寧強(qiáng)縣油茶低產(chǎn)林改造措施及路徑探析

向文何 黎彩琴

摘 要 油茶作為世界四大主要食用植物油料之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及生態(tài)功能，特別是在促進(jìn)陜西省漢中市寧強(qiáng)縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興中作用重大，而林相不整齊、產(chǎn)量較少及質(zhì)量不高是寧強(qiáng)縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大難題。為促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合油茶樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)，從樹(shù)地不適、品種退化、經(jīng)營(yíng)管理粗放等方面剖析油茶低產(chǎn)林的成因，并以寧強(qiáng)天恒油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司油茶低產(chǎn)林改造為典型案例，提出油茶低產(chǎn)林改造的方式、路徑及模式。

關(guān)鍵詞 油茶；低產(chǎn)林改造；管理策略；陜西省漢中市寧強(qiáng)縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S756.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.023

油茶種子含油30%以上，是世界四大主要食用植物油料之一。從形態(tài)特征來(lái)看，油茶屬常綠小喬木，主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其中，保健及藥理作用主要體現(xiàn)在降血脂、預(yù)防冠心病、抗氧化等方面，被譽(yù)為“東方橄欖油”“軟黃金”[1]。油茶適宜種植地域面積廣、產(chǎn)量較高、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，對(duì)推進(jìn)陜西省漢中市寧強(qiáng)縣的旅游業(yè)及縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1 發(fā)展背景及意義

近年來(lái)，隨著集體林權(quán)制度的深化改革和各項(xiàng)造林綠化工程的順利實(shí)施，寧強(qiáng)縣鞏固退耕還林成果的后續(xù)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)以核桃產(chǎn)業(yè)為主，通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前寧強(qiáng)縣核桃園面積達(dá)到1.6萬(wàn)hm2，年產(chǎn)7 900 t。但是，核桃種植對(duì)立地條件要求相對(duì)較高，且種植核桃的地塊需要持續(xù)耕種才能達(dá)到較好的建園效果，寧強(qiáng)縣還有大量較瘠薄的土地，這些土地不適宜糧食等農(nóng)作物的生長(zhǎng)，但適宜種植油茶樹(shù)，可實(shí)現(xiàn)土地資源的有效利用，增加當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)于山區(qū)來(lái)說(shuō)，油茶種植是農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要出路之一，對(duì)實(shí)現(xiàn)山區(qū)居民增收致富意義重大。寧強(qiáng)縣自然環(huán)境優(yōu)越，土壤和氣候條件非常適合油茶栽培，合理發(fā)展油茶木本糧油產(chǎn)業(yè)，可有效促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興。

2 油茶低產(chǎn)林現(xiàn)狀及成因

2.1 油茶低產(chǎn)林現(xiàn)狀

寧強(qiáng)縣油茶園多為二十世紀(jì)四五十年代人工點(diǎn)播的實(shí)生油茶園，海拔860～920 m，坡度35°以上，土層厚度10～20 cm，土壤為風(fēng)化石土，立地條件較差。主要喬木樹(shù)種為油茶、杉木、馬尾松、白楊、櫟等，主要灌木樹(shù)種為薔薇、黃櫨、胡禿子等。郁閉度為0.8以上，每667 m2栽植1 520～2 241株油茶，地徑1.0～5.4 cm；其他喬木樹(shù)種主要為櫟，屬幼齡林，地徑1.0～3.0 cm。由于長(zhǎng)期自然更替、疏于管理，油茶園處于初結(jié)果期，生長(zhǎng)空間被櫟幼樹(shù)和其他灌木擠占，林相不整齊。

2.2 油茶低產(chǎn)林形成的主要原因

2.2.1 樹(shù)地不適，立地條件差

雖然油茶樹(shù)生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，但是從產(chǎn)量及品質(zhì)來(lái)看，油茶樹(shù)喜好土層深厚肥沃的林地，而種植在瘠薄林地上的油茶不僅產(chǎn)量低，種子的含油量也會(huì)降低。由于項(xiàng)目區(qū)坡度在26°～42°，平均坡度為40°，土壤厚度為10～20 cm，林地較為貧瘠，若要增加油茶產(chǎn)量，還必須通過(guò)相應(yīng)技術(shù)改造立地條件。

2.2.2 品種混雜，參差不齊

油茶是蟲(chóng)媒異花授粉植物，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式比較粗放，致使品種比較混雜，產(chǎn)量較低。從林分上看，單株間分化嚴(yán)重，影響透風(fēng)及光照，致使部分油茶植株掛果數(shù)量少，嚴(yán)重影響油茶產(chǎn)量及農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3 經(jīng)營(yíng)粗放，整體效益低

油茶林地承包權(quán)歸個(gè)體農(nóng)戶(hù)所有，難以實(shí)行規(guī)模化管理和經(jīng)營(yíng)。而當(dāng)下年輕人大多外出務(wù)工，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)人口大多年紀(jì)較大，觀(guān)念落后、管理粗放，多數(shù)寄希望于自身繁衍、自然生產(chǎn)，勢(shì)必導(dǎo)致油茶產(chǎn)量低、品質(zhì)低。

3 油茶低產(chǎn)林改造的主要方式及路徑

3.1 油茶低產(chǎn)林改造措施

3.1.1 林地清理和密林疏伐

寧強(qiáng)縣油茶園多為人工點(diǎn)播，長(zhǎng)期缺乏集約化管理，灌木擠占、蟲(chóng)害嚴(yán)重。因而，需要對(duì)林地進(jìn)行全面清除，砍伐枯萎的油茶死株，這樣才能保證其他健康的植株享受到充足的光照，確保茁壯生長(zhǎng)，進(jìn)而增加油茶掛果的數(shù)量及質(zhì)量。林分對(duì)油茶產(chǎn)量和質(zhì)量的影響較大，尤其是種植密度要合理，對(duì)密度較大的區(qū)域要進(jìn)行疏伐，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

3.1.2 深挖復(fù)墾

復(fù)墾是改良土壤、增加油茶產(chǎn)量的重要途徑。在復(fù)墾的過(guò)程中，遵循因地制宜的原則，不同的立地條件采取不同的復(fù)墾方式，尤其是對(duì)于坡度較大的土地，可以采用魚(yú)鱗形復(fù)墾，改善立地條件，增加油茶產(chǎn)量。

3.1.3 修剪和整形

及時(shí)修剪枯枝、病蟲(chóng)枝等，可以促進(jìn)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)和坐果。修剪要選對(duì)季節(jié)，一般是在冬末或初春植株發(fā)芽前，對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行一次徹底的修剪，重點(diǎn)是對(duì)腳枝、枯枝等進(jìn)行修剪，確保其他枝干養(yǎng)分充足，林間通風(fēng)、光照條件良好。

3.1.4 疏林補(bǔ)植

超過(guò)3 m×3 m的空地應(yīng)重新補(bǔ)植油茶樹(shù)。選擇補(bǔ)植2年生及以上的優(yōu)良種苗，苗高要超過(guò)40 cm。

3.1.5 授粉樹(shù)配置

在嫁接過(guò)程中，可以采取混合嫁接，確保授粉率的提高及產(chǎn)量的增加。

3.1.6 合理施肥

修剪和整形、疏林補(bǔ)植及復(fù)墾過(guò)后要進(jìn)行施肥，以農(nóng)家肥為主，也可以施復(fù)合肥，確保油茶樹(shù)迅速生長(zhǎng)。

3.1.7 病蟲(chóng)害防治

軟腐病、根腐病及油茶毒蛾等是油茶樹(shù)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，將生物防治與適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥物防治相結(jié)合。

3.2 油茶低產(chǎn)林改造的路徑經(jīng)驗(yàn)

以寧強(qiáng)天恒油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)天恒公司）的相關(guān)實(shí)踐為例，從制訂規(guī)劃、技術(shù)改進(jìn)和項(xiàng)目資金等方面介紹油茶低產(chǎn)林改造的路徑和模式。

3.2.1 制訂改造規(guī)劃

寧強(qiáng)天恒油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司主要經(jīng)營(yíng)天然油茶林的豐產(chǎn)改良建設(shè)及林下中藥材育苗、種植、加工與銷(xiāo)售一體化。公司通過(guò)合理規(guī)劃，分年度實(shí)施，制訂了適合公司發(fā)展的改造規(guī)劃。

以綠色發(fā)展理念為指導(dǎo)，以達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為目標(biāo)，通過(guò)改善立地條件、改良品種和調(diào)整林分等手段，提高單位產(chǎn)量。例如，漢源街道辦回水河村界牌溝林下中藥材種植基地計(jì)劃于2019年開(kāi)始建設(shè)，天恒公司于2018年10月以林地流轉(zhuǎn)的方式，租賃該村20 hm2天然油茶林進(jìn)行改良建設(shè)，并發(fā)展林下中藥材種植加工銷(xiāo)售基地，初步實(shí)現(xiàn)資源基地化、經(jīng)營(yíng)管理集約化、林油發(fā)展一體化。

3.2.2 確定改造技術(shù)

樹(shù)地不適、品種混雜、經(jīng)營(yíng)粗放等方面的問(wèn)題是油茶低產(chǎn)林改造面臨的最大問(wèn)題。1）改善立地條件[2]。結(jié)合油茶生長(zhǎng)習(xí)性，綜合考慮種植區(qū)域坡度、氣候、土壤及季節(jié)變化因素，通過(guò)深挖墾復(fù)土壤10～20 cm，做好櫟幼樹(shù)和其他灌木的清理工作，為油茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。2）品種改良。油茶是蟲(chóng)媒異花授粉植物，若任其自身繁衍，勢(shì)必會(huì)致使林分品種混雜，優(yōu)少劣多。品種改良選擇需遵循選種和引種結(jié)合的原則，并結(jié)合當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、氣候、自然環(huán)境等[3]。天恒公司在集中連片的20 hm2天然油茶林內(nèi)栽植從中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所引進(jìn)的紅花油茶140株，通過(guò)配置授粉樹(shù)，對(duì)原有品種進(jìn)行改良，從而提高油茶產(chǎn)量和質(zhì)量。3）調(diào)整林分。林分對(duì)油茶產(chǎn)量和質(zhì)量的影響較大，尤其是種植密度要合理，必須根據(jù)地勢(shì)、氣候及光照等條件，因地制宜地設(shè)置種植密度，確保油茶林有充足的通風(fēng)透光空間。同時(shí)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，進(jìn)行精細(xì)化耕作，如在春初冬末季節(jié)修剪茶樹(shù)上病蟲(chóng)枝、腳枝、干枯枝、衰弱枝及徒長(zhǎng)枝，增加開(kāi)花量和著果率，便于快速生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量[4]。此外，病蟲(chóng)害的防治也是油茶低產(chǎn)林改造的重要部分，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，采用營(yíng)林撫育管理、生態(tài)環(huán)境改善及適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥物防治，確保油茶樹(shù)健康生長(zhǎng)[5]。

3.2.3 落實(shí)項(xiàng)目資金

爭(zhēng)取項(xiàng)目資金的支持是油茶低產(chǎn)林改造的重要保障。1）在鄉(xiāng)村振興的大背景下，努力申請(qǐng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目扶持，爭(zhēng)取對(duì)口支援單位的資金支持，形成“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式。2）爭(zhēng)取油茶公益林造林補(bǔ)助，一般667 m2最低標(biāo)準(zhǔn)在200～300元，在具體實(shí)施的過(guò)程中可結(jié)合地方規(guī)定，鼓勵(lì)分散粗放的經(jīng)營(yíng)模式向集約高效的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，保障種植油茶的農(nóng)戶(hù)及合作社的權(quán)益。3）合理確定林業(yè)貸款的期限和各類(lèi)林業(yè)貸款利率。林業(yè)貸款期限的延長(zhǎng)，從一定程度上確保油茶低產(chǎn)林改造項(xiàng)目的有序推進(jìn)，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體效益。

4 油茶低產(chǎn)林改造面臨的主要問(wèn)題

4.1 油茶品種老化退化，良種推廣力度不夠

寧強(qiáng)縣現(xiàn)有油茶林大多于1970—1990年栽植，由于管理粗放，經(jīng)濟(jì)效益低，致使品種老化、退化，油茶良種的推廣使用很少，部分地區(qū)甚至沒(méi)有，導(dǎo)致油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平提升緩慢。

4.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)鏈條殘缺

目前，寧強(qiáng)縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，依然把林木栽植、林木面積擴(kuò)大放在第一位，而二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還相對(duì)滯后，農(nóng)戶(hù)主要出售初級(jí)產(chǎn)品，油茶的深加工產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)品的附加值較低，資源優(yōu)勢(shì)未得到充分挖掘。

4.3 缺少龍頭企業(yè)，生產(chǎn)集約化程度低

龍頭企業(yè)的引領(lǐng)是走出油茶低產(chǎn)困境的重要途徑之一，由于縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后、龍頭企業(yè)數(shù)量有限，且在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起引領(lǐng)作用的少之又少。因此，當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展集約化程度較低，還停留在原材料初加工階段，技術(shù)和工藝水平較低，產(chǎn)品增值效益不夠高，致使很多農(nóng)戶(hù)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展缺乏信心。

4.4 政府扶持力度小，項(xiàng)目投資少

在資金支持上，經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)的投入遜色于生態(tài)建設(shè)，導(dǎo)致重栽輕管，相關(guān)工作人員缺乏技術(shù)指導(dǎo)及管護(hù)經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致已栽植經(jīng)濟(jì)林成活率較低，成效不明顯，嚴(yán)重打擊農(nóng)戶(hù)積極性，整體增效水平難以提高。

4.5 改造難度大，項(xiàng)目投資標(biāo)準(zhǔn)低

寧強(qiáng)縣油茶低產(chǎn)林改造實(shí)施難度大，主要包括林地清理、密林疏伐、修剪和整形等措施，每667 m2工日需求包括砍灌2個(gè)、清理灌木4個(gè)、松土除草3個(gè)和施肥1個(gè)，共計(jì)需要10個(gè)工日，每個(gè)工日按照120元

計(jì)，每667 m2需資金1 200元。目前，每667 m2項(xiàng)目補(bǔ)助資金僅為100元，資金缺口較大，實(shí)施效果不明顯。

5 推進(jìn)油茶低產(chǎn)林改造需要的支持政策和措施

5.1 政府引導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，確保油茶產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展

將油茶產(chǎn)業(yè)與縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合起來(lái)。1）開(kāi)展林業(yè)生產(chǎn)的綜合利用和多種經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)林農(nóng)走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的路子。2）加大宣傳力度，科學(xué)規(guī)劃，合理管理，支持引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以點(diǎn)帶面實(shí)現(xiàn)全方位發(fā)展。3）將林業(yè)產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村工作的頭等大事，加大資金扶持力度，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，在具備發(fā)展條件的鎮(zhèn)街，要把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)列入鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目庫(kù)，在人力、財(cái)力、物力等方面給予傾斜，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.2 加大技術(shù)培訓(xùn)力度，使油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展

油茶技術(shù)和工藝落后，是其經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法得到充分挖掘的重要因素之一。因此，在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要對(duì)農(nóng)民開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)的油茶栽培管理技術(shù)培訓(xùn)，培育油茶專(zhuān)業(yè)合作社，同時(shí)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等形式暢通銷(xiāo)路，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

5.3 多方籌措資金，加大政策扶持力度

資金支持是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障，在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，要結(jié)合退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)、天保工程等林業(yè)重點(diǎn)工程項(xiàng)目建設(shè)，整合資金，統(tǒng)籌規(guī)劃，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)高效推進(jìn)。1）積極爭(zhēng)取財(cái)政扶持，落實(shí)好各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展補(bǔ)助，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策資金支持。2）引進(jìn)民間資本投資，創(chuàng)新融資機(jī)制，拓寬油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展融資渠道。3）提高投資標(biāo)準(zhǔn)，為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造一個(gè)政府支持、民間資本多方參與的融資環(huán)境，助力油茶產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展。

6 結(jié)語(yǔ)

深入貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，針對(duì)樹(shù)地不適、品種混雜、經(jīng)營(yíng)粗放等方面的問(wèn)題，提出油茶低產(chǎn)林改造的主要方式、路徑，以期促進(jìn)寧強(qiáng)縣油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為寧強(qiáng)縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）