金屬有味道嗎？

把金屬勺子含在嘴里，有時我們會嘗到一絲甜味，這難道是金屬的味道？

其實，你以為的甜并不是甜，而是電流刺激。大部分金屬制品沒有100%的純度，都含有微量的雜質金屬或碳元素，在口腔的電解質環境下，不同活性的金屬會對口腔造成一定的弱電流刺激，從而讓大腦誤以為是甜味。

其實，無論是親口去嘗還是用鼻子去聞，純金屬都是沒有味道的。要知道，物質必須能揮發形成氣體分子，且氣體分子能與鼻子里的受體感應器結合，我們才能聞到味道。而金屬原子間通過金屬鍵相連，結合力極強，因此絕大多數金屬具有較高的熔點和沸點，常溫下呈固體且極難揮發。你可能會疑惑，為啥硬幣聞起來就有“金屬味兒”呢？其實，你聞到的“金屬味兒”來自于人體分泌物與硬幣接觸后，發生化學反應而形成的具有氣味的醛類或酮類物質。