水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)及其推廣措施分析

摘? ? 要：水稻是我國主要的糧食作物之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中占據(jù)著十分重要的地位。近年來，隨著國家加大農(nóng)業(yè)發(fā)展力度和高度重視綠色發(fā)展理念，我國水稻生產(chǎn)逐漸向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)是當前促進我國水稻可持續(xù)發(fā)展、保障稻米質(zhì)量安全和糧食安全的重要措施之一。文章簡要闡述了水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，并以此為基礎(chǔ)分析了技術(shù)推廣策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；綠色高產(chǎn)；栽培技術(shù)；推廣策略

文章編號：1005-2690（2023）08-0054-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511? ? ? ?文獻標志碼：B

作者簡介：胡建榮（1978—），男，漢族，浙江景寧人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向為農(nóng)學。

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展，國民生活水平不斷提高，人們對大米的需求也不斷提升。在種植水稻時要創(chuàng)新種植模式，將土壤改良技術(shù)、種子處理技術(shù)等引入其中，提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的應用及推廣，不僅能有效提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，還能實現(xiàn)更低成本、更加綠色環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標。

1 水稻的生長特性

一是水稻適宜在溫度較高的環(huán)境中生長。當氣溫低于15 ℃時，水稻生長速度會減緩；當氣溫低于10 ℃時，容易受到低溫凍害影響，對水稻的生長產(chǎn)生較大影響。二是水稻是喜肥作物，在水稻生長過程中，會受到土壤中養(yǎng)分含量不足、不合理施肥以及土壤板結(jié)等因素的負面影響。如果在栽培過程中土壤肥力不足或施肥比例不當，會直接影響水稻產(chǎn)量，因此在種植過程中應注重提高肥料利用效率。三是在水稻生長過程中，水分具有不可替代的作用。水稻生長離不開水，對土壤水分有較高要求，只有達到了適宜的水分含量，才能保證水稻快速生長，并獲得理想產(chǎn)量。生長環(huán)境對水稻產(chǎn)量有較大影響，若環(huán)境條件不佳，就會影響到水稻的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。因此應注重改善灌溉條件，加強田間管理工作。水稻幼苗期較為脆弱，如果缺乏充足的水分，則會導致秧苗枯萎死亡。水稻在幼苗期會受到外界不良環(huán)境影響，如果出現(xiàn)高溫或者低溫，也會導致秧苗快速死亡，水稻破口期外界環(huán)境不能長時間積水或過干，可能導致秧苗死亡。因此應及時關(guān)注天氣變化情況、水分含量、溫度等因素，加強對天氣變化的預測與應對工作。應合理安排施肥工作，提高肥料的利用率，同時應科學除草，防止雜草與水稻爭水爭肥。

2 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展方向

一是應加大水稻品種培育工作力度，如從篩選處理優(yōu)良種子、試種選育種子等方面優(yōu)化育種技術(shù)，以提高種子質(zhì)量；二是為了促進水稻生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，需要加大對水稻栽培技術(shù)和方法的研發(fā)力度，并積極推廣先進、實用、高效的水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)等；三是要優(yōu)化施肥方案以提高肥料利用率，針對施肥水平低、施肥效率不高的地區(qū)來說，應進一步加強研究其施肥方法和施肥管理水平；四是利用高科技手段提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量方面的管理效率，比如使用先進儀器幫助農(nóng)民進行田間管理、利用新技術(shù)增加農(nóng)作物產(chǎn)量等；五是不斷加大生物化肥以及生物有機肥方面的研發(fā)力度，將其應用到水稻生產(chǎn)中，有效提高作物生長質(zhì)量，同時還可利用微生物增加作物產(chǎn)量等；六是積極研究新能源技術(shù)以提高水稻產(chǎn)量，利用一些新型生物能源技術(shù)及環(huán)保生物能源等，有效提高肥料和水資源利用率[1]。

3 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的實踐應用

3.1 水稻選種及培育技術(shù)

目前，我國大部分地區(qū)水稻采用直播種植方式。為了實現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)及增產(chǎn)增綠效果，必須嚴格把控種子質(zhì)量。在選種階段，應結(jié)合水稻的生長習性、生產(chǎn)需求以及市場反饋等因素進行選種。在播種前，應進行必要的種子處理和滅菌處理。一般情況下，將種子浸泡1～2 d，泡種結(jié)束后需要清洗種子并晾干多余水分，而后進行育苗。育苗時需注意以下幾點：一是應先澆足水并壓實秧盤；二是用塑料薄膜覆蓋育苗床；三是在覆土后應及時除草；四是當秧苗長到2片葉時開始第1次間苗并移栽；五是移栽7 d后，等秧苗恢復生長且豎立之后，便可以追施尿素或磷酸二氫鉀以促進秧苗快速生長；六是移栽7 d后，可施用多效唑溶液除草，并提高秧苗抗病性。通常秧苗長到2～3片葉時開始移栽工作，在此期間應注重培育壯苗。在分蘗7～10 d后，還需要再次追肥，施肥量根據(jù)秧苗數(shù)量、長勢來確定。同時還應做好除草工作，通常在移栽30 d后便可進行除草及病蟲害防治工作，避免病蟲害肆虐，影響秧苗健康生長。

3.2 插秧技術(shù)

水稻插秧前，為提高秧苗的成活率，應深翻土壤，保證土壤疏松透氣，同時應提前灌水，確保田間水分充足，避免出現(xiàn)局部過濕或過干情況。插秧一般采用人工插條移栽法，打濕秧苗根部附近土壤，用手握住水稻秧稈并將其插入秧田中，使用小水泵淺水灌溉，一般噴灑水10～15 L/h。通常水稻插床土選用的是疏松透氣、保肥保水、富含有機質(zhì)的黑土或沙壤土，若土壤偏酸或偏堿，應添加石灰以調(diào)節(jié)酸堿度。

3.3 施肥技術(shù)

一是在水稻拔節(jié)期或抽穗前14 d左右，要根據(jù)植株長勢和天氣情況及時追肥。對于前期長勢較弱、分蘗少、根系淺的秧苗，可以適當多施氮肥；對于葉色濃綠、生長較快的秧苗，則要適當少施氮肥。二是在施用底肥時，要注意避免傷根、燒根，以提高肥料的利用率，并促進水稻生長。對于基肥不足的水稻田，則需要追肥。在追肥時，要注意結(jié)合水稻生長情況確定施肥時期和施肥量，確保滿足水稻后期生長需求以達到高產(chǎn)目標。需要注意的是，為避免破壞土壤環(huán)境，盡量采用秸稈還田等綠色技術(shù)來提升土壤肥力以改善農(nóng)田環(huán)境。此外，要提前檢測稻區(qū)土壤，正?？煞N植土壤的酸堿度應保持在中性或弱酸性范圍之內(nèi)。如果土壤過酸或者過堿，就要適當添加有機肥與化肥等物質(zhì)進行調(diào)節(jié)，以免造成土壤酸化現(xiàn)象發(fā)生[2]。

3.4 灌溉及排水技術(shù)

水稻栽培過程中對于水分的控制，要依據(jù)水稻種植地區(qū)的實際情況，采取科學合理的灌溉方式、田間管理。要做到科學灌水，根據(jù)季節(jié)、天氣情況，制訂合理的灌溉計劃，確保水稻根系吸收到足夠營養(yǎng)與水分。水稻在生長過程中會產(chǎn)生大量的廢棄物質(zhì)，不及時排出會影響植株的健康生長，因此要做好排灌設施建設，定期進行田間排水管理。要做到科學用水，避免水資源浪費，根據(jù)植株生長需求供水。在具體操作時可根據(jù)水源情況和土壤肥力狀況、水稻種植區(qū)域等確定灌溉時間，保證田間水層保持在6～8 cm，避免出現(xiàn)“干田”現(xiàn)象的同時減少水分蒸騰。在灌溉期間要加強對田間水分的監(jiān)測工作。由于水稻生育期間根系吸收水分能力較弱，當外界環(huán)境出現(xiàn)較大變化時，會影響水稻的生長情況，這時就需要加強對土壤含水率的監(jiān)測工作，確保土壤含水率滿足正常要求。要注意合理選擇灌水方式。為了保證灌水質(zhì)量和效果、降低灌溉成本，通?？梢酝ㄟ^采用穴灌、溝灌或微噴灌等方式科學進行稻田灌溉管理，并結(jié)合實際情況確定稻田灌水次數(shù)和灌溉周期，保證水稻獲得較好產(chǎn)量。

3.5 除草技術(shù)

水稻雜草一般分為禾本科、莎草科和十字花科等，種植人員應根據(jù)不同的雜草類型進行針對性處理。若使用除草劑除草，應按照“先上后下、先淺后深”原則，在施藥前將藥肥均勻地施于地表。以草銨膦為例，其可以有效防治水稻田中的惡性雜草如牛筋草、水莎草等，在施藥時應保證用藥部位和用藥方法正確、合理，才能確保除草劑發(fā)揮出最大效果。要確保用藥劑量充足并在水稻田內(nèi)均勻噴灑，不可出現(xiàn)用藥濃度不均勻現(xiàn)象。為保證藥物效果，在使用除草劑前還需確定水稻品種和生育期與其是否相適應，若所選品種與所定藥劑不匹配，則會影響除草效果及除草安全性。為避免環(huán)境污染，應選擇低殘留、低污染、高抗性或無抗性的除草劑，如敵草隆、草銨膦等新型除草劑，應嚴格控制除草劑的使用次數(shù)和用藥量。化學除草后需要注意后期雜草的長勢變化情況及抗藥性發(fā)展狀況，若出現(xiàn)抗藥性問題，需及時更換藥劑品種以確保除草效果[3]。

3.6 病蟲害防治技術(shù)

水稻病蟲害防治是保障我國糧食安全的重要措施之一，在水稻種植過程中應重視對病蟲害的防治。要在防治前了解水稻病害以及蟲害的基本情況，結(jié)合具體情況制訂科學合理的防治方案。水稻在生長過程中會受到多種病蟲害的影響，其中最為常見的病蟲害為紋枯病、稻瘟病、葉枯病以及穗頸瘟等。在防治時應根據(jù)病蟲害發(fā)生情況施用農(nóng)藥，把控好農(nóng)藥劑量。要做好對稻瘟病、稻曲病等主要稻田病害癥狀及發(fā)病規(guī)律方面的分析研究。此外，要做好對稻田雜草蟲害治理、科學施肥以提高水稻產(chǎn)量，保證稻谷品質(zhì)和安全問題控制等方面措施及策略的研究工作[4]。

3.7 水稻采收技術(shù)

水稻收獲時間要根據(jù)品種、栽培技術(shù)和氣候條件來決定。水稻收獲應選擇在天氣良好時段，以提高水稻品質(zhì)。在收割過程中要根據(jù)實際情況使用機械或人工等方式，避免出現(xiàn)不必要的損失。收割方式通常有單收和雙收2種。一般水稻單收要保留穗數(shù)多的稻穗，以獲得較高的產(chǎn)量，但會造成浪費，增加生產(chǎn)成本；雙收會保持較多的穗數(shù)，并且能夠獲得較高產(chǎn)量。通常在抽穗前3～4 d內(nèi)收割效果較好，在收割前2 d要進行曬田或淺水灌漿，以促進水稻成熟和提高稻米質(zhì)量。在田間自然條件下成熟后收割是最理想的收割方式。

4 水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣措施

4.1 需要政府相關(guān)政策的支持

水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣離不開政府的大力支持，要想取得良好的效果需要做好政策宣傳，強化農(nóng)民對綠色生產(chǎn)的認識，鼓勵農(nóng)民積極參與到綠色生產(chǎn)中來。例如，出臺水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)扶持政策，鼓勵越來越多的農(nóng)業(yè)科學家參與到技術(shù)開發(fā)與研究工作中，對在技術(shù)創(chuàng)新上有突出貢獻的專家提出精神及物質(zhì)上的獎勵，這是創(chuàng)新技術(shù)、發(fā)展技術(shù)的重要前提；在農(nóng)村范圍內(nèi)以政府、村委帶頭組織技術(shù)宣傳活動，邀請專業(yè)技術(shù)人員指導農(nóng)民種植水稻，在實踐中提升農(nóng)民的技術(shù)能力；給予農(nóng)民、農(nóng)場以技術(shù)和設備扶持，低價或贈送新設備，引導種植人員運用水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)開展種植活動[5]。

4.2 以大型農(nóng)業(yè)企業(yè)引領(lǐng)和帶動小種植場、小農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)

在當前農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大背景下，一些大型農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸開始將水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)應用于實際生產(chǎn)中，政府要鼓勵大型農(nóng)業(yè)企業(yè)帶好頭，做好示范引領(lǐng)，將新技術(shù)推廣到基層，促進水稻的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。為實現(xiàn)這一目標，政府可以指派專業(yè)技術(shù)人員到大型農(nóng)業(yè)企業(yè)指導種植，幫助大型農(nóng)業(yè)企業(yè)掌握并應用水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，而后由大型農(nóng)業(yè)企業(yè)舉辦農(nóng)業(yè)種植講座、邀請小種植場與小農(nóng)戶進企業(yè)參觀學習等推廣活動的新推廣模式，實現(xiàn)技術(shù)在大范圍內(nèi)的全面推廣。

4.3 引導農(nóng)戶積極學習水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

目前，我國糧食供給面臨著供需矛盾問題，引導農(nóng)戶積極學習水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項非常重要的舉措。我國糧食產(chǎn)量主要來自于基層農(nóng)戶種植。為保證農(nóng)民能夠從生產(chǎn)中得到最大收益，要讓農(nóng)民學習新種植技術(shù)，以及針對不同的種植條件采取不同的種植對策，讓其融會貫通地運用綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)。必要時，可成立專門的技術(shù)指導小組，由專業(yè)技術(shù)人員、優(yōu)秀種植人員指導，一對一針對性地解決農(nóng)民在種植過程中遇到的技術(shù)難題，切實提升農(nóng)業(yè)種植能力[6]。

4.4 培養(yǎng)更多的專業(yè)技術(shù)人才

由于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不高，傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)需要不斷改進和創(chuàng)新才能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，要想在較短時間內(nèi)實現(xiàn)水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的普及和推廣應用，對于人才隊伍要求很高?，F(xiàn)階段很多地區(qū)對于農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)缺乏有效方法及專業(yè)技能，導致出現(xiàn)技術(shù)科研、推廣難度較高等問題。鑒于這種情況，需要培養(yǎng)訓練專業(yè)技術(shù)人員。例如，在高校設置與農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)的專業(yè)，并出臺專業(yè)填報鼓勵政策，吸引更多的學生學習該專業(yè)并積極投入技術(shù)科研中。同時，針對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)專業(yè)，要廣納優(yōu)秀教師，招募優(yōu)秀技術(shù)人員任教，為農(nóng)業(yè)發(fā)展培育更多高質(zhì)量專業(yè)技術(shù)人才。

5 結(jié)束語

隨著時代發(fā)展以及科學技術(shù)水平提升，人們對綠色環(huán)保、健康、營養(yǎng)價值高的綠色食品需求越來越大。因此，要加大水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣力度，為國民提供更多質(zhì)量更高、口感更好、安全健康、營養(yǎng)價值更高的產(chǎn)品。在推廣水稻綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)方面，要注重結(jié)合當?shù)貙嶋H情況進行改進和創(chuàng)新，同時還要加強深入研究和探索綠色水稻栽培技術(shù)，以滿足市場需求。

參考文獻：

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