現代禮儀文化與日用禮品陶瓷的設計研究

陸 蓉

（武漢職業技術學院旅游與航空服務學院，武漢，430072）

0 前言

科技快速發展的過程中，人們更大程度地滿足自身的物質生活需求，但精神生活卻是愈發貧乏。盡管生活質量得到提升，幸福指數卻持續降低，人和人間更加冷漠，生活化不斷發生扭曲。而我國自古就是禮儀之邦，禮物是社交極為重要的內容，必須要將此社交活動延續下去。中國陶瓷至今已有幾千年歷史，在唐宋時期是發展鼎盛期，該工藝現已處于極為成熟的狀態。在時代不斷推進過程中，設計者們在凝聚了歷代工藝者智慧之上，設計出了各種各樣的日用禮品陶瓷，這種具有禮儀文化特性的陶瓷禮品，是拉近新時代人們距離的重要物質，也是促進傳統陶瓷工藝延續下去的重要介質[1]。

1 日用禮品陶瓷的種類

瓷器從古至今都極具實用性，且有著豐富的造型與圖案，因而也有很高的觀賞價值。日用禮品陶瓷是兼具審美與功能的瓷器，其將工藝技術和生活進行緊密結合，由于有著多層次的人文精神，瓷與瓷間的隔閡并不明顯，但應用方面的差別卻非常大。日用禮品陶瓷中有很多為實用性器皿，主要包含咖啡具、茶具、餐具等。

1.1 咖啡具

在中西方文化交融的背景下，咖啡類禮品陶瓷也隨之進入我國，而咖啡受眾大多都是30～35 歲的年輕人。年輕人相比于老一輩，對西方文化有更強的適應力，加之30 歲左右基本都已經濟獨立，也能夠滿足自身對享受生活的需求[2]。

1.2 茶具

茶具類禮品陶瓷大多用于飲水，主要有杯、罐等，當中最為典型的是同系列茶具、整套茶具。茶具是品茶活動可開展的藝術品，也是泡飲茶葉必備的器物，且還有著收藏價值，可作為贈送他人的禮物。茶葉品種不斷增加的同時，也出現了多種類型的茶具，這些茶具有著不同的造型與裝飾物[3]。我國南北方地區的人，對茶的認知也存在差異，南方人喜歡喝紅茶、綠茶等多種品類的茶，選擇的茶具也是按照茶的品種來選擇匹配的茶具，品綠茶通常選擇玻璃器皿，品紅茶一般選擇瓷器茶具等。而北方人更喜歡花草茶，喜歡沏茶方式簡單、茶味香醇的茶品種，對茶具沒有過多的講究，往往都是簡單的茶壺搭配分茶器、杯子。目前，較為流行的造型款式有兩種：一款是上下小、中間大的矮小型茶具，此款禮品陶瓷茶具是較為常見的，可應用任何一種元素來設計。另一款是茶壺、分茶器以及杯子都為直筒型的，主要是圓柱型，造型普遍較高，設計師會利用紋飾紋樣進行加工，使其更具觀賞性。

1.3 餐具

餐具禮品陶瓷有碗、盤、勺等，陶瓷餐具裝飾往往都是在四周，中間部分會留白，盡可能避免瓷器物質和某些食物出現化學反應，對于一些亮色的陶瓷餐具，燒制時有較高的要求。

2 禮儀文化在日用禮品陶瓷中的體現

2.1 日用禮品陶瓷和禮儀文化的關系

如今的社會有著濃厚的功利氛圍，企業家是以利潤為目的來造物，設計師是以成名為目的來造物，消費者想凸顯身份而購買品牌，盡管并非是絕對性，但該傾向也是普遍存在的，此種風氣和我國禮儀之邦的特性并不相符。禮儀的形成是需要經歷漫長的時間，且可為和諧社會風氣的形成提供有效助力，在時代不斷發展，物質水平持續提升的過程中，禮品也成為了物質禮儀的一種。如今的禮品設計中，也會大量應用禮儀文化元素，將這些傳統禮儀元素融入到陶瓷禮品中，可讓其的功能、造型等都體現出禮儀文化特征，使得整個禮品更具親和力。

2.2 日用禮品陶瓷中吉祥文化的體現

我國自古以來都有很強的希望事事順心的意識，并會將一些情感寄托于吉祥文化符號中，而后在眾多物品裝飾中應用此文化，日常禮品陶瓷也不例外，旨在利用吉祥紋樣來表達對祝福的祈求。大自然當中的花鳥蟲魚等都有寓意吉祥的特性，象征著吉祥文化，所以大多數人對有吉祥寓意的物品都沒有抵抗力。在當代文化中，吉祥文化有著極為深遠的影響，用于饋贈的禮品陶瓷，也會趨向于選擇吉祥文化符號，使得某些心理需求獲得滿足。

3 日用禮品陶瓷的審美與認知變化

3.1 古人對日用禮品陶瓷的審美與認知

古人所設計的禮品陶瓷，都會融入相應的禮儀文化、詩詞歌賦，器型、紋飾、厚薄等都有著各自的審美特征。各時代的人們對禮品陶瓷的偏好也是不同的，如元代，人們最愛的是飽滿結實的青花瓷，明清時期人們最愛的是規整含蓄、豐富嬌艷的器型[4]。

3.2 當代人對日用禮品陶瓷的審美與認知

如今的禮品陶瓷更為注重創意、檔次，不再是單一的物質層面需求，而更偏向于情感化需求，將包裝精美、高端等理念融入到禮品中，和大眾審美標準相匹配。所以，審美發生的變化，促使禮品陶瓷設計有著更加豐富的表現形式、精湛的工藝技術，也有更為明顯的創造性特征。對于年輕群體來說，他們所喜歡的是一些定制款、獨具個性的禮品，各大廠商也正朝著該群體的需求競相爭奪，創造出一系列的概念性陶瓷禮品，確保更為匹配大眾的需求。

很多人覺得禮品陶瓷就是禮儀行為，是和他人交往的一種手段。人們向別人表示祝賀、感恩時，都會贈送禮品，鞏固雙方的友誼，拉近彼此間的感情。而某些人對禮品有著錯誤認知，用禮品來賄賂他人，這是一種不尊重禮品的表現。需要注意的是，不同場景所送的禮品也是不同的，禮品有一定的贈送技巧，不可隨便送，而也匹配場景和所送之人的行為習慣等，選擇恰當的禮品，避免贈送不恰當的禮品，而起到反作用。

4 日用陶瓷禮品設計原則

4.1 選材規范性

瓷質材料透明度好、質輕，富有人情味，但容易變形、可塑性較差，因而瓷器大多給人感覺晶瑩剔透。如日用陶瓷禮品當中，最受大眾青睞的是高檔的細白瓷，由于極有可能出現變形問題，一般會通過二次燒制使得工藝不足得以彌補，讓其呈現出更加完全的形態。炻器有著豐富的釉色、坯體，呈現出質樸、凝重的美感，所以炻器形態大多是硬線角、直線形的，由于始終為坯釉結合，因而依然存在柔和的陶瓷形象。不管是瓷質材料或炻器，都是決定瓷器形態的關鍵，材料是形態的依附體，有利于激發對材料領域的探索心理，也限制著形態表達。

4.2 需求合理性

陶瓷禮品設計通常有使用功能和文化功能這兩方面的功能需求。對于使用功能，其是在生理需求之上，跟隨人的視觸覺、具體應用而形成的效果，器物的結構主要取決于該功能。通過使用功能來明確器物形態的例子很多，如格羅皮斯茶具，整體到細節都體現出穩定、安全的功能特性，特別是細致處理后的蓋與紐，更是將使用功能展現得淋漓盡致。若功能需求不夠合理，未將人、機、環境三者的和諧性考慮在內，如杯子底小肚子大，不僅缺乏穩定性，也很難讓人將其中的飲品喝完，這些細小的設計細節，都會成為致命錯誤。

4.3 程序規范性

設計程序是設計者對設計各相關因素進行規范統籌，針對特定問題尋找最佳的解決策略。現代陶瓷設計是由設計者全程親自操作，和傳統陶瓷設計不同，其對設計者的技藝有著很高要求。現如今要求設計師可掌控全局，系統性開展市場狀況調研，將瓷器工藝師、窯爐工程師等有效協調，工作范圍大大拓寬，產品和消費者以及市場需求接軌的概率也將提高。此種陶瓷設計法更為系統、科學，合理的設計程序大大提升設計和生產效率。陶瓷工藝流程是固定的，不可逆的，提煉后的泥摻入適量的水，成型后即可入火燒制，若是不按照該流程進行，陶瓷也將無從談起[5]。

5 面向年輕消費者的日用禮品陶瓷設計分析

日用陶瓷器皿歷經幾千年的發展，造型日益豐富，功能也愈發多樣化，現如今的陶瓷產品已具有新時代的特性。日用禮品陶瓷作為陶瓷器皿中極為重要的一部分，也需隨著科學技術的發展，引入現代化的生產工藝以及科技元素、材料，使得產品和新時代人們，尤其是年輕消費群體的需求更為匹配。

5.1 日用禮品陶瓷茶具

年輕消費者在選擇日用禮品陶瓷茶具時，往往會優先選擇外觀，對茶具的制作工藝、用途等內在涵養等方面關注度不高。在購買陶瓷茶具主要是自身喝水需求、親朋好友過生日的贈品等，也可能是作為美化家中環境的裝飾物。他們認為茶具是喝水的器皿，所以美觀是最基礎的購買標準，加之消費水平相對較低，購買的大多是實用型、造型獨特、價格便宜的陶瓷茶具，用于在家中、辦公室中飲水。而中年人群，消費水平相對較高，更為注重社會交際、道德修養等，在選擇禮品陶瓷茶具時，會更多地考慮陶瓷用材，制作工藝，不會局限于造型。他們購買陶瓷茶具更多用于收藏、待客或是饋贈友人。在消費層次不斷提升過程中，他們認為陶瓷茶具不管自身使用或是贈送他人，最關鍵的是體面，這和年輕消費群體有著明顯的觀念差異；他們更注重大氣，而不是花里胡哨的外表，在外觀上更多會選擇有文化字樣的陶瓷茶具。該年齡層消費者基本都會品茶，會購買高品質的陶瓷茶具，用于匹配好茶，使得自身品位得到提升。對于贈送他人的茶具，包裝的精美、檔次也需重點考慮，好的陶瓷茶具，所選的包裝也應是有精湛的制作工藝以及優質的材料。如擁有“千年瓷都”美譽的景德鎮，陶瓷茶具備受大眾喜愛。

5.2 日用禮品陶瓷設計發展趨勢

陶瓷器皿和人們生活息息相關，不僅可為生活提供便利性，還可為人們帶來豐富的審美體驗。通過瀏覽現今市場中的日用禮品陶瓷可知，這些產品普遍都缺乏生命力。之所以會造成此局面，主要是因為受到傳統設計理念與思維的禁錮，加之過于重視批量化生產，導致如今的很多日用禮品陶瓷還存在造型老化、創新性不足、文化內涵缺失的問題，導致產品和時代脫節，和年輕消費群體的時尚化需求不相匹配。此種沒有時代特性、未融入時尚元素的日用禮品陶瓷，在市場中缺乏競爭力，潛在的價值也難以體現出來。因而，在今后的設計中，應擺脫傳統思維的約束，注重時尚元素的融入，凸顯產品的時代特性。

通過對年輕消費者的偏好分析，可知該群體在今后選擇日用禮品陶瓷時，會更偏向于獨特性、個性化。今后的禮品陶瓷設計，無論是外觀造型、色彩圖案，或是制作工藝都偏向定制款，結合消費者的需求設計出讓其滿意的禮品陶瓷。根據消費者的消費目的差異，在外觀、裝飾等方面都匹配消費者的需求，設計出讓所有消費者都滿意的禮品陶瓷，這是今后發展的主要方向，也是必然之趨。

6 結語

綜上所述，現代禮儀文化汲取了中國傳統文化的精華，將其滲透到日用禮品陶瓷設計中，可使得禮品陶瓷兼具實用性與欣賞價值。日用禮品陶瓷現已是家庭生活中非常重要的瓷器，其的使用價值極高，有著豐富的造型與裝飾效果，且具有人性化特征，而融入了禮儀文化的禮品陶瓷，不僅富有個性及文化風格，且和世界發展潮流相符合，使得大多數消費者的需求獲得有效滿足。現如今，日用禮品陶瓷設計綜合利用了各種物質材料，有明晰的發展方向，正朝著多元化方向發展。設計師在設計過程中，更為注重人們的實際需求，基于消費者生活上的理解，配合已有的先進技術工藝，將消費者的心理需求通過設計呈現出來。