茶樹新品系杭茶19號選育報告????

黃海濤　余繼忠　張偉　倪伯榮　鄭旭霞　毛宇驍

摘要：杭茶19號是從銀猴（♀）和福鼎大白茶（♂）人工雜交后代中，經單株選擇、系統選育而成的優質茶樹新品系。品系比較試驗結果表明，杭茶19號為早生種，春季萌發期與福鼎大白茶相當；春季每667 m2一芽一葉鮮葉產量平均為44.55 kg，略低于福鼎大白茶；茶多酚含量高于福鼎大白茶；抗旱、抗寒性強，病蟲害抗性強；制紅、綠茶品質均優于福鼎大白茶。

關鍵詞：茶樹；杭茶19號；優質；新品系；選育

中圖分類號：S571.1；S330? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1000－3150（2023）07-54-3

The Breeding Report of A New Tea Cutivar——'Hangcha 19'

HUANG Haitao， YU Jizhong， ZHANG Wei， NI Borong， ZHENG Xuxia， MAO Yuxiao

Tea Research Institute， Hangzhou Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310024， China

Abstract： 'Hangcha 19' is a new tea cultivar obtained by artificial crossing using 'Yinhou' as female parent and 'Fuding Dabaicha' as male parent. Strain comparison test results show that 'Hangcha 19' is an early-sprouting cultivar， and its sprouting time in spring is as early as that of the control cultivar 'Fuding Dabaicha'. The average yield of fresh leaves in spring was 667.5 kg/hm2 in recent two years， which was slightly lower than that of the control. The content of tea polyphenols was higher than the control cultivar. Its resistances to cold， drought， diseases and insect pests stress were strong. The quality of green and black tea made from its fresh leaves were better than that of the control cultivar.

Keywords： tea plant， 'Hangcha 19'， elite， new cultivar， breeding

銀猴曾用名福云0-3、池邊3號、波峰，是從福鼎大白茶和云南大葉種自然雜交后代材料中系統選育而成的省級茶樹良種[1]，制綠茶色綠多毫、香高味濃，抗寒性較弱。福鼎大白茶是我國主要骨干親本之一[2]。以銀猴為母本，福鼎大白茶為父本進行回交，后代經單株選擇、系統選育獲得早生優質茶樹新品系杭茶19號（原名740209），并于2016—2020年在杭州市農業科學研究院茶葉研究所瓶窯試驗基地以福鼎大白茶品種為對照布置了品比試驗[3]，現將杭茶19號選育情況報告如下。

1? 材料與方法

1.1? 供試材料與試驗設計

2016年以福鼎大白茶品種（CK）為對照對杭茶19號進行品比試驗，小區面積7.5 m2，雙行雙株種植，行距1.5 m，叢株間距均為0.33 m，3次重復，隨機排列。

1.2? 鑒定內容與方法

參考《茶樹種質資源描述規范和數據標準》[4]對品種特征特性、新梢萌動特性、紅綠茶適制性、生化成分組成和抗逆性進行調查和統計。生長勢主要包括2齡期、3齡期的樹高和樹幅等，產量性狀主要包括試驗期間2齡期的剪枝量，4齡期和5齡期的春季一芽一葉鮮葉產量。

2? 結果與分析

2.1? 形態特征

杭茶19號為灌木型，半開張，中葉類，芽頭茸毛中等，春季新梢一芽二葉第二葉顏色為黃綠色，成熟葉片上斜狀著生，葉色淺綠，葉形為長橢圓形，葉身稍內折，葉面平，葉緣平（表1），葉尖鈍尖，葉基楔形，葉齒密、淺、鈍，平均葉長11.7 cm，平均葉寬3.8 cm，平均葉脈8.5對，花萼5瓣，無茸毛，花瓣5～7瓣，花冠直徑3.5 cm，雌蕊高，柱頭頂端3裂，裂位中，子房茸毛中等。

2.2? 萌發特性

杭茶19號為早生種，據2019—2020年度觀測（表2），一芽一葉期3月24—26日，較CK早0～2 d；一芽二葉期3月28—30日，較CK早0～4 d；一芽三葉期4月5—9日，與CK相當。發芽密度為561個/m2，低于CK。一芽三葉百芽質量為46.8 g，高于CK。一芽三葉長為7.6 cm，略低于CK。

2.3? 生長勢及產量

杭茶19號生長勢較旺盛，產量高。2齡樹高、樹幅、剪枝量，3齡樹高、樹幅均與CK相當；2019—2020年每667 m2產量平均為44.55 kg，略低于CK（表3）。

2.4? 制茶品質

杭茶19號制作烘青綠茶品質優，外形嫩綠顯毫；香氣高爽，有嫩香；滋味鮮醇，感官品質兩年平均分為92.4分，較CK高0.7分，表現出較好的綠茶適制性（表4）。

杭茶19號制作條形紅茶外形品質優，烏潤顯金毫，香氣高甜，滋味醇爽，感官品質總分兩年平均為91.8分，比CK高1.8分，表現出較好的紅茶適制性（表5）。

2.5? 生化成分

杭茶19號春季一芽二葉生化成分含量見表6，水浸出物含量44.2%，茶多酚含量16.4%，酚氨比4.0，均高于CK；氨基酸含量4.1%，咖啡堿含量2.9%，均低于CK；非酯型兒茶素含量4.5%，略高于CK；酯型兒茶素含量10.6%，略低于CK。

2.6? 抗逆性分析

試驗期間對各茶樹品種的抗逆性進行田間自然鑒定，其中抗旱性在2019年秋季干旱期間觀測，抗寒性在2020年越冬期觀測，結果表明杭茶19號抗寒性和抗旱性強；炭疽病抗性強，蟲害抗性強，其中對茶尺蠖和茶橙癭螨等蟲害的抗性較CK強（表7）。

3? 小結與討論

杭茶19號是由杭州市農業科學研究院茶葉研究所以銀猴為母本、福鼎大白茶為父本，采用人工雜交、單株選擇和系統選育而成的早生、優質茶樹新品系。

春季新梢萌發早，杭州地區一芽一葉期在3月下旬，較福鼎大白茶早0～2 d，芽頭茸毛中等，一芽二葉第二葉顏色為黃綠色，一芽三葉百芽質量為46.8 g，一芽三葉長為7.6 cm。水浸出物含量44.2%，茶多酚含量16.4%，氨基酸含量4.1%，咖啡堿含量2.9%，酚氨比4.0。紅綠茶兼制，制作烘青綠茶外形嫩綠，香氣高爽、嫩香顯，滋味鮮醇，制作紅茶外形烏潤顯毫，香氣高甜，滋味醇爽。生長勢較旺盛，產量高，春季每667 m2一芽一葉鮮葉平均產量為44.55 kg，與福鼎大白茶相當，抗寒性、抗旱性強，炭疽病抗性強，茶尺蠖、小綠葉蟬和茶橙癭螨抗性強，適宜江南茶區種植。

參考文獻

[1] 白堃元. 中國茶樹品種志[M]. 上海： 上?？茖W技術出版社， 2001.

[2] 葉乃興. 我國茶樹育種的骨干親本及其系譜分析[J]. 中國茶葉， 2008， 30（4）： 11-13.

[3] 黃海濤， 余繼忠， 張偉， 等. 茶樹新品系杭茶14號選育報告[J]. 中國茶葉， 2022， 44（3）： 62-65.

[4] 陳亮， 楊亞軍， 虞富蓮. 茶樹種質資源描述規范和數據標準[M]. 北京： 中國農業出版社， 2005.

基金項目：杭州市農業與社會發展重點項目（202203A06）、浙江省茶樹農業新品種選育科技專項（2016C02053）、國家茶葉產業技術體系（CARS-19）

作者簡介：黃海濤，男，高級農藝師，主要從事茶樹育種與栽培技術研究，E-mail：hthuang309@hotmail.com