隨著我國鄉村旅游戰略的不斷深入,民宿旅游發展已經成為各地發展的重要方向。隨著旅游業的發展,全國各地建起了大量以民宿為主題的旅館,這些旅館擁有獨特的房間設計、寬敞的空間以及良好的用戶體驗,使其成為旅行愛好者的首選。因此,怎樣在鄉村旅游背景下更有效地進行鄉村民宿文化旅游經營管理工作,是每一名鄉村民宿經營者必須認真思考的重要課題。
伴隨著時代的快速發展,我國正在強力推動鄉村旅游業的蓬勃發展,各地也爭相呼應,積極開展農村旅行社會活動。農村旅游業的發展不僅提供了豐富多彩的旅游體驗,也推動了鄉村民宿旅游的興起,從古老的村落到現代的農村,即使是偏遠的山村,都已開始出現了鄉村民宿旅行的浪潮。
一、研究背景及研究意義
(一)研究背景
隨著我國社會經濟的飛速發展,居民的消費水平在快速提升,此時越來越多的居民產生了走出去、去享受、去開闊眼界的想法,因此我國旅游業也逐漸發展起來。旅游業的重要元素為:食、住、行、游、購、娛,以這6大元素為基礎發展具有收益性的鄉村民宿不僅可以起到推廣鄉村文化的作用,還能大幅度提升鄉村居民的收入,從而提升鄉鎮的經濟發展。尤其是現階段,各種快捷酒店、星級酒店已經無法滿足旅游消費者的需求,國家相關政策也在積極鼓勵鄉村旅游業的發展,從而衍生出了鄉村民宿這一旅游經營行業,在鄉村民宿的發展背后是親近自然、領略不同民族特色的重要意義,所以相比城市大型酒店鄉村民宿或許更具有吸引力。
(二)研究意義
隨著市場的變化,民宿業的發展也在不斷提升,人們的旅行消費在不斷增多,采用扎根理論的民宿消費者滿意度調查也獲得了相當的成果。然而,鄉村民宿業仍然存在一些問題,這些問題迫使民宿業進行供應側結構化改造,從而滿足顧客的要求。為此,鄉村民宿經營者必須分析和掌握顧客的需求心態,提供更有吸引力的民宿服務,民宿經營者應該以供給側結構性改革、滿足感、忠誠度原則為基礎,結合前人研究成果,深入探討鄉村民宿業的滿足感與期望值、滿足感與忠誠度之間的關系,以期提升鄉村民宿業的服務質量,增強顧客的滿足感,讓鄉村民宿業成為群眾滿意的現代服務業。通過不斷改進和創新,我們希望能夠贏得顧客對鄉村民宿業的忠誠度,并為鄉村民宿業的發展提出可行的解決方案。
二、鄉村民宿顧客滿意度分析
(一)問卷設計
此次問卷調查旨在探究農村住宿自然環境、交通、設施設備、配套基礎設施、民宿服務質量以及顧客滿意度等6項具體內容。為了反映這些具體內容,此次調查采用了李克特5點尺度法,提出了5個維度的標準,將評價區分為“十分滿足、滿足、普通、不太滿足、相當不滿意”五大級別,并將各個級別的評價加以測量,以便更好地了解鄉村民宿的服務水平和客戶滿意度。“5分、4分、3分、2分、1分”的評價,得分越低,消費者的評價就越低。本次問卷調查采用問卷星進行線上調研的方式,在鄉鎮采取比例抽樣原則對200名在鄉村民宿有住宿經歷的旅游者發放調查問卷,最終獲得有效答卷為180份,調查問卷收集的有效率為90%。
1.數據分析
(1)個體特征的描述性統計分析
根據性別百分比,男子60人,女子120人,女子明顯多于男子。此外,從樣本年齡段來看,26~45歲的人群是挑選入住鄉村民宿的主要群體,該群體占比接近50%;其次是18~25歲的人群占比為30%左右,而18歲以下和60歲之上的人群占比較低,占比將近20%。根據樣本文憑統計,本科生文憑占比高達65.5%,其次是專科文憑和研究生及以上文憑依次占13.3%和11.2%,而中學及之下文憑僅占10%。此外,根據樣本職位統計,入住民宿的消費者職位排名前三的依次為:企業員工占28.9%,學生占23.4%,自由職業占21.1%。根據樣本月收入的統計數據,鄉村民宿的客人消費較高,其中6001~10000元的總收入占比最高,達到了37.2%,而3000元以下的總收入僅為32.2%,這與前邊職業樣本選項中學生占比較高的結論相符。從樣本了解民宿途徑來看,了解鄉村民宿的途徑主要是網絡渠道,所占比重為63.3%。
(2)變量的描述性統計分析
經過本次調查,22個因子的平均分為4.39,顯示出民宿環境綜合評分較高,表明消費者信心較高。然而,民宿建筑風格、裝修風格和民宿周圍環境的評價仍有待提高,以達到更高的水平。交通的打分為4.56,處于中等水平,但民宿地址標識的打分小于平均水平,這表明消費者信心仍有待進一步提高。管理水平的打分為4.32,民宿設施配備的打分為4.41,而配套服務基礎設施的打分較低,為4.18。所以,鄉村民宿應該加大設施配備的改進,提升服務質量,以滿足游客的需求,實現更高水平的服務體驗。
三、鄉村民宿與傳統旅游酒店的優勢分析
(一)房屋空間大,室內主題鮮明
鄉村民宿的第一個優勢就是空間設計更為寬闊,內部裝修更為精美,而且大多數民宿資金都是本地村民的閑散財產,因此鄉村住宿空間設計比都市酒店更為寬闊,這也為鄉村民宿提供了更多的室內空間。當前,都市商務酒店的室內空間大多為一室,面積介于17~40平方米之間,而民宿房屋的室內空間則更大,面積可達40~100平方米,為游客提供了一個更為舒適的住宿環境,滿足了大多數消費者的需求。鄉村民宿室內設計的主題多種多樣,從古典主義到懷舊風格,每一種都能滿足不同的用戶心理需求,為用戶提供更為個性化的體驗。
(二)房屋性價比高,用戶居住滿意度高
鄉村民宿的優勢在于室內空間規模較大,能夠提供多種不同的房間主體形式,使得它們的性價比更高,而且用戶的滿意度也更高。鄉村酒店的出現將會大幅度提升游客的體驗,因此游客也會更加喜歡鄉村的住宿環境,另外根據統計得知,游客在入住后對鄉村民宿的滿意度也會比普通的商務酒店更高。
(三)房屋體驗性功能強大,便于開展鄉村旅游
近年來,隨著現代人長時間定居在都市,對都市生活模式的厭倦感日益增強,農家樂旅游也隨之興起,其中最重要的原因之一就是鄉村民宿的感受功能強大,可以滿足旅游者對生態、健康、無污染的原始農村生存的渴望。消費者在鄉村旅游時,不僅期望更加深入地感受當地文化,還可以通過參與當地的生活活動,從而近距離地感受當地的風土人情。此外,他們還可以在當地農戶的房子中住宿,親身感受當地人的日常生活,這一切都是常規商務酒店不能滿足的。
四、鄉村旅游背景下鄉村民宿的營銷困難分析
(一)房屋知名度不高,游客對民宿缺乏認識
雖然民宿建筑自身的住宿經驗感較強,但由于我國鄉村民宿旅游發展剛剛起步,推廣能力不足,使得當地民宿旅行的認知度不高。受傳統旅游模式的影響,許多旅游者更傾向于選擇傳統的商務酒店和招待所作為住宿地點,雖然這些地方的住宿經驗不算優質,但由于缺乏對民宿建筑的深入理解,許多旅游者仍然不知民宿的具體特色。經過調查統計發現,許多旅游者提到鄉村民宿的第一印象就是“貴”“亂”“態度差”,這種錯誤認知的產生源于對民宿的認知度不高。由于旅游者缺乏對民宿的認知,即使是最優質的民宿資源也很難被傳播和推廣出去。
(二)房屋營銷策略單一,宣傳內容缺乏針對性
經過調查發現,目前鄉村民宿的營銷策略單一,缺乏針對性。為此,政府采用了多項方式,以提高民宿的認知度和吸引力。其中,第一種是線下營銷,通過在景區現場上推廣,如周莊等,讓當地人持有民宿建筑的圖片,以此來推廣民宿信息,提高民宿的認知度和吸引力。雖然這種方式可以吸引一部分游客,但大多數游客仍然會對其產生抵觸情緒,擔心被騙或者價格過高。第二種方式是線上營銷,許多第三方平臺(如美團、攜程、飛豬)都將民宿主題板塊放入到網絡平臺上,并形成了專業的民宿推廣站點,由于很多鄉村民宿的經營者都不熟悉如何操作網絡營銷系統,所以很難在網絡中投放鄉村民宿的相關信息。由此可見,目前鄉村民宿單一的房產營銷策略和缺乏創新性的宣傳方式已經嚴重損害了民宿旅游市場份額。
(三)房屋定價缺乏統一,酒店資源有待整合
目前,我國旅游民宿經營面臨的最大挑戰是房屋定價不統一,旅游酒店資源無法有效整合。由于許多地區的鄉村民宿都是本地農戶自行建造,因此民宿缺乏統一的監督管理,使得鄉村民宿之間形成了一種惡性競爭,最終導致各地鄉村民宿價格不統一。雖然有些店主為了吸引更多客人而將民宿的價格定得極低,但是這種做法卻不能滿足旅游者對高質量、高品質的民宿的需求,因為部分鄉村民宿因為服務內容不夠豐富,而被旅游者踢出了被選擇的行列。此外,由于農戶爭相建設起隸屬于自身的個人鄉村民宿,導致各類民宿、飯店之間的關系變得相互對立,因此鄉村民宿的各種資源沒法融合在一塊,從而影響了相關政府及部門的統一管理,同時也阻礙了本地文化特色民宿旅行的蓬勃發展,進而影響了本地民宿旅游酒店營銷工作的深入開展。
五、鄉村旅游背景下鄉村民宿的營銷策略分析
(一)擴大宣傳力度,提升民宿旅游知名度
為了提高民宿文化旅游民宿的認知度,各地文旅局應該加大宣傳力度。首先,相關經營單位應該與民宿商家合作,以本地比較知名的民宿為主要突破口,向旅游者提供更多關于民宿的資訊。第二,通過與美團、攜程、飛豬、大眾點評、抖音等第三方平臺的聯合,加大宣傳力度,使本地民宿資源能夠在更加突出的位置展示給旅游者。第三,利用多種媒體和其他交通運輸工具作為宣傳媒介,比如短視頻平臺、手機廣告、直播平臺、公交車廣告位、航空廣告、船舶廣告等媒介,讓更多的旅游者在到達景區以前就能夠對本地的民宿有一次全面的了解。采取這些措施可以顯著提升民宿旅行的影響力,從而帶來更多的經濟效益和社會效益。
(二)拓展營銷策略,加強宣傳內容針對性
在營銷戰略的推廣過程中,應該采取針對性的措施來解答有關提問。首先,雖然線下推廣可以帶來一些效益,但是過度的網絡廣告傳播會損害本地的游覽城市形象,所以應該盡量避免這種推廣方法,而是在景點放置一些宣傳牌,讓旅游者自由選擇。其次,為了提升美團、攜程、飛豬等網站的宣傳效果,應該加大對旅游者住宿感受的收集力度,以便更好地展示旅游者住宿流程中的美好感受。同時,應該在網上發布更多旅游者住宿流程中的情景,讓更多的旅游者通過觀賞這個情景來提高對民宿的認知。最后,為了迎合消費者本身的人性化需要,應該推出更多的體驗業務,并將此類業務進行推廣。例如,可以提交燒火炕、親自做飯等照片,以適應不同人群的需要。
(三)整合民宿資源,促進民宿酒店關聯性
為了更好地整合資源,鄉村民宿所在的當地文旅局應該構建一條民宿飯店鏈,將各地的民宿商家統一管理,統一定價,并采取一系列措施來確保旅游者住宿時的價格保持在一定的范圍內。第一,應該確保旅游者住宿時的價格不會出現太大的差異。每一年,文旅局都會對本地民宿的內部裝潢和住房品質做出評價,并為其提供合理的價格標準。第二,為了更好地招攬客人,政府應該建設本地民宿旅行官方網站,鼓勵網上訂購,訂單方法可以分成信息系統隨機派單和使用者確定派單,以此來提高民宿信息資源的一致性,招攬更多客人入住。
(四)政府政策方面
為了推進鄉村民宿業的合規健康發展,政府應該強化監督管理。首先,應該確定各地民宿的認定依據,健全相關政策規定。再次,應該強化對民宿管理、價格調控、市場監管、經營信譽和衛生安全等方面的監督。最后,應該制定更具操作性的地方政策細則,行業協會應該組織從業人員認真學習規定,并進行健康質量評比等活動,以推動鄉村民宿的規范化發展。
結語:
近年來,隨著農村旅游業的蓬勃發展,許多地區的民宿旅游方興未艾。與傳統的商業旅館比較,鄉村民宿擁有更大的空間、更鮮明的室內主題、更高的性價比、更好的用戶滿意度、更強大的體驗性功能、更便于開展農村旅游業,因此受到了廣大游客的青睞。盡管許多地區的民宿旅行發展仍處在探索時期,但是在經營發展中,仍然面臨一些困難,如建筑認知度不高、營銷方式簡單、定價不夠一致等。對于提高本地民宿旅行的經營水平,應該采取一系列措施,如加強管理、提升服務質量、提高客源品質等,以期達到更好的發展效果。第一,大力宣傳,提高民宿旅行的認知度;第二,拓展市場營銷,加強宣傳內容的針對性;第三,整合民宿資源,促進民宿飯店之間的聯系。