中草藥添加劑對麻鴨免疫力的影響

韋振華

（廣西壯族自治區河池市東蘭縣花香鄉水產畜牧獸醫站 廣西河池 547406）

隨著我國畜牧養殖業的集約化、規模化發展，養殖量逐年增加，導致動物機體免疫力下降、生產性能降低，甚至引發一些疾病，嚴重影響著養殖場的經濟效益。過去通常在養殖生產中添加抗生素類的飼料添加劑預防和治療畜禽疾病，但耐藥菌株的產生、環境污染、藥物殘留等問題，已對畜產品的安全構成嚴重的威脅，因此尋找替代抗生素的飼料添加劑迫在眉睫。我國中草藥種類繁多、資源廣泛、取材方便，使其成為畜牧養殖中替代抗生素的主要飼料添加劑之一。中草藥制劑具有增強免疫力、抗衰老、抗氧化、降壓、抗應激、保肝、活血化瘀等功能[1,2]。中草藥制劑可以通過提高畜禽機體的免疫力，提高機體對外界病原微生物的抵抗力，進而改善畜禽的生產性能[3,4]。目前，中草藥制劑在畜牧養殖生產中的研究主要集中在豬、雞、反芻動物生產中，可以增強機體的抗病力，調節免疫功能，提高抗氧化能力，促進營養物質的消化吸收，進而提高生產性能和改善畜產品質量[5-7]；而在麻鴨養殖生產中的應用研究結果不是很多。麻鴨作為我國主要的肉鴨品種之一，養殖量巨大，提高其生產效益及經濟效益至關重要。因此，本研究以麻鴨為受試對象，探討不同劑量的中草藥添加劑對其機體免疫力的影響，并確定中草藥制劑在麻鴨生產中的最適添加量，為中草藥制劑在麻鴨生產中高效應用提供數據支撐。

1 試驗材料與試驗方法

1.1 中草藥添加劑

本研究使用的中草藥添加劑由徐州某藥業公司提供，主要成分為黃芪、白術、首烏、山楂等。

1.2 試驗設計

本研究選擇400 只體重無顯著差異、健康的麻鴨按照單因素試驗設計分為4 個處理組，每組100 只麻鴨。對照組麻鴨飼喂基礎飼料，試驗1 組麻鴨飼喂含有0.1%中草藥添加劑的基礎飼料，試驗2 組麻鴨飼喂含有0.2%中草藥添加劑的基礎飼料，試驗3 組麻鴨飼喂含有0.4%中草藥添加劑的基礎飼料。試驗周期為30 d。試驗結束后采集麻鴨的血液，檢測血清中的免疫球蛋白及補體含量。試驗設計及分組情況如表1 所示。麻鴨的基礎飼料配方見表2。

表1 試驗設計及分組情況

表2 麻鴨的基礎飼料配方

1.3 日常管理

試驗前，對養殖舍及養殖設備進行消毒。養殖期間，控制好養殖舍的溫度、濕度、通風等環境條件。養殖期間，麻鴨自由采食，保證飲水充足、干凈衛生，免疫程序參考養殖場日常管理制度進行。養殖過程中，養殖人員仔細觀察麻鴨的健康狀況，發現問題及時處理。

1.4 免疫指標的檢測

試驗結束當天，麻鴨晨飼之前，每組選擇10 只麻鴨空腹采集血液約10 mL，使用離心機4 500 r/min 離心5 min，之后取上層血清保存于冰箱中（-20 ℃），用于檢測各組麻鴨血清中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G、補體C3 及補體C4 水平。檢測方法及步驟參考試劑盒說明書進行，試劑盒由萊爾生物科技有限公司提供。

1.5 數據分析

免疫指標數據使用Excel 2020 簡單整理后，再使用統計學軟件SPSS 24 處理與分析，方差齊性再進行鄧肯氏法多重比較組間數據的顯著性，p〈0.05 表示數據具有差異顯著性，p〉0.05 表示數據無顯著性差異。

2 試驗結果

不同水平的中草藥制劑對麻鴨血清免疫指標的影響見表3，由表3 可見，試驗2 組和試驗3 組麻鴨血清中的免疫球蛋白A 含量顯著高于對照組（p〈0.05）；免疫球蛋白M 含量顯著高于對照組和試驗1 組（p〈0.05）；免疫球蛋白G 含量顯著高于對照組（p〈0.05）；補體C3 含量顯著高于對照組和試驗1 組（p〈0.05）。研究表明，在麻鴨生產中使用0.2%和0.4%的中草藥制劑可以顯著提高機體的免疫功能。

表3 不同水平的中草藥制劑對麻鴨血清免疫指標的影響

3 討論

動物機體內的免疫球蛋白和補體的含量可以反映機體免疫功能的強弱及對病原微生物的抵抗力，當動物機體的免疫球蛋白及補體含量較高時，表示機體的免疫功能處于較強的狀態。本研究結果發現，麻鴨生產中使用0.2%和0.4%的中草藥制劑可以提高血清中免疫球蛋白（A、M、G）及補體C3 的含量，增強了機體的體液免疫功能，且綜合生產成本，中草藥制劑的最適添加量為0.2%。楊春花[8]研究發現，復方中草藥制劑可以提高蘇郵2 號肉用麻鴨的生長性能及機體免疫功能，且復方中草藥制劑的最適添加量為0.2%，與本研究結果類似。中草藥提高畜禽機體免疫力主要是由于中草藥中的活性成分可以通過提高免疫球蛋白和補體含量，促進機體發揮免疫應答、介導炎癥等功能，進而增強機體對病原的抵抗力；而且中草藥中也含有多種營養物質，如維生素、微量元素、氨基酸等，對動物機體也具有營養作用，中草藥的營養與藥理雙重作用可以有效提高畜禽機體的免疫力。

4 結論

本試驗中，麻鴨基礎飼料中添加0.2%和0.4%的中草藥制劑可以提高血清中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M 含量和補體C3 含量，提高了機體的體液免疫功能，增強了機體的抗病力。