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農戶低殘留用藥行為影響因素調查與分析

2023-07-20 19:15:59康軍紅
西北園藝·蔬菜 2023年4期

康軍紅

摘? ?要? ?我國是農藥生產和施用大國,化學農藥有力保障了糧食安全,但高毒、高殘留、高污染農藥也對生態環境、人體健康和食品安全構成了嚴重威脅。農戶是施用農藥的主體,也是農藥減量增效戰略關鍵所在,要降低農藥施用強度必須要正確引導農戶用藥行為。為更好地分析農戶低殘留用藥行為影響因素,基于實地調查提出了規范農戶低殘留用藥行為、采用高效施藥技術、推廣綠色防控技術等策略。

關鍵詞? ?農戶;低殘留農藥;施藥行為;減量增效;綠色防控

根據國家統計局數據顯示,從1978年到2021年,我國糧食產量從30 475萬t上升到 68 285萬t,增長了1.24倍,一方面展現了我國農業現代化發展的成就,另一方面糧食產量連年增長的背后是化肥農藥的過量施用。受到大陸性季風氣候影響,我國農業生產中病蟲害發生較為嚴重,病蟲種類高達1 600多,減產可達30%以上,而施用化學農藥可挽回20%~25%的損失。2015年以來,在一系列減量增效政策下,農藥施用量明顯下降。截至2022年,雖然我國農藥利用率已經提升到40%以上,但仍低于農業發達國家,大大高于7.5 kg/hm2的上限。過量施藥會造成農業面源污染,威脅農產品質量安全,危害人體健康,這一問題必須高度重視。筆者通過實地調查,較為全面地了解了農戶用藥行為,為今后引導科學安全用藥奠定了基礎。

1? ?農戶低殘留用藥行為現狀調查

1.1? ?我國農藥施用現狀與危害? ?我國農藥施用量較高,新《食品安全法》明確指出要加快淘汰高毒農藥,近年來大量劇毒高殘留農藥逐步被淘汰,生物農藥等新型低毒低殘留農藥品種發展迅速。盡管農藥施用量大幅下降,但2022年全年我國農藥生產量仍然高達250萬t,隨著蔬菜水果等經濟作物種植面積不斷擴大,農藥施用量,特別是除草劑也在大幅增加。

高強度施藥的危害主要體現在:①多余藥劑大多進入土地、水源和空氣中,土壤保水保肥能力退化,造成土壤酸化、板結,破壞生物多樣性;②對農產品安全造成危害,除直接殘留在農作物表面,環境中的農藥也會被間接吸收,同時提升農作物抗藥性;③噴藥過程中直接對農戶造成傷害,殘留農藥從食物鏈中不斷向上傳遞,危害人體健康。

1.2? ?農戶用藥行為? ?對1 874個農戶進行調查,發現農戶高殘留用藥行為比數據顯示得更為嚴重,一些區域蔬菜水果和糧食作物的農藥殘留比較嚴重,超量用藥、多頻次用藥問題突出。在用藥結構中,殺蟲劑占70%以上,其中70%以上是高毒殺蟲劑(有機磷殺蟲劑占70%以上)。近年來,化學除草劑用量逐年增加,在水果蔬菜等經濟作物中使用頻率更高,非常容易進入地下水,帶來隱性污染。

1.3? ?農戶低殘留用藥意愿? ?調查顯示,91.6%的農戶承認過量用藥對身體、環境和農產品有害,83.4%的農戶認為農藥減量有減產風險,87.4%的農戶認為在能夠保證產量的基礎上愿意減施農藥;高效施藥機械使用率僅13.7%,絕大多數農戶采用背負式噴施設備施藥;精準施藥技術采用率僅18.6%,綠色防控技術推廣率稍高,但也僅有38.3%;農戶采納高效施藥技術74.7%靠自己購買,購買植保專業化服務不足10%;新型農業經營主體、84.3%的規模化種植戶更愿意采用節藥技術。

2? ?影響農戶低殘留用藥行為的因素

2.1? ?成本價格? ?65%的受訪者認為低殘留農藥價格較高,這是制約其施用的主要因素。低殘留農藥人工和技術成本都比較高,而且藥效易受溫度、濕度、光照等因素影響。化學農藥種類繁多,農戶選擇困難。由于信息不對稱,農藥市場具有逆向選擇特征,低毒低殘留農藥市場存在劣幣驅逐良幣現象。為規避風險,農戶一般都購買用過的藥劑,而藥劑的重復應用產生的抗藥性又會增大用藥量。另外,小農經濟也是新型高效低殘留農藥難以推廣的重要因素,規模化程度不足加大了用藥成本,農戶自身也傾向于通過加大劑量的方法減少施藥次數,降低勞動成本。

2.2? ?個人認知? ?盡管多數農戶指導過量施藥有害,但對具體機理缺乏了解,對農藥危害認知不足。他們在施藥過程中很少穿防護服,甚至連口罩都不戴;他們缺乏植保知識,用藥高度依賴銷售商,購買經營商推薦的產品,造成多種農藥混合使用、超量使用;他們普遍重治輕防,缺乏預防性施藥意識;他們缺乏嚴格的自律意識,常常會繼續選擇明知已經禁用的高危農藥,比如特丁磷、百草枯、殺撲磷、克百威等。

2.3? ?施藥技術? ?農戶施藥技術水平較低,施藥方式不規范,在施藥時間、風向、位置、劑量等把握不準確,無法準確判斷病蟲種類,不能正確用藥。據試驗,葉面脫靶可造成50%的浪費,藥液滾落的浪費可達30%,落后器械噴藥造成的跑、冒、滴、漏現象普遍存在,噴霧不均勻,容易重噴、漏噴。

2.4? ?政策因素? ?政府規制對農戶低殘留農藥行為有激勵作用,正向激勵能夠促進農戶選用低殘留農藥,這也是近10年來我國農藥減量增效取得巨大成果的重要影響因素。但目前政府補貼和推廣力度、農藥生產經營監管力度仍需進一步加強。

3? ?鼓勵農戶低殘留用藥行為的路徑

3.1? ?確定農藥減量增效的路徑? ?設定農藥施用總量為,總種植面積為,平均施藥量為,得到公式1:

Qt=RtYt(1)

平均用藥量又可以表示為i作物的單位播種面積施藥量和第t期種植比例的乘積,得到公式2:

合并公式1和公式2,得到公式3:

從公式3可以看出,減少農戶用藥主要依靠降低總種植面積,或單位面積施藥量,或提高用藥作物比例。為保障生產安全,減少總種植面積不可行,而高用藥經濟作物也不能減少太多,因此應降低單位面積施藥量,即降低施藥強度。

3.2? ?加大政府支持? ?加大政府補貼力度,鼓勵農戶采用低殘留用藥技術。對綠色農藥和設備生產單位予以政策優惠,加大對生產企業和農戶給予支持。比如,對應用捕食螨等生物防治技術,應用殺蟲燈、防蟲板等物理防治技術,以及應用生物農藥、信息素等化學防治技術的農戶給予不同程度的補貼,對生產低毒低殘留農藥的廠家給予稅收優惠。

超面積發展蔬菜和水果造成產品供過于求、農業面源污染嚴重地區,可推廣“節藥型”作物品種。

加大農產品殘留檢測力度,應用先進生物檢測技術,配合可追溯機制,完善農產品農殘評價機制。

加大宣傳力度,提高農戶認知,激勵農戶自發改變用藥行為。

研究顯示,農藥成本高于農藥投入的邊際價值,因此可利用合作社等組織逐漸推廣規模化外包方式減少用藥。

3.3? ?采用減量增效技術? ?加大低殘留農藥研發,逐步減少化學農藥用量。用高效施藥機械,比如使用粒徑更小的噴頭,引入農業精確控制技術,應用自走式噴霧機、彌霧機等,逐步淘汰劣質噴霧器。配備GPS等先進技術,實現精準噴藥,提高農藥利用率。經實踐,低容量噴霧器每畝藥液用量僅為普通噴霧器的 1/5,使用植保無人機可降低成本50%,提升作業效率至少30倍。提高農戶用藥技術水平,比如培訓農戶對農藥進行二次稀釋(效率提升15%~20%),鼓勵農戶使用有機硅、激健等農藥助劑(用水量和用藥量分別減少50%和30%)等。

3.4? ?推廣綠色防控技術? ?建立完善的綠色防控體系,首選物理防治方式,如使用色誘版誘殺小型害蟲,用黃板誘殺蚜蟲,用藍板誘殺薊馬,用殺蟲燈、性誘劑、楊柳枝殺蟲;使用生物藥劑如藜蘆堿、苦參堿等植物源藥劑,蘇云金桿菌、殺螟桿菌等抗生素類藥劑,井岡霉素、農用鏈霉素等微生物源藥劑。引入生物天敵,如瓢蟲、食蚜蠅抑制蚜蟲。加強農業防控技術應用,創造不利于病蟲生長的環境,培育、種植抗病良種。清除田間雜草和作物殘株,深耕土壤進行消毒處理,徹底消滅病蟲宿主。土地休耕,采用間作套種技術,平衡水肥,減少病蟲發生。

參考文獻

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