廣東省潮汕地區(qū)水稻飛播栽培技術(shù)要點(diǎn)及應(yīng)用效果

許 岱 張澤佳 廖學(xué)群 王 新 張建林

汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 汕頭 515021

0 引言

隨著我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)建設(shè)與農(nóng)業(yè)用地的矛盾愈發(fā)突出。城鎮(zhèn)化使大量農(nóng)村勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。水稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的推廣有利于降低水稻生產(chǎn)對(duì)勞動(dòng)力的需求，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。水稻飛播栽培技術(shù)是水稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)中的一種，具有省工、節(jié)本、減肥、可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植等優(yōu)點(diǎn)。①省工。在傳統(tǒng)水稻栽培過(guò)程中，勞動(dòng)力成本占全部水稻種植成本的60%～70%。飛播栽培與傳統(tǒng)人工手插稻作相比，省去了育秧、拔秧與插秧環(huán)節(jié)，顯著節(jié)約了人工投入。②節(jié)本。水稻飛播栽培技術(shù)應(yīng)用條件相對(duì)靈活，可節(jié)約秧田與育秧費(fèi)用，也可以減少水資源的消耗。③減肥。為保證產(chǎn)量，農(nóng)戶(hù)往往重施化肥，導(dǎo)致化肥利用率低，出現(xiàn)嚴(yán)重污染。而飛播水稻質(zhì)量較高，可少施用肥料，對(duì)生態(tài)友好。④可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植。應(yīng)用水稻飛播栽培技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)從整地、播種、施肥、噴藥到收獲全程機(jī)械化，有效解決勞動(dòng)力季節(jié)性緊張的問(wèn)題［1］。在此背景下，為促進(jìn)水稻飛播栽培技術(shù)在廣東省潮汕地區(qū)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，筆者團(tuán)隊(duì)根據(jù)潮汕地區(qū)氣候特征及水稻種植特點(diǎn)，通過(guò)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，優(yōu)化集成一套適宜當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用的水稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。筆者對(duì)具體技術(shù)要點(diǎn)和應(yīng)用效果進(jìn)行分析總結(jié)，以供相關(guān)種植戶(hù)參考借鑒。

1 水稻飛播栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 品種選擇

種植戶(hù)應(yīng)選用生育期適宜、植株較矮、莖稈粗壯、抗倒性強(qiáng)的水稻品種［2］。晚季直播時(shí)，種植戶(hù)要盡量選用早稻品種（如粵禾絲苗），以減少落粒谷對(duì)稻米品質(zhì)的影響［3］。粵禾絲苗為感溫型常規(guī)稻品種，晚造全生育期比粵晶絲苗2號(hào)短1～3 d，豐產(chǎn)性較好，米質(zhì)鑒定為國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)和省標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)，高抗稻瘟病，中抗白葉枯病，耐寒性適中，適宜廣東省粵北以外稻作區(qū)早、晚造種植。

1.2 翻耕整地

種植戶(hù)最好在播種前三四天放水泡田24 h，施入基肥，采用犁—旋—耙方式整地，確保稻田土壤松、軟、平。翻耕整地，一方面可增加土壤氧氣供應(yīng)，利于稻種著床生根，另一方面有利于形成水稻群體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，防止發(fā)生草荒。翻耕后，田面保留直徑5～10 cm的大土塊，不要整得太細(xì)碎。地要整平，可利用激光平地儀將高差控制在3～5 cm。整地后開(kāi)溝做畦，畦面寬3～5m，溝寬25～30 cm，溝深15～20 cm。畦面漿層保持適度粗糙，以減少種子漂移。

1.3 施基肥

將40%～50的氮肥、50%的鉀肥和全部磷肥作基肥，在最后一次耙田前施入。在中等肥力田塊（每667m2水稻產(chǎn)量在500 kg左右），種植戶(hù)可每667m2施尿素8.0～10.0 kg、過(guò)磷酸鈣25.0 kg（早稻）或15.0 kg（晚稻）、氯化鉀5.0～7.5 kg。

1.4 種子處理

播種前曬種一兩天，然后在播種前兩三天進(jìn)行清水選種。為確保水稻發(fā)芽率在90%以上、發(fā)芽勢(shì)在85%以上，種植戶(hù)要進(jìn)行常規(guī)的浸種催芽。浸種時(shí)可選用多菌靈、強(qiáng)氯精、吡蟲(chóng)啉等藥劑進(jìn)行種子消毒，預(yù)防惡苗病、稻瘟病、白葉枯病、稻曲病、南方水稻黑條矮縮病等病害。對(duì)于早造水稻，種植戶(hù)可用40%強(qiáng)氯精可濕性粉劑30 g兌水15 kg浸種（10 kg）10 h，用清水洗凈后繼續(xù)浸種10 h。當(dāng)水稻種子充分吸足水分后，種植戶(hù)要將其撈出、晾干，然后在30℃條件下催芽20 h。對(duì)于晚造水稻，種植戶(hù)要在浸種消毒10 h后，用清水洗凈種子并繼續(xù)浸種10 h，撈出晾干后在室溫下催芽10～12 h。谷種升溫后，控制溫度在35～38℃，溫度過(guò)高要翻堆；谷種露白后調(diào)降溫度到25～30℃，適溫催芽促根；待芽長(zhǎng)半粒谷、根長(zhǎng)1粒谷時(shí)即可播種。對(duì)于鳥(niǎo)害嚴(yán)重的地方，種植戶(hù)可采用驅(qū)鳥(niǎo)劑拌種等方法防鳥(niǎo)害［4］。

1.5 播種

1.5.1 適期播種。種植戶(hù)要在3月中旬平均氣溫在13℃時(shí)播種早稻，不宜過(guò)早播種，以免低溫造成爛芽死苗；在8月上旬之前播種晚稻，避免遲播，以保證安全齊穗。此外，種植戶(hù)在播種前要關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，確保播種后兩三天內(nèi)沒(méi)有大雨。

1.5.2 精量播種。一般千粒質(zhì)量在20 g左右的水稻品種，每667 m2用種量為2 kg左右（10萬(wàn)～15萬(wàn)粒）。若千粒質(zhì)量大于20 g，水稻用種量按比例相應(yīng)增加，反之則相應(yīng)減少。對(duì)于種子發(fā)芽率偏低、播種出苗期天氣不好和整地質(zhì)量差、鼠害鳥(niǎo)害較嚴(yán)重的田塊，種植戶(hù)要適當(dāng)增加用種量。種植戶(hù)在播種前不要耥平田面，應(yīng)保持田面呈“泥皮水”狀態(tài)、畦面軟硬適中，并667m2秧田施45%復(fù)合肥9 kg作種肥。播種前，種植戶(hù)要將田塊信息錄入無(wú)人機(jī)操控系統(tǒng)，然后直接將水稻種子倒進(jìn)撒播箱內(nèi)，設(shè)置好各項(xiàng)參數(shù)后，讓無(wú)人機(jī)根據(jù)編排好的路線均勻、精準(zhǔn)地把水稻種進(jìn)水田里。播種后壓芽，并采用拱膜覆蓋。

1.6 田間管理

1.6.1 清溝排水。播種后當(dāng)天清溝，排除畦面積水。凡是水稻種子被水淹的地方，種植戶(hù)要用木棍或竹竿在畦面開(kāi)小溝把水排出。在水稻3葉1心期前不輕易灌水，保持土壤濕潤(rùn)直至畦面有細(xì)裂縫。

1.6.2 除草。播種后3 d內(nèi)，種植戶(hù)要用殺草譜廣、對(duì)水稻安全的除草劑（如丙草胺、丁草胺、殺草丹等）除莎草、稗草和其他闊葉草［5］。在水稻三四葉期時(shí)，種植戶(hù)可用快殺稗、芐磺隆等藥劑除草，隨后建立水層。

1.6.3 夠苗曬田。種植戶(hù)可在水稻3～5葉期進(jìn)行移密補(bǔ)稀。當(dāng)空地面積大于1 000 cm2時(shí)，勻栽一兩株秧苗。當(dāng)全田苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)80%時(shí)（早稻播種40～45 d，晚稻播種30 d左右），種植戶(hù)應(yīng)排水曬田，以曬到田邊見(jiàn)裂縫、田中間腳踩有腳印但不陷泥、葉色明顯落黃為宜。如果久晴無(wú)雨，田面太干，種植戶(hù)可灌跑馬水。

1.6.4 追肥。在早稻播種30～35 d、晚稻播種25 d左右施分蘗肥，只施氮肥，占總施氮量的20%～30%。施肥量視出苗情況而定，一般667 m2施尿素5.0～7.0 kg，苗少多施，苗多少施甚至不施。在水稻幼穗分化2期（早稻播種60～65 d、晚稻播種50 d左右，以剝苞檢查為準(zhǔn)），667m2施尿素5.0～7.0 kg（苗多、葉色深少施，反之多施）、氯化鉀5.0～7.5 kg作穗肥。施肥前灌跑馬水。

1.6.5 結(jié)束曬田、灌溉。水稻倒2葉抽出期（早稻播種75 d，晚稻播種60 d左右）停止曬田，建立水層。此后濕潤(rùn)灌溉，后水不見(jiàn)前水。抽穗后，稻田土壤保持“干干濕濕”；收割前7～10 d斷水，不要斷水過(guò)早。

1.6.6 防治有害生物。對(duì)于早稻直播田，種植戶(hù)要在播前15 d左右灌淺水誘使雜草萌發(fā)，然后用滅生性除草劑滅草，以此滅殺潛在雜草。同時(shí)，種植戶(hù)要放誘餌毒殺老鼠，先放無(wú)毒誘餌3～5 d，再放毒餌3～5 d，以提高誘殺效果。

種植戶(hù)應(yīng)在水稻破口抽穗期建立水層，施藥防治稻瘟病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病、紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等水稻病蟲(chóng)害。對(duì)于稻瘟病，種植戶(hù)可每667 m2用20%三環(huán)唑可濕性粉劑120 g或30%稻瘟磷·己唑醇乳油60～80m L兌水60 kg噴施防治。對(duì)于白葉枯病、細(xì)菌性條斑病，種植戶(hù)可每667 m2用20%噻菌銅懸浮劑100m L兌水60 kg噴施防治。對(duì)于紋枯病，種植戶(hù)可每667 m2用5%井岡霉素水劑150m L或30%愛(ài)苗乳油15m L兌水60 kg噴施防治。對(duì)于稻縱卷葉螟，種植戶(hù)可每667m2用2%阿維菌素乳油100 m L或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺乳油10 m L兌水60 kg噴施防治。對(duì)于稻飛虱，種植戶(hù)可每667m2用25%撲虱靈可濕性粉劑45 g或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑25 g兌水60 kg噴施防治。

對(duì)于鼠害，種植戶(hù)可在田塊四周施放毒餌（浸泡過(guò)殺鼠醚的稻谷）進(jìn)行毒殺。對(duì)于福壽螺，種植戶(hù)可在水稻插秧前或分蘗期，每667m2用25%殺螺胺可濕性粉劑120～160 g或茶籽麩5～10 kg拌細(xì)土10～15 kg均勻撒施防治。對(duì)于鳥(niǎo)害，種植戶(hù)可用驅(qū)鳥(niǎo)劑拌種等方法防治。

2 水稻飛播栽培技術(shù)應(yīng)用效果

2022年，筆者所在團(tuán)隊(duì)在前期初步優(yōu)化集成一套水稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，在汕頭市潮陽(yáng)區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)石井村開(kāi)展水稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)示范，示范品種為粵禾絲苗。研究團(tuán)隊(duì)于2022年3月10日完成核心示范片的早造飛播計(jì)劃于2022年7月11日組織機(jī)收實(shí)測(cè)，667m2實(shí)收干谷498.91 kg，手插秧對(duì)照組667m2實(shí)收干谷545.02 kg；同年晚造于8月7日完成核心示范片的飛播計(jì)劃，于2022年12月8日組織機(jī)收實(shí)測(cè)，667m2實(shí)收干谷455.56 kg，手插秧對(duì)照組667m2實(shí)收干谷486.76 kg。飛播示范片與手插秧對(duì)照組除育秧移栽環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)機(jī)械化配套，早晚造成本與收益對(duì)比情況如表1所示。

表1 2022年汕頭市潮陽(yáng)區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)石井村水稻示范片早晚造成本與收益情況

2.1 節(jié)約生產(chǎn)成本

水稻飛直播技術(shù)無(wú)須育秧，提高了土地利用率，同時(shí)省去了秧田管理、農(nóng)膜、肥料等用工和材料費(fèi)用。應(yīng)用水稻飛播栽培技術(shù)，早、晚造水稻每667m2人工成本較手插秧節(jié)省310、290元，同時(shí)可每667m2減少肥料施用成本約18元。綜合來(lái)看，早、晚造每667 m2總成本較手插秧分別節(jié)省258.00、238.00元，投入產(chǎn)出率增高；早、晚造飛播水稻667m2產(chǎn)量基本與手插秧產(chǎn)量持平，但利潤(rùn)分別高出128.89、138.16元，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。此外，應(yīng)用水稻飛播栽培技術(shù)，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，能有效解決勞動(dòng)力季節(jié)性緊張的問(wèn)題。

2.2 節(jié)水

直播稻的全生育期相對(duì)縮短，田間管理以“淺灌、重曬、常濕潤(rùn)”為主。應(yīng)用水稻飛播栽培技術(shù)，需水量較傳統(tǒng)人工手插稻作技術(shù)大為減少，生態(tài)效益顯著。

2.3 可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)模化種植

應(yīng)用水稻飛播栽培技術(shù)，有利于實(shí)現(xiàn)從整地、播種、施肥、噴藥到收獲全程機(jī)械化，克服了農(nóng)村勞動(dòng)力緊缺的現(xiàn)實(shí)掣肘，有利于農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。