0m×1.0m×1.0m。試驗養殖周期為56d。試驗結束，檢測各組草魚的增重率、餌料系數、特定生長率、成活率等生長性能數據。

試驗草魚的基礎餌料以豆油和魚油為脂肪源，以豆粕、魚粉、棉籽粕、菜籽粕等原料為蛋白源。各種餌料原料粉碎后，按照一定的比例混合均勻，制成直徑為1.0mm的顆粒飼料。試驗草魚的餌料原料組成和營養成分含量見表1。

1.3 養殖管理

試驗開始前，對養殖使用的網箱進行消毒處理。試驗草魚先放入網箱中馴養14d以適應養殖環境，再進行正式試驗。各組草魚按照不同的養殖密度進行飼養。每日草魚被投喂2次餌料，分別在8：30和18：00，投喂的餌料量為草魚體重的3%～4%。每日記錄草魚的采食量及健康狀態。試驗期間，水溫保持27 ℃，溶氧濃度大于4mg/L，氨氮濃度小于0.06mg/L，pH值約為7左右。

1.4 生長性能的檢測

試驗開始第1d和試驗結束時，稱量各組草魚的體重，測量體長，每組挑選10尾草魚進行解剖，采集肝臟和內臟稱重，用以上數據統計分析增重率、成活率、餌料系數、特定生長率、肝體比、臟體比等數據。

1.5 數據分析

試驗草魚的生長性能數據先使用Excel2016進行簡單的統計整理，之后使用SPSS22進行方差分析和顯著性分析，使用LSD兩兩比較，P<0.05表示數據具有顯著性差異。

2 結果

不同的養殖密度對草魚生長性能的影響如表2所示，由表2數據可見，試驗3組草魚的試驗末體重顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的增重率顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的特定生長率顯著高于試驗1組（P<0.05），試驗3組草魚的餌料系數顯著低于試驗1組（P<0.05），而養殖密度對成活率、肝體比和臟體比指標未產生顯著性的影響（P>0.05）。結果表明，草魚的養殖密度為14kg/m3時，草魚的生長性能效果表現最佳。

3 討論與分析

水產生物的增重率和特定生長率是衡量養殖經濟效益的主要指標^[7]。研究發現，水產生物的養殖密度有一個閾值，當養殖密度大于閾值時，水產生物的生產性能逐漸下降^[5]。該試驗中，當草魚的養殖密度為16kg/m3，草魚的生長性能呈現下降趨勢，當養殖密度為14kg/m3時，草魚的增重率、特定生長率及餌料系數達到最佳效果。當養殖密度為16kg/m3時，可能是由于養殖密度過大，限制了草魚的活動空間，并增加了競爭餌料的壓力，導致草魚生長受限^[8]。肝體比和臟體比數據可以反映魚類機體對餌料中營養物質的消化吸收情況，而養殖密度與二者成反比，本試驗中，養殖密度未對肝體比和臟體比產生顯著性的影響，表明養殖密度對此兩種指標的影響并不顯著。董立學等^[9]研究表明，不同的養殖密度對草魚的生長性能產生不同的影響，當養殖密度為11kg/m3和16kg/m3時，草魚的生長性能明顯優于21kg/m3。此結果與該研究結果略有不同，可能是因為養殖草魚的初始體重不同有關。因此，在草魚實際養殖生產中，應根據草魚的體重選擇適合的養殖密度，爭取養殖經濟效益的最大化。

4 結論

該試驗條件下，養殖密度為14kg/m3時，草魚的試驗末體重、增重率、特定生長率、餌料系數數據最好，草魚的生長性能效果表現最佳。

參考文獻：

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Effect of culture density on the growth performance of Ctenopharyngodon idella

WU Honghua

（Suzhou City Yongqiao District Animal Disease Prevention and Control Center， Suzhou 234000， Anhui China）

Abstract：The aim of this study was to investigate the effect of different culture densities on the growth performance of grass carp （Ctenopharyngodon idella）. In the experiment， 1200 grass carp of uniform size and healthy body were selected and randomly divided into four groups of 300 fish each. The culture density of each group was set at 10kg/m³（test group 1）， 12kg/m³（test group 2）， 14kg/m³（test group 3） and 16kg/m³（test group 4） in turn. At the end of the experiment， the growth performance data such as weight gain rate， bait coefficient， specific growth rate and survival rate of grass carp in each group were examined. The results showed that the end-test weight of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the weight gain rate of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the specific growth rate of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the bait coefficient of grass carp in test group 3 was significantly lower than that in test group 1 （P<0.05）， and the culture density did not affect the survival rate， liver-to-body ratio and dirty-to-body ratio. The results showed that the culture density of grass carp had no significant effect on survival rate， liver-to-body ratio and dirty-to-body ratio （P>0.05）. The test results illustrated that grass carp showed the best growth performance results when the culture density was 14 kg/m³.

Keywords：culture density; growth performance; grass carp （Ctenopharyngodon idella）