潮州鳳凰茶地理標(biāo)志保護(hù)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)研究
——基于鳳凰茶茶農(nóng)的實(shí)證分析

張炎榮 鄭可 黃晴

（韓山師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 廣東潮州 521041）

現(xiàn)階段，茶葉已成為潮州最具地方品牌特色的農(nóng)產(chǎn)品，是潮州市山區(qū)經(jīng)濟(jì)的核心產(chǎn)業(yè)。從茶葉產(chǎn)量而言，2022年潮州全市茶葉種植總面積預(yù)計(jì)高達(dá)23.6萬畝，毛茶產(chǎn)值65億元，創(chuàng)歷史新高。地理標(biāo)志是標(biāo)志某一產(chǎn)品來源于某一地理區(qū)域，具有特定產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)及產(chǎn)品特性的標(biāo)志。原國家質(zhì)檢總局于2010年批準(zhǔn)了對“鳳凰單叢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2020年7月20日，鳳凰單叢茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)工作清單；2021年4月8日，潮州政府通過市級地方標(biāo)準(zhǔn)《DB4451／T1－2021地理標(biāo)志產(chǎn)品鳳凰單叢茶》，并出臺(tái)了相應(yīng)產(chǎn)品保護(hù)管理措施，讓單叢茶地理標(biāo)志保護(hù)步入法制軌道。

本文以國家地理標(biāo)志保護(hù)茶葉“鳳凰單叢茶”為例，選擇潮州市茶農(nóng)為研究切入點(diǎn)，從經(jīng)濟(jì)價(jià)值的角度，全面、深入地分析地理標(biāo)志保護(hù)制度下潮州鳳凰茶的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，為完善優(yōu)化潮州市鳳凰單叢茶的相關(guān)地理標(biāo)志保護(hù)制度，盡可能更好地促進(jìn)潮州茶產(chǎn)業(yè)格局整體發(fā)展提出切實(shí)有效的政策建議，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 文獻(xiàn)回顧與假設(shè)提出

地理標(biāo)志作為重要的地方特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，對建造區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用(曾艷2020)；綜合國內(nèi)外對地理標(biāo)志保護(hù)問題的研究文獻(xiàn)，陳玉蘭等(2011)利用面板數(shù)據(jù)模型，以阿克蘇蘋果為例，評估了地理標(biāo)志認(rèn)證給予區(qū)域帶來的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)現(xiàn)阿克蘇蘋果在進(jìn)行地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證前后對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了極大的經(jīng)濟(jì)效益；鄧啟明等(2011)以浙江、福建兩個(gè)地理標(biāo)志實(shí)施效果較好的省份為例，分析并總結(jié)了地理標(biāo)志保護(hù)在推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力方面的經(jīng)驗(yàn)與問題；Carina Folkeson (2005)以歐盟的2081/92條例法規(guī)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為例，從經(jīng)濟(jì)價(jià)值的視角，對歐洲不同地區(qū)或不同類別的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品給予原產(chǎn)地所帶來的影響進(jìn)行深入分析。結(jié)果顯示，在歐盟范圍內(nèi)，很多地理標(biāo)記產(chǎn)品都具有很大的促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的作用，但其作用因區(qū)域、產(chǎn)品而異；Font et al.(2015)基于經(jīng)濟(jì)價(jià)值視角，通過歐洲不同地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品對產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)增長的影響分析，認(rèn)為雖然不同產(chǎn)品對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)有所差異，但都對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極的影響；Cretney(2017)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的公共產(chǎn)品。

為此，本文主要針對潮州市鳳凰鎮(zhèn)等221戶生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉及100戶生產(chǎn)普通茶葉的茶農(nóng)家庭進(jìn)行調(diào)研分析，深入考察茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，以及對其的影響程度及原因。同時(shí)，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)理論，構(gòu)建茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志保護(hù)鳳凰單叢茶的經(jīng)濟(jì)效益計(jì)量模型。因此，本文根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品供給理論及調(diào)研發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)實(shí)狀況，提出以下4個(gè)研究假設(shè):

假設(shè)1:茶農(nóng)家庭的基本特性與生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)；

假設(shè)2:茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志鳳凰單叢茶的收入會(huì)被生產(chǎn)投入特征變量影響；

假設(shè)3:被當(dāng)?shù)厥袌鎏卣饔绊懀饕ㄙ|(zhì)量要求、市場距離、銷售方式等因素，不同特征對其影響程度不同；

假設(shè)4:政府部門及當(dāng)?shù)剞r(nóng)作社等組織對茶農(nóng)生產(chǎn)地標(biāo)保護(hù)茶葉的經(jīng)濟(jì)效益存在一定的影響。

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 主要變量定義

本文選取下列因素作為自變量:(1)茶農(nóng)家庭自身基本特征。用主要茶農(nóng)年齡、平均教育程度、家庭規(guī)模、生產(chǎn)面積因素表示；(2)茶葉生產(chǎn)特征。主要包括農(nóng)藥的投入、農(nóng)藥殘留重視程度、綠色生產(chǎn)認(rèn)可程度、地理標(biāo)志保護(hù)制度的認(rèn)知等因素；(3)市場特征。主要包括銷售渠道、銷售方式、企業(yè)是否培訓(xùn)等因素；(4)外部環(huán)境特征。主要包括政府部門對茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉的作用程度和茶農(nóng)是否加入農(nóng)作社等組織(見表1)。

表1 變量定義及變量對茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的預(yù)期影響和方向

2.2 模型設(shè)定

本文選取茶農(nóng)鳳凰茶葉地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的比較收益率RR作為因變量，茶農(nóng)每畝地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的比較收益率可表示為:

式(1)中:Y表示茶農(nóng)鳳凰茶每畝的收入；C表示茶農(nóng)生產(chǎn)每畝鳳凰茶的成本；上標(biāo)D表示生產(chǎn)地理標(biāo)志保護(hù)鳳凰茶；上標(biāo)P表示生產(chǎn)普通鳳凰茶；YD表示茶農(nóng)生產(chǎn)每畝地理標(biāo)志鳳凰茶的平均收入；YP表示茶農(nóng)生產(chǎn)每畝普通鳳凰茶的平均收入；CD表示茶農(nóng)生產(chǎn)每畝地理標(biāo)志保護(hù)鳳凰茶的平均成本；Cp表示茶農(nóng)生產(chǎn)每畝普通鳳凰茶的平均成本。本文建立如下實(shí)證方程:

式(2)中:RR為茶農(nóng)生產(chǎn)每畝地理標(biāo)志鳳凰單叢茶的比較收益率。方程中選用的解釋變量主要包括茶農(nóng)基本特征、生產(chǎn)特征、市場特征、外部環(huán)境特征，X1?X4為茶農(nóng)自身基本特征因素變量；X5?X8為茶農(nóng)生產(chǎn)特征因素變量；X9?X11為市場特征因素；X12?X13為外在環(huán)境特征因素變量；a0、a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8、a9、a10、a11、a12、a13為待估參數(shù)。

2.3 樣本數(shù)據(jù)來源與變量選擇

本文運(yùn)用的數(shù)據(jù)主要來自地理標(biāo)志產(chǎn)品潮州鳳凰茶保護(hù)區(qū)內(nèi)不同行政村的農(nóng)戶隨機(jī)問卷調(diào)查。筆者團(tuán)隊(duì)于2022年8月在潮州市鳳凰茶種植區(qū)開展了實(shí)地抽樣調(diào)查，共獲得有效問卷321份。

3 實(shí)證分析

3.1 描述性分析

本文對樣本茶農(nóng)特征的四大特征做了描述性統(tǒng)計(jì)，如表2所示。

表2 樣本茶農(nóng)特征描述性分析

3.2 回歸分析

根據(jù)回歸模型的參數(shù)估計(jì)結(jié)果(見表3)可知，基本特征變量中，在10%水平上四個(gè)變量都不顯著，可以認(rèn)為基本特征對茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益無顯著影響。由此可知，其回歸結(jié)果與預(yù)期不符，不通過檢驗(yàn)。生產(chǎn)特征變量中，除經(jīng)營規(guī)模外，資金投入、綠色生產(chǎn)、保護(hù)制度認(rèn)知在10%的水平上顯著，且回歸系數(shù)都為正，說明當(dāng)資金投入越多、農(nóng)戶對綠色生產(chǎn)以及保護(hù)制度認(rèn)知了解越多，經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)隨之提高。經(jīng)濟(jì)規(guī)模的系數(shù)不顯著是由于鳳凰單叢茶葉多為散戶生產(chǎn)，人均生產(chǎn)面積小，這與鳳凰茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)較符合。因此，生產(chǎn)特征中，除經(jīng)營規(guī)模外，其他變量都符合假設(shè)預(yù)期，且其假設(shè)的影響方向基本通過，影響的顯著性也通過。在市場特征中，三個(gè)變量分別在10%、5%、1%的水平上顯著，其中銷售方式對經(jīng)濟(jì)效益的影響最為顯著，這些變量的結(jié)果符合假設(shè)預(yù)期，說明通過實(shí)證檢驗(yàn)。在外部環(huán)境特征中，變量政府作用在10%的水平上顯著，而是否加入茶葉合作社在1%的水平上顯著，兩個(gè)變量的回歸系數(shù)都為正，表明政府和茶葉合作社對茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)增收都有促進(jìn)作用，但茶農(nóng)合作社的效果更加顯著，所以從模型結(jié)果可知，這兩個(gè)變量都符合理論期望。綜上，此計(jì)量模型擬合程度較好，對分析茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志保護(hù)鳳凰單叢茶的經(jīng)濟(jì)效益較為適合。同時(shí)，說明鳳凰單叢茶葉地理標(biāo)志保護(hù)制度有效帶動(dòng)了茶農(nóng)脫貧致富，并證實(shí)了上述假設(shè)。

表3 茶葉地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益模型參數(shù)估計(jì)

4 結(jié)語

通過相關(guān)理論分析和本文的實(shí)證研究結(jié)果可知，鳳凰單叢茶地理標(biāo)志保護(hù)制度有效提高了茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)的收益。因此，政府應(yīng)將地理標(biāo)志保護(hù)制度與相關(guān)政策相結(jié)合，逐步建立茶農(nóng)茶園地理標(biāo)志保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，并對“鳳凰單叢”品牌進(jìn)行規(guī)范，制定準(zhǔn)入條件。對本地和外地使用的“鳳凰單叢”標(biāo)識建立認(rèn)證和審查機(jī)制，頒發(fā)使用許可證，并在市場上開展打假行動(dòng)，向茶農(nóng)普及地理標(biāo)志相關(guān)知識，鼓勵(lì)茶農(nóng)積極參與地理標(biāo)志保護(hù)制度相關(guān)工作，協(xié)助茶農(nóng)增加生產(chǎn)收入，助力鄉(xiāng)村振興，從而促進(jìn)城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

(本文感謝經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院康遠(yuǎn)志副教授的指導(dǎo))