人參常見病害及其防治技術概述

許煊煒 梁爽 侯盛楠 周立娜

摘 要 人參既是我國名貴的中藥材，也是著名的大宗特色農產品之一。人參苛刻的生長環境與較長的生長周期，導致人參病害發生頻率極高。因此，介紹當前國內外人參種植過程中常見的病害種類及物理防治、化學防治、生物防治等人參病害防治方法，并針對當前人參防治過程中存在的問題提出對策及展望。

關鍵詞 人參；病害防治；大田栽植；吉林省

中圖分類號：S567.5；S435.675 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.005

人參是五加科人參屬多年生草本植物，被譽為“百草之王”，與貂皮、鹿茸并稱為“東北三寶”，是馳名中外的名貴藥材。人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于低血壓、心臟功能不全、神經衰弱及身體虛弱等癥狀，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。我國人參種植主要分布在遼寧東部、吉林東部和黑龍江東部，山東、北京、河北、山西、陜西、甘肅、浙江、福建、云南及四川等地也有部分引種。隨著全國多個區域的成功栽培，作為早期人參主產地的吉林省，其人參產量在全國的比重逐年下降，但目前人參產量仍接近50%。世界上主要的人參栽培地區為中國、美國、加拿大、俄羅斯、日本、韓國、法國、意大利和烏克蘭等國[1-2]。截至目前，我國是最大的人參生產國，占世界栽培面積的50%左右，但隨著人參野生環境的破壞和國家對林地使用的限制，大田栽參成為人參栽培的主要模式。人參喜陰涼、濕潤，懼積水且不耐旱，栽培周期長，對生長環境要求苛刻。市場流行的園參通常生長期為3～6年，由于其生長環境的蔭蔽性，人參在其漫長的生長季中極易受病蟲害侵染，以人參病害為主，對人參產量和質量造成了嚴重影響。因此，需加強大田人參栽培管理技術的研究及預防人參病蟲害，以促大田人參栽培健康發展。本文主要闡述人參的主要病害及有效的防治手段。

1 人參的常見病害

在人參栽培及生長過程中發生的病、蟲、草害中，以人參病害發生情況最多。據不完全統計，世界范圍內的人參病害有30多種，根據病害傳染性可分為侵染性病害和非侵染性病害，其中侵染性病害在人參種植過程中發生頻率高、為害面積較大，是造成人參減產的最主要原因[3]。具體的人參病害種類見表1。

1.1 人參立枯病

1）人參立枯病多發生于春季氣溫低、濕度大、土壤板結或黏重、排水不良的地塊，人參所有的產區都有發生，5月末至6月中旬為發病盛期，7月初為發病末期，土溫超過18 ℃后停止發病。2）立枯病的發病部位在幼苗莖基部。發病早期莖基部出現黃褐色凹陷長斑，莖基部逐漸腐爛、縊縮。隨病情發展，病斑逐漸深入莖內，并環繞整個莖基部，破壞輸導組織，造成幼苗枯萎死亡，最終倒伏。幼芽時發病會使人參芽在土中腐爛。田間發病中心明顯，并迅速向四周蔓延，造成幼苗成片死亡[6]。3）為預防人參立枯病，可在播種前3～5 d用25 g·L-1咯菌腈懸浮劑按100 kg種子配制400 mL藥劑的比例稱好使用藥劑量后，用水稀釋8～10倍，與參籽拌均勻后陰干即可播種。

1.2 人參黑斑病

1）人參黑斑病在人參種植過程普遍發生，是為害最嚴重的病害之一，在我國主要人參產區均有發生。黑斑病多發生于5月中旬至6月上旬，并在7—8月迅速蔓延。因黑斑病而造成的根腐爛現象雖發生率較低，但黑斑病在連續陰雨地區發病嚴重，會造成人參減產[17]。2）黑斑病主要為害人參葉片，也為害莖稈、花梗、果實等部位。葉片上的病斑近圓形或不規則形，黃褐色至黑褐色，稍有輪紋，病斑多時常導致葉片早期枯落。3）人參展葉期可使用10%苯醚甲環唑水分散粒劑450 g·hm-2、50%異菌脲可濕性粉劑450 g·hm-2、10%多抗霉素可濕性粉劑450 g·hm-2防治人參黑斑病，并按要求每間隔7～10 d噴施1～2次，也可交替用藥3～4次。

1.3 人參銹腐病

1）人參銹腐病是人參最為嚴重且普遍發生的根部病害，幾乎所有人參產區均會發生，一般發病率在20%～30%。主要為害人參、西洋參的根、地下莖、越冬芽。銹腐病最早發生于5月上旬，并在6月進入病害高發期。2）發病初期侵染點出現黃色至黃褐色小點，逐漸擴大為近圓形、橢圓形或不規則形的銹褐色病斑。病斑邊緣稍隆起，中部微陷，病健部界限分明。發病較輕時表皮完好，不侵入參根內部組織，僅在病斑表皮下幾層細胞發病；發病嚴重時不僅會破壞表皮，還會深入根內組織，病斑處積聚大量銹粉狀物，呈干腐狀，停止發展后形成愈傷疤痕[20]。3）可在人參播種前、移栽時及參苗出土前，用50%多菌靈可濕性粉劑8～10 g·m-2兌水0.6～1.0 kg，噴灑苗床，進行土壤消毒處理，以有效防治銹腐病。

1.4 人參菌核病

1）人參菌核病主要侵染3年以上參根，幼苗受害較少，但在特殊條件下個別地塊也可大面積發病。4—5月為東北地區人參菌核病的發病盛期，主要為害參根和莖基部。2）發病初期地上部分與健壯植株無明顯區別，早期癥狀不易診斷，后期地上部表現明顯萎蔫，葉片紅褐色或黃褐色，極易從土中拔出，此時地下部已潰爛。人參菌核病易由于診斷不及時而導致發生嚴重[21]。3）當菌核病發病時可及時挖除病株，并連同根系土壤帶出田外，集中深埋。病穴用生石灰或50%多菌靈可濕性粉劑900 g·hm-2，兌水450 kg·hm-2灌注消毒。

1.5 人參灰霉病

1）人參灰霉病是一種常發性病害，在各產區均有發生，遼寧省、吉林省部分老參區發生較為普遍，6月中旬至8月中旬為發病盛期，發病率在15%～30%。2）灰霉病主要為害人參葉片，病斑因葉脈限制而呈多角形或不規則形。病斑顯淡褐色，背面顯淡黃色稀薄的霉層。后期病斑組織壞死易破碎脫落，葉片穿孔，并造成人參花或人參果實種子減產[18]。3）人參出苗后防治灰霉病可掐除受害花梗，并適時掐花，同時使用50%咯菌腈可濕性粉劑120 g·hm-2；40%嘧霉胺懸浮劑600 g·hm-2；50%嘧菌環胺水分散粒劑450 g·hm-2噴施1～2次即可。

1.6 人參疫病

1）人參疫病主要為害葉片、葉柄、莖和參根，在整個生育期內各人參主產區均有發生，連續陰雨天后及空氣濕度變大是人參疫病的發病盛期。2）發病初期葉上病斑呈水浸狀，暗綠色，不規則形，發展快，使全部復葉枯萎下垂。空氣濕度大時，病部出現黃白色霉層。葉柄被害后呈水浸狀，軟腐，凋萎下垂。根部感病初期為黃褐色濕腐狀，表皮極易剝離，根肉呈黃褐色[19]。3）展葉期防治人參疫病可用72%霜脲·錳鋅或68%精甲霜靈可濕性粉劑600～900 g·hm-2，兌水450 kg·hm-2噴施1～2次。

1.7 人參根腐病

1）人參根腐病為人參常發性病害，發病率在5%～10%，嚴重地塊超過20%。主要為害3年生以上人參，病株率基本等于損失率，屬毀滅性病害。根腐病多發于7—8月高溫多雨季節。2）發病初期地上部分葉片出現輕度萎蔫，后期全部枯死，根部發生腐爛，濕度較大時參根密布白色絲狀物，為病原菌菌絲體。地勢低洼、積水、連續降水地區人參根腐病發生嚴重[22]。3）根腐病防治可在人參播種前、移栽時、早春參苗出土前使用50%多菌靈可濕性粉劑80～100 kg·hm-2；

68%精甲霜靈水分散粒劑15 kg·hm-1噴灑苗床，對土壤進行消毒處理。

1.8 人參白粉病

1）人參白粉病發生較少，通常在6月初開始發病，并在7—8月達到病害高發期，嫩葉、嫩果受害較多。2）葉片受害后發病部位有白色粉末，后期成淡黃色斑點，嚴重時葉片布滿白粉。嫩果受害后果實、果梗密布白色粉末，果實成熟度差，種子不能正常發育[7]。3）可在人參開花前2～3 d用40%氟哇唑乳油75～100 mL·hm-2、50%醚菌酯水分散粒劑90～150 g·hm-2、30%氟菌唑可濕性粉劑150～300 g·hm-2或25%丙環唑乳油300～450 mL·hm-2噴施1次。

2 人參病害的防治技術

2.1 物理防治

物理防治手段主要是利用播種前深耕土壤越冬、陽光暴曬滅菌、人工清理病株、苗后土壤板結及時松土等方式切斷病原物侵染及提高人參免疫力，并利用搭棚、遮陰、覆膜、培土、鋪蓋秸稈等方式改善人參生長環境，預防日灼病、凍病等非侵染性病害[31]。物理防治手段具有綠色環保的特點，但其對病害僅以預防為主，對大范圍侵染性病害防治效果有限。

2.2 化學防治

目前，國內外對人參病害防治仍以化學防治為主，我國已登記的人參農藥制劑共54種，其中殺菌劑（或含殺菌劑）農藥制劑45種，占比83.3%，而殺菌劑農藥制劑中有36種為化學農藥制劑。具體化學農藥制劑見表2。

吉林省已發布20余個針對化學殺菌劑對人參病害合理使用的地方標準，其中共17部標準規定了17種農藥制劑分別通過人參種子處理（包衣）、種苗消毒、土壤處理、畦面消毒、莖葉噴霧處理等施藥方式對人參的主要病害進行防治，如利用30%精甲·噁霉靈水劑防治人參銹腐病和立枯病，43%戊唑醇懸浮劑防治人參黑斑病、灰酶病和白粉病等[32-33]。化學農藥防治是人參病害最有效、最及時的防治方法，但不合理使用農藥導致的人參農藥殘留會影響人參產品質量、造成人參食用風險隱患及人參農藥殘留量不滿足出口國要求等，使人參出口受阻。

2.3 生物防治

生物防治是利用微生物及其代謝產物防治病原體的方法，利用了生物物種間的相互關系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物，從而降低病原體種群密度，具有綠色、環保等特性。我國現已登記的生物農藥有6種，分別為多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑、枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、氨基寡糖素可濕性粉劑、哈茨木霉菌可濕性粉劑、甲基營養型芽孢桿菌9912水劑及多抗霉毒可濕性粉劑，橘綠木霉、擬康寧木霉也被證實能有效抑制人參病原菌[34]。除生防細菌外，生防真菌也可通過競爭作用、抑制作用、誘導抗性、激發植物自我防護機制達到防治病害的作用。YAN等報道，植物內生真菌還可通過和植物建立互利共生關系，產生某些物質促進、誘導植物防御反應，間接提高植物的病原菌抗性[35]。此外，生防放線菌也可通過競爭作用、抑制病原菌的方式實現病原體的生物防治效果[36]。

3 存在的問題

作為食藥用價值較高的草本植物，人參因其獨特的生長特性及生長環境極易產生病害，有效地防治人參病害是保證人參產量、提高參農收益的必要環節。人參病害種類繁多，及時、有效、綠色防治人參病害是國內外人參種植過程中急需解決的問題。目前，國內外人參生產過程中化學農藥病害防冶法仍處于主導地位，且我國人參種植過程中亂用、濫用農藥情況較為普遍。2019年，王瑩等對我國人參進行了農藥殘留篩查與風險評估，在人參中篩查出25種農藥，并含

1種禁用農藥和2種限用農藥[37]。所篩查農藥殺菌劑占比80%，農藥殘留超標是阻礙我國人參產品質量提升和阻礙我國人參走向國際市場的主要障礙之一。

4 展望

現階段，我國人參種植模式正從林地栽參向大田栽參轉變，人參栽培的土壤環境及田間管理模式也隨之改變，人參病害發生更加復雜。我國急需高效、低毒、低殘留的殺菌劑替代現用未登記、長殘效的農藥，并提升生物農藥登記速度和比例。未來，我國人參病害防治將朝著綜合防治方向發展，即化學防治、生物防治和物理防治相結合。同時，將完善人參病害鑒別技術、病害預警技術，使人參病害防治進入“提前預防”“快速診斷”“對癥下藥”時期，并積極開展抗病害人參品種篩選及抗病轉基因人參的開發研究，從而提高人參品種的抗性，降低病蟲害發生概率，提高人參栽植的產量與質量，增加參農的種植收益。

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（責任編輯：張春雨）