早春塑料大棚甜椒品種比較試驗

吳越莉，成 妍*，張 敏

（1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，山西 晉中 030031；2.屯留助民農(nóng)業(yè)科技有限公司，山西 長治 046100）

甜椒的營養(yǎng)價值高，含有豐富的纖維素、維生素C、辣椒素和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，能夠幫助人們增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、增強人體免疫力，甚至還有美容功效[1]。甜椒顏色多樣，目前已知的培育出的甜椒有紅、黃、紫、橙、綠色；而且甜椒肉質(zhì)厚，口感甜、口感好，逐漸成為了人們餐桌上的新寵[2]。山西省晉中市榆次區(qū)東陽鎮(zhèn)地處晉中東南部，全鎮(zhèn)地形屬于平川，并且一年四季氣候分明、水源充足、日照時間較長，是山西省主要的蔬菜生產(chǎn)基地之一，適宜甜椒的種植。目前，生產(chǎn)中使用的甜椒品種普遍存在抗病性弱、果實商品性差等問題，為篩選出適宜晉中地區(qū)早春塑料大棚種植的抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的甜椒品種，特選取了一些新選育的甜椒品種進(jìn)行品種比較試驗。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

參試甜椒品種共9個，歐美特（CK）為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，其余8個品種正在進(jìn)行農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物品種登記。品種名稱及來源見表1。

表1 品種名稱及來源

1.2 試驗方法

試驗于2022年4—9月在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)東陽試驗示范基地（山西省晉中市東陽鎮(zhèn)）塑料大棚中進(jìn)行。試驗地為砂壤土，肥力中等，排灌方便，前茬為南瓜。每667 m2施入腐熟羊糞5 m3，整地，南北向起壟，壟寬50 cm，壟高20 cm，壟距1.3 m。定植前鋪設(shè)滴灌袋和地膜。2月15日，采用72孔穴盤在日光溫室中育苗，4月16日定植，株行距為35 cm×40 cm。小區(qū)長8.0 m、寬2.5 m，面積20 m2，每小區(qū)栽苗92株。每個品種種植1個小區(qū)，3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，共27個小區(qū)。按常規(guī)生產(chǎn)管理。

1.3 測定指標(biāo)及方法

對各小區(qū)的株形、始花期（30%以上植株第一朵花開放的日期）、始收期（30%以上植株第一次采收商品果的日期）、終收期（最后一批商品果采收結(jié)束的日期）、產(chǎn)量（分批采收）進(jìn)行記錄[3]。各小區(qū)隨機選10株測定植物學(xué)性狀，其中始花節(jié)位于始花期觀察，葉色和葉形于始收期觀察，果形、果色、單果質(zhì)量、果長和果寬等果實性狀于“四門斗”果實采收時觀察測量[4]。每次采收前隨機選取小區(qū)內(nèi)的10株，調(diào)查單株是否發(fā)?。ňC合考慮病毒病、炭疽病和疫病等）和發(fā)病程度（輕－1、中－3、重－5），統(tǒng)計發(fā)病株數(shù)，計算發(fā)病率（發(fā)病率＝發(fā)病株數(shù)/總株數(shù)×100%）和平均發(fā)病指數(shù)（發(fā)病指數(shù)＝100×Σ（各級病株數(shù)×各級代表值）/（調(diào)查總株數(shù)×最高級代表值））[5]。每次采收時調(diào)查各小區(qū)的畸形果率（隨機選取30個果實，其中畸形果所占的比率）[6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試甜椒品種的生育期比較

由表2可知，NB2號始花期最早，為5月11日，其次為方興065和晉椒201，均為5月15日，NB1號始花期最晚，為5月22日；NB2號始花節(jié)位最低，為第8.3節(jié)，其次為晉椒201，再次為方興065，NB1號始花節(jié)位最高，為第9.8節(jié)；NB2號始收期也最早，為6月10日，播種到始收天數(shù)最短，為115 d；其次為方興065和晉椒201，播種到始收天數(shù)均為119 d，NB1號播種到始收歷時最長，為129 d；9個品種的終收期一致，均為9月18日。綜合來看，NB2號、方興065和晉椒201屬于早熟品種，歐美特、NB3號、NB5號、NB8號、方興九號和NB1號屬于中早熟品種。

表2 參試甜椒品種生育期和植物學(xué)性狀

2.2 參試甜椒品種的植物學(xué)性狀比較

由表2可知，9個甜椒品種均為直立生長型；NB2和歐美特的葉形均為卵圓形，其余7個品種的葉片均為長卵圓形。僅方興065葉色為綠色，其余8個品種葉色均為深綠色；NB8號植株生長勢最強，株高最高和株幅最大，NB5號次之，NB3號株高和株幅最小。

2.3 參試甜椒果實性狀比較

由表3可知，除NB5號果形為長燈形外，其余8個品種均為方燈形；僅方興065青熟果色為淺綠色，其余品種均為綠色，9個參試品種的老熟果色均為紅色；NB5號的果長值最大，為15.8 cm，對照品種歐美特最小，為8.2 cm，其余7個品種果長介于8.8～11.2 cm；NB2號的果寬值最大，為10.5 cm，對照品種歐美特和NB5號最小，其余7個品種果寬介于8.7～10.3 cm；NB5號平均畸形果率最小，果面光澤度好、果面光滑、果形均勻，商品性好，其次是歐美特和方興九號，NB3號的畸形果率最大，果實商品性較差；NB8號和NB2號的單果質(zhì)量較小，為181.50 g左右，其余品種的單果質(zhì)量較大，均超過200.00 g，NB5號單果質(zhì)量最大，為237.28 g。

表3 參試甜椒品種果實性狀、抗性及產(chǎn)量

2.4 參試甜椒的抗病性比較

由表3可知，方興九號在整個生長季的平均發(fā)病株數(shù)、平均發(fā)病率、平均病情指數(shù)在9個品種中均最小，說明其綜合抗病性較好，其次是晉椒201和NB5號，其他品種綜合抗病性較差。

2.5 參試甜椒的產(chǎn)量比較

由表3可知，歐美特（C K）667 m2產(chǎn)量最低，其余參試品種均比對照增產(chǎn)。方興065的667 m2產(chǎn)量最高，為6 526.04 kg，比對照顯著增產(chǎn)12.98%；其次是晉椒201，667 m2產(chǎn)量為6 410.94 kg，比對照顯著增產(chǎn)10.99%；再次是方興九號，667 m2產(chǎn)量為6 393.23 kg，比對照顯著增產(chǎn)10.69%；以上3個品種間差異不顯著，且均顯著高于NB8號和NB2號。

3 結(jié)論與討論

通過對供試9個甜椒品種的物候期、熟性、商品性、豐產(chǎn)性和抗病性進(jìn)行比較分析，方興065、方興九號和晉椒201這3個品種綜合表現(xiàn)較好。其中方興065早熟，果實淺綠色，商品性好，667 m2產(chǎn)量6 526.04 kg，比對照顯著增產(chǎn)12.98%；方興九號綜合抗病性強，果實商品性好，667 m2產(chǎn)量6 393.23 kg，比對照顯著增產(chǎn)10.69%；晉椒201植株生長勢強，單株結(jié)果多，667 m2產(chǎn)量6 410.94 kg，比對照顯著增產(chǎn)10.99%。方興065、方興九號和晉椒201這3個品種適宜在山西省晉中市早春塑料大棚栽培。