探索促進學生深度學習的初中化學教學策略

郭少玲

基于化學學科核心素養，如何在教學中促進學生深度學習，培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，是當前初中化學教學研究的熱點之一。本文結合教學實踐，旨在探索促進學生深度學習的初中化學教學策略，發展學生的化學學科核心素養，提升課堂教學的質量和效率。

一、精心備課，奠定基石

教師是教學的引導者、組織者和管理者。教師對教學內容的設計和實施，很大程度上決定了學生的知識深度。因此，教師精心備課，是促進學生深度學習的基石。備課時，不僅要根據新課標要求和學生實際情況，對教學目標進行深度的思考，還要根據教學用書，對教材內容進行深度的理解、分析甚至重組，才能設計好有助于促進學生深度學習的教學方式。

二、創設情境，激發興趣

教師創設教學情境，正是為了激發學生的學習興趣，從而促進學生深度學習。

例如，在學習《燃燒與滅火》時，教師可以運用兩個對比實驗來創設情境引入課題。第一個實驗是：拿一張紙折成船，對準紙船的底部加熱。第二個實驗是：重新拿一張大小相同的紙折成一樣的船，向紙船中加入水至浸沒紙船的底部，然后對準紙船的底部加熱。學生可以直觀地觀察到：第一個實驗中的紙燃燒起來，第二個實驗中的紙沒有燃燒。根據生活常識，學生知道紙是可以燃燒的，但是第二個實驗中的紙為什么沒有燃燒呢？通過兩個實驗的對比，學生的思維形成碰撞，好奇心和求知欲也被激發。創設真實情境，發展學生的好奇心和探究欲，有助于驅動學生深入思考問題，從而助力深度學習。

三、加強實驗，培養能力

化學是一門以實驗為基礎的科學，化學實驗的重要性不言而喻，教師應當重視和加強實驗教學。實驗前，要讓學生明確實驗目的。實驗中，除了讓學生知道怎樣進行規范的操作外，還要求仔細觀察實驗現象。實驗后，請學生描述實驗現象、分析實驗現象并得出結論。不僅要讓學生知道怎樣進行實驗操作，還要讓學生知道為什么要這樣操作，即理解實驗操作原理。此外，根據實際情況適當增加一些課本以外的實驗，幫助學生深入理解和掌握知識。

比如，在學習有多孔隔板的發生裝置的優點時，教師直接講解或學生自行閱讀，學生都不太能理解。但是如果讓學生親自動手進行實驗，學生既可以感受學習化學的樂趣，還能直接觀察到多孔隔板可以控制反應隨時發生或停止的優點。

精心設計和組織實驗探究，引導學生經歷真實的探究過程，有利于提升學生的質疑能力、批判能力和創新性意識。

例如，在學習《常見的酸》時，關于“盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產生”的教學，可以這樣設計和組織：打開裝有濃鹽酸的試劑瓶蓋，觀察到什么現象？盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產生，白霧是什么？根據問題，你能做出哪些假設？如何設計實驗證明你的假設？

首先，學生通過觀察實驗，描述實驗現象。接著，教師通過問題引導學生探究實驗現象的形成過程。最后，利用微觀動畫幫助學生深入構建和理解“白霧”的形成過程。整個學習過程，由表及里、由淺入深、從宏觀現象到微觀分析，問題層層遞進、逐步深入，每個問題的設計指向學生的思維進階，從而培養學生提出問題、假設猜想、設計方案、實驗觀察及分析、得出結論等多方面的探究能力。

四、重視問答，促進思考

古希臘哲學家、教育家蘇格拉底提出“問答法”：教師的任務是把存在于學生內心的知識引導出來，變為學生的實際知識與技能。

在初中化學教學過程中，教師應該重視“問答法”的應用，重視“知識問題化、問題情境化”的教學設計和實踐。學生通過主動思考和分析，在解決問題的過程中自主獲取知識。這時，學生的深度學習便在不經意間發生了。

例如，在學習“濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑”時，教師可以設計以下的片段。

師：實驗室制取的H₂中含有水蒸氣，怎樣得到干燥的H₂？

生1答：可以將氣體通過生石灰。

追問：為什么？

生1答：生石灰能和水發生反應，可用作干燥劑。

再追問：除了用生石灰，還有沒有其他方法？

生2答：還可以將氣體通入濃硫酸中，因為濃硫酸有吸水性，可用作干燥劑。

繼續追問：如果用該裝置（如下圖）進行實驗，氣體應該從哪邊導管通入？

生2答：氣體要從長管通入。

接著追問：為什么？

生2答：從長管通入，氣體才能與濃硫酸充分接觸。如果氣體從短管通入，隨著氣體越來越多，壓強越來越大，會把瓶中的濃硫酸壓出去。

師：濃硫酸能干燥O₂、N₂ 、H₂、CO₂ 等不與其反應的氣體。

教師根據知識點和學生的障礙點設計問題，提問個別學生回答。為學生創造動腦、動口的平臺，有利于學生思維的碰撞，聚焦學生參與課堂的注意力，促進學生自主思考和探索解決問題的方法及其原因，從而實現深度學習。

五、結合實踐，提升能力

在教學中，教師還應該努力創造條件，為學生提供更多實踐的機會，培養學生的實踐能力和創新精神。

例如，寒假期間，讓學生為家人做一頓飯，從食材準備到制作過程再到飯后洗碗，都需要親自完成，家人采用拍攝視頻或照片的形式幫其記錄整個過程。接著，預習《人體重要的營養物質》《乳化現象》等內容。最后，結合所做的食物分析：食物中分別含有哪些基本營養素？它們的主要作用分別是什么？這樣的食物搭配營養是否均衡？判斷的依據是什么？結合洗碗的過程分析總結把碗洗干凈的方法和原理。待學習到對應的內容時，讓學生將其在課堂上展示分享。

將化學知識應用于生活實踐，又將實踐結果應用于課堂，不僅能夠充分調動學生學習的積極性和主動性，培養學生的實踐能力和創新精神，還能滿足學生的表現欲望，增強對知識的深入理解和運用，有效地促進學生深度學習。

總之，在初中化學教學過程中，教師要注重通過多種方式，激發學生的學習興趣，驅動學生的學習動機，引領學生深入思考和探索問題，從而促進學生的深度學習。

注：本文系廣州市教育科學規劃課題2022年重點課題“‘雙減背景下基于化學核心素養的‘自主—合作教學模式研究”（課題編號：202213864）的研究成果。

責任編輯 韋英哲