科技解鎖葡萄“增收密碼”
——記云南省賓川縣羅正軍家庭農(nóng)場

□ 楊文慧 李淑香

云南省賓川縣是早熟優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)，當?shù)仃柟獬渥悖a(chǎn)的葡萄口感較好，深受消費者歡迎。羅正軍家庭農(nóng)場立足區(qū)位優(yōu)勢，采用葡萄單幅連棚降密提質(zhì)促早熟栽培、肥水一體化、規(guī)范防治病蟲害等技術，科學種植特色優(yōu)質(zhì)葡萄，最高每畝經(jīng)營收入達到13萬元，成功解鎖了“增收密碼”。由于經(jīng)濟效益成效顯著，農(nóng)場先后被評為縣級、州級示范家庭農(nóng)場。

科技引路，實現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)

農(nóng)場主羅正軍在從事農(nóng)資銷售和農(nóng)業(yè)技術服務期間，認識了開展葡萄單幅連棚降密提質(zhì)促早熟栽培技術研究的高級農(nóng)藝師。2018年，羅正軍投入100多萬元流轉(zhuǎn)了離家不遠的定光一村50畝山地，在農(nóng)藝師的指導下，開始科學試種“陽光玫瑰”。

首先，采用葡萄單幅連棚降密提質(zhì)促早熟栽培技術。包括單幅連棚的建設和使用、改架整形、降產(chǎn)提質(zhì)、病蟲害規(guī)范化防治、土壤培肥和改良、水肥一體化運用。處于干熱河谷氣候的賓川縣采用此技術進行葡萄種植，可實現(xiàn)一年兩熟、高效節(jié)本、葡萄質(zhì)量安全可靠。

其次，加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施建設。投資完善了水利設施、電力設施、采果棚、生產(chǎn)操作房等基礎設施，在園區(qū)安裝水肥一體化節(jié)水灌溉系統(tǒng)、肥藥噴灑系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)等，既方便了生產(chǎn)操作、節(jié)省生產(chǎn)成本，還實現(xiàn)了藥肥等關鍵生產(chǎn)操作自動化，避免了人為失誤。

第三，實行綠色種植。利用秋冬農(nóng)閑季節(jié)，把田邊地角和附近山箐的雜草全部收割后，填埋在葡萄園里，實現(xiàn)了生物菌肥發(fā)酵技術和秸稈還田技術的結(jié)合使用，有效降低了化肥的使用量，同時還能防止火災發(fā)生。農(nóng)場還學習和使用了病蟲害綠色防控、生物防控等技術。

采用以上科學種植技術，羅正軍于2018年先試種了25畝標準化“陽光玫瑰”，2019年就實現(xiàn)盈利，為基地后續(xù)良性發(fā)展奠定了基礎。

科技創(chuàng)新，葡萄聞“鮮”上市

近年來，全國各地“陽光玫瑰”葡萄種植熱度不減，種植面積不斷增長，市場競爭壓力也隨之而來。往年賓川縣的葡萄上市晚于建水縣的葡萄。為了提早“陽光玫瑰”葡萄上市時間，增強其市場競爭力，羅正軍創(chuàng)新引進葡萄促早栽培技術，通過地膜覆蓋等促早栽培措施，加速“陽光玫瑰”葡萄的生長。通過促早栽培技術引進和科學管理，羅正軍家庭農(nóng)場的“陽光玫瑰”葡萄提早上市，帶來的收益非常可觀。一是錯開了用水、用工高峰，高峰期工價每天漲到180元，實施促早以后，工價120元一天。二是促早趕在建水縣的葡萄上市前，相比正季賣的每公斤20～30元，現(xiàn)在能賣到每公斤70～80元。“農(nóng)場300畝葡萄中促早有70多畝。促早的產(chǎn)量不是很高，畝產(chǎn)在1噸多。目前顆粒在8克以上的價格在80～90元/公斤，5～7克的價格在45～50元/公斤，總的來說，一畝可賣4萬～5萬元。”羅正軍介紹到。

科技先行，做到人無我有

2021年10月，農(nóng)場開始對70畝“陽光玫瑰”進行一年兩熟的試種。1-6月是促早熟栽培，早熟葡萄價格相對較好，技術難點是做好防低溫霜凍。7-12月是二茬果栽培，二茬成本低，價格平穩(wěn)，技術難點是做好霜霉病毒控制。為了提升農(nóng)場葡萄品質(zhì)，做到人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特，農(nóng)場開始新品的試驗，2022年農(nóng)場20畝新品種“妮娜皇后”試種成功，并以138元/公斤的價格銷售。“種多不如種好。”羅正軍認為，品質(zhì)高的葡萄不愁銷路，能保證家庭農(nóng)場的良性發(fā)展。

科技賦能，帶動共同致富

經(jīng)過短短5年時間，農(nóng)場以其“科技、創(chuàng)新、綠色、共享”的經(jīng)營理念、種植面積從2018年的50畝發(fā)展到目前的300畝，經(jīng)營收入從180萬元增加到1000多萬元，成為利用山地發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)的推動者，帶領群眾共同致富的實踐者。農(nóng)場通過科技示范，為周邊農(nóng)戶提供生產(chǎn)技術、基地教學等服務，帶動全村種植200多畝優(yōu)質(zhì)葡萄，戶均增收4萬元以上。同時，15戶農(nóng)戶成為了農(nóng)場的產(chǎn)業(yè)工人，他們每畝可獲得2000元的底薪，加上每畝12%的銷售毛利提成，每年每戶能有20萬元左右的收入。

“接下來，農(nóng)場一方面將使用好家庭農(nóng)場‘一碼通’，讓更多消費者通過‘一碼通’了解農(nóng)場的高端葡萄品質(zhì)，讓消費者吃得安心。另一方面放大科技示范效應，帶動更多的農(nóng)戶應用科學種植發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)增收致富。”羅正軍信心滿滿地說。