鎮江高質量推進茶品牌建設的探索實踐

畢風蘭 趙 云/江蘇省鎮江市農業農村局

江蘇省鎮江市地處楚尾吳頭、江河交匯之地，丘陵遍布，為典型季風氣候地區，土壤呈南北過渡帶特性，丘陵宜茶區達2000平方千米，水分和溫光條件能滿足茶樹生長要求，接近喬木型大葉種茶樹低溫極限。近年來，鎮江市積極統籌茶文化、茶產業、茶科技，貫通產加銷、融合農文旅，加快品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，全力推進鎮江茶品牌高質量發展。目前全市有茶葉類省級著名商標和名牌產品13個，農產品地理標志2個，地理標志證明商標1個。鎮江茶葉在全國“中茶杯”、省“陸羽杯”名優茶評比中屢獲大獎，“金山翠芽”獲“江蘇十佳名茶”稱號、第四屆中國國際茶葉博覽會“推薦產品”稱號，“茅山長青”獲第三屆中國國際茶葉博覽會金獎。鎮江金山翠芽三次獲中國最具品牌溢價力茶葉品牌。

做強茶產業，提升品牌價值支撐力

鎮江高度重視茶產業發展，以基地建設、品牌打造、茶旅融合發展為重點，出臺茶產業扶持政策，加強主體培育，產業發展初具成效。目前，全市茶園面積7.75萬畝，占全省15.4%。其中無性系茶樹良種率35.8%，茶葉產量1667噸，產值5.7億元。其中名優茶占70%，畝均產值7349元。全市擁有20多種茶產品，擁有各類茶葉生產主體300多家，其中規模經營茶葉企業100多家，帶動2萬多戶茶農增收。

夯實產業基礎。推進茶葉標準園、標準化加工車間建設，打造“一村一品”茶葉示范村鎮。相對集中扶持丹徒上黨、高資，句容下蜀、茅山、天王，丹陽司徒等茶產業重點鎮。推進老茶園更新復壯、改種換植，建設茶園噴灌、防霜設施和生態茶園，推廣茶葉加工連續化及配套設備和茶園管理機械。支持宜茶旱地、荒山崗坡地和部分低產林結構調整，集中連片發展適制“金山翠芽”“茅山長青”優質原料生產基地。利用“一村一品”“茶業高質量發展”專項，持續引導扶持良種基地、配套設施、品牌建設和加工機械購置。進一步提升無性良種茶園占比，加大引選適制“金山翠芽”“茅山長青”茶的茶樹新品種，并加大推廣力度。

加速業態融合。立足鎮江茶產業“小而精”特色，大力推進茶產業與文化、旅游等產業融合發展。江蘇茶博園、句容張廟茶場、南山茶林研究所、江蘇吟春碧芽茶業等在生態茶園、綠色茶園創建上走在全省前列。江蘇茶博園是省內第一個茶主題公園，也是國家4A級景區。2020年鎮江市南山茶林研究所獲評“江蘇最美綠色食品十佳茶葉企業”，句容市茅山茶場、西馮茶場是“2021江蘇最美綠色（有機）茶葉企業”，“句容‘茅山長青’夏季紅色茶旅”入選農業農村部2021中國美麗鄉村休閑旅游精品線路，鎮江市南山茶林研究所獲評“2022江蘇省生態茶園”，句容市張廟茶場復評入選。

加大政策扶持。“十三五”期間，鎮江市委市政府明確提出“要實施鎮江優勢農產品三年提升計劃，推動茶葉等優勢特色產業提檔升級”；市政府辦公室印發的《關于加快推動茶產業高質量發展的意見》也明確提出“各級財政要加大‘一村一品’等相關涉農資金的整合力度，積極爭取國家、省產業發展專項資金，扶持茶產業發展”。實施良種補貼、制茶機械補貼、“一村一品”特色產業扶持、支持名優茶品牌建設等產業扶持政策。2016-2020年，在市級實施的“一村一品”特色園藝和茶產業高質量發展項目中，僅市級就投入資金900多萬元，扶持發展無性系良種茶園2227畝、設施茶園600畝、加工機械191臺套。

創新茶科技，增強品牌核心競爭力

科技創新是品牌建設的重要內容，鎮江持續強化茶科技對茶產業發展的支撐和引領作用，加速科技成果轉化，加大科技服務力度，培育茶科技人才，不斷增加鎮江茶品牌核心競爭力。

加快科技成果轉化。完善茶葉全產業鏈科研開發體系，加快茶葉精深加工技術研發和精深加工終端產品市場化推廣，提高茶葉附加值。推進茶葉加工現代化改造，實現全程機械化的目標，推行茶葉標準化生產，支持標準茶園建設。“十三五”期間，鎮江先后爭取和組織實施了部、省、市項目20多個，推廣了良種茶樹快速建園技術、茶園抗高溫干旱管理技術、茶樹病蟲害綠色防控技術等，通過各類項目的實施，全面促進了茶葉加工機械自動化、加工環境清潔化，為茶產品生產標準化提供了支撐。全市創成“金山翠芽”“茅山長青”“長山劍毫”等國家和省級農業標準化示范區3個，省部級茶葉標準園8個，制定并推廣了茶園防霜凍、茶園間套種果樹、農產品地理標志金山翠芽茶等地方標準7項。創新綠色低碳茶園栽培技術，探索利用幼嫩芽葉之外的茶樹資源，延長產業鏈條，提升產業附加值。同時，貼近市場需求，不斷開發新產品，做到產品多元化，以吸引更多年齡層次、更多喜好的消費者群體。鼓勵新型茶業商業模式創新與設計，實施線上線下結合，促進茶葉電子商務規范發展。

培育專業技術人才。人才建設是茶文化、茶產業、茶科技創新融合發展的原動力。鎮江重視茶葉專業技術人才、鄉土“三帶”人才和職業技能人才隊伍建設。市級每年舉辦茶葉技術培訓2～3期，直接培訓茶農200人次以上，全市每年培訓400人次以上，培養了一批基層茶葉技術人員，已有多名“大師”在茶葉種植、加工、審評、茶藝等環節發揮作用。近3年，涌現出全國農業技術能手1個、江蘇省技術能手4個、江蘇?。ňG茶、紅茶）制茶大師3個、鎮江市“十佳農民”2個，全市茶葉從業人員的綜合素質和能力不斷提高。

深化科技服務。鎮江積極探索茶葉綠色生產技術與社會化服務融合發展，搭建信息化、市場化、專業化的農業服務平臺，支持構建科研院所、農業推廣、業務主管、行業組織、經營主體等單位組成的技術推廣聯盟，通過專家駐點、技術推廣、培訓觀摩、信息服務、產品開發、促進銷售等，提供貫穿茶產業鏈的產、加、銷、品、鑒、用全程服務，提升新型農業經營主體的茶葉生產水平和經營能力。通過省茶產業技術體系鎮江基地、市縣級茶葉推廣機構、鎮江市亞夫科技服務團茶葉組、“1+1+N”農業推廣技術體系等平臺，開展產業發展調研、現場技術指導、農民培訓、信息服務、技術掛鉤幫扶等工作，為茶業優質高效發展提供了保障。

弘揚茶文化，擴大品牌市場影響力

文化是品牌的靈魂，鎮江茶文化源遠流長，據記載，早在唐代，鎮江就已被列為重要的產茶區。近年來，鎮江不斷加大品牌推廣力度，鼓勵開展鎮江茶文化研究和藝術創作，弘揚鎮江茶文化，擴大品牌影響力。

豐富文化內涵。鎮江是南北方文化過渡地帶，歷史上茶文化遺產豐富，詩詞、典故眾多。借力山水資源和茶文化資源，鎮江不斷豐富茶文化內涵，講好鎮江茶故事。將“金山翠芽”“茅山長青”收錄到國家“十三五”重點圖書《中國名茶大系·綠茶卷》；收集整理鎮江茶的歷史、種植、制作等資料，編纂《鎮江茶葉志》，挖掘鎮江地產茶的文化內涵；借力山水旅游資源，以展示、演出等多種形式動態、靈活演繹傳播鎮江茶文化，宣傳推介鎮江茶；舉辦的“金山翠芽茶風大賞”國家地理標志農產品宣傳活動及在西津渡舉辦的“共品共享鎮江茶”名優茶品鑒展示活動，受到社會廣泛關注，取得良好效果；在西津渡、三山等景區開設鎮江地產名優茶品鑒點，分星級設計開發“金山翠芽”伴手禮等，全面展示“鎮江茶元素”。

打造核心賣點。建立“政府推動、部門指導、協會主導、企業參與”的運營模式，增強區域品牌的公共、公用、公益屬性，按照“高端茶引領品牌價值、大眾茶促進農民增收”的思路，引導市民品飲鎮江茶，擴大地產地銷，提高地產品牌茶市場占有率和文化認同感。以“金山翠芽”“茅山長青”“長山劍毫”等為代表的鎮江名優茶區域公用品牌在全省乃至全國都有一定的名氣?！敖鹕酱溲俊薄懊┥介L青”兩個農產品地理標志，也是鎮江重點打造的茶葉區域公用品牌。鎮江金山翠芽實行“五統一、一開放”管理；茅山長青整合了句容市20多個茶葉商標，合力打造“茅山長青”品牌，形成了以區域公用品牌為主導、“區域品牌+企業品牌+產品品牌”三位一體的發展模式。同時，推進證明商標規范使用、依法有序拓展地理標志保護區域，在全市開展市場打假護品牌行動，為“金山翠芽”等區域公用品牌創造了良好的市場環境。鎮江將進一步調優茶樹品種結構、茶葉產品結構、市場消費結構，全方位持續打造茶葉區域公用品牌，以地理標志產品為主導，積極引導茶葉生產企業共同打造區域名片。建立“金山翠芽”“茅山長青”地理標志農產品長效運管機制，規范茶葉品牌管理。

強化宣傳推介。積極組織茶葉生產企業參加各類茶葉展示、展銷、評選等宣傳推介活動。2019年和2021年，分別在北京和揚州世界園藝博覽會上進行了展示宣傳。連續4年組織參加中國（杭州）國際茶葉博覽會，宣傳推介鎮江各類茶產品。與市婦聯共同舉辦“鎮有一手 巾幗帶貨”活動，以網絡直播形式推介鎮江名優茶，推介視頻在鎮江電視臺以公益廣告形式播出1年。支持茶業協會、涉茶企業抱團開拓市場，在鎮江旅游風景名勝區，設立鎮江地產茶品鑒點、直銷點。支持品牌宣傳，建立茶葉區域公用品牌推廣體系，以“金山翠芽”“茅山長青”等品牌為重點，利用好茶園基地平臺，挖掘品牌差異化價值，創新品牌活動傳播形式，將品牌體系的推廣與茶事活動的推進有序結合，提升品牌體驗感。