非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校的活態(tài)化傳承路徑研究

蔡魯峰?黃立

摘 要：二十四節(jié)氣是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的璀璨明珠，是人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在國(guó)家實(shí)施文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略大背景下，以二十四節(jié)氣為切入點(diǎn)，研究二十四節(jié)氣的內(nèi)涵及時(shí)代價(jià)值、探究二十四節(jié)氣在技工院校活態(tài)化傳承路徑，有助于深入、系統(tǒng)地把握文化傳承規(guī)律，是新時(shí)代技工院校實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人教育目標(biāo)的重要抓手。

關(guān)鍵詞：文化強(qiáng)國(guó) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)二十四節(jié)氣 活態(tài)化傳承

課 題：本文系湖南省技工教育教學(xué)研究重點(diǎn)課題“大思政背景下技工院校烹飪專(zhuān)業(yè)的‘專(zhuān)業(yè)思政體系構(gòu)建與實(shí)踐”（課題編號(hào)：JYKT202116）的研究成果。

黨的十九屆五中全會(huì)站在歷史的新高度，第一次從國(guó)家規(guī)劃層面提出了文化強(qiáng)國(guó)的遠(yuǎn)景目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)，我們要深入研究傳統(tǒng)文化在當(dāng)代社會(huì)變遷的規(guī)律，因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化是文化自信之根，是文化強(qiáng)國(guó)之基，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化的精髓所在，研究其保護(hù)和傳承路徑具有重要意義。二十四節(jié)氣作為中華民族的偉大創(chuàng)造，千百年來(lái)一直指導(dǎo)著我國(guó)人民的生產(chǎn)勞作和日常生活，是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。研究非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校中的活態(tài)化傳承相關(guān)問(wèn)題，有助于深入、系統(tǒng)地把握文化傳承規(guī)律，是新時(shí)代技工院校實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人教育目標(biāo)的重要抓手。

文化強(qiáng)國(guó)是對(duì)文化自覺(jué)、文化自信的深化，是文化融入和文化轉(zhuǎn)化的目標(biāo)，實(shí)施文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略要求我們深化文化自覺(jué)、強(qiáng)化文化自信、加速文化融入并創(chuàng)造性地開(kāi)展文化傳承與轉(zhuǎn)化。因?yàn)槲幕杂X(jué)是人民群眾對(duì)中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的深層本質(zhì)、發(fā)展規(guī)律、歷史責(zé)任的深刻認(rèn)知和把握，是實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國(guó)的前提；文化自信是人民群眾對(duì)本民族文化理念、體現(xiàn)的價(jià)值以及文化生命力的深刻認(rèn)同和堅(jiān)定追求，是實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國(guó)的基礎(chǔ)；文化融入和轉(zhuǎn)化是將文化認(rèn)知、文化創(chuàng)造、文化建設(shè)有機(jī)滲透到社會(huì)各子系統(tǒng)中，讓文化以具象或精神等形式在社會(huì)被廣泛認(rèn)知和傳播，這是文化強(qiáng)國(guó)的實(shí)踐論前提。

在文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略大背景下，新時(shí)期的青年作為傳統(tǒng)文化的傳承人，擔(dān)當(dāng)著推動(dòng)文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)的責(zé)任，更要深刻認(rèn)識(shí)傳承文化的地位和作用，把握和遵循文化發(fā)展規(guī)律，從而創(chuàng)造性地開(kāi)展文化建設(shè)工作，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家添磚加瓦。筆者在此以二十四節(jié)氣為例，探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在技工院校中的活態(tài)化傳承路徑。

一、二十四節(jié)氣的內(nèi)涵及時(shí)代價(jià)值

（一）二十四節(jié)氣的內(nèi)涵

二十四節(jié)氣體現(xiàn)著“因時(shí)而動(dòng)，因時(shí)而為，人與自然共生共長(zhǎng)”的核心理念，是人與自然命運(yùn)與共的重要體現(xiàn)。二十四節(jié)氣文化與中國(guó)農(nóng)耕文化相伴而生，節(jié)氣指導(dǎo)農(nóng)耕，農(nóng)耕也體現(xiàn)了節(jié)氣變化，這些都彰顯了中國(guó)先民倡導(dǎo)的人與自然和諧共生的生活態(tài)度和生存哲學(xué)，與當(dāng)代倡導(dǎo)的“人與自然是命運(yùn)共同體”是遙相呼應(yīng)的。

二十四節(jié)氣遵循了事物的認(rèn)知、發(fā)展規(guī)律，具有科學(xué)性，是中國(guó)古代科學(xué)實(shí)踐的重要體現(xiàn)。如“芒種芒種，連收帶種”，這句諺語(yǔ)流傳至今，依然能夠指導(dǎo)我國(guó)大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；再如“谷雨采茶，霜降摘柿”，也是古人將農(nóng)事活動(dòng)與氣候變化關(guān)聯(lián)的典型代表，這些皆是中國(guó)古代科學(xué)實(shí)踐的重要體現(xiàn)。

二十四節(jié)氣包含著豐富的民俗活動(dòng)和飲食習(xí)俗，是中華民族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中形成并世代相傳的共識(shí)。

清明踏青、蹴鞠，春分品小點(diǎn)、嘗嫩芽，谷雨采春茶、食椿芽，立秋戴秋葉、貼肥膘，這些民俗活動(dòng)和飲食習(xí)俗讓二十四節(jié)氣的文化內(nèi)涵也變得愈加豐富，因此可以說(shuō)二十四節(jié)氣是時(shí)間制度與文化體系的綜合體。

（二）二十四節(jié)氣的時(shí)代價(jià)值

二十四節(jié)氣是民族文化認(rèn)同的重要載體。共同的節(jié)日，可能存在不同的民俗活動(dòng)，但對(duì)節(jié)日的共同的認(rèn)知、熱愛(ài)不斷凝聚著中華兒女的普遍共識(shí)和價(jià)值認(rèn)同。二十四節(jié)氣是人們生活實(shí)踐的方向標(biāo)。花知時(shí)而開(kāi)，人順勢(shì)而為，二十四節(jié)氣引導(dǎo)著人們?cè)谔囟〞r(shí)間節(jié)點(diǎn)上的生活方式與生活選擇，如立春吃春餅、谷雨采茶、冬至吃餃子，這些無(wú)不生動(dòng)地體現(xiàn)著節(jié)氣與精神生活的內(nèi)在聯(lián)系，也讓我們?cè)诠?jié)氣中讀懂了中國(guó)。二十四節(jié)氣是文化創(chuàng)意的重要源泉。人們對(duì)于節(jié)氣文化的認(rèn)知和認(rèn)同也催生了對(duì)節(jié)氣文化的傳承和發(fā)展，其中節(jié)氣文化的融入和轉(zhuǎn)化已成為諸多行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的著力點(diǎn)，如紅火的廟會(huì)、節(jié)氣美食品鑒、節(jié)氣主題展覽等系列活動(dòng)，將節(jié)氣文化依附于可食、可觀(guān)、可賞、可玩的具象物品，從而創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了其價(jià)值。

二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)化傳承

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含著一個(gè)民族特有的精神價(jià)值，它不僅保留著民族的傳統(tǒng)文化，還體現(xiàn)出民族的審美情趣、想象力和創(chuàng)造力，其中包含了體現(xiàn)文化特性的實(shí)踐和技能等，但更多的是一種表現(xiàn)形式和知識(shí)體系，這些知識(shí)體系具有口傳心授、世代相傳和活態(tài)流變性的特點(diǎn)。

文化的“活態(tài)化保護(hù)”就是要保護(hù)文化的生態(tài)鏈， 讓文化實(shí)實(shí)在在地存在于人民群眾日常生活中，讓文化自然而然地在生境中發(fā)生變遷。活態(tài)化保護(hù)的理論基礎(chǔ)是可持續(xù)發(fā)展理論，可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，這一理論目前已經(jīng)被運(yùn)用到各個(gè)領(lǐng)域，目的是指導(dǎo)人們從事各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為一種活的文化，要使之得到有效的保護(hù)，就要將其放到群眾日常生活實(shí)踐中進(jìn)行傳承，并通過(guò)形式上的創(chuàng)新使其適應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流。

三、二十四節(jié)氣在技工院校活態(tài)化傳承的策略和路徑研究

（一）以課程創(chuàng)新引領(lǐng)教學(xué)改革，筑牢二十四節(jié)氣文化傳播主陣地

課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的主陣地，教師既是非遺文化的被傳承人，也是傳承人，所有學(xué)科教師都應(yīng)具有較高的文化素養(yǎng)以及在教學(xué)中有機(jī)融入節(jié)氣文化的意識(shí)。同時(shí)應(yīng)深入挖掘節(jié)氣文化的內(nèi)涵，用“沉浸式體驗(yàn)”的課堂活動(dòng)形式，如以中華飲食文化為媒介，豐富課堂教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)節(jié)氣文化的積極性。

探討實(shí)施“二課一節(jié)教學(xué)改革”即每?jī)芍芤粋€(gè)節(jié)氣，每?jī)芍荛_(kāi)設(shè)一次跟節(jié)氣相關(guān)的課程，以課程創(chuàng)新引領(lǐng)教學(xué)改革，解決專(zhuān)業(yè)文化課程特色不鮮明和文化傳承不落地的問(wèn)題。

課程資源開(kāi)發(fā)是推進(jìn)節(jié)氣文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化的重要手段，教材作為課程的具象表現(xiàn)，是傳承文化的紐帶，因此重視對(duì)與二十四節(jié)氣相關(guān)教材的開(kāi)發(fā)也是其在校園傳承的重要舉措，教師可結(jié)合其任教專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)相關(guān)教材，如烹飪專(zhuān)業(yè)可開(kāi)發(fā)將節(jié)氣飲食養(yǎng)生習(xí)俗、文化傳統(tǒng)及節(jié)氣菜點(diǎn)整合的教材《中華二十四節(jié)氣菜》。

（二）充分利用校園物質(zhì)文化建設(shè)，拓展二十四節(jié)氣文化傳播空間

校園環(huán)境，是一種教育者有意識(shí)建造的文化傳遞媒介，是教育者教育思想的反映，對(duì)育人的長(zhǎng)效性具有積極的引導(dǎo)作用。要發(fā)揮二十四節(jié)氣文化環(huán)境的濡染作用，就要讓校園里的每一堵墻都會(huì)“說(shuō)話(huà)”，可將二十四節(jié)氣文化相關(guān)的民俗、飲食等以圖片和文字結(jié)合的方式呈現(xiàn)在墻壁上，充分發(fā)揮墻壁文化的作用，還可建設(shè)二十四節(jié)氣文化長(zhǎng)廊，提升節(jié)氣文化育人的長(zhǎng)效性。也可隨著時(shí)節(jié)的變換讓節(jié)氣文化出現(xiàn)在電子宣傳屏、校園宣傳欄等處，實(shí)現(xiàn)“空間育人”。

（三）創(chuàng)建校園品牌活動(dòng)，豐富二十四節(jié)氣文化傳播形式

文化活動(dòng)是文化建設(shè)的有效載體，是文化內(nèi)涵的再創(chuàng)造和生動(dòng)體現(xiàn)，學(xué)校可以根據(jù)自身特點(diǎn)與專(zhuān)業(yè)設(shè)置，突出專(zhuān)業(yè)特色，創(chuàng)特色、創(chuàng)品牌，豐富二十四節(jié)氣育人的內(nèi)容和形式。如體育舞蹈專(zhuān)業(yè)可以組織學(xué)生做“聲”動(dòng)二十四節(jié)氣操，醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)可開(kāi)展節(jié)氣養(yǎng)生宣傳教育活動(dòng)，攝影專(zhuān)業(yè)可開(kāi)展“我眼中的二十四節(jié)氣”攝影作品征集活動(dòng)，烹飪專(zhuān)業(yè)可開(kāi)展節(jié)氣美食制作活動(dòng)，設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)可開(kāi)展節(jié)氣文化海報(bào)設(shè)計(jì)比賽或展覽活動(dòng)……通過(guò)多種活動(dòng)來(lái)豐富二十四節(jié)氣傳統(tǒng)文化在校園的傳播形式。

（四）開(kāi)展文化資源的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，豐富二十四節(jié)氣文化表現(xiàn)形式

文化的存在是為了滿(mǎn)足人的生活和精神需求，時(shí)代在變遷，要讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)煥發(fā)新生，就必須對(duì)其蘊(yùn)含的傳統(tǒng)智慧進(jìn)行提煉、升華、“再創(chuàng)造”，創(chuàng)新其表現(xiàn)形式。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一個(gè)年輕的新興產(chǎn)業(yè)，正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，技工院校師生可抓住機(jī)遇，運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)術(shù)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，深度挖掘二十四節(jié)氣文化內(nèi)容，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色將其進(jìn)行可視化處理，將其轉(zhuǎn)化為可賞、可讀、可嘗、可用、可玩的實(shí)物，如食品飲料、裝飾服裝、家具家居、空間環(huán)境、數(shù)字多媒體設(shè)計(jì)等，以此來(lái)豐富二十四節(jié)氣傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，促進(jìn)二十四節(jié)氣在現(xiàn)代社會(huì)活態(tài)化傳承。

（五）利用融媒體技術(shù)整合文化資源，充盈二十四節(jié)氣文化傳播載體

文化傳播載體一般是指以各種具象化和精神的形式承載、傳播特定文化的媒介和工具。在條件允許的情況下，技工院校可充分利用融媒體技術(shù)，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的圖像、視頻、文字等素材，通過(guò)多種渠道如校園網(wǎng)、自媒體平臺(tái)等進(jìn)行有效的傳播，也可建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字資源庫(kù)，以便更加便捷、系統(tǒng)、全面地傳播非遺知識(shí)。

四、小結(jié)

校園作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳播的陣地，具有極強(qiáng)的活躍性和創(chuàng)造性特點(diǎn)，教師應(yīng)充分發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以活的形式、活的方法、活的策略在新時(shí)代青年中進(jìn)行廣泛傳播。二十四節(jié)氣體現(xiàn)著“人與自然是命運(yùn)共同體”的理念，是優(yōu)秀文明成果的典范，探討二十四節(jié)氣在校園傳播的活態(tài)化路徑是時(shí)代的要求。

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（作者單位：湖南省商業(yè)技師學(xué)院）