甘肅天水地區甜櫻桃營養缽育苗技術分析

陳向虎

摘 ? ?要：甘肅天水地區的甜櫻桃種植始于20世紀90年代，并且取得了一定的成果。在眾多的落葉果樹中，甜櫻桃是成熟期比較早的果樹并且廣受歡迎，在天水地區的種植規模較大，經濟價值極高，可增加當地經濟效益，受到廣大果農和政府的重視與推廣。要想提高果樹的經濟壽命和產量質量，離不開優質的果樹幼苗。本研究探討了甜櫻桃營養缽育苗技術，分析了育苗步驟，總結了育苗過程中出現的一系列技術問題，探討了相關處理辦法，以期為果農提供參考。

關鍵詞：甘肅天水地區；甜櫻桃；營養缽育苗技術

文章編號：1005-2690（2023）11-0074-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S662.5 ? ? ? 文獻標志碼：B

天水地區地處甘肅省東南部，氣候為溫帶季風性氣候。在地理環境位置上，天水地區有著得天獨厚的優勢，深居內陸且遠離海洋，有長江和黃河兩大水系，土層深厚并且土質疏松，自然條件比較適中，既不極端寒冷也不極端炎熱，晝夜溫差大且白天光照十分充足。在這樣的自然條件下，氣候、土壤以及水分都適合種植甜櫻桃。

天水地區自從20世紀90年代以來就開始逐漸規模化種植甜櫻桃，在甜櫻桃的質量和產量上都取得了較好的成果。在天水地區甜櫻桃種植和發展過程中，還存在著種植模式、資源利用等問題，育苗技術也不完善，直接影響甜櫻桃的幼苗成活率和種植規模，進而影響甜櫻桃的產量和果農的利益。育苗技術是一項值得重視的技術，可以顯著提高種植效益[1]。

1 甘肅天水地區甜櫻桃種植現狀

1.1 甜櫻桃的生物學特點與生長習性

1.1.1 生物學特點

甜櫻桃又被稱為大櫻桃，皮薄肉厚，果肉汁水充足，口味酸甜且層次豐富，營養價值極高，十分受消費者歡迎。

甜櫻桃為薔薇科李屬，樹形大多是紡錘形以及叢狀型等，樹枝較為張開且向上，其產量與品種、生長條件以及養護等息息相關。甜櫻桃樹的生長周期在80～100年、經濟效益周期在20～30年，要想達到最大效益必須提高后期管理水平[2]。

1.1.2 生長習性

甜櫻桃對氣候條件有著比較特殊的需求，喜歡光照充足的區域，不耐寒冷，不能有太強烈的寒流、霜凍、強冰雪等劇烈天氣，因此需要一個溫和的種植環境，不能種植在惡劣環境中。與此同時，甜櫻桃不耐高溫，如果溫度過高會導致甜櫻桃質量下降，并且會在一定程度上增加病蟲害發生概率。總之，甜櫻桃適宜溫度是10～12 ℃，溫度低于－20 ℃會被凍傷。在氣候條件方面，甜櫻桃有著比較特殊的需求。一般來說，甜櫻桃比較喜歡溫暖的環境，對于寒冷的耐受力不高，需要溫和、光照充足的生長環境。

甜櫻桃對水分的要求較高，既不能生長在過于干旱的土壤環境中，也不能生長在積水過多的土壤環境中。因為甜櫻桃的葉片較大，枝葉普遍比較茂盛，所以對水分有一定的要求。一旦發生洪澇，土壤積水，會造成爛根，甚至會造成甜櫻桃死亡。因此在甜櫻桃的種植環境中必須嚴格控制土壤含水量，避免土壤環境干旱和瀝澇[3]。

甜櫻桃對土壤有著較高的要求，甜櫻桃的根數量多、分布范圍廣，根部的呼吸量較大，因此需要生長在土層深厚、疏松且透氣性好的土壤中。除此之外，還需注意土壤酸堿度，一般來說pH值在6～7.5的微酸性或者中性土壤適合種植甜櫻桃。

1.2 甘肅天水地區的地理位置特點

天水地區位于我國甘肅省東南部，自古就屬于要塞之地，地勢上西北高、東南低。天水地區橫跨長江和黃河兩大流域，屬于溫帶季風氣候和溫帶半濕潤氣候，冬季沒有極端嚴寒的天氣，夏季沒有極端酷暑的天氣，年均氣溫在11 ℃左右，陽光充足并且四季分明，年降水量較為適中，比較適宜種植甜櫻桃。

1.3 甘肅天水地區甜櫻桃種植現狀

近年來，甜櫻桃的經濟效益逐漸增高，有關甜櫻桃的種植和管理水平也在不斷朝著專業化的方向發展，天水地區甜櫻桃的栽培水平逐漸受到當地政府和商家的重視與關注。天水地區種植的甜櫻桃品種主要有大紅燈、吉塞拉、拉賓斯、黑珍珠等，并且天水地區甜櫻桃的知名度逐漸傳遍全國。在這樣的情況下，需要選擇良好的甜櫻桃種類，運用更加專業化和現代化的育苗技術，培育出品質好、產量高的櫻桃。

2 營養缽育苗技術在甜櫻桃上的應用價值

2.1 營養缽育苗技術

近年來，營養缽育苗技術被廣泛運用于瓜果、花卉等方面。營養缽育苗技術是使用圓筒形的缽狀物，將其填入營養土中，用來培育作物幼苗。將營養缽逐個放在育苗的床槽上，這樣便于集中培育和移栽作物，減少果農的工作量，提高農民收入水平，增加經濟效益。

隨著該技術的普及和應用，逐漸出現了無假植育苗、網室隔離防病蟲育苗、空中采苗高架營養缽育苗和立體棚架5層取苗等新興技術。如果直接將種子播在育苗床上，在分苗時極易傷到作物根部，會一定程度上損傷作物，甚至會造成作物死亡。營養缽技術育苗技術具有以下優點。

一是營養缽育苗不會傷害作物根部，有利于后續作物幼苗的移栽和成活。二是易操作，后續管理簡單。直接在育苗床上育種難以控制澆水量，營養缽育苗有效避免了這一問題。三是可以有效避免土壤病害傳染，防治病蟲害。營養缽是單獨填入的營養土，可以有效減少病蟲害傳染。四是通風性能良好。因為營養缽基質大部分是疏松性較好的營養土，還會混入一些草碳土等，所以營養缽通風性比土壤通風性較好。

2.2 營養缽育苗技術的運用價值

在種植和培育甜櫻桃時采用營養缽育苗技術，可以有效提高甜櫻桃幼苗成活率，便于后續移栽和種植。

除此之外，采用營養缽育苗技術培育甜櫻桃幼苗有利于控制澆水量以及幼苗通風性，提高甜櫻桃的幼苗質量，提高甜櫻桃的產量，提升農民的經濟收入水平。

2.3 營養缽育苗技術的使用現狀

盡管營養缽育苗技術在一定程度上得到了普及運用，但還存在一些問題，果農無法有效應用該技術。該技術對基質的調配、氣候條件、操作步驟、后續的移栽和管理都有要求，因此需要進一步探討營養缽育苗技術。

3 甘肅天水地區甜櫻桃營養缽育苗技術實施步驟與注意要點

3.1 甜櫻桃營養缽育苗技術的準備工作

3.1.1 選擇甜櫻桃砧木品種

目前經常被用來嫁接的甜櫻桃砧木品種主要有以下幾種。一是草櫻桃樹。草櫻桃樹屬于小型喬木，嫁接苗健壯且豐產，適應性比較強，并且十分容易嫁接。二是山櫻桃。山櫻桃嫁接的成活率較高，選擇山櫻桃作為砧木嫁接苗易成活，而且抗寒性良好。三是選擇矮櫻桃、大青葉、馬哈利、吉塞拉等砧木品種。在選擇砧木時一定要注意多方面考慮產量、結果能力、嫁接成活率、壽命等多種因素，選出最合適的砧木。

3.1.2 采種砧木種子

在甜櫻桃果實充分成熟后才可以采集種子，這在一定程度上是由甜櫻桃的生物特性所決定的。因為櫻桃果實的生長周期相對來說比較短，造成胚種發育不完全，所以育苗所用的種子必須是完全成熟后的種子。需要注意的是，不能提前采摘，否則會降低種子萌芽率。

3.1.3 處理種子

一是采集完砧木種子后，選擇合適的用種量。綜合考慮苗圃面積、栽種密度等方面，選擇適宜的用種量。二是進一步處理種子。在清水里洗去果肉、胚種，放在通風、陰涼處晾干種子，切記不要將櫻桃種子放在陽光下暴曬。櫻桃種子與其他果樹種子不同，暴曬后喪失種子活性。三是要層積處理種子。要注意甜櫻桃砧木種子通過后熟過程的溫度，溫度在5～7 ℃為宜。

在層積處理甜櫻桃種子的過程中，需要提前挖好沙藏溝，深為0.5 m左右，沙藏溝內部一定要保持干燥。在沙藏溝內鋪好河沙，然后把甜櫻桃種子與濕河沙按照1∶4的比例攪拌均勻，放在沙藏溝內。一定要注意控制好河沙的濕度，不能太干也不能太濕，將沙土握在手中捏成一團且不會滴水即可。在沙藏溝上鋪厚20 cm的濕河沙，在最上面鋪1層細土，細土的厚度一定要結合天水地區的季節環境而定，不能使濕河沙結冰，而且覆土要高出地面，以免出現積水問題。甜櫻桃層積時間在3～4個月。層積之后可以將種子挖出來進行催芽。先把種子浸泡1 d，然后催芽2～3 d，等到種子露白2/3時即可播種。

3.1.4 選擇營養缽

在育苗前，一定要選擇合適的營養缽。一般來說，育苗營養缽的種類極其繁多，有各種規格和形狀，有圓形、方形、六棱形，應根據所育作物的種類選擇適合的缽體。一般可以選擇口徑15 cm、高度15 cm的營養缽。為了吸收更多的陽光可以選擇黑色的營養缽，避免選擇透光率高的白色營養缽，以免影響種子生長。

3.1.5 準備苗床

在選擇苗床時，一般要選在開闊、地勢平坦、有充足水源的地帶。要提前考慮好苗床面積和營養缽數量，以免出現不相匹配的情況。建立能夠控制溫度和濕度的配套設施，最好在苗床上搭建拱棚，便于管理苗床。

3.2 甜櫻桃營養缽育苗技術的實施步驟

3.2.1 配好營養土，裝入營養缽

營養缽育苗先要配制好育苗基質。為了滿足甜櫻桃種子的萌芽需求，需要專門配制營養土。一般來說，將苗床土和腐熟肥按照5∶1的比例混合均勻，并加入一定的草炭土、有機肥、適量的水，保持育苗土壤基質濕潤、疏松，保肥后將其裝入營養缽。

3.2.2 播種

在播種前一定要先對苗床與缽土噴水，選擇晴暖天氣的上午播種，噴完水后一定要等水滲下后再播種。每個營養缽內放入2粒種子。播完種子后，需要在種子上蓋上1層濕河沙或者細土，再噴1次水。在播種完成后，一定要注意好后期管理，控制好土壤溫度以及濕度。

3.2.3 幼苗管理

在甜櫻桃種子出苗后一定要及時去除夾在子葉上的種殼。在種子出苗后及時噴水，不能太干。需要做好棚內通風工作，同時注意防治病蟲害。

3.2.4 移栽

當甜櫻桃幼苗高度達到12～15 cm時，可采用控制水分和加強通風的方法煉苗，煉苗后移栽。選擇合適的土壤，將幼苗從營養缽里拿出，連同原土一起栽種到小坑里，再澆上足夠的水分。

3.2.5 嫁接

移栽后砧苗會迅速生長，8—9月幼苗粗為0.5 cm，這時就可以嫁接砧苗。在嫁接前要采集接穗。從品質優良的母株樹上選擇芽體飽滿的枝條，將葉片全部去掉后留下柄部，用濕布包裹并備用，要保證接穗樹體健壯、沒有病蟲害。

在嫁接時要將接芽隨切隨接，將帶木質部的芽片切好后，接入砧木切口，切口長度需要與接芽長度相當。在嫁接完成后，需要用繩子綁緊，留住葉柄，不能給砧苗澆水，以免流膠，降低嫁接苗成活率，保證其生產質量。

3.3 后續注意事項

在砧苗嫁接完成后，要經常檢查嫁接苗。如果嫁接苗沒有成活，要及時補接。成活的嫁接苗要在來年春天開始生長前剪砧，以便于促進接穗生長。剪砧應在接芽上面的1 cm處切去，剪口處要盡量平滑。在苗木生長的過程中應合理施肥，以預防病蟲害。應用栽培和管理技術，多采用夏剪、少采用冬剪。

4 結束語

選擇合適的育苗技術對作物生長十分重要。應用營養缽育苗技術，甜櫻桃大多長勢喜人、根系健壯、成活率極高、移栽過程省時省力。

只有將步驟正確、細節完善的營養缽育苗技術應用到天水地區甜櫻桃種植中，才能優化甜櫻桃品種，提高甜櫻桃質量，種植出產量較高、品質較好、外觀圓潤、口味佳的甜櫻桃，推動甜櫻桃產業可持續發展。

參考文獻：

[1]楊煥昱，楊映紅，張麗君，等.含香甜櫻桃在甘肅天水的引種表現及栽培技術要點[J].中國果樹，2022（3）：85-87.

[2]劉瑾，張慶和，馬建芳，等.不同套袋時期對美早甜櫻桃品質的影響[J].落葉果樹，2021，53（3）：30-31.

[3]廖方舟，楊麗芳，高揚，等.甜櫻桃營養缽育苗技術[J].河北果樹，2020（2）：56-57.