北京百萬畝造林應用喬化果樹的分析研究

王鵬飛

（北京市南口農場有限公司 北京 102202）

隨著北京地區兩輪百萬畝造林工程的陸續實施，一道綠、二道綠及平原生態林環繞首都的格局逐漸形成，人工林存量不斷增大，造林理念不斷發展，植物配置要素趨于多樣化，以及城市居民對周邊綠色活動空間需求的不斷上漲，綠化造林和森林經營的主要矛盾點開始從數量夠不夠向質量好不好轉移，造林目標從功能單一的傳統防護林逐漸演變為人與自然和諧共處、追求可持續發展的多功能生態景觀林，人工林養護管理從林木保活向森林經營轉變，如何營造近自然、多功能的混交林，實現可持續發展與高質量經營，成為當前亟需解決的問題。

長期以來，喬化果樹更偏重果品生產的經濟價值，并不注重果樹的景觀與生態價值。北京地區有著豐富的果樹資源，果樹品種繁多，栽植歷史悠久，栽培技術相對成熟。相對矮化果樹和藤蔓類果樹，喬化果樹樹干挺直，姿態優美，更適合與常規綠化樹種搭配造景，有一定的觀賞價值、社會價值、生態價值、經濟價值等潛在價值[1]，具有應用到綠化造林中的實際條件。

2022年中央一號文件再次強調落實“長牙齒”的耕地保護硬措施，在鼓勵退林還耕、引導新發展林果業上山上坡、鼓勵利用“四荒”資源，不與糧爭地的大背景下，如何利用有限的土地進一步發展，是當前綠化造林和果樹栽培當前必須要考慮的首要問題。結合北京市綠化造林、休閑農業、林果業等方面的實際情況，應用具有地方特色的本土喬化果樹，開發生態觀光及采摘，將人工林與喬化果樹的經濟價值、生態價值和社會價值充分融合，成為今后綠化造林可持續發展與高質量經營的重點，發展空間很大。

植物配置是園林綠化的重要組成部分，拓展造林樹種的多樣性屬于當前研究熱點，目前城市園林綠化中關于觀賞果樹的研究及應用較為普遍[2-4]，已經開始使用多種類型的觀賞果樹，但由于北京地區氣候條件的限制，仍存在資源開發不足、可應用品種有限等問題，果品生產常用喬化果樹的應用范圍較小[1]，而關于喬化果樹應用于北京市百萬畝造林的研究尚少，實際應用時缺乏理論性指導，果樹配置未能達到理想狀態。因此，依托當前兩輪百萬畝造林現狀和現有的果樹栽培體系，系統性分析果品生產常用究喬化果樹的應用現狀、應用價值及其具體應用途徑，可以發掘喬化果樹資源的潛在價值、開拓產業發展新的增長點，也是打造多功能高質量的城市森林、優化人居環境的必然趨勢，具有重要的實用價值和長遠意義。

1 北京地區喬化果樹在園林綠化中的應用現狀

北京地區林果業栽培經驗豐富，生產歷史悠久，喬化果樹主栽品種有蘋果、梨、山楂、櫻桃、李、杏、桃、棗、柿、桑、核桃、石榴、板栗等。花、果、葉、型均具有一定觀賞性，在色彩、季相、層次上均能滿足不同園林綠化功能的需求。這些喬化果樹在長久的栽培歷史中已充分適應北京地區的自然條件，應用于園林綠化中易成活、便于栽培管理，并能突出本地特色。

目前，在城市園林綠化中，觀賞類喬化果樹的應用日益增多，北京地區常用樹種有銀杏、西府海棠、北美海棠、紫葉李、碧桃等，常作為城市街道的行道樹或庭院造景，在公園綠化和百萬畝造林中也有所應用，已經成為園林景觀的重要組成部分。而具備果品生產功能的喬化果樹當前應用程度較低，主要作為小區宅院的庭蔭樹和部分廠區、辦公區的綠化點綴，在兩輪百萬畝造林中應用極少，以北京市南口農場所屬4000.89 畝造林地塊為例，首輪百萬畝造林僅涉及君遷子等極少數品種，應用比例低于3%，新一輪百萬畝造林有所提高，桑、柿等少數樹種作為食蜜源植物獲得了小范圍應用，應用比例小于10%。

在兩輪百萬畝造林的新增造林、原有林的林分結構調整及林窗空地的林下補苗中，喬化果樹有著廣闊的應用空間。

2 喬化果樹的應用價值

2.1 美化價值

相比其他常規綠化樹種，喬化果樹具備多樣化的觀賞特性，形態豐富的花、果、葉、型均可給人不同的觀賞體驗與感受。季相變化也是果樹觀賞價值的重要體現，根據季節的變化呈現不同的觀賞效果。在百萬畝造林中和其他綠化樹種搭配、合理運用這些觀賞特性，能夠營造獨特的森林景觀、開發風景林旅游資源。

喬化果樹最主要的觀賞特性是觀果，不同品種果樹的果實大小、形狀、顏色各異，極具觀賞價值，如富士蘋果果實為粉色，杏、黃金桃果實為金黃色，柿、櫻桃、毛櫻桃、棗、石榴、山楂果實為紅色，李果實為紫紅色，黑柿果實為黑色，三白石榴、白桃果實是白色，且隨著果樹育種的發展，當前喬化果樹果實的形狀和色彩日益豐富，有些同一樹種不同品種之間果實顏色外形多變，如梨有黃色、紅色、綠色品種，蘋果有粉色、紅色、黃色、綠色品種。有些特殊品種的果實果形奇特，如蟠桃、茶壺棗、蟠棗、磨盤柿等，觀賞價值較高。部分樹種如棗、柿、海棠、山楂等的果實成熟后不易脫落，葉落之后仍能懸掛于樹枝上，能宿存至冬季，觀果時間較長，累累碩果掛于枝頭，在秋冬色彩匱乏的北京地區極具觀賞性，給人以視覺上的享受。

北京地區喬化果樹的花期以春夏為主，花色和花形豐富，開花數量極多而美麗，桃、梨、石榴、櫻桃、杏、李、蘋果、海棠等均為北京傳統觀花樹種，深受居民喜愛，部分樹種可在花期散發出濃郁花香，彌補了常規人工林地春夏缺乏色彩和香味的遺憾。喬化果樹的葉形葉色多種多樣，同樣具備觀賞價值，柿樹、海棠、石榴、板栗、山楂等樹種的葉色還會隨季節變化，呈現出金紅色、紅色等色彩景觀，可以搭配種植，形成色彩多變的季相景觀。

相比樹形低矮、畸形怪異的矮化果樹，如矮化蘋果、矮化桃等，及雜亂無章、需要精細修剪造型的藤蔓類果樹，如葡萄、獼猴桃等，北方喬化果樹主干挺直，樹姿端正、樹形勻稱優美，且大多枝繁葉茂、冠大蔭濃，尤其是核桃樹等，天然適合與常規綠化景觀樹種搭配觀形。冬季落葉后其枝、干、樹皮形色可展現出不同的美學特征，如桃枝型自然彎曲，蘋果主干挺拔側枝整齊，而垂枝桃、垂枝杏、垂枝李、垂枝國光等垂枝型果樹，有和垂柳一樣的下垂枝條，杏、山杏、櫻桃、李冬季枝條呈紅色、山桃枝條呈古銅色，棗、石榴樹皮粗糙古樸，柿、君遷子樹皮具有長方型裂紋，核桃、板栗樹皮有縱溝，梨、山楂樹皮光滑。大多果樹耐修剪，應用于綠化造林時可通過修剪塑造出千姿百態、豐富多變的樹形，作為造型樹布置于重點區域，部分樹種的天然樹形本身就很奇特，如龍須棗、龍爪桑等，可以直接作為景觀點綴。

2.2 社會價值

2.2.1 豐富文化內涵

在中國傳統文化中，累累碩果一向是豐收和喜慶的象征，柿樹秋季果實掛在枝頭，寓意豐收或事事如意，桃寓意長壽，蘋果寓意平安，石榴寓意多子多福，山楂寓意紅紅火火等，這些果樹自帶的文化屬性流傳已久，深受國人重視，在原本僅有生態防護功能的林地中加入喬化果樹，可以為單調乏味、功能單一的生態景觀林地增添精神寄托，豐富文化內涵。相對目前常用的觀賞果樹，用于果品生產的喬化果樹結實多、果實大，更能突出樸素的美好寓意。

2.2.2 強化城市森林功能

隨著城市化的逐步深入，城市居民對周邊綠色空間的渴望日益增長，且很少有機會接觸傳統林果業，，應用喬化果樹營造樹種豐富多樣的植物群落景觀，集觀賞性、趣味性、科普性于一體[5]，可以擴展林地服務功能、充分發揮城市森林功能，為市民構建休閑觀光、游憩、娛樂、體育鍛煉和科普教育的一體化場所，讓城鄉居民有認識果樹和相關果樹知識科普教育的機會，近距離接觸果樹的各個生長期，提升城鄉居民的綠色獲得感，是人與自然和諧相處的重要紐帶。

2.3 生態價值

2.3.1 改善局部環境、降低農業污染

喬化果樹在遮蔭、降噪、防風固沙、調溫調濕、保持水土、滯塵和凈化空氣等方面具備與一般綠化樹種相同的作用，可以有效改善城市小氣候。且部分樹種在生態保護方面具有特殊功能，如柿樹能長時間耐受二氧化硫，山楂對氯和氯化氫抗性良好，蘋果、桑可以有效吸附降解硫化氫，核桃除在防塵、滯塵方面表現優良，整株可揮發殺菌性物質減少自身及周邊樹木的病害發生率。同時喬化果樹在林地內近自然式的分散混交式栽植，降低了單一果樹樹種間相互傳播有害生物的幾率，減少了農藥的大面積使用，有效避免了常規果品生產的農業污染。

2.3.2 拓展造林樹種、維持生物多樣性

可以豐富造林樹種，使人工林由原本樹種簡單、樹齡統一、樹高一致的單林向多層、異齡、混交的近自然林轉變，林分結構更趨合理，以培養健康、穩定、高效的森林生態系統。蘋果、桃等果樹是優良的食源植物，棗樹等更是傳統重要蜜源植物之一，能很好的吸引蜜蜂、熊蜂、食蚜蠅等傳粉昆蟲，并為喜鵲、烏鴉、刺猬等天敵性鳥類或小動物提供食物來源，在綠化林地內栽植喬化果樹，可以提高本地區的生物多樣性，降低大規模病蟲害發生概率，增強森林生態系統的穩定性，保持生態平衡，可以作為北京地區林分結構調整和營造生物多樣性保育小區的重要措施之一。

2.4 經濟價值

2.4.1 果品收益

喬化果樹產出的各種果品本身具備經濟食用價值，經濟效益高于大田作物，遠高于一般綠化樹種。由于采用近自然混交林的經營模式，農藥及肥料用量也大為減少，利用林地栽植還避免了大多數果園由于種植時間久導致的重金屬和農藥殘留積累問題，可以產出具有高附加值的無公害綠色果品，依托北京城市圈內的水果消費市場，借助百萬畝造林地處北京城市圈內的地利優勢，前景可觀。作為林花、林藥、林油等之外的林果模式，能提高生態景觀林的直接收益。林地周邊具備條件的還可以開展林果種植示范，進一步開發類似林田模式的林園模式，建設特色主題的生態果品綠園，采用“林園融合”生產果品。

2.4.2 開展休閑旅游

隨著休閑農業等農業新業態的快速發展，北京城市居民對于生態旅游、農事體驗等需求的與日俱增，這將進一步促使喬化果樹價值的充分發揮利用。結合林下經濟、休閑農業等農業新業態，根據市場需求、林地特色以及喬化果樹生長特點，結合兩輪百萬畝造林配套的諸多村頭片林公園、郊野公園等完善基礎設施，在適宜地塊內規劃建立觀光采摘區，充分展現具有田園風光的森林景觀和林園相協調的自然郊野風貌，吸引游客在不同時期前來觀花、觀果、采果，開展休閑采摘、生態旅游、觀光游憩、植樹、樹木認養等經營活動，讓游客直接參與果樹的栽植養護與果品的實地采摘品嘗，帶給游客更加豐富、有趣的體驗。開發第三產業和綠色產業，進一步消除喬化果樹相比常規綠化樹種人工投入大的缺點，林、果、旅融合，營造生產空間、生活空間、生態空間相結合的“三生空間”，開拓消費空間，使果樹價值和林地價值互相促進、得到充分的發揮利用。

3 應用建議

相對常規綠化樹種，喬化果樹在前期的樹種選擇、規劃設計、造林時的苗木來源、造林后的養護管理等方面都存在一些難點，這些難點也是制約喬化果樹應用的關鍵因素，如何確保果樹中規劃、配置、經營等環節的科學性、有效性，充分發揮潛在價值，是喬化果樹在綠化造林中大范圍應用的前提。

3.1 樹種選擇

相對于常規綠化樹種和景觀果樹，喬化果樹對氣候環境的要求更嚴格。本地區的地形地勢、土壤理化性質、降雨量、有效積溫、極端氣溫等各類氣候環境因素都會不同程度影響到果樹的成活、生長和開花結果，不同樹種和品種對氣候環境的要求也有差異。北京地區冬季寒冷干燥多風，春旱秋旱嚴重，晝夜溫差大，夏季降雨集中，易雨澇，對樹種的適應性要求較高，露天栽植時要選擇耐寒、耐旱、枝條強韌的寒帶果樹和部分暖溫帶果樹。在選擇喬化果樹作為造林樹種時，盡量應用在本地生產實踐中廣泛栽培的鄉土樹種及品種，或已長期引種、被證實本地區生態適應性較強的樹種及品種，以確保造林苗木成活率、降低后期林木的日常養護難度、減少人工及農藥化肥投入，當需要選擇外來樹種或品種時，不能盲目引種，應先進行局部少量引種實驗，根據果樹的表現來確定是否大范圍推廣應用，切不可隨意照搬其他地區的種植經驗大面積栽植。

喬化果樹由于需要產出果品，在管理上較為嚴苛，因此，在造林或林分結構調整的設計階段，就需要充分考慮科學規劃，分析喬化果樹生長所需的溫度、水分、土壤、營養、光照、氣候等各類條件，明確所應用的果樹品種是否與本地條件相符，盡量挑選管理較粗放的樹種或品種。具體到某造林地塊的樹種選擇時，應嚴格遵循“適樹適地”原則，提前調查該地塊的光照、土壤、地勢等立地條件，喜陽樹種如棗、櫻桃等，要確保栽植地塊光照條件良好，郁閉度較低；中性樹種對光照條件要求不嚴格，如山楂、蘋果、核桃、石榴等，可以與其它高大喬木混種，適當提高郁閉度。當土壤貧瘠或地勢較高、易干旱時可選擇栽植棗、黑棗、柿、山楂等耐貧瘠樹種，土壤鹽堿性強時可選擇栽植石榴、桃等耐鹽堿果樹。抗風性強的樹種如黑棗等，可以栽植于地塊外圍，低洼地塊可以栽植桑、梨等耐水澇果樹。還要考慮到有害生物的防治問題，能傳播同種病害的樹種分開布置，如地塊內栽植有檜柏、側柏等柏樹時，盡量減少蘋果、海棠、梨等果樹的數量，以防止梨檜銹病的傳播。

3.2 規劃設計

在應用喬化果樹設計造林方案時，應深入調查地塊條件，科學布局，遵循統一性、和諧性、均衡性、韻律性的基本造景原則，因地制宜構建生態景觀林體系，最大化凸顯果樹綠化的各類價值。

3.2.1 季相設計

不同喬化果樹觀賞特性差異較大，同一樹種不同季節的變化也較大，有些樹種只有在特定的時間段內如花期、果期內發揮景觀效果，可能造成果樹景觀與季節變化嚴重脫節。在設計時要充分考慮果樹花期、果實期、葉片變色期的長短，與其它綠化樹種搭配以有效的突出季相景觀，保證果樹造景與林地內的四季變化相融合。如觀花品種集中栽培形成春季花海，以便市民參觀游覽，枝葉繁茂的品種成片栽植于路邊，利于夏季游客乘涼，秋季觀果品種與觀葉品種搭配布置，突出豐收景象并滿足采摘觀光需求，觀果品種與油松、白皮松等常綠樹種搭配，營造冬季雪景。

3.2.2 配置設計

應分析不同果樹外形特點，明確各個樹種之間的組合優勢來設計組合形式。根據林地內不同位置運用不同的配置方式，采用叢植、群植、列植、林植等方式，因地制宜，營造豐富的景觀配置效果。主干道路列植高大茂盛的果樹，遮陰的同時突出綠化效果，支路和小路宜栽植樹冠小、干高的樹種，營造林蔭路氛圍；林窗空地或林地邊緣可叢植杏、桃、梨、蘋果等大冠幅果樹；林內混交可群植柿、棗、山楂等小冠幅果樹。要注意在配置時喬化果樹不宜過于分散，應盡量集中配置，以便于后期養護管理。喬化果樹一般為大喬木或亞喬木，不同高度的喬化果樹樹種和綠化樹種、灌木、地被等其它植物要素相互搭配，可以營造層次分明的林地空間。同時也應注重色彩的統一性與差異性，避免色彩沖突，如元寶楓、黃櫨等秋季變色的彩葉綠化樹種，可以與柿、板栗、山楂等成片混種，突出整體效果，或呈塊狀與其它非彩葉樹種搭配，分布于林地內明顯位置。

3.3 苗木來源

當前喬化果樹的主要來源包括苗圃培育的商品苗，果園更新品種或樹齡較高的淘汰大苗，以及營養缽栽培的實生小苗等，由于果樹商品苗的個體特征與一般綠化苗木差異較大，如果品生產用果樹的分枝點一般較低，且多數為嫁接苗，而綠化實生苗木的分枝點要求較高，部分地區禁用嫁接苗，受果樹栽植現狀影響，果樹苗木的一致性相對綠化苗木較差，因此在設計階段不應采用一般綠化苗木的規格、標準或要求，需要考慮實際情況，不同樹種分類對待，要想大范圍推廣，還需制定苗木標準，對苗木來源充分開發。

3.4 養護與管理

綠化養護管理是保障人工林各類價值充分發揮的重要工作環節。果樹的管理標準相對常規綠化樹種更加嚴格，在果園式生產中一般需要高投入的養管措施才能保證植株健康和高產，不同樹種或品種的果樹栽培管理差異也較大，應用于大范圍造林時，養護投入大幅度下降，管理措施也相對簡單，尤其是在水肥管理、修剪造型及病蟲害防治等方面，均與一般果園管理水平差距較大，可能會出現樹勢衰退、果品減產或質量下降、病蟲害失控等現象，嚴重影響其價值。除選擇管理較粗放的樹種品種、合理選地配置外，還需要采取多種養管措施。

3.5 果品利用

一方面，傳統果園由于長期經營及大量施藥導致土壤污染及藥物殘留嚴重，很難產出無公害綠色果品，另一方面，喬化果樹需配套相應的栽培技術規范，才能產出外觀美麗、個大的果品，被應用于園林綠化中后，隨著管護管理方式的改變，果實的外觀和大小會有所下降，影響經濟價值。近年來，居民對綠色有機食品越來越青睞，可以利用生態景觀林近自然栽植的特點，采取生物防治等有害生物綠色防控技術，培育無化肥、無農藥、無激素、土壤無污染的無公害生態野果，主打風味、綠色、低產量、高品質的果品屬性。果實成熟后，會招致游客大量采摘，容易破壞果樹或出現登高、踩踏等安全隱患，后期采摘不及時自然掉落的果實也會影響林地景觀效果。因此，要加強林地安全宣傳與巡查力度，設置警示標志，結合休閑農業深度開發，或分片承包、統一組織采摘。

4 結語

近年來，在園林綠化中觀賞果樹得到了長足發展，但果品生產常用喬化果樹的應用還處于起步階段，相比常規綠化樹種，喬化果樹具備多樣化的觀賞特性，以及較高的生態、社會、經濟效益。

喬化果樹應用于綠化造林時，在樹種選擇上應注重鄉土樹種和適地適樹，在實際配置過程中合理運用季相變化和不同類型的配置方式，運用分級分類管護等多種措施提高養管水平，培育低產、高質量的綠色生態野果。

北京地區有著豐富的果樹資源，在兩輪百萬畝造林中應用具有鄉土特色的喬化果樹，充分發揮地區資源優勢，結合休閑觀光農業等新業態，是人工生態景觀林今后實現高質量可持續經營的重要舉措，在原有造林的林分結構調整和新增造林中具有廣闊的應用前景。