高職高專中藥炮制技術實踐教育基地建設探索

王曉閣 芮雪琳

摘?要：學校是國家培養人才的重要基地，“中藥炮制技術傳承基地”是用藥加工服務、技術傳承和人才傳承培訓中心，二者有機結合，形成集實踐教學、技術傳承、理論傳承、人才傳承、文化傳承、應用傳承（中藥臨方炮制個體化用藥加工）、社會技術服務和社會培訓于一體的高水平實踐教育基地，全面實現教育教學和社會服務功能，為其他實踐基地建設提供經驗借鑒和示范。

關鍵詞：中藥炮制技術；協同育人；實踐教育基地

作為中醫藥資源大省的安徽，中醫藥歷史悠久、文化底蘊深厚，“北華佗、南新安”蜚聲杏林。《安徽省促進中醫藥振興發展行動計劃（2022—2024年）》［1］、《安徽省“十四五”中醫藥發展規劃》明確提出打造中醫藥醫療、保健、科研、教育、產業、文化“六位一體”高質量發展的中醫藥強省。

蕪湖市作為長三角城市之一，“十大皖藥”丹皮主產區，初步形成了具有一定規模、集研發生產銷售于一體、上下游企業配套的產業集群，但存在產業發展核心人才與技術儲備不足的問題［2］。因此，培養醫藥類專業技術人才，是加快區域醫藥產業發展的重要環節。

高職高專中醫藥院校是中醫藥教育的主體之一，肩負著中醫藥人才，尤其是中醫藥特色人才培養的重任。本著“傳承精華，守正創新，建設中醫藥特色人才隊伍”的原則［3］，精選教學內容，強化基礎知識，優化知識結構，我校開展了中藥炮制課程體系的改革與建設，旨在培養中藥炮制人才隊伍。但在與企業、科研院所、醫院科室等寬范圍多途徑聯合培養中藥炮制人才隊伍、開展炮制科研項目、共建實踐教學基地等方面［47］還需改革創新。

1?課程建設歷程［8］

1962年我校開辦中藥學專業，開設中藥炮制課程。蕪湖張恒春著名藥師陶崇順老先生奉命調入學校，手書講義，開展炮制教學。陶老注重實踐教學，強調“刀鏟不離手”，是我校中藥炮制教學的奠基人。經過50余年積淀，2014年《中藥炮制技術》課程被立項為校級精品資源共享課，經過兩年建設，創建并完善了中藥炮制技術精品課程網站，網站包括：課程簡介、課程負責人、師資隊伍（主講教師、教學團隊、主講教師信息構成）、課程建設（課程標準、教材建設、課題申報、教學條件、教學改革、教學成果）、課程課件（說課課件、微課課件、教材課件）、授課教案（理論教案、實驗實訓教案、說課設計、微課教學設計）、課程視頻（凈制視頻、清炒視頻、加輔料炒視頻、國賽選手操作視頻）、實踐教學（實驗室簡介、炮制用具設備介紹、實驗報告書寫體例、實踐考核表）、炮制品展示、教學風采、比賽風采、炮制趣話12個主欄目30余個子欄目；經過不斷維護和完善，2019年《中藥炮制技術》課程升格為安徽省精品線下開放課程（2019kfkc182），并于2022年圓滿結題；2020年《中藥炮制技術》開展在線課程建設，https：//mooc11.chaoxing.com/course/213109842.html，6個月完成安徽省重大線上教學改革研究項目《“課程思政”背景下中藥炮制技術教學改革在“互聯網+課堂”線上教學的應用研究》（2020zdxjg201）；2020—2022年，建設完成省級教學示范課（2020SJJXSFK1486）；2020年，中藥炮制技術實訓中心確立為省級示范實驗實訓中心建設項目（2020sxzx24）。

2?優選合作單位

為了加強我國非物質炮制文化遺產的搶救、保護與傳承，2015年開始，國家中醫藥管理局啟動中藥炮制技術傳承基地建設項目。到2016年，國家中醫藥管理局相繼布局了56家中藥炮制技術傳承基地，重點從技術傳承、理論傳承、人才傳承、文化傳承和應用傳承5個方面開展工作［9］。

2016年，蕪湖市中醫醫院被國家中醫藥管理局確定為國家“中藥炮制技術傳承基地”。經歷范正田主任中藥師等第一代老藥工、第二代徐自忠等老藥工、第三代韓永明副主任中藥師等，傳承至今由祁俊主任中藥師等為代表的第四代中藥炮制技術傳承人，薪火相傳，繼承和發揚了“江南中醫一枝花”中醫藥特色技術。中藥炮制室是中醫院國家“中藥炮制技術傳承基地”具體實施部門。現有中藥炮制工藝試驗區和中藥臨方炮制個體化用藥加工展示區，設有前處理、水火共制、火制、臨方加工、干燥滅菌和飲片養護等加工室，擁有水制、切制、火制、粉碎、制丸、膏方等加工設備60多臺套。主要承擔：中藥飲片臨方炮制、個體化用藥臨方加工和臨床開展特色用藥加工服務；挖掘整理臨床名老中醫專家臨方炮制品使用經驗和臨床特色用藥傳統加工方法，并推廣使用；指導中藥特色技術人才傳承培訓工作。

為了加強對傳統炮制技術及老藥工經驗的繼承應用，有序開展師承教育，學校與蕪湖市中醫醫院中藥炮制室堅持相互合作、共同發展、實現雙贏的基本原則，共建校室合作中藥炮制技術實踐教育基地。擬通過建設，形成集實踐教學、技術傳承、理論傳承、人才傳承、文化傳承、應用傳承（中藥臨方炮制個體化用藥加工）、社會技術服務和社會培訓于一體的高水平實踐教育基地。

3?明確建設目標

圍繞學校中藥學專業群核心能力培養，遵循“傳承精華，守正創新”的原則，通過制定基地管理體制、創建基地師資隊伍、更新設備設施，使中藥炮制教學實現學生與學徒融合、教師與藥師融合、傳承與創新融合、教學與科研融合的“四融合”。建成集實踐教學、技術傳承、理論傳承、人才傳承、文化傳承、應用傳承（中藥臨方炮制個體化用藥加工）、社會技術服務和社會培訓于一體的高水平校室合作實踐教育基地。通過實踐教育基地建設，有效構建譜系傳承和院校教育結合的炮制人才培養體系，提高學生解決實際問題的實踐能力和創新創業能力，培養學生與社會需求的契合度，形成產教融合、校室合作、工學結合、知行合一的協同育人機制［45］。

4?開展內涵建設

4.1?校室共同合作，建立健全管理體制［5］

校室共同合作，由校室雙方管理人員組成實踐教育基地暨師承教育基地建設工作小組，設立若干崗位，明確各崗位職責和分工，對建設中的各項工作進行統籌規劃和具體落實；建立健全基地管理制度和運行機制；基地日常管理工作指導。

固定周期，召開工作會議，協商和解決基地建設中出現的問題，確保基地各項工作任務順利開展和如期完成。

4.2?校室互利互惠，加強基地硬件建設

中藥炮制室是中醫院國家“中藥炮制技術傳承基地”具體實施部門，利用人員、技術、設施設備等要素參與基地建設，學校根據產業發展趨勢和行業動態，更新生產實訓設備和設施，對接中藥飲片生產、中藥炮制技術傳承與創新、學生職業技能大賽實訓條件，形成“三平臺三功能區”教育基地，即基地涵蓋中藥飲片生產平臺、中藥炮制技術傳承與創新平臺、學生職業技能大賽平臺和現代化生產功能區、中藥炮制工藝試驗區、傳統炮制技能功能區。其中中藥飲片生產平臺、中藥炮制技術傳承與創新平臺、學生職業技能大賽平臺，按照企業生產、中藥炮制工藝試驗、中藥傳統技能大賽炮制賽項要求，建設實訓場所。傳統炮制技能功能區、現代化生產功能區，在已有基礎上，添置傳統切制刀具、潤藥機、精密溫控炒制設備、紅外測溫儀等，有效解決實訓教學條件問題，滿足炮制實驗實訓的要求；中藥炮制工藝試驗區，在現有基礎上，添置色差儀等檢測設備，可開展產學研合作項目，提升社會服務能力。

4.3?校室協同育人，提高人才培養質量

4.3.1?制訂師承教育人才培養方案［1017］

中醫藥師承教育是獨具特色、符合中醫藥人才成長和學術傳承規律的教育模式，是中醫藥人才培養的重要途徑。發展中醫藥師承教育，對發揮中醫藥特色優勢、加強中醫藥人才隊伍建設、提高中醫藥學術水平和服務能力具有重要意義，是傳承發展中醫藥事業，服務健康中國建設的戰略之舉。

校室合作，采取院校教育——師承教育相結合模式，理（論）實（踐）并重、傳（承）創（新）并重，將師承教育融入人才培養的全過程。明確校室雙方職責，共同制訂人才培養方案，開展教學管理工作，實現師承教育常態化和制度化。學生從二年級開始同時跟師1名專業導師和2～3名科室導師（各具絕技），形成“多導師”師承。專業導師負責學生理論傳承、文化傳承、常規技術傳承，旨在培養學生的通識能力和素養；科室導師指導學生進行中醫藥經典著作學習，特色炮制技術學習，具體應用傳承（中藥臨方炮制個體化用藥加工），掌握臨床需求和用藥規律。師承人才培養方案由導師共同研究制訂，發揮兩種教育模式的特色，形成優勢互補，實現中醫藥學術精髓的傳承。

4.3.2?改革課程內容、課程標準，開發教材［46］

成立校室參與的課程建設指導委員會，遵循中醫藥人才成長規律，制定培養目標，明確中醫藥思維和學術精髓傳承，在重視培養學生中醫藥素養的同時，區分技術傳承和人才傳承，實施“異向”培養：技術傳承，重德技，把培養目標與崗位需求目標結合，把教學標準與用工標準結合；人才傳承，即培養炮制技術“守護神”，系統理論、專業知識與應用技能并重，旨在培養中藥炮制技術的傳承與創新者。根據“異向”培養，對課程內容進行改革，制定課程標準。

為適應“多導師”師承人才培養和“異向”培養，校室合作將中醫院傳統炮制技術及老藥工經驗、國醫大師、名老中醫臨床應用炮制品的經驗匯集成冊，融合現代教育理念和教學規律，建設1～2部校室合作校本實訓教材。

4.3.3?文化育人［1819］

校室以實踐教育基地（師承教育基地）為依托，圍繞立德樹人根本任務，弘揚新安醫學文化和徽派炮制文化，通過校室共同舉辦年度炮制文化交流會（包括經典著作賞析、老藥工技藝展示和傳授、國醫大師、名老中醫經驗交流、炮制文獻展覽等）活動等，實現文化育人，潤物無聲。

4.3.4?競技展示

中藥傳統技能大賽，旨在培育新時代中醫藥領域的大國工匠、能工巧匠，培養學生積極探索的科學精神和團結協同、合作共贏的氣度，展示中藥炮制建設與教學改革成果及師生良好精神面貌，校室共同指導學生參加大賽，榮獲省級、國家級獎項40余人次。

4.4?校室合力，加強教學團隊建設［5，8］

積極采取“請進來和走出去”相結合的切實有效措施，與科室藥師、老藥工對接抓師資，強化“雙師型”教師隊伍建設。“請進來”，聘請科室主任、藥師、老藥工進入課堂，擔任實踐教學老師，給學生帶來絕活技藝，實現科室主任、藥師、老藥工教師化。鼓勵和引導教師“走出去”，到科室、中藥材市場、中藥飲片生產企業從事實際工作，積極參與行業企業實踐鍛煉，關注一線用人部門對高技能人才能力素質的需求，豐富專業教師的職業經歷，提升實踐教學水平，不斷提高教師教學和育人能力。

一支由10人組成的以骨干教師、藥師、技術傳承人為核心的“雙師型”教師隊伍已形成，其中國家中藥炮制技術傳承人1人，全國中藥特色技術傳承人培養對象1人，省級教學名師1人，省級教壇新秀1人。

4.5?校室深化合作，提升社會服務能力［7，18］

校室圍繞中藥飲片生產、飲片儲存、臨床應用中的困境，從炮制關鍵技術開發、中藥飲片在儲存中的技術問題、臨床對中藥特殊炮制需求等方向，深化合作，為大學生的創新創業、關鍵技術突破、新技術推廣以及產品開發、成果轉移轉化等提供支持，發展產學研深度合作，力爭在更多方面發揮引領和輻射作用。

中藥炮制技術實踐教育基地，遵循“傳承精華，守正創新”的原則，通過制定基地管理體制、創建基地師資隊伍、更新設備設施，使中藥炮制教學實現教師藥師融合、學生學徒融合、傳承與創新融合、教學科研融合的“四融合”。利用專業優勢，在基層實用型人才培訓、關鍵技術開發、師資培訓等方面發揮作用，全面實現人才培養和社會服務功能，為其他實踐基地建設提供經驗借鑒和示范。

參考文獻：

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基金項目：2023年全國中藥特色技術傳承人才培訓項目（國中醫藥人教函〔2023〕96號）；安徽省示范實驗實訓中心建設項目（2020sxzx24）；安徽省教學示范課（2020?SJJXSFK1486）；校級質量工程項目（2022JPKCPYXM09）；安徽省高等學校省級質量工程項目（2021tszy037、2018?jyxm0230）；安徽省職業教育創新發展試驗區項目（WJRCPY036）

作者簡介：王曉閣（1982—?），女，漢族，河南許昌人，碩士研究生，副教授，研究方向：中藥炮制的教學與科研。