葡萄“減肥減藥”栽培技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響分析

陳浩宇

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所 新疆，烏魯木齊 830000）

葡萄是一類落葉果樹，外界的環(huán)境適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，結(jié)果時(shí)間比較早，效率高，我國(guó)改革開放之后，我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，在很多地區(qū)都種植葡萄樹，葡萄栽培加工成為了推動(dòng)這些區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的引擎，提升了農(nóng)民的收入水平。

1 “減肥減藥”給經(jīng)濟(jì)效益影響實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.1 有機(jī)肥

葡萄種植時(shí)，采用有機(jī)肥能夠增加土壤肥力，提升土壤內(nèi)部的有機(jī)質(zhì)含量，增加了土壤生物特性。秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的有機(jī)肥料，有多種有機(jī)物質(zhì)和微量元素，使用有機(jī)肥可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物循環(huán)利用，可降低種植成本。

1.2 菌肥

生物菌肥料具有廣闊的應(yīng)用市場(chǎng)，還可以替代農(nóng)家肥，減少了化肥的使用量，通過(guò)相關(guān)調(diào)查可以減少近30%化肥用量，另外有大量活性生物菌來(lái)解決目前農(nóng)田里連年多次施農(nóng)家肥，所產(chǎn)生的病蟲害，尤其是沒(méi)有腐熟的農(nóng)家肥，病蟲害更多。

1.3 綠色農(nóng)藥的合理應(yīng)用

適量使用苦參堿等綠色生物農(nóng)藥，而且還將其作為化學(xué)農(nóng)藥的替代品來(lái)運(yùn)用到葡萄的生產(chǎn)種植過(guò)程中。采用綠色農(nóng)藥，提供更多有機(jī)葡萄產(chǎn)品，減少農(nóng)藥殘留，使葡萄品種在市場(chǎng)廣受歡迎，也會(huì)帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.4 病蟲的測(cè)報(bào)精準(zhǔn)用藥

在管理葡萄種植區(qū)域的土肥水時(shí)，葡萄生長(zhǎng)比較快，中耕除草，消除病菌蟲卵防蟲，要及時(shí)清除果園內(nèi)的殘留物，清除果園內(nèi)殘余的果實(shí)，要改善葡萄植株的通風(fēng)透光條件，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)葡萄園的管理，多施撒鉀肥磷肥，進(jìn)而提高葡萄株的抗病蟲害。提前預(yù)報(bào)病蟲害病情，及時(shí)預(yù)防，減少蟲害帶來(lái)的損失，也降低蟲害預(yù)防成本。

1.5 防治減少農(nóng)藥投入

噴灑農(nóng)藥要合理控制，盡量減少農(nóng)藥使用量，采用綠色化技術(shù)，而不只是化學(xué)農(nóng)藥，如使用殺蟲燈，這種設(shè)施沒(méi)有太多的毒害，沒(méi)有污染，還能夠捕殺更多的害蟲，減少病菌的數(shù)量，減少農(nóng)藥用量，減少農(nóng)藥的噴施次數(shù)，在葡萄園內(nèi)安裝殺蟲燈一臺(tái)，而紫光殺蟲燈200臺(tái)[2]。

1.6 選擇優(yōu)良的抗病葡萄植株品種

使用早黑寶品種，這種品種具有白粉病和霜霉病，而且發(fā)育時(shí)間比較短。并且無(wú)裂果，品種抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，抗菌性很強(qiáng)，使用棚架栽培，長(zhǎng)勢(shì)比較高，萌發(fā)率更高的特征。優(yōu)良的抗病葡萄植株品種能夠抵抗蟲害侵襲，減少打藥的成本，也帶來(lái)更多效益。

2 “減肥減藥”給經(jīng)濟(jì)效益影響預(yù)期結(jié)果

2.1 減肥方面經(jīng)濟(jì)效益影響預(yù)期結(jié)果

使用腐熟的農(nóng)家肥如羊糞，采用新型農(nóng)家復(fù)合肥料，根據(jù)一定比例濃度配好熟料，按照區(qū)組分組梯度，使用新型的水溶性復(fù)合肥，按照一定比例配好配料，按照區(qū)組分組梯度，使用肥料分為正梯度用量和橫梯度的實(shí)用量。2021年吐魯番鄯善縣葡萄生產(chǎn)成本調(diào)研，喬亞村每畝節(jié)省氮肥、復(fù)合肥為500 kg。在減肥方面，還需要組織開展測(cè)土配方，有必要關(guān)注于補(bǔ)充農(nóng)作物的所需要的元素，檢測(cè)土含量及需要補(bǔ)充多少元素才能夠補(bǔ)充，才可以保證在葡萄樹的栽植時(shí)，要給葡萄樹提供多種多樣的營(yíng)養(yǎng)元素，采用新型肥料，如使用緩釋肥料、生物肥料、水溶性肥料，不再依賴于過(guò)去傳統(tǒng)盲目的施肥，過(guò)度地施撒肥料，通過(guò)施撒不同類型的肥料及使用不同的比例測(cè)試的方法，測(cè)定出最佳的配合比，以此來(lái)達(dá)到減肥的目的。在條件允許狀況之下，可以采用滴灌、噴灌等施散肥料的方式，提高了水肥的利用效率，提升了肥料利用率[3]。2021吐魯番鄯善縣葡萄生產(chǎn)成本調(diào)研，達(dá)浪坎鄉(xiāng)葡萄生產(chǎn)調(diào)研，阿扎提村每年節(jié)約近每畝1000元的種植成本。

2.2 減藥方面經(jīng)濟(jì)效益影響預(yù)期結(jié)果

在實(shí)驗(yàn)中，小組通過(guò)對(duì)某葡萄園的調(diào)查發(fā)現(xiàn)葡萄園內(nèi)出現(xiàn)的霜霉病害比較重，給葡萄樹噴灑農(nóng)藥來(lái)及時(shí)防止霜霉病，通過(guò)噴灑農(nóng)藥之后，對(duì)比前后葉片的變化，反映出設(shè)置不同的實(shí)驗(yàn)方案對(duì)葡萄病蟲害防治的效果。

3 葡萄套種綠肥栽培技術(shù)提高經(jīng)濟(jì)效益的措施

3.1 合理選擇品種

如使用蠶豆作為綠肥，這類綠肥特點(diǎn)就是苗期短，苗體比較小，生長(zhǎng)速度很慢，但是后期生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，長(zhǎng)度的先截桿長(zhǎng)度可以達(dá)到每畝2.5 噸，蠶豆可以獲得更好的綠色施肥效果，而且經(jīng)濟(jì)效益好。在2021年吐魯番鄯善縣葡萄生產(chǎn)成本調(diào)研，拜什塔木村塔木村1 組選擇優(yōu)質(zhì)葡萄植株品種，無(wú)核白8.2 元/kg，使用5000 kg，創(chuàng)造效益增加達(dá)到每畝1500元。

3.2 種子預(yù)處理的技術(shù)

在葡萄園內(nèi)套種蠶豆，播種蠶豆種子前期，還要對(duì)這些種子進(jìn)行預(yù)處理，提升萌芽率。在晴天天氣來(lái)曬，將蠶豆種子放在太陽(yáng)光之下，晾曬種子時(shí)，還需要避免種子照射的程度偏差，要使所有的蠶豆種子都能夠得到充足的光線照射，要使種子攤鋪厚度管控在3 cm 范圍內(nèi)，并且攤曬比較短時(shí)間。將蠶豆種子篩分分式處理之后，蠶豆播種時(shí)間應(yīng)該達(dá)到6 個(gè)小時(shí)左右，適應(yīng)光照，提高蠶豆種子內(nèi)酶的活性，保證葡萄和蠶豆可以達(dá)到成功的套種，提升葡萄的產(chǎn)量。

3.3 分揀處理

要通過(guò)對(duì)蠶豆種子合理化的分揀，提高蠶豆的發(fā)芽率、成活率，在分揀期間，要從種子中，將有關(guān)病害種子都挑出來(lái)，使得籽粒更加飽滿，外形更加均勻，將其作為套種模式的預(yù)備種子。

3.4 播種技術(shù)

在葡萄套種綠肥模式之下，為了能夠顯得發(fā)揮蠶豆綠肥價(jià)值，那就控制播種時(shí)間、播種量，選擇合適播種時(shí)間，參照葡萄采收時(shí)間點(diǎn)，在蠶豆綠肥的春季播種時(shí)間節(jié)點(diǎn)。在葡萄園內(nèi)，種植蠶豆綠肥，結(jié)合過(guò)去套種經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)施套種期間，如套種作物量播種量比較大，也因?yàn)槊芏绕撸黾恿松L(zhǎng)時(shí)的蟲害風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)產(chǎn)生種子浪費(fèi)，甚至?xí)绊懙教追N效果。如果播種量不佳，容易影響到產(chǎn)量及土地的使用率，這種模式很難達(dá)到最佳化的套種目標(biāo)。結(jié)合以上特征，選擇葡萄園內(nèi)播撒小粒蠶豆，實(shí)施套種的管理，進(jìn)行葡萄架內(nèi)的蠶豆種植[5]。

3.5 田間管理技術(shù)

蠶豆播種完成之后才能發(fā)芽，會(huì)受到田間管理工作帶來(lái)的影響，為了能夠使得葡萄套住蠶豆綠色的模式順利地實(shí)施應(yīng)用，保證蠶豆綠肥實(shí)撒前期的管理質(zhì)量提升。

3.6 水分的管理

蠶豆是一類耐濕卻不耐漬的植物，在春苗時(shí)期種植人員就要保持土壤內(nèi)部有一定的含水量，補(bǔ)充水分澆灌，創(chuàng)造最好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證蠶豆發(fā)芽率得到提升。一般狀況之下，在蠶豆苗期到現(xiàn)在期已按照不低于20 d，按此頻率來(lái)定期澆灌，但是特別注意時(shí)還需要控制和澆灌量，防止果園土壤吸水，而產(chǎn)生蠶豆死亡的問(wèn)題發(fā)生。

施撒肥料蠶豆是一類豆科植物，在前期施肥期間還需要補(bǔ)充一定量的氮磷鉀肥，借助這些磷肥鉀肥能夠促進(jìn)蠶豆根系生長(zhǎng)，有更好的固氮作用，才生產(chǎn)豆類肥。在標(biāo)準(zhǔn)每畝果園使用磷酸鈣25 kg，等到參透出苗之后，就可以根據(jù)蠶豆生長(zhǎng)速度，恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充尿素或者農(nóng)家肥料。在套種蠶豆模式下，施撒雞糞，能夠增強(qiáng)蠶豆根瘤菌固氮的能力水平，也可以增強(qiáng)蠶豆植物抗寒能力和抗旱能力。2021 吐魯番鄯善縣葡萄生產(chǎn)成本調(diào)研，達(dá)朗坎鄉(xiāng)央布拉克村7組，節(jié)約農(nóng)藥和化肥的費(fèi)用達(dá)到每畝700元。

3.7 雜草的管理

在苗期階段，苗體相對(duì)偏小，生長(zhǎng)速度偏慢，容易出現(xiàn)雜草侵害，蠶豆周邊有大量的雜草，就會(huì)破壞蠶豆根性，也會(huì)影響到豆科植物固氮，不能夠使得葡萄套種蠶豆的模式順利地應(yīng)用。在田間管理期間，要做好蠶豆周邊雜草合理控制，如雜草要少，可以采用無(wú)污染方法，需減少雜草生長(zhǎng)引發(fā)的負(fù)面影響，雜草比較多時(shí)，人工鋤草，消滅葡萄園內(nèi)的部分雜草。

4 葡萄套種綠肥栽培技術(shù)提高經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢(shì)研究分析

4.1 改善土質(zhì)

葡萄園內(nèi)有酸性土壤，會(huì)影響到農(nóng)作物生長(zhǎng)，容易干擾到果園的產(chǎn)量。結(jié)合葡萄園內(nèi)酸性土壤的占比來(lái)看，可進(jìn)一步加強(qiáng)酸性土壤的改良，不可欠缺，葡萄園大力推行葡萄套種綠肥模式，來(lái)糾正酸性土壤所產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)成分缺氧，pH 值失衡，能夠使其轉(zhuǎn)化土壤，減少土質(zhì)給葡萄生長(zhǎng)帶來(lái)?yè)p失，實(shí)現(xiàn)葡萄增產(chǎn)的目的。

4.2 增強(qiáng)土壤的肥力

葡萄園內(nèi)土壤肥力與果園經(jīng)濟(jì)效益也有密切關(guān)系，同時(shí)與葡萄植株的生長(zhǎng)有關(guān)系，相對(duì)其他的應(yīng)用方法來(lái)講，葡萄套種綠肥栽培的方式，顯著的發(fā)揮固氮基本作用，增加了葡萄園內(nèi)土壤氮肥的含量水平，而且還可以形成綠色化的增肥，在葡萄園里土壤肥力的情況得到有效改善，有助于實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的基本目的，增加更多經(jīng)營(yíng)效益。

4.3 節(jié)約成本，達(dá)到了減肥增效的目的

葡萄園葡萄樹種植時(shí)葡萄套種綠肥模式，成本的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在可以節(jié)約土壤改良時(shí)的成本，一般狀況之下，使用是否換土方法去改良性的土壤質(zhì)量，這種方法成本比較高，引入到套種綠肥方式之后，離肥補(bǔ)充，可以保證果園在更短時(shí)間內(nèi)達(dá)到更好的土壤改良效果和質(zhì)量目標(biāo)，節(jié)約成本，減肥增效。單純葡萄種植的方式之下，由于酸性土壤帶來(lái)不良影響，從葡萄發(fā)芽，要使用大量肥料，在葡萄套種育肥應(yīng)用模式之下，育肥就可以將其作為土壤氮肥作為補(bǔ)充，減少葡萄園施肥成本，能夠減少肥料，實(shí)現(xiàn)種植增效的目的。

4.4 農(nóng)藥減量控害的效果比較顯著

通過(guò)病蟲害防治研究經(jīng)驗(yàn)，取得了更好的應(yīng)用效果，示范區(qū)使用藥物次數(shù)相比果農(nóng)自防區(qū)域減少7次，農(nóng)藥用量減少了約35%，病蟲害的防治效果提升了約10%，部分套株生長(zhǎng)更加健壯，產(chǎn)生死苗黃化的問(wèn)題減少，尤其是生物農(nóng)藥和化肥農(nóng)藥使用量組合應(yīng)用，大幅減少了單純化學(xué)農(nóng)藥的使用量，減少將近27%，使用性誘武器和殺蟲燈，針筒板等物理殺蟲技術(shù)，能夠減少公園內(nèi)的蟲害，減少的蟲害數(shù)量達(dá)到30%，有更好的綠色好防蟲效果。采用高效的施藥機(jī)械風(fēng)送式的設(shè)備，施藥作業(yè)效率比較高，是普通機(jī)械的近30 倍。霧化效果相對(duì)較好，防蟲效果比較高，噴霧比較均勻，防治效果甚至要高于常規(guī)噴藥將近30%，而且這些高效綠化安全技術(shù)綜合應(yīng)用，就會(huì)使得葡萄病蟲減量，控害的目標(biāo)更容易實(shí)現(xiàn)，也間接上增加的經(jīng)濟(jì)效益。

4.5 減肥增效的技術(shù)效果比較突出

全程水溶肥給葉片帶來(lái)的影響，在全生長(zhǎng)周期內(nèi)使用水溶肥，每天5 畝實(shí)撒用量達(dá)到30 kg，節(jié)省化肥用量的30%，葡萄樹生長(zhǎng)前期、中期、擴(kuò)建，分別使用養(yǎng)分測(cè)速儀設(shè)備測(cè)量葉片中含有氮磷鉀，與市場(chǎng)化肥對(duì)照，對(duì)照表明水溶肥吸收力顯著高于化肥，能夠起到更好的減量增效的效果，它能夠滿足葡萄樹生長(zhǎng)對(duì)于養(yǎng)分的需求量[6]。

4.6 根據(jù)葡萄水分需求特點(diǎn)設(shè)計(jì)灌溉

土壤濕度需要保持在田間持水量接近80%，在這一時(shí)期，新梢生長(zhǎng)量最旺盛，對(duì)水分養(yǎng)分需求狀況比較敏感，果實(shí)膨大期的土壤濕度保持在田間持水量的70%左右，這一時(shí)期，果實(shí)快速膨大，要及時(shí)灌水，對(duì)于果實(shí)發(fā)育和發(fā)芽都有關(guān)鍵的影響作用。合理水肥供給，有助于枝芽的發(fā)育，在北方地區(qū)葡萄園土壤封凍前期，還要澆灌一次凍水及增強(qiáng)抗寒能力[7]。節(jié)約水資源，提高灌溉的效率，減少灌溉的成本，增加更多經(jīng)營(yíng)效益。

使用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等新型科技技術(shù)，廣泛推廣使用農(nóng)業(yè)傳感器，互聯(lián)網(wǎng)、智能處理芯片，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備[8]。使用的滴灌泵、肥料灌、自動(dòng)調(diào)度技術(shù)，進(jìn)而能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)葡萄園內(nèi)水分的合理控制管理，將其作為水肥技術(shù)控制核心，研發(fā)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，建立不同地區(qū)智能化管理相匹配的水肥數(shù)據(jù)模型。

5 結(jié)束語(yǔ)

采用葡萄套種綠肥的方式來(lái)減肥，具有突出的作用，為了能夠發(fā)揮綠肥作用，結(jié)合谷原植物種植的特征和特點(diǎn)，能夠建立起酸性化土壤優(yōu)化改良模式，以此能夠?qū)崿F(xiàn)減肥增效的基本目的，還可以結(jié)合種植行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)更新栽培模式，以保證葡萄種植可以達(dá)到降本增效目的。葡萄是一類用藥、用水量偏大的農(nóng)作物，有些果農(nóng)為追求更多經(jīng)濟(jì)效益，而盲目地實(shí)撒過(guò)量的化肥，過(guò)量的農(nóng)藥，為了能夠保障葡萄產(chǎn)品的品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)持續(xù)的健康發(fā)展，經(jīng)過(guò)多年對(duì)葡萄栽種蟲害的防治經(jīng)驗(yàn)，分析研究形成了這類農(nóng)業(yè)化肥減量增效技術(shù)。