“麻江藍莓”地理標志產品保護問題研究

楊永成 崔俊 鄒大維

摘 要：隨著經濟的發展，人們對優質新型水果的需求與日俱增，美味、營養、健康價值高的藍莓市場前景廣闊。“麻江藍莓”在貴州省得到廣泛種植，引領了貴州藍莓產業的發展，但也在品牌認知、品牌建立、品牌宣傳方面存在不少問題。對此本文提出了發展“麻江藍莓”地理標志保護產品的策略，進一步促進“麻江藍莓”的健康發展。

關鍵詞：麻江藍莓；地理標志保護；地方經濟

Abstract： With the development of the economy， peoples demand for high-quality and new fruits is increasing day by day， and the market prospect of blueberry， which is delicious， nutritious and has high health value， is broad. “Majiang blueberry” has been widely planted in Guizhou province， leading the development of Guizhous blueberry industry， but there are also many problems in brand recognition， brand building， and brand promotion. In this regard， this paper puts forward the strategy of developing “Majiang blueberry” geographical indication protection products， and further promotes the healthy development of “Majiang blueberry”.

Keywords： Majiang blueberry; geographical indication protection; local economy

藍莓產業屬于貴州省“農村產業革命12大產業”，《貴州省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》要求大力發展火龍果、百香果、獼猴桃、藍莓、地方名李和特色櫻桃等優勢水果，使水果種植達到6 000 km2以上。從20世紀末開始試種以來，各級政府高度重視，將麻江藍莓作為黔東南州農業主導產業來抓，對助推黔東南經濟高質量發展有著重要作用。“麻江藍莓”于2016年7月正式獲得地理標志保護產品證明商標，在助力鄉村振興、提高經濟效益方面的作用越來越明顯。本文全面分析了地方政府對“麻江藍莓”地理標志保護產品這個招牌的運用，以推進鄉村振興、促進地方經濟發展和增加農民增收。

1 地理標志產品保護含義

地理標志產品是指產品產自特定地域，所具有的質量、聲譽取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品，它是用特定地域的原料，采取傳統加工工藝在特定的地域內生產，具有獨特風味、特定質量、信譽等特征的產品。初步統計，在農業農村部登記的藍莓地理標志產品共9個，見表1，主要以北方為主。

2 “麻江藍莓”的發展現狀

藍莓，也稱為藍漿果，風味獨特，酸甜適合大眾，是“水果皇后”[1]。中國科學院植物研究所采用HPLC-DAD法對“麻江藍莓”栽培品種的花青素進行研究，結果表明“麻江藍莓”富含花青苷色素、超氧化物歧化酶，見表2。“麻江藍莓”含18個單體花青素，而目前市售藍莓提取物花青素種類僅為4種[2-3]。同時，藍莓富含氨基酸、鋅、鈣、鐵、銅及維生素且在小腸中的吸收率高，具有明目、抗癌、抗衰老、延緩腦神經老化、預防動脈硬化以及增強免疫力等功能，被聯合國糧農組織列入人類營養保健果品。

黔東南州位于貴州省東南部，這里空氣清新、水源潔凈、土壤肥沃，森林覆蓋率達67%，地貌獨特，使江河縱橫，蘊含豐富的山地資源。其獨特的自然條件和絕佳的生態環境，造就了世界著名藍莓產區——黔東南州生態藍莓種植區，產有獨具地域特色和自然地理優勢的地方性藍莓品種“麻江藍莓”。《關于批準對麻江藍莓等37個產品實施地理標志產品保護的公告》于2016年7月4日由原國家質檢總局發布，標志著黔東南州“麻江藍莓”實施地理標志產品保護獲得批準和認可，以麻江縣為核心的黔東南州16個縣市被劃為產地范圍。2020年9月，“麻江藍莓”納入第二批中歐地理標志產品互認名單，使得“麻江藍莓”品牌知名度、品牌地位得到大力提升。

在各級各單位支持幫扶下，麻江縣率先在貴州開展人工栽培藍莓技術的研究，經過20多年的技術推廣，藍莓產業不斷壯大，麻江縣被納入國家級藍莓栽培標準化示范區，獲得“中國藍莓產業科技創新十強縣”“南方藍莓繁育及栽培示范基地”的稱號。目前，貴州省種植藍莓150 km2，居我國各省之首，而“麻江藍莓”種植規模120 km2，占貴州省種植面積的80%，產值達7.2億元以上，產業覆蓋人口15萬人以上，引領了貴州藍莓產業的發展。通過多年努力，以麻江縣為核心的麻江藍莓產業已形成集育苗、種植、加工、貯運、銷售為一體的全產業鏈，并圍繞麻江藍莓產業實現農工文旅的互動融合發展。隨著人們對優、新水果需求量的日益增大，美味且營養保健價值極高的藍莓市場前景廣闊，為此，2021年《貴州省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》中明確指出“大力發展火龍果、百香果、獼猴桃、藍莓、地方名李、特色櫻桃等優勢水果，水果種植面積達到6 000 km2以上”，麻江藍莓產業將會迎來重大的發展機遇。但“麻江藍莓”的發展也面臨諸多瓶頸。由于種植規模的擴大以及企業和種植戶對藍莓的種植技術及生長特征規律把握不夠，藍莓的生長、產量受到影響；特殊的地理地貌，導致可利用土地面積減小，農民承包土地導致對土地流轉難，難以形成全區域的種植，極大地增加了基地的管理難度[4-6]。因此，形成統一的質量管理、強化對“麻江藍莓”的保護十分必要。

3 “麻江藍莓”地理標志保護產品對黔東南州藍莓產業發展的影響

3.1 地理標志品牌是一種巨大的無形資產

實施產品地理標志品牌戰略，產品的附加值和市場競爭力能夠得到顯著提升。相較于其他產品，受到地理標志保護的產品無形中提高了自身的聲譽和身價，為消費者放心購買和使用提供了定心丸。“麻江藍莓”被正式批準為地理標志保護產品，標志著“麻江藍莓”實現了從“無名小卒”到“大名鼎鼎”質的飛躍。

3.2 地理標志保護產品可以增強企業競爭力

企業申請使用“麻江藍莓”地理標志保護產品標識后，以地理標志為名片，依靠當地的自然因素和人文因素。由于地理標志產品主要依靠當地特有的自然因素和人文因素，其他地域不能生產，因此減少了來自其他地域的競爭對手。同時，加上嚴格的質量控制手段并借助地理標志產品的特色和聲譽，產品市場競爭優勢可以得到顯著加強，“麻江藍莓”地理標志保護產品對推動黔東南州經濟高質量發展具有重要的意義。

麻江藍莓果可直接食用，但產品保質期短且附加值有限。麻江依托藍莓的規模化、標準化發展，按照“麻江藍莓”地理標志的要求，已攻克深加工過程中的技術難題，顯著提高了產品附加值。近年來，黔東南州麻江縣建有3條速凍生產線，有總庫容冷鏈設施達1.4萬t，年加工能力達1.2萬t的藍莓精深加工生產線。麻江本土藍莓加工企業貴州藍瑞農業科技有限公司已建成6條藍莓產品自動生產線，主營藍莓果汁、藍莓紅酒、藍莓原漿等系列產品，年產能達3 000 t左右，銷售額達1 500余萬元[7]。

3.3 促進農民增收

麻江緊盯藍莓發展關鍵環節，大力推動農工融合，以“藍之靈”等為代表品牌，推動了公司實體化、合作組織公司化、農民職業化，從種植、管理、儲存、加工、銷售等方面開展精細化全程服務，打造了“龍頭企業+合作社+農民”的產業發展模式。藍莓產業為勞動密集型產業，為農民提供致富和就業機會，萬余名返鄉農民就業創業，為山區產業化增收開辟了一條新路。據統計，截至2022年“麻江藍莓”共帶動20 657人實現增收，其中帶動農戶3 116人種植藍莓（較2020年的2 535人增加581人）、約8 200人到藍莓基地內務工（較2020年的6 800人增加1 400人）、11 230人流轉土地及參與產業分紅，從事藍莓產業的農戶年人均收入達9 600元，比2020年的9 000元增加600元。同時，麻江鼓勵縣內合作社組織農戶成立專業的麻江藍莓生產基地勞務隊，現已有3家專業化的藍莓勞務隊伍，培養麻江藍莓種植戶上百人，為推動黔東南州鄉村振興提供有力的產業支撐。

3.4 帶動全產業鏈新業態快速發展。

麻江藍莓實施了“從0到1”的突破，“從1到N”的跨越，從1999年第一株苗發展到120 km2，從麻江縣發展到全州，成為黔東南州的主導產業，并輻射帶動全省種植，推動集生產、加工、銷售等全產業鏈發展，帶動旅游業等新業態發展。建成了以藍莓為基礎的麻江藍夢谷藍莓景區，目前該景區已申報國家4A級景區成功，以藍夢谷景區為核心，在其周邊打造烏羊麻苗寨、河壩瑤寨、卡烏藥谷江村等少數民族傳統村落為新的景點，實現了產景互動、融合發展。利用豐富的藍莓花蜜資源，在藍莓林下開展放蜂授粉，僅核心種植區放蜂18 000群，既能提升麻江藍莓產量和質量，也能在養蜂中獲得經濟效益。

4 “麻江藍莓”地理標志保護產品目前存在的問題

4.1 對獲得地理標志保護產品后的認識存在誤區

地理標志產品申報成功為產業發展奠定了基礎，但為了取得長期發展，必須在質量標準嚴格的基礎上使用和規范地理標志產品標識，不能因為獲得了地理標志產品保護后就放松了對質量、工藝、標準等要素的控制。

4.2 各縣市在打造藍莓產業時沒有形成統一品牌

黔東南州目前藍莓種植面積將近120 km2，16個縣市都有藍莓產業基地，但尚未完全形成以“麻江藍莓”為載體的知名品牌。

4.3 對“麻江藍莓”地理標志保護產品的宣傳不到位

政府以及藍莓生產種植企業對于“麻江藍莓”地理標志保護產品的文化宣傳與推廣極為欠缺，沒有開展品牌宣傳工作，也沒有對其產品的文化內涵進行宣傳。

5 發展“麻江藍莓”地理標志保護產品的策略

（1）政府應及時出臺《麻江藍莓地理標志產品保護辦法》，對保護產品的種植、施肥等作出具體規定。在種植產地的監管方面，各部門應強化監督檢查力度，對冒充或違規使用“麻江藍莓”地理標志產品標志的進行嚴厲查處；要對專用標志進行監管，要對申請標志、印制包裝的規范、發放等進行統一的管理以及登記備案。強化對“麻江藍莓”產品的監管，種植或銷售“麻江藍莓”的企業或合作社應嚴格按照《麻江藍莓綜合標準體系》進行種植和管理，確保藍莓產品符合相關標準要求，使生產的產品在市場上經得起檢驗。要通過制定相關法律法規、標準以及藍莓生產操作規程等，結合高端精密儀器設備檢驗對藍莓生產、加工以及銷售等各個環節進行全方位、全過程的監督管理，有效保障“麻江藍莓”這一特色產品的優良品質。

（2）強化后期監管。“麻江藍莓”經原國家質量監督檢驗檢疫總局批準為地理標志產品后，各職能部門應嚴格依照有關法律、法規，嚴格保護“麻江藍莓”的種植、生產、流通和經營，維護地理標志產品的良好聲譽。

（3）強化宣傳力度，增強“麻江藍莓”地理標志保護產品的知名度。通過報刊、電視、廣播等各種網絡宣傳媒介，讓更多企業和社會力量參與，推廣普及地理標志保護的相關知識及重要性，進而增強產品的知名度和社會影響力，促進企業和農民增收，真正體現出地理標志保護產品對當地經濟發展或提升城市知名度的促進作用。

（4）樹立品牌意識。借助“麻江藍莓”地理標志品牌優勢帶動全州藍莓產業并樹立品牌戰略，打造統一“麻江藍莓”地理標志保護產品品牌，各縣市或企業申請使用該標識時必須標注“麻江藍莓”，通過使用統一標識增強市場競爭力。

（5）將原貴州省地方標準《地理標志產品 麻江藍莓》上升為國家標準，并加快推進麻江藍莓國家標準編制工作。加快完成國家標準的編制能夠快速提升黔東南麻江藍莓標準化水平，提升“麻江藍莓”品牌的影響力和知名度，推動麻江藍莓產業轉型為高質量發展，為麻江藍莓打入國際市場提供強有力支撐。

6 結語

地理標志產品具有地域性、稀缺性和唯一性，承載著黔東南州品牌建設的發展，也是麻江藍莓質量標志和信譽標志。要以“麻江藍莓”地理標志為契機，加大研發技術探索，優化藍莓種植管理，提升生產技術水平，提高藍莓的開發利用效率，最大限度提高產品附加值，不斷提升“麻江藍莓”在市場上的競爭力。

參考文獻

[1]馬凱，譚紅，楊鴻波，等.貴州麻江引種藍莓品質比較研究[J].湖北農業科學，2012，51（14）：3009-3011.

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[3]薛婷，原雪，馮佳樂，等.響應面法優化藍莓花青素提取工藝參數[J].福建師范大學學報（自然科學版），2016，32（1）：71-77.

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[5]胡海.麻江縣藍莓產業競爭力提升研究[D].貴陽：貴州民族大學，2017.

[6]楊子鶴.后扶貧時期貴州省麻江縣農業產業扶貧研究[D].南京：南京農業大學，2020.

[7]何乾，楊光紅.農工商旅全鏈融合 麻江藍莓其樂“融融”[N].貴州日報，2022-05-31（6）.

作者簡介：楊永成（1983—），男，侗族，貴州黔東南人，本科，工程師。研究方向：食品檢驗及食品實驗室管理。