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維C雖好,不能貪多

2023-06-13 04:38:55于荷
婦女·女人觀天下 2023年5期
關(guān)鍵詞:營養(yǎng)

于荷

杭州疾控曾發(fā)布健康提醒:維C泡騰片一天一片即可,吃多了容易引起尿路結(jié)石。對(duì)于本身有消化道疾病的人,如果一次大量服用維生素C,還會(huì)造成消化道出血等急性癥狀。那么,到底如何正確補(bǔ)充維C呢?

維C可以適當(dāng)提高免疫力

首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長王旭峰說:“維生素C能增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防感冒的觀點(diǎn),是源于諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)和和平獎(jiǎng)得主美國化學(xué)家萊納斯·卡爾·鮑林《維生素C和普通感冒》在書中提到的,維生素C能預(yù)防和治療感冒。”雖然,維生素C對(duì)于提高人體抵抗力有一定的作用,但預(yù)防和治療感冒的理論其實(shí)并沒有得到醫(yī)學(xué)界的認(rèn)可。

維C泡騰片不能長期喝

很多人每天服用維C泡騰片來補(bǔ)充維C,對(duì)此,王旭峰說:“如果吃不到很多富含維生素C的食物,可以用些維C泡騰片來補(bǔ)充,但是這個(gè)量一定要控制。由于高濃度泡騰片中維生素C含量較高,如果長期大量服用維C泡騰片容易引起尿酸鹽、草酸鹽結(jié)石。”

“適量”才是硬道理

一天“吃”多少維生素C合適?王旭峰說:“根據(jù)中國膳食維生素推薦攝入量,14歲以上普通人群每天攝入維生素C的量為100毫克,孕中晚期為115毫克,乳母為150毫克,可耐受最高攝入量為1000毫克。”

科學(xué)“食補(bǔ)”

日常生活中,如果想要吃夠維生素C,可以每天吃300~500克蔬菜、200~350克水果和50克薯類。

其實(shí),缺了任何一樣營養(yǎng)素都會(huì)影響人的免疫力,營養(yǎng)充足,更有利喚醒我們自身的自愈力和免疫力。

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