豐都縣高山地區彩色油菜盆栽矮化試驗

付麗娜，劉國瑞，代藝紅，候 俊，安廣池，代小燕*

（1.豐都縣農業技術服務中心，重慶豐都 408200；2.豐都縣宏景農業發展有限公司，重慶豐都 408200；3.棗莊市農業農機技術推廣中心，山東棗莊 277000）

油菜（Brassica napusL.）屬于十字花科蕓薹屬植物，是我國重要油料作物，占國產植物油市場的2/5，但目前菜籽油市場不斷萎縮，傳統的油菜產業面臨巨大挑戰，糧油安全面臨巨大威脅[1]。因此，通過研發多功能油菜（菜用、花用、蜜用、飼用和肥用）或油菜衍生產品，提高油菜生產收益，促進油菜產業健康發展，保障國家食用油供給安全具有重要的意義[2]。在花用方面，常見油菜花朵為黃色，還有其花朵顏色區別于黃色，呈現出粉色、橘黃色、淺黃色、白色、紫色等其他顏色的彩色油菜。彩色油菜花花色鮮艷豐富，目前已選育出白色系、粉色系、紫色系、橘紅色系和紅色系等5 個色系的油菜品系。大田種植彩色油菜株高通常在30～90 cm，有的可長到1～1.5 m。由于南方春季雨水較多，油菜植株易倒伏，易感病害，且油菜花花期只有1 個月左右，極大影響了賞花時節和觀賞效果。

近年來，盆栽技術成為克服條件限制、矮化植株、縮短生育期、減少化肥農藥使用、減少土傳病害、克服連作障礙等問題的一種有效手段[4-5]。盆栽植物只要有陽光即可，可放置在陽臺、窗臺、走廊、庭院、屋頂等地，用于打造創意景觀、裝飾大廳和庭院等，具有增加情趣、愉悅心情的作用。為滿足市場對果樹、花卉、蔬菜的觀賞性、食用性等要求，現已探索形成矮生櫻桃番茄新品種“黃晶”適宜盆栽的技術方法、盆栽芹菜的栽培管理技術、盆栽月季栽培管理技術、“紫香”蘋果盆栽矮化技術、百合矮化盆栽技術、矮化菊花盆栽方法等[6-11]，但鮮見油菜盆栽矮化技術的相關報道。在重慶市豐都縣高山地區探索盆栽彩色油菜矮化效果，形成配套盆栽矮化彩色油菜技術，以期為鄉村旅游、避暑納涼鄉鎮、景區、休閑度假農家樂等發展提供方便快捷、造型多樣、色彩豐富的景觀打造服務，也為廣大種植愛好者提供借鑒和指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

粉紅色、杏黃色、紫色、淺白黃色、橘黃色、桃紅色及當地普通種植油菜等7 個甘藍型半冬性油菜品系。

1.2 試驗時間、地點

試驗地位于重慶市豐都縣仙女湖鎮竹子社區宏景農業有限公司農業示范園內。仙女湖鎮地處重慶市豐都縣西南部，境內海拔258～1988 m，年平均降水量為1050 mm，降水量多集中在4—9月，年平均溫度為18.5 ℃，屬于亞熱帶季風性濕潤氣候。示范園內地形平整，土層深厚，土壤質地為中壤土。試驗時間為2021年10月至2022年3月，試驗棚內溫度區間：2021年10 月為4.5～46 ℃，11 月為2.1～38 ℃，12 月為-1.69～12.49 ℃；2022 年1 月為-2.59～37.93 ℃，2 月為-3.46～47.85 ℃，3月為1.02～51.80 ℃。

1.3 試驗方法

1.3.1 盆栽

地塊準備：選擇地面相對平緩的地塊平整好，間隔5～6 m擺放1條七孔噴水帶，方便灌溉。

營養土配制：園土+腐熟有機肥（牛糞加入微生物發酵腐熟，添加微量元素的有機肥，有機質≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），兩者體積比例為1∶1；加入高效復合肥[m(N)∶m(P)∶m(K)=15∶15∶15]25 kg/667 m2、1.5 kg/667 m2硼砂（硼酸含量≥99%）和甲霜噁霉靈40 g/667 m2混合過篩備用。

容器選擇：選用11 cm×10 cm 規格、底部有3 個排水孔的黑色營養缽。將配制好的營養土裝入缽內，每缽盛重約700 g，按一定規格堆放在大棚內。

播種：營養缽擺放按行距20 cm、缽距20 cm 擺放7 行營養缽，留操作便道60 cm，每667 m2有11000缽。不同花色油菜分別擺放，做好標簽。油菜種子分別于10月13日、11月16日、12月26日直接播種，每缽播種2～3 粒，播種深度2 cm，覆蓋基質后澆透水。在油菜長出2～4片真葉時間苗，每缽定苗1株。

1.3.2 地栽

地塊準備：開溝作廂，廂面1.2 m，溝寬25～30 cm，溝深30～40 cm，深溝高廂，保持廂面高低一致，廂溝排水通暢。施入底肥，每667 m2用有效含量≥40%的高效復合肥25～35 kg、硼砂0.5～1.0 kg、有機肥1000～1500 kg 混勻后撒施廂面，用機械旋耕土壤，然后平整廂面。

播種：于2021 年11 月16 日播種，每667 m2用種量150～250 g，種子與尿素混合后人工撒播，用細土蓋種；出苗后，在2～3葉時及時進行勻苗、定苗，1 m2定苗20株左右，及時施肥、除草、治蟲。

1.3.3 田間管理

肥水管理：油菜播種出苗后每15 d 用尿素（硝態氮）0.3%濃度+農用增效劑葉面噴施1次，苗期每15 d用20-20-20TE 葉面肥+農用增效劑葉面噴施1 次，蕾薹期每15 d 用20-20-20TE 葉面肥+硼砂（硼酸含量≥99%）+農用增效劑葉面噴施1 次，初花期用農用磷酸二氫鉀（≥98%）+硼砂（硼酸含量≥99%）+農用增效劑葉面噴施1 次。整個生育期隨時觀察園內溫度和濕度情況，每隔5 d用澆灌1次，充分滲透缽內土壤。

苗期除草：用烯草酮60 mL/667 m2+草除靈45 g/667 m2兌水45 kg/667 m2于雜草2～4葉期時噴霧防除。

病蟲害防治：油菜的病蟲害主要有菌核病、病毒病、霜霉病、灰霉病、蚜蟲、菜青蟲等。苗后期可用霜脲·錳鋅可濕性粉劑噴霧防治霜霉病，初花-盛花期可用40%菌核凈可濕性粉劑防治菌核病，可用50%腐霉利可濕性粉劑防治灰霉病，用寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑防治病毒病，苗期可用5%氯氰菊酯噴霧防治菜青蟲，用阿維·氟啶懸乳劑噴霧防治蚜蟲。

1.4 數據測定

在油菜盛花期時測定不同花色油菜的株高、莖粗、花序數、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等數據。采用直尺測量地上部植株最高點的高度作為株高，用游標卡尺測定距離土壤地上部1 cm 處莖的直徑為莖粗，直尺測量油菜地下部主根長度為根系長度，用電子稱稱油菜地上部（根、莖、葉、花等）重量為地上部鮮重。剪刀減去地上部分、地下部根系抖掉土壤，并用清水輕輕沖洗干凈根部，用紙巾吸干根表水分后進行稱重，計為地下部鮮重。

在油菜角果發育成熟期進行株高、莖粗、開展度、有效分枝數及每分枝有效角果數測定，每個品系抽樣10株。株高和莖粗的測定方法與上述相同，測定植株枝條的南北和東西方向的寬度計算平均值為開展度，計算直接生長在主桿上的分枝（包含主序）為有效分枝數，計算每分枝上凡含有1 粒以上飽滿種子的角果為有效角果數。不同油菜品系分別數總角數和總的果粒數計算平均值為每角果粒數。

2 結果與分析

2.1 開花期農藝性狀比較

在2022 年3 月25 日，對10 月、11 月、12 月播期的彩色油菜品系的株高、莖粗、花序數、地上部鮮重、根系長度和地下部鮮重等6個農藝性狀進行測定，結果見表1。在11 月同一播期播種的盆栽油菜和地栽油菜相比，其株高具有顯著性差異（p＜0.05），盆栽油菜株高顯著變矮；盆栽和地栽對油菜的莖粗、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等表現性狀無顯著差異。12 月播種的盆栽油菜與11 月播種的地栽油菜相比，12 月播種的盆栽油菜平均株高僅有12.92 cm，具有顯著性差異（p＜0.05），降低了地栽模式下油菜株高的84.74%，但花序數減少。10月播種的盆栽油菜株高略高于11 月播種的盆栽油菜，但其花序數增加61.6%。10 月、11 月和12 月播種的盆栽油菜的莖粗、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等表現性狀無顯著差異。

表1 不同播期的盆栽油菜和地栽油菜農藝性狀比較

2.2 角果發育成熟期農藝性狀比較

在2022年5月11日豐都縣高山地區的油菜角果基本發育成熟，對11 月播期的6 個不同顏色油菜（盆栽）品系的株高、莖粗、花序數等6 個農藝性狀進行測定，結果如表2。與粉紅色油菜品系相比，杏黃色、橘黃色和桃紅色油菜品系的開展度有顯著差異（p＜0.05），淺白黃色油菜品系的有效分枝數有顯著性差異（p＜0.05），杏黃色、紫色、淺白黃色及橘黃色等4 個油菜品系的每角果粒數具有顯著性差異（p＜0.05）；6個彩色油菜品系間的株高、莖粗、每分枝有效角果數等無顯著性差異（p≥0.05）。普通油菜地栽和彩色油菜地栽的植株高度對比差別不大，但彩色油菜品系盆栽的植株明顯比地栽的矮（見圖1）。

圖1 普通油菜地栽、彩色油菜地栽和彩色油菜盆栽植株比較

表2 盆栽不同品系油菜的農藝性狀比較

3 小結

綜上所述，考慮多種因素，若想達到油菜盆栽花卉的效果，油菜應于10月份播種，其植株矮、花序數多，最適于打造戶外景觀造型；若只需較大程度地矮化植株高度，宜在12 月份播種，其高度僅有12 cm 左右，但花序少，一般僅有3 個花序左右，這個時期播種的油菜花卉適于室內（如辦公桌）小盆景觀賞；三個播期的油菜在同一時間（2022 年3 月）均能開花，與10月播期相比，11月和12月播種的油菜分別縮短了大約30 d 和60 d 的生育期。因此，在發展油菜盆栽花卉方面，可選擇11月或12月播種，能夠極大地節約管護和投入成本。盆栽矮化技術對不同彩色油菜品系的株高、莖粗等農藝性狀影響不大，無品系選擇差異，因此盆栽矮化技術普遍適用于不同彩色油菜品系。

在探索盆栽的基礎上，需要通過多種方式方法調控彩色油菜花卉的開花時間、花期、植株形態、花朵大小等來完善盆栽彩色油菜的種植技術，提升其觀賞效果，拓寬運用前景，有效避免油菜花經濟“曇花一現”。例如利用摘薹等物理手段促使油菜二次分枝增加、推遲油菜的生育期、初花期和終花期[12-13]；或者利用施用一定量的氮肥和磷肥等化學手段延長油菜花期，增加油菜開花數，提高單花性狀[14]，或噴施外源茉莉酸甲酯（MeJA）可使油菜出現早花，調控油菜花開花期[15]，或噴施2,4-D、吲哚乙酸及IAA+生長延緩劑組合試劑延長油菜花期的作用[16]，或噴施多效唑、烯效唑、縮節胺、矮壯素降低油菜薹莖高，矮化油菜植株[17-18]；或者通過選育或引進適宜豐都縣當地（高、中、低海拔）栽植的彩色油菜品系，生產出更符合需求的彩色油菜。