借助兩個注射器改進乙醇的催化氧化實驗

陳錦 李德前 石磊

摘要： 在教材試管實驗的基礎上，采用“主體附加法”，通過增加兩個注射器對乙醇催化氧化實驗進行改進。新設計的實驗，具有較好的科學性、簡約性、環保性和實用性。

關鍵詞： 乙醇催化氧化； 實驗改進； 一體化設計

文章編號： 10056629（2023）05006303

中圖分類號： G633.8

文獻標識碼： B

乙醇的催化氧化反應是中學化學教科書中經典的有機化學實驗，人教版、魯科版和蘇教版等高中化學教科書對此實驗均有所涉及（裝置見圖1［1］）。教科書上該實驗是在試管中進行的，通過將表面燒黑的細銅絲趁熱反復插入50℃的無水乙醇中，引導學生觀察銅絲顏色的改變，并感受實驗過程中乙醇氣味的變化。

客觀地說，上述實驗過程中銅絲顏色的變化（由黑變紅）還是很明顯的，而對乙醛氣味的感受則是不明確的（因為學生根本不知道乙醛有何特殊氣味），也是不明顯的（因為反應生成的乙醛偏少，而且乙醇揮發出來的刺激性氣味沖淡了乙醛的氣味），因此僅通過聞氣味來識別乙醛的方法是值得商榷的。另外，揮發出來的乙醛作為有毒氣體，通過學生的嗅覺器官檢驗，以及在敞口的試管里做此實驗，也不符合化學實驗的安全性和環保性要求。

1 已有實驗改進的評述

查閱中國知網等文獻數據庫不難發現，不少化學教師對乙醇的催化氧化實驗進行了改進和優化，有關改進的思路主要體現在以下五個方面。

1.1 提高氧氣濃度

教科書上乙醇氧化實驗的氧氣來自于空氣，黃秋玲等老師改變了供氧方式，直接為乙醇的氧化提供氧氣，因而增加了雙氧水分解制氧氣的氣體發生裝置［2］。……