向花而行

ZHENG HAO LETTIE TSENG

美國田園詩人弗洛斯特曾在《未走之路》中寫道：“兩條路分叉在林中，而我——選擇了那條，人跡稍稀。我的人生從此不同。”從小就在大自然中自由成長的李林妲（Linda）對探索從不畏懼，成年之后，相比于繁華都市，在可以與樹木花草對話的鄉野中她反而更加自在。這次，Linda的旅行目的地是法國戈雅克，這里擁有得天獨厚的氣候和理想的生態系統，四萬年前的原始森林和自然保護區在此獲得滋養。更重要的是，兩千多種山茶花在戈雅克植物園中安家，恣意生長綻放。曾經與家人一起致力于家鄉森林覆蓋率的提升，也經歷過“雨林生態小氣候”的重建，前往戈雅克去探尋香奈兒關于山茶花的開放式實驗室，對Linda來說更是意義非凡。

經歷了跨國長途飛行，Linda也絲毫沒有對皮膚狀況展現擔憂。以前出門遠行，遇到溫差變化或在陽光下曬久了，皮膚很容易干燥敏感，她笑著向ELLE坦白，自從使用了香奈兒一號紅山茶花系列護膚品，一切問題似乎迎刃而解了。“平時我會隨身攜帶一號紅山茶花精萃噴霧，即使是十幾個小時的飛行，皮膚也會保持水潤、有彈性。”Linda大方說出了自己的旅行秘密，“無論身處何處，精華液和面霜是可以讓我時刻都安心的護膚組合。這次的歡迎禮盒中還準備了旅行裝的一號小罐面霜，太驚喜了！”Linda邊拆開房間里精心準備的歡迎禮，邊分享起了自己的護膚心得：“一般旅行我不會帶太多護膚品，選擇精簡高效的就好。一號紅山茶花精華是我的心頭好，一聞到它的香味我就被‘治愈了。這款是滋潤版的一號紅山茶花面霜，比較適合現在法國溫差很大的天氣。”Linda對一號紅山茶花系列護膚產品的喜愛，讓她對山茶花更是充滿了好奇。這次戈雅克之行，她不僅可以親眼見到在此盛放的山茶花，更能深入了解先進的生態種植方式與對山茶花護膚成分的科學研究。

傳說中的植物園

抵達戈雅克后，迎接我們的，并非人工打造的平坦觀景路徑亦或是修剪得精致美麗的花園，而是于急風驟雨中綻放的山茶花，與野蠻生長的千年橡樹。“你們太幸運了，多虧了最近這幾場大雨，山茶花連夜盛開了。”工作人員告訴我們。這也許不是一個適合出游的好日子，但絕對是山茶花最愛的好天氣。在國際山茶花種植專家Jean Thoby帶領下，Linda終于正式走進向往已久的植物園。這座占地近5公頃的植物園為世界上許多珍稀的植物品種提供了棲息之地，也守護著Thoby家族世代經年采集于世界各地的植物，其中就包括上千種不同種類的山茶花。特別值得一提的是，據說當年香奈兒女士曾經親手挑選的兩株山茶花幼苗的母株也依然保留于此。戈雅克的氣候和山茶花起源的東亞地區相近，氣候溫和，雨水豐沛，土地肥沃，非常適合進行專門的山茶花研究與培育。“我接手父母的植物園后，更想與擁有實驗室的香奈兒合作，可以發掘山茶花更多可能性。”Jean詳盡地介紹顏色多變，花型各異的山茶花，“山茶花非常容易出現變種，有時候同一株樹上甚至會開出不同顏色的花朵。”Jean解釋道，這些都為他與植物相伴的生活帶來了別樣驚喜。“還有今年我們首次在隆冬見到了蝴蝶！這是有史以來的第一次！”

Linda問Jean是否有最愛的山茶花品種時，他思索片刻，笑著說：“所有植物都有它的獨特性，都有值得喜愛之處。”他穿梭在花叢中，輕輕地撫摸被雨水打濕的花瓣。“我對山茶花有很深刻的情感，山茶花的獨特之處在于其不易衰敗，我們可以在此親眼目睹它們承耐寒霜的能力。山茶花不會老去，時間越久，它們只會變得越美麗、越強韌。”盛開而后凋落，落葉歸根時，森林依舊永存。

走向未來的山茶花田

“我們引入了錯落有致的樹木、灌木叢與地被植物，提供天然遮蔭、生物固氮以及保護土壤不受侵蝕，盡可能地吸引不同種類的昆蟲和小型野生動物在此安家，保護生物多樣性，同時維持整個山茶花田生態系統的平衡。”因此可以說，在這里生長的山茶花“抵抗力”會更強。香奈兒山茶花田營運經理Philippe Grandry向來賓們介紹。

驅車5分鐘，從植物園來到花田的Linda，跟隨著Philippe的介紹走進這片迷人的土地，探究山茶花的種植以及花田未來幾十年的規劃。“我們所使用的是一種更具創新性的農業方式，探索的是可以兼顧環境保護、可持續發展和資源循環利用的道路。”Philippe在農業生態學和農林復合經營領域有著豐富經驗，言語間，透露出他對這片山茶花田在農業生態種植方面所獲成就的自豪。法國政府頒發的高環保價值（HVE）三級認證足以說明一切，但香奈兒山茶花田的目標顯然不止于此：“在傳統與創新之間取得平衡是一項無盡的事業，這也是為什么我們依然堅持人工采摘山茶花的原因。只有輕柔精細的手工采摘才能保證樹木不被傷害，使其歷經時光，生生不息。”

Philippe對這片花田的熱忱感染著在場的所有人，讓人不禁回想起弗洛斯特詩歌中的句子—— 他選擇的正是那條人跡稍稀的“未走之路”。不過，他也興奮地告訴大家，周邊越來越多的農民開始得益于生態農業的先進性，他還鼓勵鎮上更多的年輕人采用香奈兒的科學農耕方式，要知道，讓他們舍棄農藥種植是一件多么顛覆傳統的事情！有機、科技與傳統兼收并蓄的種植之路，正大步邁向嶄新未來。

科學靈感的來源地

香奈兒在戈雅克的山茶花種植方式，為保護當地生物多樣性做出了貢獻； 而山茶花的自然特性也在持續激發科學家們的靈感。距離山茶花田幾步之遙，便是香奈兒的植物分析實驗室。在這里，香奈兒的科學家們可以借助天然的地理優勢，在第一時間對植物進行近距離觀察，從而加以研究，識別出具有護膚潛力的品種。“為什么要在花田旁設立一個實驗室呢？我們能聽到蟲鳴鳥叫，能看到氣候變化，一年四季中花朵的成長與采摘，都在我們眼前發生。”香奈兒研究中心成分創新與研發總監Nicola Fuzzati告訴我們。“通過植株分析，我們驚喜地發現了兒茶素衍生物，一種富含卓越保濕性能的多酚。我們還找到了畢赤酵母，它對提升皮膚屏障特別有效。”Nicola介紹白色千層山茶花是香奈兒保濕系列的精髓，而紅山茶花精萃也具有非凡特性。在紅山茶花的花瓣里，含有非常高濃度的原兒茶酸，它能夠作用在肌膚衰老的啟動階段，提升活力，幫助肌膚對抗因環境壓力導致的氧化衰老，抵御肌膚老化跡象。聽到這里，香奈兒一號紅山茶花系列護膚品的奧秘終于獲得解答。科學家們在此不懈探尋，以求找到提煉植物高濃度精華成分的理想方式。從一朵山茶花中可以獲得種類繁多的活性成分，它們以不同的形態被匯入到香奈兒一號紅山茶花系列的護膚品里，配方中含至多76%山茶花提取物，包括精萃、精萃油、保濕成分、酵母精華與精萃水，守護著皮膚的青春和活力。就連一號紅山茶花面霜的瓶蓋，都來自于回收后的山茶花籽殼。在詳盡了解之后，當被問及：“日復一日，你如何保持對研發的熱忱？”Nicola不假思索，自豪地回答道：“對于山茶花的研究，讓我每一天都充滿激情！”

結束了此行最后一站，Linda嘗試著用彩色畫筆描繪出屬于自己的山茶花，在筆尖與紙張的“沙沙”摩擦聲中，戈雅克一日見聞又緩緩浮現：“山茶花有時間帶不走的美麗。”“觀看植物的時候，你們可以拍手，聽到掌聲鼓勵植物會更活躍，生長得更好。”夕陽下，Linda笑著說：“我也一路綻放而來。”向花而行，香奈兒在戈雅克，用科學與匠心探索美，也用創新與真心，留住美。