“陽光玫瑰”葡萄栽培技術

王桂榮

摘要：“陽光玫瑰”葡萄是從日本引進的品質優良的葡萄品種，近些年在中國廣泛種植。文章介紹了“陽光玫瑰”葡萄整地定植、肥水調控、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等栽培技術。

關鍵詞：“陽光玫瑰”葡萄；肥水調控、花果管理；整形修剪

中圖分類號：S663.1

文獻標識碼：B

“陽光玫瑰”葡萄別名“夏音瑪斯卡特”“金華玫瑰”“亮光玫瑰”，原產于日本，由“安蕓津21號”“白南”為親本雜交育成，后被引進中國廣泛種植。“陽光玫瑰”葡萄果穗呈圓錐形，平均單穗質量800～1 500 g，單產可達

1 500 kg·667 m-2以上。“陽光玫瑰”葡萄果粒大且著生緊密，果皮呈黃綠色，果皮與果肉較易分離，果肉硬實且鮮脆多汁，可溶性固形物含量高達20%以上，口感好，具有濃郁的玫瑰香氣，廣受消費者歡迎，被稱為葡萄中的“愛馬仕”。“陽光玫瑰”葡萄掛果期長，豐產穩產，不易脫粒，耐運輸，國內外市場均十分暢銷，經濟效益可觀。

1? 整地搭架

1.1? ?整 地

“陽光玫瑰”葡萄種植首選地勢較高、耕作層深厚、土壤疏松肥沃、保水保肥性好、無污染源的地塊，土壤pH宜為5.8～7.8[1]，且具備良好的灌溉條件。定植前，將田間雜草、枯枝清除干凈，再進行整地施肥。整地時，應深翻土壤超過35 cm，整地標準為土壤細碎、田面平整、耕深一致；整地完成后，施用氯化苦消毒劑對土壤進行消毒。整地應與施基肥同時進行，基肥以腐熟的有機肥為主，一般同牛羊糞等有機肥混合，每667 m2施入2 500 kg左右，可有效改善土壤理化性狀，提高葡萄產量，改善葡萄品質。

1.2? ?搭 架

“陽光玫瑰”葡萄適宜在溫暖濕潤的環境中生長，一般采取設施栽培，有利于科學調控環境的溫度、濕度和光照等[2]。大多采用鋼架結構棚，大棚內一般裝配有完善的滴灌系統，便于及時澆灌。建園時可使用立柱插入土中，立柱長度一般為3 m，下端埋到土里60 cm，在立柱1.5 m處拉一根鋼絲，在1.7 m處搭橫梁，在橫梁上拉四根鋼絲，用鐵絲將每根立柱上的橫梁與鋼絲固定（圖1）。

2? 苗木定植

“陽光玫瑰”葡萄一般在春季3月或秋季10月定植，主要以嫁接苗為主。選擇有5個以上的飽滿芽、根系新鮮、生長健壯、無病蟲害的苗木，苗木根系使用70%甲基托布津700倍液消毒。定植前做好栽植壟，按高20 cm、寬60 cm起壟，按株距2 m、行距3 m栽植。栽植前挖定植穴，長50 cm、寬50 cm、深30 cm，表層熟土和下層生土要分兩邊堆放。定植后，先回填表土、將生土填到上層。通常搭建V型飛鳥架（圖2），有利于通風采光。當年定植的葡萄苗，單個主干嫁接苗嫁接口以上發出數條新梢，當枝條長到20 cm時，保留1條長勢較旺的新梢，其余抹除。將這條新梢培育成主干，主干新梢長至架面下40 cm處進行摘心，主干上的副梢長4片葉時進行摘心，再培養4條副梢成為4個主蔓，沿架面長至1 m時進行摘心。

3? 肥水管理

3.1? ?施 肥

葡萄樹下蓋膜或鋪設除草布能有效抑制雜草生長，可保肥、保水、減少病菌蟲源。前期施肥以氮肥為主[3]，春季2月葡萄萌芽前施用尿素15 kg·667 m-2，施肥后及時松土，以促進新梢快速生長。3月中旬，用10 kg·667m-2海藻肥隨水沖施或滴灌葡萄，可促使葡萄提前萌芽。4月中旬，當葡萄新梢長出七八片葉時追施過磷酸鈣15 kg·667 m-2。開花前每周噴施1次0.1%硼砂溶液，有利于葡萄花粉的形成，提高座果率。葡萄果實膨大期以施鉀肥為主，可施用30 kg·667 m-2硫酸鉀，促進果實發育、增香、著色、上糖。一般從4月下旬到采果前每隔20 d左右噴施1次0.2%的磷酸二氫鉀。5月底—6月初是“陽光玫瑰”葡萄積累養分的關鍵期，也是提高葡萄甜度的關鍵期，適當補充鈣肥可提高葡萄果粒硬度。葉面噴施的鈣肥必須為水劑或者水溶性，早上或傍晚噴施效果較好，重點噴施葡萄花絮、果穗和幼嫩組織，噴施硝酸鈣濃度為0.5%～1%，氯化鈣濃度為0.3%～0.5%。7月上旬，可施用腐殖酸、海藻酸等水溶性肥料，腐殖酸能調整土壤中微生物的菌落結構，保持微生物菌落多樣性，活性海藻肥含有大量礦物質和豐富的維生素，極易被植物吸收，提高肥料利用率，促進根系發育。可用“果益美”沖施肥10 kg·667 m-2沖施或滴灌葡萄。10月底至11月上旬施基肥，以腐熟的有機肥為主，配施復合肥，有機肥施用量為1 500 kg·667 m-2，氮磷鉀復合肥為100 kg·667 m-2，深翻20 cm左右，將肥料施入土中，可促進葡萄新根萌發，長勢健壯。

3.2? ?水分管理

澆水結合施肥進行，實現以水促肥、水肥耦合、肥水一體化，提高水肥利用效率。栽植后應及時澆透水，葡萄萌芽時結合施肥澆1次水，開花前最后1次澆水應于開花前一周進行。果實膨大期結合施肥澆1次水，果實成熟期控水[4]，其他時期視土壤墑情澆水。民間有“春水早，夏水巧，秋水控，冬水飽”的說法。封凍前應澆1次越冬水，提高葡萄抗寒性[5]，通過樹體水分調節還能防止葡萄枝條抽梢、抽干現象的發生。

4? 花果管理

4.1? ?摘心疏花

通常先進行葡萄主梢摘心，長勢強的葡萄結果枝在開花前1周左右在花絮以上保留7～8片葉時再摘心，避免新梢生長過旺，促進新生葉片發育，增加花絮養分供應，保證花芽質量，提高座果率。開花前疏除多余花絮，長勢強的結果枝保留2個花絮，一般長勢的枝條保留1個花絮，弱枝不留花絮，作輔養和更新枝條用。一般是將果穗基部的幾個分生小穗去掉，果穗頂尖部分掐掉1～2 cm。

4.2? ?無核化處理

盛花期噴灑赤霉素能有效進行葡萄無核化處理。“陽光玫瑰”葡萄在開花后2 d就開始形成種子，在花謝后24 h內進行無核處理效果最好，可用25 mg·L-1赤霉素+吡效隆5～10 mg·L-1噴灑葡萄花絮[6]。

4.3? ?保果處理

“陽光玫瑰”葡萄滿花2～3 d后進行保果處理，可用20～25 mg·L-1赤霉酸+3～5 mg·L-1氯吡脲浸漬花果[7]。保果后7 d左右進行疏果處理，當果穗長約20 cm時去除小粒、畸形粒、過密的內膛果粒，保留70～80個果粒即可（圖3）。保果2周后進行果實膨大處理，可噴施25 mg·L-1赤霉酸+2 mg·L-1噻苯隆+保美靈5 000倍液。果實膨大期應保持土壤供水充足，否則影響葡萄果粒膨大效果，出現果粒空心現象，一般以2次膨大處理效果較好（圖4）。

4.4? ?果實套袋

膨果處理后，在氣溫升高前盡早套袋。果實套袋可減少鳥類以及病蟲害危害，減少農藥使用量，改善葡萄品質。套袋前要噴施殺菌劑，避免病菌落入套袋中。可用喹啉銅、嘧菌脂等噴施果穗，或者噴施25%阿米西達3 000倍液+10%苯醚甲環唑4 000倍液，待藥液晾干后進行套袋。根據日本的生產經驗，綠色果袋能促進果實發育，藍色果袋能減少果銹病發生，保證果皮光亮。為避免“陽光玫瑰”葡萄受日灼侵害，要對葡萄果穗適當遮陰。

5? 整形修剪

5.1? ?冬季修剪

冬季修剪一般在冬至前后進行，多用短梢進行修剪，剪口距芽眼5 cm以上。采取強蔓長留，弱蔓短留，上部長留，下部短留的修剪方法，結果枝保留3～4個芽，及時合理更新枝蔓，防止結果部位上移，如果結果枝缺位可將下部的結果枝條延長修剪。

5.2? ?夏季修剪

夏季修剪是待新梢長到7～8片葉、能見到花絮時進行。當葡萄枝條新梢長到12 cm左右時，選擇發育良好的新梢作為主蔓培養，將其余新梢一律抹除。萌芽前期及時抹除距地面50 cm以內的新梢。抹芽一般在萌芽后10～15 d進行，選留壯芽，抹去弱芽和位置不當的芽。抹芽后一般在新梢長至15 cm時主梢和副梢進行摘心。葡萄開花初期，果枝上保留6～8片葉進行摘心，營養枝上保留10片葉左右進行摘心，抑制新梢生長，為花果生長提供更多養分。結果枝和營養枝的比例為3∶1左右。

6? 病蟲害防治

6.1? ?病害防治

“陽光玫瑰”葡萄主要防治褐變病、灰霉病、黑痘病、霜霉病、紅蜘蛛、綠盲蝽、介殼蟲等病蟲害。冬季修剪后全面清園，掃除枯枝落葉并集中燒毀，減少越冬蟲卵菌源[8]。春季葡萄萌芽前刮掉老樹皮，噴施1次石硫合劑殺滅蟲卵。“陽光玫瑰”葡萄生長季應保持通風、透光，做到排水良好，及時剪除帶病的枝葉和果實并銷毀，保持田間清爽。每隔3周左右噴施1∶0.5∶200倍波爾多液預防病害發生。

葡萄灰霉病的防治方法為開花前至采收前，每隔2周噴施1次50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液[9]，或3%多抗霉素水劑800倍液，或50%異菌脲500～600倍液，或50%腐霉利1 000倍液[10]。開花前、落花后是防治葡萄黑痘病的關鍵時期，可噴施40%氟硅唑8 000～10 000倍液，或10%苯醚甲環唑1 500倍液，或50%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或75%百菌清600倍液等進行防治。防治葡萄霜霉病可噴施喹啉銅1 500倍液或20%烯酰嗎啉懸浮劑800～1 200倍液。

6.2? ?蟲害防治

葡萄蟲害防治可用防蟲網、糖醋液、誘蟲燈等。紅蜘蛛可用10%殲滅乳油1 500～2 000倍液進行防治，綠盲蝽幼蟲可用10%毒死蟬或40%辛硫磷等防治，介殼蟲可用介死凈800～1 000倍液或速撲殺水溶液1 000倍液防治。此外，利用害蟲天敵如七星瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等也可防治害蟲。

參考文獻

[1]董禮花，張寶玉，馮嬌，等．蘇北地區陽光玫瑰葡萄高效栽培關鍵技術[J]．農業科技通訊，2018（2）：213-215.

[2]沈建華，蔡紅玲，顧巧，等．植物生長調節劑對陽光玫瑰葡萄膨大及果實品質的影響[J]．園藝與種苗，2017（6）：4-5，14.

[3]朱文科，張夏良，王笑，等．設施陽光玫瑰葡萄主要病蟲害發生特點及防控[J]．新農村，2022（7）：24-25.

[4]吳佳．陽光玫瑰葡萄高產栽培技術[J]．農民致富之友，2021（30）：187.

[5]徐昆泉，王禮文．陽光玫瑰葡萄的特征與栽培技術方法分析[J]．種子科技，2022，40（1）：64-66.

[6]李冰，侯海鵬，吳東風，等．淺談陽光玫瑰葡萄栽培技術農技推廣[J]．天津農林科技，2021（1）：24-25.

[7]李桂香．陽光玫瑰葡萄高產栽培技術[J]．種子科技，2021，39（2）：53-54.

[8]陳晶和，史樹仁．陽光玫瑰葡萄在淮南的引種表現及栽培技術[J]．落葉果樹，2021，53（1）：41-44.

[9]黃潔．陽光玫瑰葡萄豐產栽培技術[J]．煙臺果樹，2018（3）：49-50.

[10]劉軍暉．陽光玫瑰葡萄病蟲害發生特點與防治分析 [J]．農家科技（上旬刊），2019（4）：18-19.