呵護心臟的一等“佳品”
2023-06-13 04:38:55李強
婦女·女人觀天下
2023年5期
關鍵詞：研究
李強
研究表明，經常吃西紅柿醬對保護心臟具有重要作用。科學家通過試驗發現，西紅柿沙司對遏止“壞”膽固醇（即低密度脂蛋白膽固醇）具有極大幫助。
研究中，志愿參試者每天在早餐、午餐及下午茶中增加30克西紅柿醬，或者每天喝400毫升西紅柿汁。科研人員發現，在短短的3周后，參試者體內總膽固醇水平下降了6%；而低密度脂蛋白膽固醇水平則下降了近13%。科研人員呼吁，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點西紅柿醬或者喝西紅柿汁。早期研究還表明，每周吃西紅柿10次以上可使前列腺癌危險降低45%。
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