牡丹的風骨

顧曉蕊

牡丹花大色艷，香飄云天，素有“國色天香”之稱。任其文人雅士，或是達官貴人，甚而尋常人家，置身牡丹花叢中，皆熏染一身芬芳，獲得美的慰藉和心靈的安寧。

牡丹花又稱富貴花、木芍藥、百雨金等，自古以來，它受到世人的盛贊和推崇。牡丹雍容大氣，端莊秀雅，貴氣天成，然若論牡丹的文化意象，卻又深得民間喜愛，成為富貴、吉祥、幸福的象征。

記憶中的童年，在鄉下，家家戶戶的床單、被罩上大都印有牡丹圖案，就連搪瓷臉盆、搪瓷碗、花瓶、年畫中也多以牡丹繪飾。一朵朵牡丹，花朵碩大而艷麗，秀韻多姿，有吉祥興旺的美好寓意。

平時喜歡繡花的母親，還在門簾、窗簾、枕套上都繡上牡丹。母親微笑著對我說，牡丹與玉蘭同繪是“玉堂富貴”，牡丹配牽?；ㄊ恰案毁F千秋”，牡丹與鳳凰組合是“鳳穿牡丹”……

然而，當我問母親是否見過牡丹時，她卻茫然地搖頭。原來她也只見過畫里的牡丹，并不曾見過真正的牡丹花。在那個年月，雖人人都道牡丹好，但人與牡丹，又仿佛隔著云端。

恍若天姿仙影的牡丹，承載著鄉民對生活的盼望，帶著對未來的美好祈愿，成為那個貧窮匱乏的年代，一抹溫暖靚麗的底色。

二十余年后，又到一年暮春時節，我陪母親去洛陽看牡丹花會。

我們走進王城公園，發現這里已是花如海，人如潮，川流熙攘，歡聲鼎沸。園內數萬株牡丹花吐蕊綻放，到處花團錦簇。每一株牡丹都有詩意的名字，植株旁側還立有花名牌。

一朵花開兩色，紅白相間的是島錦；株型挺直秀美，粉色疊瓣的叫如花似玉；花瓣繁密如云，重重交疊的為疊云；花色墨紫，質如絲絨的稱墨潤絕倫。還有魏紫、趙粉、姚黃、豆綠、洛陽紅、二喬、青龍臥墨池等等。

每一朵花都姿態各異，或凌空綻放，或含羞帶嬌。我們一路走來，目光如蝶，起起落落，千朵萬朵的牡丹，看得人心中溢滿歡喜。

因是初次見到牡丹花，這盛大的喜悅，令母親欣然贊嘆：這花美得像仙子呢！我笑著回她，還真讓你說著了，牡丹，乃是百花之首，又被譽為“花中仙子”。

這背后還有一個動人的傳說。相傳女皇武則天冬日游園，見滿園蕭瑟，便下令百花開放，百花懼其威，紛紛冒雪開放。唯有牡丹傲然不屈，拒不綻放。女皇大怒，命人火燒牡丹，并將其連根掘出，貶至洛陽。

誰知牡丹一入新土，扎下根來。來年到了谷雨，株株牡丹蓬勃盛放，娉婷裊娜，花開傾城。百花敬其氣節，尊牡丹為花王。當地人驚詫嘆服之余，更感動于它的鋼骨烈心，稱牡丹為“焦骨牡丹”。

洛陽人皆酷愛牡丹，故城中栽植牡丹的人頗多。暢游途中，我結識了位本地花農，在與他的攀談中，得知了更多牡丹的習性。他說：“牡丹長一尺退八寸，生長極為緩慢。牡丹懂得進退，恪守取舍之道?！?/p>

他還說：“若要種植好牡丹，必取洛陽土，洛陽牡丹最戀鄉，一寸鄉土一寸情?！背齾s洛陽水土適合牡丹生長的緣故，我更愿意相信，是牡丹對故土有依依難舍之情。

“牡丹原本隱遁深山，后被人引植庭院，所以它有貴氣而無驕奢之氣?！彼又f，“牡丹渾身都是寶，既可食用也可入藥。牡丹花蕊可制茶，常飲活血潤膚。它的根皮又名丹皮，有清熱化瘀的功效。牡丹籽油營養豐富，有花的清香味。牡丹鮮花瓣入羹入菜，都是一道美食……”

花農的話語中，藏著人生的大智慧。我想，或許是因為人與花相處久了，便會沾染花的氣息和秉性。

牡丹入饌自古就有，清代《養小錄》中記載：“牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可?！笨扇艏毾雭恚瑓s不如蘇軾那句“未忍污泥沙，牛酥煎落蕊”，更為清雅入心。

半生顛沛流離的蘇軾，尤愛牡丹，據說他曾為牡丹寫詩三十余首。他懷有惜花之情，不忍看花瓣零落成泥，將它輕輕摘下，用牛酥煎牡丹花片，一品清芳，把春天留在舌尖上。

林語堂曾說：“世上有一個蘇東坡，卻不可能有第二個。”蘇軾號東坡居士，世稱蘇東坡，他是才氣縱橫、傲骨錚錚的人間絕版。東坡遇牡丹，有心心相知之感，他贊賞的不止是牡丹的花容端麗，更是它的風骨清奇。

牡丹堅守自心，不畏權貴，真不愧是鐵骨朱顏，就連拒絕都如此坦蕩從容。而對于蕓蕓百姓，它又甘愿傾付所有，舍卻一身。這是牡丹的風骨，也是一朵花的傳奇與力量。

一座城開在牡丹花里，一朵花明媚了一座城，這是花與城的相互成全，亦是一段不解之緣。因而，小城人與這座城、這朵花，有了永遠割舍不斷的血脈親緣，化作印刻在心底的鄉土記憶。

（編輯 高倩/圖 槿喑）