白金鯽2.0 版重磅亮相

■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 李易珊

四倍體新品系抗病力強長速快

最 近，廣東省佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司（以下簡稱“三水白金”）舉行了一場隆重的發(fā)布會，白金鯽2.0版重磅亮相。目前，該品種已經(jīng)進入中試環(huán)節(jié)，3000萬魚花已經(jīng)預訂一空。

據(jù)了解，三水白金與中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡稱“珠江所”）朱華平研究員團隊歷經(jīng)5年研發(fā)出四倍體鯽魚新品系，其是在白金豐產(chǎn)鯽（品種登記號：GS-01-001-2015）的基礎上，以生長速度作為主要選育目標，同時結合抗病、成活率等性狀，利用細胞遺傳學，結合分子生物學等技術手段進行選育而成的。截至2022年底，已選育至第5代，遺傳純度高，性狀不分離，遺傳性狀穩(wěn)定，暫定名為“白金鯽3號”。

病害問題急需解決

鯽魚是我國重要的養(yǎng)殖魚類，養(yǎng)殖年產(chǎn)量為278萬噸，居全國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量第5位。廣東是鯽魚消費大省，現(xiàn)以套養(yǎng)模式為主，目前鯽魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中種業(yè)短板突出，面臨品系不純、病害防控不足的問題。自2012年蘇北地區(qū)暴發(fā)鯽魚出血病以來，在全國各產(chǎn)區(qū)均廣泛出現(xiàn)病害，尤其在2019年以來，鯽魚養(yǎng)殖病害日趨嚴重，鯽魚出血病、孢子蟲病、大紅鰓等病害頻發(fā)，嚴重制約生產(chǎn)，給養(yǎng)殖戶造成巨大的損失，養(yǎng)殖面積出現(xiàn)萎縮，產(chǎn)量難以滿足市場需求。

“病害問題已經(jīng)迫在眉睫，必須得到重視。”朱華平告訴記者，鯽魚主要有三種病害，一是皰疹病毒病，主要引發(fā)鯽魚鰓出血的病癥，該病發(fā)病水溫約為18～30℃，發(fā)病高峰水溫為23～28℃，南方地區(qū)的流行季節(jié)為每年3-4月份，該病發(fā)病急，死亡量大。二是黏孢子蟲病，黏孢子蟲以孢囊形式寄生于魚鱗片、鰓、皮膚、鰭條、喉、腸、肌肉等部位，苗期尤為嚴重。三是細菌性出血病，主要由嗜水氣單胞菌和溫和氣單胞菌等細菌感染引起，病魚體色暗淡、鰓絲腫脹，該病流行于22℃以上高溫季節(jié)。不幸的是，病害經(jīng)過幾年的傳播，已經(jīng)出現(xiàn)耐藥性。“一旦暴發(fā)，很難治療，幾乎養(yǎng)過鯽魚的都碰過這些病，很多情況下養(yǎng)殖成活率不到50%。”朱華平表示，病害肆虐，養(yǎng)殖戶都認為鯽魚不好養(yǎng)了，便轉養(yǎng)其他品種了，導致鯽魚價格一直保持一斤10多塊的水平。

特殊個體引起注意

朱華平主要從事魚類遺傳育種工作，主導或參與包括禾花鯉“乳源1號”、莫荷羅非魚“廣福1號”等多個品種的研發(fā)，他在修讀博士期間已經(jīng)開始研究鯽魚，積累了豐富的經(jīng)驗。既然現(xiàn)階段漁藥無法有效治療多種鯽魚病害，那么就要從其他方面著手解決，朱華平帶領團隊開展新一輪鯽魚選育種工作。

2017年，在日常巡塘中，朱華平留意到，養(yǎng)殖白金豐產(chǎn)鯽的池中有幾條不一樣的個體。它們長得跟普通鯽魚不同，個頭較大。多年的科研經(jīng)驗告訴他，這可能是一個特色種質。于是，朱華平把它們挑選出來，帶回實驗室做進一步的檢測。意外發(fā)現(xiàn)，這幾條特別的鯽魚基因組為四倍體，這也解釋了為什么會長得快。對于這個發(fā)現(xiàn)，朱華平相當驚喜，“鯽魚在自然條件下是個純種，這既是優(yōu)點也是缺點。”據(jù)介紹，這些四倍體是自然形成，出現(xiàn)的概率僅有萬分之幾。朱華平補充道，這可能是鯉魚遺傳物質組在特定條件下整合進入鯽魚卵子而引起的變異。為了摸清這個四倍體的基本情況，朱華平團隊把所有長相不同的個體挑出來，單獨飼養(yǎng)，并擴繁，建立群體。隨著實驗的開展，四倍體的身世之謎逐漸被揭開，表現(xiàn)為長速快，標苗20天能長至4～5cm；卵型較大，顏色偏青灰；抗病強，發(fā)病的情況明顯減少。

初步掌握信息后，朱華平團隊以白金豐產(chǎn)鯽為母本，尖鰭鯉為父本，在雌核發(fā)育后代中選出的四倍體個體，圍繞四倍體的抗病力、生長速度等性狀開展年復一年的選育工作，并逐代挑選更合適的體型。朱華平補充道，目前鯽魚的選育主要有兩種方式，一是將鯽魚和鯉魚進行雜交，二是用鯉魚精子刺激鯽魚卵子進行雌核發(fā)育，從染色體倍數(shù)來看，前者相當于2N+2N，后者相當于3N+1N。“白金鯽3號”采用的是第二種方式，因為南方消費群體更偏向選擇普通鯽魚的外型。

連續(xù)選育了五代，“白金鯽3號”的性狀表現(xiàn)基本穩(wěn)定。

性狀優(yōu)良效益可觀

這些年，團隊持續(xù)開展生長對比實驗，包括不同品種和不同養(yǎng)殖方式之間的對比。結果顯示，“白金鯽3號”十分適宜土塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度在3000尾/畝，生長速度比白金豐產(chǎn)鯽快20%，對孢子蟲、皰疹病毒抵抗力更強。朱華平進一步說道，“‘白金鯽3號’的發(fā)病率低，少數(shù)出現(xiàn)病害的，用藥能較快治愈，成活率達80%～90%。”

截止目前，“白金鯽3號”已經(jīng)在廣東中山、肇慶、佛山以及江蘇、江西、湖南、湖北等地進行試養(yǎng)，市場反映良好。從市場運行情況來看，目前“白金鯽3號”塘頭價22～30元/公斤，效益可觀。

今年3月，三水白金和珠江所就白金鯽提純復壯及新品種培育方面，達成產(chǎn)學研合作協(xié)議，開展鯽魚多倍體、高抗鯽魚良種選育研究。現(xiàn)階段，各方面正加緊推進新品種研發(fā)的工作，一方面，三水白金將繼續(xù)做好生產(chǎn)工作，提高親本儲備，穩(wěn)定魚苗產(chǎn)量。另一方面，珠江所將繼續(xù)加強技術指導，推廣良種良法，預計于2年內完成新品種的報審。朱華平向記者透露，下一步將繼續(xù)深化“白金鯽3號”的品種改良，比如改善品質，提升不飽和脂肪酸含量，又如提高飼料轉化率，降低養(yǎng)殖成本等。

“一個新品種的誕生，平均需要選育4～5代，選育種必須經(jīng)歷漫長的過程。”朱華平指出，經(jīng)過十多年的發(fā)展，選育種技術不斷進步，從家系群體選育到基因組選育，科研工作進入新階段。隨著國家對種業(yè)板塊的重視，投入的資源增多，越來越多優(yōu)質的新品種走進了百姓餐桌。