論鄉村振興之蠶桑產業發展新篇章

周慧升

（師宗縣葵山鎮農業農村綜合服務中心，云南 師宗 655700）

文章從氣候條件、蠶桑發展歷程、絲綢貿易等方面總結2021年葵山鎮蠶桑產業發展特點，指出產業發展中存在桑園基礎條件差、標準化蠶房不足、飼養技術不到位、勞動力匱乏等主要問題，分析2022年蠶桑產業發展趨勢并提出加強基層黨建引領、科學合理布局、加強技術培訓、實現人才振興等發展對策，助推蠶桑產業再次成為葵山鎮的標桿產業。

繭絲是我國傳統的、唯一能夠壟斷國際市場的出口產品。目前，盡管化纖紡織品已成為消費主流，但隨著人們生活水平的不斷提高，特別是環保型綠色消費觀念的普及，繭絲、棉、麻、毛等天然原料的紡織品將越來越受到消費者的歡迎。繭絲綢行業近幾年持續看好，繭價不斷攀升，特別是2022年以來，繭價更是達到了歷史新高，蠶桑產業再次成為推動葵山鎮鄉村振興的一個新亮點。

一、得天獨厚的氣候條件

葵山鎮位于師宗縣城西南部20 km處，與瀘西縣、陸良縣的結合部，交通發達、土地肥沃、水資源豐富、水利灌溉設施齊備、海拔1 811～2 050 m、年降水量1 000～1 100 mm，5—10月的降雨量占全年的降水總量85%，11月至翌年4月為干旱季，年平均氣溫13.9 ℃，無霜期250 d，年日照時數1 650～1 700 h，年平均日照率達40%以上，是蠶桑生長的最佳條件。

二、葵山鎮蠶桑發展歷程和現狀

葵山鎮馬灣村自1981年開始栽桑養蠶，到目前已有40多年的歷史，近年來一直堅持“一村一品”，不斷壯大蠶桑產業，采取“龍頭企業+黨支部+合作社+農戶”的模式，成立了師宗縣桑金種養殖專業合作社，引進云南百益蠶絲有限公司，并依托養殖戶豐富的經驗和區位優勢，自2008年開始，歷時10余年努力，每年鞏固和新植桑園53.33 hm2，目前桑園面積466.67 hm2，覆蓋農戶760戶2 649人。

2022年以來，葵山鎮馬灣村委會蠶桑種植面積達466.67 hm2，平均種繭63元/kg，普通繭55元/kg，據測算，目前在葵山鎮還沒有哪一項產業的效益勝過蠶桑產業。烤煙每畝產值3 000元左右，扣除化肥、地膜、農藥、烤煙煤等生產成本1 200元左右，實際每畝烤煙利潤1 800元左右。玉米每畝產量500 kg，產值1 000元左右，扣除種子、化肥等生產成本200元左右，實際玉米每畝利潤800元左右。蔬菜等產業市場不穩定。而蠶桑畝均養蠶4張，單張產鮮繭30 kg，中準價45元，實際畝均養蠶產值5 400元，扣除蠶種、化肥、農藥、蠶藥等養蠶生產成本800元，實際養蠶畝均利潤4 600元。2022年鮮繭價高達55元/kg，實際畝均養蠶產值高達6 000元左右，除去生產成本畝均利潤5 200元。桑條的產值可與烤煙地、玉米地的小春作物產值相持平。最終蠶桑與烤煙相比較，畝均凈增3 600元，與種植玉米比較畝均增4 600元。

三、存在問題

（一）生產布局分散，桑園基礎條件差

馬灣村委會栽桑養蠶歷史悠久，但桑園分散且存在重栽輕管、輕養的現象。一是桑園栽植在坡耕地上，由于資源性缺水，大多無水灌溉是桑園單產低的主要原因。二是桑園老化，“稀、瘦、病、缺”的現象嚴重，豐產性能下降。三是糧?；煸砸资艿睫r藥污染。同時，也有部分農戶種植規模過大、管理不到位，導致桑園管理粗放、投產面積少。

（二）養蠶基礎設施差，蠶作安全難保證

與農業產業化、現代化發展要求相比，蠶農普遍存在小蠶共育室簡陋、蠶室條件差、消毒設施缺乏、蠶具不配套等問題，大多數養蠶戶存在用住房作蠶室，糧、藥、物同置的情況，給養蠶無病高產目標帶來直接障礙。

（三）標準化蠶房嚴重不足

標準化蠶房基本要求：有對流窗（前后要開窗戶）、6面有光（水泥地板、石灰墻壁、屋頂要平滑），一般進深7～8 m、寬4～5 m、高2.8～3.3 m。如果是平頂房，需要在屋頂加蓋或設計隔熱層。同時要建設“地火龍”或“悶爐帶抽煙排毒管”等加溫設施。前后有對流窗，上有天花板，地面鋪地板，四周墻體用雙飛粉刮白。但多數蠶房是用舊房改造，對流窗設置不合理，通風排濕能力差，蠶房消毒不達標，致使一部分蠶農生產的蠶繭質量差、產量低、效益不突出。

（四）飼養技術不到位

當前留在農村的人員基本上年齡偏大、文化程度較低、接受能力差，對規范栽桑養蠶技術掌握不到位，新技術、新方法普及困難，推廣應用進度慢。飼養管理上消毒不嚴、不徹底，溫度、濕度控制不好，蠶病時有發生，造成了很大的經濟損失，也嚴重挫傷了蠶農養蠶的積極性。

（五）勞動力匱乏

近年來外出務工的經濟效益相對較高，大量青壯年勞動力外出打工，從事農業特別是蠶桑生產的勞動力匱乏。據統計，蠶農年齡在50～60歲的占65%，40～49歲的占30%，30～39歲的占3%，20～29歲的占2%，勞動力的老齡化與短缺使蠶桑產業成本增加、效益降低，許多桑園因此失管放荒不養蠶，蠶桑產業受到嚴重沖擊。

四、發展對策

（一）加強基層黨建引領，擴規提質

鎮黨委、鎮政府充分認識到發展蠶桑產業對促進鄉村振興的重要作用，切實加強對蠶桑產業的基層黨建引領，以鄉村振興為目標，農民增收為目的，協調好公司、專業合作社、農戶之間的利益關系。以滬滇項目資金投入新建蠶房、催青室、蠶繭深加工車間等基礎設施，新增桑園106.67 hm2，桑葉凈收益達20萬元/年；硬化基地道路，降低運輸成本，實現全村勞動力成本節省72.96萬元/年；修整灌溉水源點，大幅度提高桑葉產量，預計每畝新增桑葉200 kg。充分發揮基層黨組織的引領模范作用，為鄉村振興提供強有力的組織保障。該項目實施以來，2020年實現總產值1 770余萬元；2021年實現總產值2 300余萬元，戶均實現蠶桑產業收入3萬元，人均可支配收入達1.5萬元以上，比上年增加了30%左右，村集體經濟實現年收入達30余萬元。預計2022年可實現總產值2 400余萬元。

蠶繭

分揀蠶繭

（二）科學合理布局，實現生態振興

根據馬灣村委會的實際，宜桑則桑、宜菜則菜，充分尊重農戶的土地經營自主權。組織協調好農戶與農戶之間的土地互換，建立有利于土地相對集中的流轉機制，鼓勵通過有償轉讓桑園，集中連片擴大經營規模，讓想栽桑的農戶有地可栽、有蠶可養，有效杜絕種植業內部的矛盾，認真貫徹落實“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，逐步興旺產業、振興生態。

豐產桑園

（三）企業、專業合作社與農戶產銷聯結

通過黨組織領導下的合作社輻射帶動，企業提供蠶種、蠶網、消毒劑等物資給農戶，并以當年市場價收購蠶繭。專業合作社負責對農戶提供技術指導和蠶種發放、飼養、收繭等關鍵環節的統一組織，企業按照收購蠶繭的數量每千克支付固定的管理費給專業合作社，形成產銷一體的閉環管理（見圖1）。

圖1 產銷聯結機制

（四）加強技術培訓，實現人才振興

鄉村振興，人才是關鍵，遵循“科學技術是第一生產力”的理念，充分發揮好栽桑養蠶人才作用，堅持桑栽到哪里，技術就培訓到哪里，做到每戶至少有1個人掌握栽桑養蠶的技術知識。同時技術人員與蠶桑區掛鉤，做到技術服務上門下田，進一步加大小蠶共育、大蠶蠶臺育、方格簇自動上簇及疫病統防統消等重點實用技術的示范推廣力度，促使蠶農素質不斷增強，蠶桑生產的科技含量不斷提高。

（五）資產承租

采取“資金變資產、資產變收益”的模式，資產歸集體所有，引入種植養殖大戶示范帶領農戶擴大種植養殖規模，強化技術服務，引導蠶桑產業走規?；a業化、專業化發展之路。同時承租收益用于設置公益性崗位吸納一部分農戶按勞取酬。

總之，以農業為主的葵山鎮要牢牢抓住鄉村振興這一契機，以“龍頭企業+黨支部+專業合作社+農戶”融合發展模式，建立“滬滇扶貧協作產業發展項目+村集體經濟”利益聯結機制，堅持“輸血”與“造血”相結合，按照“組織振興、產業振興、人才振興、文化振興、生態振興”的總體要求，以建設“小康村、文明村、生態村、和諧村”為目標，正確處理好鞏固與發展的關系，探索蠶桑專業合作社運作模式，提升產業化生產能力，促進蠶桑產業穩步發展，著力發展蠶桑產業，帶動全鎮經濟增長、農民增收，全面引領葵山鎮鄉村全面振興。