農戶低殘留用藥行為影響因素調查與分析

康軍紅

摘? ?要? ?我國是農藥生產和施用大國，化學農藥有力保障了糧食安全，但高毒、高殘留、高污染農藥也對生態環境、人體健康和食品安全構成了嚴重威脅。農戶是施用農藥的主體，也是農藥減量增效戰略關鍵所在，要降低農藥施用強度必須要正確引導農戶用藥行為。為更好地分析農戶低殘留用藥行為影響因素，基于實地調查提出了規范農戶低殘留用藥行為、采用高效施藥技術、推廣綠色防控技術等策略。

關鍵詞? ?農戶；低殘留農藥；施藥行為；減量增效；綠色防控

根據國家統計局數據顯示，從1978年到2021年，我國糧食產量從30 475萬t上升到 68 285萬t，增長了1.24倍，一方面展現了我國農業現代化發展的成就，另一方面糧食產量連年增長的背后是化肥農藥的過量施用。受到大陸性季風氣候影響，我國農業生產中病蟲害發生較為嚴重，病蟲種類高達1 600多，減產可達30%以上，而施用化學農藥可挽回20%～25%的損失。2015年以來，在一系列減量增效政策下，農藥施用量明顯下降。截至2022年，雖然我國農藥利用率已經提升到40%以上，但仍低于農業發達國家，大大高于7.5 kg/hm2的上限。過量施藥會造成農業面源污染，威脅農產品質量安全，危害人體健康，這一問題必須高度重視。筆者通過實地調查，較為全面地了解了農戶用藥行為，為今后引導科學安全用藥奠定了基礎。

1? ?農戶低殘留用藥行為現狀調查

1.1? ?我國農藥施用現狀與危害? ?我國農藥施用量較高，新《食品安全法》明確指出要加快淘汰高毒農藥，近年來大量劇毒高殘留農藥逐步被淘汰，生物農藥等新型低毒低殘留農藥品種發展迅速。盡管農藥施用量大幅下降，但2022年全年我國農藥生產量仍然高達250萬t，隨著蔬菜水果等經濟作物種植面積不斷擴大，農藥施用量，特別是除草劑也在大幅增加。

高強度施藥的危害主要體現在：①多余藥劑大多進入土地、水源和空氣中，土壤保水保肥能力退化，造成土壤酸化、板結，破壞生物多樣性；②對農產品安全造成危害，除直接殘留在農作物表面，環境中的農藥也會被間接吸收，同時提升農作物抗藥性；③噴藥過程中直接對農戶造成傷害，殘留農藥從食物鏈中不斷向上傳遞，危害人體健康。

1.2? ?農戶用藥行為? ?對1 874個農戶進行調查，發現農戶高殘留用藥行為比數據顯示得更為嚴重，一些區域蔬菜水果和糧食作物的農藥殘留比較嚴重，超量用藥、多頻次用藥問題突出。在用藥結構中，殺蟲劑占70%以上，其中70%以上是高毒殺蟲劑（有機磷殺蟲劑占70%以上）。近年來，化學除草劑用量逐年增加，在水果蔬菜等經濟作物中使用頻率更高，非常容易進入地下水，帶來隱性污染。

1.3? ?農戶低殘留用藥意愿? ?調查顯示，91.6%的農戶承認過量用藥對身體、環境和農產品有害，83.4%的農戶認為農藥減量有減產風險，87.4%的農戶認為在能夠保證產量的基礎上愿意減施農藥；高效施藥機械使用率僅13.7%，絕大多數農戶采用背負式噴施設備施藥；精準施藥技術采用率僅18.6%，綠色防控技術推廣率稍高，但也僅有38.3%；農戶采納高效施藥技術74.7%靠自己購買，購買植保專業化服務不足10%；新型農業經營主體、84.3%的規?；N植戶更愿意采用節藥技術。

2? ?影響農戶低殘留用藥行為的因素

2.1? ?成本價格? ?65%的受訪者認為低殘留農藥價格較高，這是制約其施用的主要因素。低殘留農藥人工和技術成本都比較高，而且藥效易受溫度、濕度、光照等因素影響。化學農藥種類繁多，農戶選擇困難。由于信息不對稱，農藥市場具有逆向選擇特征，低毒低殘留農藥市場存在劣幣驅逐良幣現象。為規避風險，農戶一般都購買用過的藥劑，而藥劑的重復應用產生的抗藥性又會增大用藥量。另外，小農經濟也是新型高效低殘留農藥難以推廣的重要因素，規?；潭炔蛔慵哟罅擞盟幊杀荆r戶自身也傾向于通過加大劑量的方法減少施藥次數，降低勞動成本。

2.2? ?個人認知? ?盡管多數農戶指導過量施藥有害，但對具體機理缺乏了解，對農藥危害認知不足。他們在施藥過程中很少穿防護服，甚至連口罩都不戴；他們缺乏植保知識，用藥高度依賴銷售商，購買經營商推薦的產品，造成多種農藥混合使用、超量使用；他們普遍重治輕防，缺乏預防性施藥意識；他們缺乏嚴格的自律意識，常常會繼續選擇明知已經禁用的高危農藥，比如特丁磷、百草枯、殺撲磷、克百威等。

2.3? ?施藥技術? ?農戶施藥技術水平較低，施藥方式不規范，在施藥時間、風向、位置、劑量等把握不準確，無法準確判斷病蟲種類，不能正確用藥。據試驗，葉面脫靶可造成50%的浪費，藥液滾落的浪費可達30%，落后器械噴藥造成的跑、冒、滴、漏現象普遍存在，噴霧不均勻，容易重噴、漏噴。

2.4? ?政策因素? ?政府規制對農戶低殘留農藥行為有激勵作用，正向激勵能夠促進農戶選用低殘留農藥，這也是近10年來我國農藥減量增效取得巨大成果的重要影響因素。但目前政府補貼和推廣力度、農藥生產經營監管力度仍需進一步加強。

3? ?鼓勵農戶低殘留用藥行為的路徑

3.1? ?確定農藥減量增效的路徑? ?設定農藥施用總量為，總種植面積為，平均施藥量為，得到公式1：

Qt=RtYt（1）

平均用藥量又可以表示為i作物的單位播種面積施藥量和第t期種植比例的乘積，得到公式2：

合并公式1和公式2，得到公式3：

從公式3可以看出，減少農戶用藥主要依靠降低總種植面積，或單位面積施藥量，或提高用藥作物比例。為保障生產安全，減少總種植面積不可行，而高用藥經濟作物也不能減少太多，因此應降低單位面積施藥量，即降低施藥強度。

3.2? ?加大政府支持? ?加大政府補貼力度，鼓勵農戶采用低殘留用藥技術。對綠色農藥和設備生產單位予以政策優惠，加大對生產企業和農戶給予支持。比如，對應用捕食螨等生物防治技術，應用殺蟲燈、防蟲板等物理防治技術，以及應用生物農藥、信息素等化學防治技術的農戶給予不同程度的補貼，對生產低毒低殘留農藥的廠家給予稅收優惠。

超面積發展蔬菜和水果造成產品供過于求、農業面源污染嚴重地區，可推廣“節藥型”作物品種。

加大農產品殘留檢測力度，應用先進生物檢測技術，配合可追溯機制，完善農產品農殘評價機制。

加大宣傳力度，提高農戶認知，激勵農戶自發改變用藥行為。

研究顯示，農藥成本高于農藥投入的邊際價值，因此可利用合作社等組織逐漸推廣規?；獍绞綔p少用藥。

3.3? ?采用減量增效技術? ?加大低殘留農藥研發，逐步減少化學農藥用量。用高效施藥機械，比如使用粒徑更小的噴頭，引入農業精確控制技術，應用自走式噴霧機、彌霧機等，逐步淘汰劣質噴霧器。配備GPS等先進技術，實現精準噴藥，提高農藥利用率。經實踐，低容量噴霧器每畝藥液用量僅為普通噴霧器的 1/5，使用植保無人機可降低成本50%，提升作業效率至少30倍。提高農戶用藥技術水平，比如培訓農戶對農藥進行二次稀釋（效率提升15%～20%），鼓勵農戶使用有機硅、激健等農藥助劑（用水量和用藥量分別減少50%和30%）等。

3.4? ?推廣綠色防控技術? ?建立完善的綠色防控體系，首選物理防治方式，如使用色誘版誘殺小型害蟲，用黃板誘殺蚜蟲，用藍板誘殺薊馬，用殺蟲燈、性誘劑、楊柳枝殺蟲；使用生物藥劑如藜蘆堿、苦參堿等植物源藥劑，蘇云金桿菌、殺螟桿菌等抗生素類藥劑，井岡霉素、農用鏈霉素等微生物源藥劑。引入生物天敵，如瓢蟲、食蚜蠅抑制蚜蟲。加強農業防控技術應用，創造不利于病蟲生長的環境，培育、種植抗病良種。清除田間雜草和作物殘株，深耕土壤進行消毒處理，徹底消滅病蟲宿主。土地休耕，采用間作套種技術，平衡水肥，減少病蟲發生。

參考文獻

[1] 仇相瑋. 減施農藥：農戶行為及其效應研究[D].泰安：山東農業大學，2020.

[2] Lerro C C ， Koutros S ， Andreotti G ， et al.?Use of acetochlor and cancer incidence in the Agricultural Health Study.[J]. International Journal of Cancer， 2015， 137（5）：1 167-1 175.

[3] 王娜娜，付偉.農業轉型過程中小農戶的生態困境——以山東省孟村農戶農藥施用為例[J].南京農業大學學報（社會科學版），2022，22（03）：96-104.

[4] 王文鳳，高齊圣.農戶認知、政府規制與農戶生物農藥施用行為——以山東省壽光市為例[J].山東農業大學學報（社會科學版），2022，24（02）：77-83+196.

[5] 杜鳳君，鄭軍，張明月.農戶農藥減施增效技術采納行為研究——以山東省421位蔬菜種植戶為例[J].江西農業學報，2021，33（09）：126-133.

[6] 雷豆豆，馬潤然，王伽伯，等.食品中農藥殘留的新型生物檢測技術研究進展[J].生物技術進展，2023，13（01）：1-10.

[7] 蔡文聰，霍學喜，楊海鈺.擴大種植規模還是參與外包服務：農藥減量化的邏輯選擇[J].干旱區資源與環境，2023，37（02）：50-58.