工匠精神融入中職園林專業課程教學的探索

【摘要】本文論述工匠精神在中職園林專業人才培養的重要性，針對工匠精神融入中職園林專業課程教學存在的問題，提出將工匠精神融入專業課程教學的具體策略，即立匠心、磨匠藝、鑄匠夢，旨在將學生培養成為具有工匠精神的現代園林高技能人才。

【關鍵詞】工匠精神 中職園林專業 專業課程

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）11-0083-04

中國古典園林的美無處不在，無論是恢宏大氣的北京皇家園林，還是素凈淡雅的蘇州私家園林，都彰顯了園林工匠的集體智慧，讓我們充分感受到了一代代具有工匠精神的園林人對品質的追求。與經典的中國古典園林相比，現代園林能夠真正稱得上精品的卻不多，主要原因是部分企業過度追求“短、平、快”帶來的即時利益，忽略了園林工程的品質靈魂，沒有把園林設計作品當作一個藝術品來進行反復雕琢，從而讓園林工程失去了審美價值。隨著社會經濟的快速發展和城市化進程的不斷加快，以及“美麗中國”“生態文明”“海綿城市”等戰略的實施，園林行業迎來了巨大的發展契機，但同時也帶來了巨大的挑戰。只有一直在堅守工匠精神的企業，才能打造出優質的園林景觀。因此，將工匠精神融入園林人才培養的探索就顯得尤為關鍵與迫切，而專業課教學正是培養學生工匠精神的主要途徑。

一、工匠精神融入中職園林專業課程教學存在問題

（一）教師的工匠精神意識淡薄

在弘揚工匠精神的大環境下，南寧市第四職業技術學校（以下簡稱我校）逐漸意識到培養學生工匠精神的重要性，但由于專業教師的工匠精神意識淡薄，在專業課程教學中，通常以傳授學科知識、培養專業技能為主，很少涉及學生職業精神的培育，或者只是在課堂教學時偶爾提到工匠精神，而沒有把工匠精神的培養融入課堂教學、實訓、實習等環節，導致無法讓工匠精神的培養真正落地生根。

（二）專業課程實踐教學條件欠缺

園林專業課程主要是培養學生具備園林技術人員的職業能力和職業素養，為學生步入社會后從事園林工作打下堅實的基礎。但是園林行業是個綜合型、技能型的行業，需要規劃、設計、施工、養護的通力配合，而施工過程又需要木工、瓦工、綠化工、水電工等的協調合作。因此，教師在教學過程中需要注重培養學生的實踐能力。但我校由于實踐教學條件欠缺，如工程施工與管理課程的實訓設備嚴重不足，教師為了完成教學任務，只能采用引導學生觀看施工視頻的形式代替實訓，導致學生的專業理論水平不高、實踐能力偏弱。

（三）學生對園林專業的認同感偏低

從事園林行業的工作，一年四季風吹日曬，種樹栽花、剪枝砍樹等工作不僅煩瑣，工作量大，而且會遇到大風暴雨等惡劣天氣及其他突發情況，所以園林從業人員普遍被認為“城市的農民工”，導致學生對園林專業的認同感低，缺乏學習的興趣和積極性，從而導致課堂教學達不到預期效果。

（四）評價標準缺乏“以人為本”理念

以往對學生的評價方式采用期末限時筆試加某一項技能考核為主，這種考核方式雖然能反映學生掌握的理論知識和單一項目的技能掌握情況，但忽略了學生的學習過程和學習態度，這與“以生為本”的教育理念背道而馳，進而影響工匠精神的培育效果。

二、工匠精神融入中職園林專業課程教學的策略

（一）立匠心

“匠心”是指工匠對工作的認真執著，在工作時勇于嘗試、敢于創新的態度與精神，是工匠精神長久流傳的基石。為了更好地將工匠精神與中職園林課程教學有機融合，教師應從以下幾點著手。

1.打造校園文化，培養工匠精神

為了更好地培養工匠精神，我校在校園跑道、教學樓、實訓基地、食堂、工作室等地點布置工匠精神文化長廊，介紹工匠精神的文化內涵、魯班文化特點和大國工匠的先進事跡，營造出濃厚的崇尚工匠精神的文化氛圍，讓學生在校園里就能夠切身感受工匠精神，從而在潛移默化中培養學生的工匠精神。此外，在課堂教學中，教師可以通過講述我國經典園林景觀創造的艱辛史，帶領學生領略前輩對建造園林景觀的熱忱，進一步提高學生的職業認同感，讓學生主動投身于日常學習中。

2.打造景色幽美的校園景觀，感悟工匠精神

在學校領導的統籌安排下，我校在校園內重點建造了兩處園林景觀，分別取名為“匠心園”和“匠藝園”。“匠心園”中亭子、長廊、道路、假山、水體、小品、植物等的布局均仿照中國古典園林的造園手法，讓學生充分感受古人“一步一景”“詩情畫境”以及“氣韻生動”的匠人造園理念；“匠藝園”則按照現代園林的風格進行設計與施工，有圖案復雜的花壇、“源于自然，高于自然”的花境、修剪整齊的綠籬和草坪等，讓學生在欣賞校園景觀的布局中深刻體會精益求精、一絲不茍的工匠精神。

3.開展社會實踐活動，增強學生成為工匠的責任感和使命感

為了讓學生深刻理解“美麗中國”“生態文明”“海綿城市”“鄉村振興”等的發展理念，筆者組織學生到海綿工程示范景區、綠色生態工程區、古村落等地進行調研，開展社會實踐活動，進一步增強學生的責任感和使命感。例如在綠色生態工程調研中，通過和市民交流，我校學生了解到綠色生態工程區改造前的狀況是：居民私自占地種菜養雞、違章搭建雜物房和停車庫，導致這些地區雜草叢生、垃圾遍地、污水橫流。在政府投入資金進行改造后，集觀賞、休閑、游憩、健身等多功能于一體的城市公園成為市民休閑娛樂的好去處。在優美的城市公園里，每個人臉上充滿著對美好生活的向往，讓學生產生對園林專業的敬畏之情，增強成為“工匠”的責任感和使命感。

（二）磨匠藝

“匠藝”是庖丁解牛的出神入化，是魯班技藝的鬼斧神工，是賣油老翁的熟能生巧……“磨匠藝”即打磨出神入化、純熟精湛的技藝，主要通過學校教師、企業師傅的親身示范加以培養。為了更好地提高學生的專業技能，打造學生的匠藝，教師教學時可以從以下幾方面入手。

1.工匠精神融入專業課程實訓教學

專業課程實訓課堂是學生提高自身專業素質的主要渠道，學校應重視自身軟硬實力的建設，結合行業發展情況，采購能夠滿足學生實訓課程需要的實訓設備。教師要將教學要求與工作場景相結合，開展模擬教學，在培養學生專業技能的同時，幫助學生養成正確的“工作”習慣，精益求精地完成學習任務。例如，在路面石材鋪裝實訓之前，筆者先讓學生觀看蘇州園林的造景技藝視頻：在“花街鋪地”中，卵石粒全部一塊塊細挑，大小嚴格控制在長8—10 cm、寬2—3 cm，并且經過特級拋光、定制加工，經過工匠們的精雕細琢，一顆顆卵石按照古法全手工蹲地鋪設。盡管每位匠人每天僅能鋪設2 m2多的花街，卻充分體現了匠人對非遺精髓技藝和工匠精神的追求。在觀看視頻后的實訓教學中，教師要求學生嚴格按照圖紙施工，鋪設的石材紋路一致，拼縫順直，接縫高低差要求在0—2 mm，縫寬差要求在0—2 mm，石材鋪設完成后應逐條進行勾縫，勾縫時要充實、無遺漏，磚面無污染，工作任務完成后清理實訓場地，等等。通過這樣高標準、高要求的實訓教學，學生真正理解了職業規范、行業標準，進而培養學生執著專注、精益求精的工匠精神。

2.工匠精神融入技能大賽

創新能力是評價學生是否具有現代“工匠精神”的一個重要指標，而技能大賽正是培養學生創新能力的“熔爐”。借助技能大賽，不僅可以幫助學生查漏補缺，還可以培養學生精益求精的工匠精神和團隊合作能力。在校級技能競賽中，我校鼓勵學生全員參與，通過參加技能大賽打磨自己的技術技能。例如，花境項目比賽的要求為“以團隊賽的形式進行比賽，在遵循設計原理的基礎上，開放思路，不拘泥于作品形式，講究節奏與韻律、層次和色彩，自然而不失整齊”。在參加比賽的過程中，學生是否具有工匠精神，將直接影響作品效果的高低。如果沒有用工匠的要求和態度參加比賽，呈現出來的比賽作品必然是無理由的堆砌植物，缺乏創意、缺乏生態自然的花鏡設計表述。在教師引導下，各個參賽隊細致地了解現場的施工場景，結合周邊現有的工地條件認真構思。在設計過程中，各參賽隊充分考慮植物的習性，株高、花期、葉型特點，反復篩選植物，精心配植花卉；在施工過程中，各參賽隊嚴格按照設計圖紙進行定點和施工。從比賽后呈現的作品看，大多數作品能考慮與周圍環境的協調和融合，作品高低錯落、層次分明，植物選擇適當，能夠打造出花團錦簇的新時代休閑花境。有的團隊還設計和制作了小品融入花境，如稻草人、廢舊輪胎秋千、桌椅等。通過以賽促教，以賽促學，一批批優秀技術能手脫穎而出，這些選手代表學校參加全國職業院校技能大賽，獲三等獎2個；參加自治區級職業院校技能大賽，獲一等獎11個、二等獎8個、三等獎15個，極大地激發了學生學技術、比技能的熱情，進一步提高了學生的工匠精神。

3.工匠精神融入工學交替和頂崗實習

園林技術有很強的實踐性，學校需要借助企業平臺給學生提供學習實踐的機會。基于這樣的實際情況，我校與廣西榮興園林公司、南寧市圖蘭朵花藝公司、南寧市興寧區欣宏花木場、南寧市那花香花藝中心、南寧市千尋花坊、南寧市森美園林花木場等六家企業簽訂合作協議，為園林專業的學生建立實習、實踐基地，打造“校—企—校”聯合教學的模式。在企業實習時，公司安排經驗豐富的師傅作為學生的帶教師傅指導學生學習。例如，我校學生在參加園林綠化工程項目驗收活動，在驗收前，帶教師傅就要求學生對所有資料逐一查閱，將監理方和施工方提交的資料一一核對，再到施工現場開展實地測量、植株點數等工作。如果核對時出現植物數量不一致的現象，帶教師傅則會帶著學生到施工現場進行驗證，核查植株的數量。正是企業師傅對工作的嚴謹態度感染了學生，在接下來的實習實踐過程中，學生工作細致而嚴謹，圓滿地完成了驗收任務。如此教學，進一步培養了學生的工匠精神。

4.工匠精神融入技能服務

管理養護是個漫長而細致的工作，澆水、打藥、修剪、除草、施肥等工作都需要學生具備專業的技術、嚴謹的態度和精益求精的精神，更需要耐心和堅持。為了更好地培養學生的工匠精神，教師在班級內模擬組建園林綠化公司，承擔校園內綠化養護工作，讓學生不出校門就可以進行真實項目的實踐。團隊設有進入與退出機制，在此過程中，學生既是學習者，又是模擬組建的園林綠化公司的員工，真正實現工學結合，進一步提高學生的技能服務水平。

5.工匠精神融入教學評價

在推進工匠精神理念的專業課程教學中，要使職業精神的養成體現在學生的學習評價體系中，教師要采用過程性評價與終結性評價相結合的方式，并及時公開通報每次學習評價的結果，激發大家你追我趕、力爭上游的進取精神；學期末再進行一次綜合考評。這種將過程性評價與終結性評價相結合的考核方式，能夠全面客觀地檢驗出學生對整門課程各個知識點的掌握情況，偶然性和隨機性的成分大大降低。同時，一個學期多次的考核形式，也會培養學生養成持久專注、堅持不懈的精神品質。例如，盆景造型考核，綜合了植物拉枝、盤扎、修剪、整形、養護技術的考核。俗話說，盆景是時間堆砌的藝術，需要長時間對枝干塑造成形、矯正。主枝的伸展姿態，次要枝條所需要的方向與角度都要求所有的枝條協調統一，并將多余的枝葉進行修剪。學生要先根據盆景原始苗的狀態，預先進行設計，然后利用鐵絲對枝干進行盤扎，為了不讓鐵絲在枝條上留下扎痕，需要多次解開鐵線再次盤扎，期間還要對盆景進行修剪，嚴格執行水肥量標準。學生如果沒有吃苦耐勞、認真專注、精益求精的工匠精神，是很難完成一件盆景制作的。所以，教師在評價時，評價內容要細分到植物拉枝、盤扎、修剪、整形、養護等方面，全面考核學生的學習態度和技術技能的掌握程度。

（三）鑄匠夢

現階段，園林企業在招聘員工時會考查畢業生是否具備“愛崗敬業”“吃苦耐勞”等職業精神，這不僅與中職園林專業人才培養目標相一致，更是工匠精神的具體體現。如何幫助學生正確理解工匠精神、調動學生的行業熱情則成了教學重點。基于此，在專業教學中，教師應以工匠精神為切入點，完成教學計劃設計，促使學生形成正確的就業觀念，具體做法如下。

1.合理規劃職業生涯，形成職業認同感

根據學生就業崗位（預設），筆者在教學過程中將班級學生按企業標準建設“校企”工作室，把工作室分成四個部，分別為園林設計部、工程施工部、園林養護部、花卉裝飾部，學生根據興趣選擇部門，采用導師制的形式培養學生，導師和學生建立良好的“導學”關系。在培養過程中，導師要關注學生的思想、學習、生活等各個方面，幫助學生重拾信心，引導學生合理規劃自己的職業生涯。在此過程中，導師要讓學生明白“我想干什么、我能干什么、我應該怎么干”，并按這個步驟設計自己的人生，明確自己的職業去向，明白畢業后可以走上什么崗位，應該具備怎樣的技能和素養。學生只有真正了解了自己的專業和未來的職業，才能形成職業認同感，才會自覺地踐行愛崗敬業的工匠精神。

2.通過成功人士現身說法，堅定職業信念

在培養園林專業學生工匠精神的過程中，我校主動邀請園林行業的首席技師、園林企業的專家、技能大賽獲獎的優秀畢業生走進校園與師生進行交流，通過觀看首席技師展示技藝、傾聽專家介紹成長的歷程、學習企業對園林專業人才的技能和素養要求、聽取優秀畢業生介紹在校期間的學習方法和畢業后從事工作的具體情況，讓學生了解學習專業課程的方法和專業適用性。榜樣的親身經歷和先進事跡報告進一步詮釋了工匠精神，通過這種讓榜樣與楷模現身說法的教育方式，讓學生深刻感受到他們對園林行業的熱愛與堅守，激勵園林專業學生在學習園林專業知識的過程中，始終保持對園林專業的執著、態度和堅定意志，幫助學生樹立牢固的園林職業信念。

總之，工匠精神是新時代園林專業人才必備的職業精神和態度，能夠有效提升人才培養質量。將工匠精神融入中職園林專業課程教學，能夠推動中職學校構建科學、合理、完善的園林專業工匠精神培養體系，真正把學生的工匠精神培養工作落到實處，從而創造出高質量的、綠色生態且充滿文化內涵的園林景觀環境。

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注：本文系2021年廣西職業教育教學改革研究項目“‘三教改革背景下打造園林技術特色專業的研究與實踐”（GXZZJG2021B261）的研究成果。

作者簡介：盧春玲（1976— ），廣西欽州人，碩士，高級講師，主要研究方向為中職園林技術專業的人才培養模式、園林專業課程教學改革。

（責編 林 劍）